茶叶的安全质量和清洁化生产

茶叶是我国重要的经济作物,全国有茶园面积122万h a,茶叶产量2004年为79.0万吨,出口量2004年为28.99万吨,茶叶及与茶有关的产业总产值在350亿以上。茶也是全国人民的生活必需品,有6亿人口饮茶。尤其是茶与健康的研究取得很大进展,因此茶产业在新世纪中已经有很大发展并将继续以较大的速度发展。在新世纪中,茶产业仍然存在许多亟待解决的问题,如无性系的发展、茶叶的安全质量、茶叶的清洁化生产、茶叶产品的多样化、品牌问题、茶叶的出口价格问题等。本文主要从茶叶的安全质量和清洁化生产问题进行讨论。一、我国茶产业发展的特点1、生产持续…     

茶叶的安全质量和清洁化生产

茶叶是我国重要的经济作物,全国有茶园面积122万ha,茶叶产量2004年为79.0万吨,出口量2004年为28．99万吨,茶叶及与茶有关的产业总产值在350亿以上。茶也是全国人民的生活必需品,有6亿人口饮茶。尤其是茶与健康的研究取得很大进展,因此茶产业在新世纪中已经有很大发展并将继续以较大的速度发展。在新世纪中,茶产业仍然存在许多亟待解决的问题,如无性系的发展、     

安溪县茶叶农残控制的做法

茶产业是福建安溪县的支柱产业,2011年,全县茶园面积60万亩,茶叶总产量6.5万吨,涉茶总产值92亿元,农民人均纯收入的56％以上来自茶业.2009～2011年,安溪县持续名列"全国百个重点产茶县"第一位.随着人们生活水平的提高,茶叶质量安全问题倍受关注,直接关系到安溪县茶产业的持续稳定发展.安溪县委、县政府高度重视,始终把质量安全作为茶业发展的生命线,放在发展的首要位置抓紧抓好.现将安溪县茶叶农药残留控制对策介绍如下,供参考.     

做大做强宜兴茶产业

宜兴素有“茶的绿洲”之美称,茶叶资源丰富,生产历史悠久,是江苏省最大的产茶县,也是全国首批20个无公害茶叶生产基地示范县之一,全市现有茶园面积7.5万亩,年产茶6300吨,年产值近2.5亿元,使茶农人均收入有了一定的提高。茶产业是宜兴市山区的主要经济支柱,也是山区农民致富的基础产业,在农民增收、出口创汇、促进地方经济发展方面有举足轻重的作用。今年是“十一五”规划的开局之年,也是全国建设社会主义新农村的起步之年。为此,宜兴市紧紧围绕“茶业增效、茶农增收”为核心,进一步做好茶树良种推广、茶品牌推介、茶叶清洁化生产及茶叶质量…     

中国茶文化之乡——绍兴县

绍兴县是浙江省茶叶产业强县之一,现有专业茶园8.2万亩,2009年茶叶产值3.7亿元。全县有茶叶精加工企业30多家,其中省级农业(林业)龙头企业7家,年加工经营出口珠茶6万多吨,产值6.5亿元,是"中国珠茶之乡";培育有一批规模型的名优茶生产经营专业合作社,年生产销售名优茶2000多吨,成为名优茶产业发展的重要支柱。     

浅析浙江茶叶质量安全状况与监管思路

茶叶是浙江省具有明显优势的大宗传统农业主导产业,在全省农村经济、农民收入和出口创汇中占有重要地位.据统计,2004年全省茶园面积240万亩,茶叶产量12.5万吨,产值45.1亿元;其中名优茶产量4.5万吨,产值39.4亿元;年出口量14.0万吨,出口创汇1.3亿美元.随着人民生活水平的提高,国内市场准入制度相继出台,消费者和媒体更加关注茶叶等食品的质量安全问题,浙江及时将工作重心从增加产量转到了全面提高质量上来,大力发展无公害茶和有机茶,开展绿色农产品基地认证,制订茶叶质量标准,完善茶叶质量检测体系,全省茶叶质量安全意识普遍增强,卫生质量明显改善,茶叶质量从感官品质、理化品质、安全指标等方面评价都是安全的.     

打造茶产业升级版强劲支撑脱贫攻坚

正"贵州出好茶"。当前,贵州省正坚守发展和生态两条底线,大力实施茶产业提升行动计划,着力推进茶产业提升转型,推动名优黔茶走向全国、走向世界。十多年来,湄潭坚持"五个在茶"理念,大力实施茶产业"6456"发展战略,到2016年,全县茶叶产量5.3万吨,产值35.9亿元,茶业综合产值88.5亿元,综合效益     

