血糖仪快速测定豆类中葡萄糖含量方法

目的：应用血糖仪快速测定黑豆、黄豆、红豆、绿豆中的葡萄糖含量。方法：豆子加水匀浆后，离心收集上清液，用血糖仪测定4种豆类中的葡萄糖含量。结果：红豆葡萄糖含量为（6.02±0.19）mg/g、绿豆葡萄糖含量为（3.56±0.22）mg/g，黑豆葡萄糖含量为（2.11±0.12）mg/g、黄豆葡萄糖含量为（1.34±0.07）mg/g。结论：血糖仪法可快速简便测定豆类中的葡萄糖含量，4种豆中葡萄糖含量差异显著，从大到小依次为红豆〉绿豆〉黑豆〉黄豆。     

纳米结构葡萄糖传感器的研究

[目的]研究纳米结构葡萄糖传感器的制备及其性能。[方法]通过电化学聚合法和扫描电沉积方法制备纳米结构葡萄糖传感器,采用循环伏安法、XRD、SEM对传感器进行表征。[结果]传感器对葡萄糖的催化氧化电流随葡萄糖浓度的增大而增大,氧化电流密度与葡萄糖浓度在1.0×10-1～1.0×10-6 mol/L范围内有良好的线性关系,检出下限为2.0×10-7 mol/L,测定方法的重复性和复现性RSD为1.5%～2.1%,不同浓度葡萄糖平均加标回收率为95.0%～100.3%。[结论]该传感器对葡萄糖具有高的催化氧化活性,且灵敏度高,测定方法重现性良好,能准确测定人体血糖浓度。     

无试剂型葡萄糖生物传感器的研制

利用制备的羧基-β-环糊精衍生物包络二茂铁得到了羧基-β-环糊精二茂铁包络物作为新型媒介体.采用廉价易得的蛋清代替价格较高的牛血清白蛋白,用蛋清戊二醛交联媒介体、酶,成功制得了电流型葡萄糖传感器.由于羧基-β-环糊精提供的疏水空腔将二茂铁包络,减少了二茂铁的流失,另外亲水性的外壁为酶提供的良好的外环境保证了酶的活性,故该传感器具有良好的稳定性,对葡萄糖表现出良好的响应,重现性也较好,且响应时间短.检测线性范围为:1×10~(-5)～2.68×10~(-3)mol·L~(-1),相关系数为0.9994,检测限为1.2×10~(-6)mol·L~(-1)(S/N=3).     

利用葡萄糖合成烷基糖苷

[目的]以葡萄糖和十二醇为原料,在酸性催化剂对甲苯磺酸的作用下合成十二烷基糖苷。[方法]逐一考察了各个工艺因素对葡萄糖转化率的影响。[结果]确定了最佳工艺条件：剂糖比为0.010∶1,醇糖比为6∶1,反应温度为130℃,反应时间为3 h。在该条件下,葡萄糖的转化率达到72.5%。[结论]该法具有工艺简单、快速、高效等特点。     

反刍动物葡萄糖营养研究进展

葡萄糖作为一种营养性单糖在反刍动物中的生理功能逐渐被人们所认识,尤其是高产泌乳动物,需要大量的葡萄糖合成乳糖。文章综述了葡萄糖在反刍动物营养代谢中的特殊作用,并从反刍动物葡萄糖来源、外源葡萄糖与机体代谢的关系、葡萄糖的优化供应模式等方面对当前反刍动物葡萄糖研究进展予以了概括和总结。。     

葡萄糖氧化酶的应用进展

葡萄糖氧化酶是需氧脱氢酶,易溶于水,不溶于有机溶剂,主要与过氧化氢共同作用催化葡萄糖产生葡萄糖酸,同时消耗氧。工业生产多从黑曲霉中提取,无毒、无害,具有去除葡萄糖、脱氧、杀菌等功能,广泛应用于食品、饲料、医药、检测试纸和生物传感器等方面。本文综述了葡萄糖氧化酶的研究及其应用进展。     

苦荞种子中葡萄糖含量变异研究

[目的]明确不同产地苦荞种子中葡萄糖含量的差异。[方法]以不同产地的35份苦荞资源为试材,测定了其籽粒的葡萄糖含量。[结果]35份苦荞资源的葡萄糖含量变化幅度为0．0556％～0．8402％,平均值为0．3217％;不同产地苦荞的葡萄糖含量存在差异,以贵州威宁的苦荞种子T324中葡萄糖含量最高,原产贵州威宁苦荞种子T398最低。[结论]为明确葡萄糖含量在不同苦荞资源间的遗传变异规律提供了参考。     

葡萄糖溶液流变特性研究

[目的]研究不同温度和浓度对葡萄糖溶液黏度的影响。[方法]基于文献报道的建模方法,研究不同温度和浓度对葡萄糖溶液黏度的影响。[结果]建立了温度浓度-黏度数学模型μ=μ0exp[(-282 400/T2+1 999/T-2.874)m]。通过外推法发现m→0时理论水黏度μ0≠μ水,借助于1HNMR测量溶液中水分子氢键缔合程度,发现葡萄糖溶液黏度受温度和浓度的影响主要取决于葡萄糖分子和水分子间作用力的相对强弱。结合特定温度下的水黏度常数,确定温度浓度-黏度数学模型中存在μ0=0.410 7μ水+0.518 8的偏差,进一步将葡萄糖溶液黏度与温度和浓度变化的连续方程修正为μ={0.736exp[6.74(273/T)2-4.8(273/T)-1.94]+0.518 8}exp[(-282 400/T2+1 999/T-2.874)m]。[结论]研究结果可为结晶葡萄糖的制备加工提供理论依据。     