顶级国际茶业大会将在“茶叶之都”——杭州举办

今年9月28～30日,首次由国际茶叶委员会与中国四大全国性茶业行业组织联手打造的国际盛会—2005国际茶业大会暨茶·咖啡展览会将在杭州世界贸易中心大饭店举办。中国食品土畜进出口商会曹绪岷会长介绍,在中央“三农”政策的推动下,我国茶叶生产得到空前发展,茶叶出口量逐年提高,从1996年出口数量不足17万吨,增长到2004年的28万吨,金额4.37亿美元,数量、金额连续三年创历史新高,出口数量正向世界第一名冲刺,显示了我国茶产业强劲的发展态势与广阔的前景。但我国茶产业的持续发展也面临严峻的挑战,一是各国消费者对茶叶饮用安全高度重视,进口…     

浙江茶叶出口竞争力及其影响因素的实证分析

浙江茶叶生产历史悠久，历来就是产茶大省，龙井茶更是享誉海内外。据业务统计，2005年全省茶园面积248.3万亩，居全国第二位；茶叶产值49．2亿元，居全国第一位；名优茶产量、产值均居全国第一；全省共出口茶叶18．96万吨，创汇2．93亿美元。浙江省现与世界上约50个国家和地区建立了茶叶贸易关系，主要出口珠茶、眉茶、蒸青茶等。浙江茶产业发展的成功经验对全国其他茶区起到了较好的引导和带动作用。     

论文征集启事

近年来，我国茶产业获得了长足发展。2005年，我国已成为世界茶叶生产第一大国和出口第二大国。为加快推广茶叶标准化：生产和清洁化加工技术，及时交流各地茶产业发展的成功经验，主动应对茶叶出口的技术壁垒，进一步提高我国茶产业的质量安全水平和竞争力，扩大出口，促进茶区的经济发展和新农村建设，农业部优质农产品开发服务中心定于今年6月25-29日在荣叶基地县——成都市蒲江县举办“全国茶叶质量安全技术培训暨产业发展论坛”。热诚欢迎相关各界人士参加。     

发展茶业经济 助力广东现代农业强省建设

正近年来,我国茶叶产量和茶园面积稳定增长。截至2013年底,我国茶园面积达到258万公顷;干毛茶总产量193万吨,总产值1106.2亿元,首次突破千亿元大关;茶叶出口32.6万吨,金额12.5亿美元。预计2014年全国茶叶生产与2013年相比略有增长。茶产业已成为促进我国山区经济发展,促进农民增收的特色产业。广东是我国重要的茶叶生产大省和出口口岸,茶叶生产历史悠久,茶文化底蕴深厚,茶业经济繁荣兴旺,饮茶之风盛行,是我国最大的茶叶消费省份,人均茶叶消费量高居全国之首。早在陆羽《茶     

武义县有机茶产业化建设成效与措施

武义县是浙江省重点产茶县之一，2001年被命名为“中国有机茶之乡”。现有茶园面积11万亩，产量7100吨，产值2．28亿元，其中有机茶规模化基地2．1万亩，年产量850吨，年产值6000万元。近年来实施“规模化基地、标准化生产、品牌化经营、产业化运作”的有机茶产业发展模式，实现了提高茶叶产品质量，增强市场竞争力，以及茶业增效、农民增收的目的。2003年武义县被评为浙江省茶树良种化先进县；2004年被评为浙江省茶叶加工厂改造先进县，武阳春雨茶荣获浙江省十大名茶称号；2005年获得全国三绿工程茶业示范县、浙江省十大旅游名茶茶文化休闲观光基地，武阳春雨茶获浙江省名牌产品称号、中国茶叶流通协会推荐“放心茶”品牌。     

饶平茶业产业化发展的新举措

饶平县茶叶生产历史悠久,是广东省乌龙茶的主产区。当前全县茶园种植总面积达6万多亩,年总产量5000吨,年总产值约1亿元。历史上,饶平茶产业的发展均走在全省的前列,特别在制茶技艺、良种繁殖推广应用、名茶开发等都做出了巨大贡献。因受国内外茶叶市场、消费群体及生产、加工等诸多因素的影响,饶平茶产业的发展一度受阻。近年,在政府、企业、茶叶科技人员和茶农的共同努力下,我县荼产业的发展变化又有了新的起色。针对目前我县茶产业存在的一些问题,制定了解决的对策,并就我县茶产业的发展目标提出了新举措,主要有以下几点。     

老钱是个茶诗迷(代序)——贺《历代茶诗集成(唐代卷(宋代卷(金代卷》问世

正进入21世纪以来,中国茶产业和茶文化呈现出比翼双飞、相得益彰的可喜态势。据统计,2011年全国茶园面积220.7万公顷,茶叶产量155.0万吨,茶叶出口量32.3万吨,茶园面积、茶叶产量均居全球首位,茶叶出口量也名列世界第二。茶产业的蓬勃发展为茶文化的繁荣奠定了坚实的物质基础,并为弘扬茶文化创造了有利条件;而茶文化的繁荣又进一步促进茶产业的发展与提升。中华茶文化博大精深,源远流长。历代茶诗是     