苦荞种子中葡萄糖含量变异研究（摘要）

[目的]明确不同产地苦荞种子中葡萄糖含量的差异。[方法]以不同产地的35份苦荞资源为试材,测定了其籽粒的葡萄糖含量。[结果]35份苦荞资源的葡萄糖含量变化幅度为0.0556%～0.8402%,平均值为0.3217%;不同产地苦荞的葡萄糖含量存在差异,以贵州威宁的苦荞种子T324中葡萄糖含量最高,原产贵州威宁苦荞种子T398最低。[结论]为明确葡萄糖含量在不同苦荞资源间的遗传变异规律提供了参考。     

姜黄素对糖尿病大鼠血糖的影响

以1次性腹腔注射链脲佐菌素(STZ,65 mg·kg~(-1))诱导制备糖尿病大鼠模型,采用随机分组(正常组、糖尿病组、姜黄素组),每组10只,给予相应的药物治疗8周。结果表明:与糖尿病组比较,姜黄素具有显著降低血糖的作用,增加肝脏肝糖原含量及Akt的磷酸化水平的表达。同时,HE染色观察结果也显示,姜黄素组的肝脏损伤较糖尿病组有所减轻。结果表明,姜黄素具有明显的纠正糖代谢紊乱的作用,其作用机理与其提高机体抗氧化活性,激活Akt信号通路,改善肝脏病理损伤相关联。     

利用固定化酶连续糖化生产葡萄糖试验

采用再造孔分子筛作为载体制得具有高稳定性的固定化复合糖化酶,在适宜条件下,连续供给DE值13％17％、浓度30％-33％玉米淀粉液化液,通过控制流速和温度可连续30d生产出DE值95％以上,葡萄糖含量93％以上,达到结晶要求的液体葡萄糖浆。     

葡萄糖溶液对斑马鱼胚胎发育的影响

[目的]探讨适当浓度葡萄糖对斑马鱼胚胎发育产生的影响。[方法]将斑马鱼早期胚胎分别培养于不同浓度的葡萄糖溶液中,观察环境对斑马鱼胚胎发育的影响。[结果]适当浓度的葡萄糖能明显加快斑马鱼胚胎的发育速度、缩短孵化时间,特别是1．5％葡萄糖能使孵化时间明显缩短,且孵化后的仔鱼发育状态良好。[结论]适当浓度的葡萄糖溶液能够明显促进斑马鱼胚胎的发育。     

几种葡萄糖氧化酶部分性质的比较

从青霉菊（Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍ ｎｏｔａｔｕｍ）中获得了一种葡萄糖氧化酶,经ＤＥＡＥ－Ｓｅｌｅｃｔａｃｅｌ柱层析,法脱经超滤浓缩,加入保护剂冷冻干燥,制得冻干粉,并与进葡萄糖氧化酶进行比较,证明该葡萄糖氧化酶冻干粉的活力及稳定性街道中项指标已达到进口产品的水平。     

D-核糖耐高糖高产菌株的选育研究初报

以产D-核糖的枯草芽孢杆菌(Bacillius subtilis)BFD-100810为出发菌株,通过紫外线、硫酸二乙酯诱变处理,获得一株D-核糖高产突变株BFD-101106。该菌株能在发酵液原料糖浓度为180g·L-1的培养基上生长良好,产量高达85g·L-1,转化率提高到47%,该菌株较出发株表现出在高浓度原料配比中能积累更高产物。将BFD-101106菌株连续传代10次后,测定其遗传稳定性和产核糖能力,D-核糖产量在84～89g·L-1,没有发生显著变化,表明BFD-101106是一个稳定的突变株。     

松香胺和葡萄糖美拉德反应初步研究

为了拓宽松香及其衍物的研究与应用领域,对松香胺和葡萄糖发生美拉德反应的条件进行研究,通过单因素试验和正交试验确定最适宜的反应条件,结果为：反应温度65℃,反应时间4．5h,葡萄糖与松香胺物质的量的比值为1．0,pH=8。反应产物具有一定的香味,颜色为褐色,符合美拉德反应的特征。     

芽孢杆菌转化南瓜六碳糖产生戊糖的研究

为了有效利用南瓜中的六碳糖,将其转化为低能量的戊糖,本文以菌株转化葡萄糖产生戊糖的量为指标,从1635株芽孢杆菌中筛选出了优良菌株J503。J503转化葡萄糖的产物中,戊糖、糖醇含量分别达到0.30mg/ml和1.99mg/ml,其中戊糖醇0.39mg/ml,葡萄糖转化率为12.90%。将J503接在南瓜粉培养基上37℃发酵8h后,戊糖含量升高了15%,而葡萄糖含量降低了25.4%。经表型测定、生理生化检测及16S rDNA基因序列测定初步鉴定J503为梭形气芽孢杆菌(AeroBacillus fusiformis)。