政策引领 助推新昌茶业可持续发展

正浙江省新昌县从2000年出台首个茶产业专项扶持政策,至今已15个年头。新昌茶产业依靠政策引领,实现了持续较快速的增长,名优茶产量、产值从2000年2400吨、1.94亿元增加到2015年的4405吨、7.98亿元,分别增加83.5%和311.3%;茶产业链从龙井茶、珠茶生产延伸到了茶机、茶包装、冷藏加工等产业,产值从5亿增加到26亿元,增长420%;市场交易额从4个亿增加到45亿元,增长1025%。新昌茶业也谱写了辉煌的篇章,先后获得了"中国名茶之乡"、"全国茶叶科技创新示范县"、"全国茶叶标准     

山地茶园套种大豆技术与应用效果

安溪县是全国最大的乌龙茶生产大县,也是全国有名的农业人口大县.2012年全县现有茶园面积60万亩,年产茶叶6.7万吨,涉茶行业年产值101亿元,茶叶生产事关全县的民生工程.自上世纪80年代以来,由于片面追求茶叶单产,大量使用化肥、农药、除草剂等化学用品,导致土壤不断受到污染,造成土壤结构性差,有机质含量低,土壤严重酸化、板结,茶叶品质下降,影响了全县茶产业可持续健康发展.近年来,县委、县政府高度重视茶园的基础管理工作,特别是茶园的土壤改良工作,重点是推广有机肥的施用与茶园套种经济绿肥等技术,取得了明显的成效.     

提升越乡品牌 打造茶叶强市

嵊州地处浙江东部,产茶历史悠久,为“中国茶叶之乡”、“全国十大重点产茶县”、“全国无公害茶叶出口示范基地县”、“中国出口茶生产基地县”、“中国茶叶产业发展示范县”,并获“中国茶叶产业发展政府贡献奖”。近年来,凭借优越的自然环境,依托坚实的产业基础,大力实施“茶叶品牌战略”,通过提高品质、整合品牌、强化推介、规范管理等措施,着力提升茶叶品质和名茶知名度,已形成了以“越乡龙井”为核心的名茶公用品牌,以“皇帝”牌珠茶为代表的出口珠茶品牌,嵊州茶叶在国内外市场上享有较高的著名度和美誉度。2011年茶叶总产量2．2万吨,产值7．86亿元,其中越乡龙井产量6000吨,约占全国龙井茶产量的1／3,是全国最大的龙井茶产地。同时也是全国最大的珠茶生产、加工、出口集散中心,全市80多家精制茶厂,年加工出口珠茶6万多吨,约占全国珠茶出口量的2／3。茶产业已逐步成为嵊州的富农产业、生态产业、文化产业。     

“舒城小兰花”系列名优茶采制技术

名优茶是名茶和优质茶的统称,它包括进入流通领域的茶叶优质商品和名牌商品。改革开放20多年来,名优茶生产一直保持快速发展态势,呈现产销两旺的局面。1990年全国名优茶产量1.7万吨,占茶叶总产量3.3%,产值4.3亿元,占茶叶总产值的14.32%;1996年全国名优茶产量9.4万吨,占茶叶总产量15.9%;2000年全国名优茶产量14.4万吨,占茶叶总产量21.1%,产值55.52亿元,占茶叶总产值的62.2%;2005年全国名优茶产量23.0万吨,占茶叶总产量26.4%,产值111.5亿元,占茶叶总产值的72.0%。名优茶生产在我国茶叶产业中已处于举足轻重的地位。名优茶可持续发展,不仅涉及…     

立足优势多措并举 做大做强茶产业

正茶产业是固始传统优势产业,近年来,我们充分发挥得天独厚的茶叶自然资源优势,大力推进茶叶产业化建设,不断培育壮大茶产业规模,有力地促进了县域经济发展。2013年,固始县涉茶农户3万多户,涉茶人口10余万人,规模茶企98家,安排就业8000人,茶园总面积达到13、7万亩,茶叶总产量2200吨,综合产值7.5亿元,茶产业已成长为富民强县的重要支柱产业。一、立足优势,选准一条发展路子固始是经济欠发达地区,工业发展相对滞后,但具有得天独厚的茶叶生产条件。一是生态条件优越。境内植被覆盖率高,海拔高差大,土壤、气候等自然条件适宜茶树生长,所产茶叶品质优异;二是种茶历史悠久。     

饶平茶园生产机械化采摘势在必行

在我国,茶园生产向来以手工操作为主,直到现在,全国大部分地区的茶园生产仍然是以手工采摘为主,这已成为影响茶农收入和茶业经济发展的一大因素,严重的说,关系到整个茶产业的兴衰。饶平是广东省乌龙茶的主产区之一。1949年,全县仅存荼园700亩,茶叶产量12吨。自改革开放以来,饶平茶叶生产一直保持快速发展态势。2006年全县茶园种植面积为6.23万亩,年产量和产值分别为5000～5500吨和1.2亿元。但是,近几年来"采摘难"问题日渐突出,而且日趋严重,已成为制约茶