危害分析与关键控制点（HACCP）与饲料工业

鉴于近年来畜牧业和饲料工业的迅速发展,以及人们对畜产品安全、食品质量和生态环境的关注,许多学者和企业提出将 HACCP 方法应用于畜产品生产和饲料加工、兽药制造等的过程中,本文就 HACCP的有关内容、HACCP 与 ISO 质量认证标准的关系、我国饲料工业质量控制现状及 HACCP 在饲料工业中的应用等方面作一综述,以供参考。一、危害分析与关键控制点(HACCP)的简介HACCP(危害分析与关键控制点,Hazard Analysis & Critical Con-     

饲料工业与HACCP 体系

本文就与饲料安全密切相关的HACCP体系的有关内容,HACCP体系与饲料质量、安全性的关系,国内外饲料工业应用HACCP的现状,我国饲料工业实施HACCP管理的可行性和必要性等方面作一论述,以供参考。     

饲料工业与HACCP体系

本文就与饲料安全密切相关的HACCP体系的有关内容，HACCP体系与饲料质量、安全性的关系，国内外饲料工业应用HACCP的现状。我国饲料工业实施HACCP管理的应用程序等方面作一论述，以供参考。     

浅议饲料与畜产品安全

饲料和畜产品安全问题,是在消费者对畜产品品质的要求提高,对安全问题日益重视、集约化养殖过程中,药物饲料添加剂的广泛应用,使安全问题日益突出的情况下提出的。饲料是畜牧业的物质基础,其质量优劣直接关系畜产品质量,现代养殖业的发展离不开饲料工业的发展,饲料产品是人类的间接食品,饲料安全是畜产品安全的前提和保障。畜产品中有毒有害物质主要来源于饲料。饲料来源中有毒有害物质包括天然饲料毒物、农药、有害微生物、环境污染物、饲料添加剂、有毒植物等,可分为生物性污染和非生物性污染。生物性污染主要包括细菌污染、腐败变质和细…     

对完善饲料安全监控体系的思考

绿色的畜产品来源于安全的饲料。饲料安全，不仅关系到畜牧业发展和畜产品贸易，而且关系到广大消费者的身．体健康和生存质量，已成为世界各国政府和人民普遍关注的政治性问题。本文通过对影响饲料安全的违禁药物、化学污染物和生物性污染等最主要因素的阐述，提出从完善饲料政策法规体系、设立饲料安全管理的专门机构、加强饲料安全监测、推行HACCP管理和加大查处力度等方面来完善饲料安全监控体系的想法，供业界参考。     

饲料生产与环境保护

随着我国畜牧业和饲料工业的持续快速发展和人民生活水平的不断提高，人们对畜产品的质量也提出了更高的要求。畜产品内有毒、有害物质的残留和污染，在很大程度上降低了畜产品质量，危害了人民身心健康，同时对环境也造成了很大污染。畜牧业对环境的污染主要来自粪、尿、气味及畜产品的有毒有害物残留，造成环境污染的主要根源在饲料。因此，饲料工业需要从立法、管理、生产、销售、使用等各环节进行规范，对从业人员加强行业教育，提高行业整体水平。生产过程的污染１－粉尘污染粉尘污染是饲料厂的主要污染源之一。对环境和生产饲料的工人…     

饲料工业如何实施HACCP管理系统

为确保饲料产品的安全 ,我国政府制定了一系列相应的保障饲料安全的法规和法律 ,2 0 0 1年启动了“饲料安全工程” ,最近颁发了无公害畜产品卫生标准等 ,这些措施的出台 ,使饲料产品安全问题得到很大改善 ,但这些措施都是政府部门依靠对最终产品的取样检验分析来确定产品质量 ,操作繁琐 ,增加监督的成本。HACCP管理是国际公认的一种先进的管理模式和有效管理手段 ,值得在我国饲料行业管理中推行 ,也是我国畜产品走向世界的通行证。HACCP体系在饲料生产中的应用HACCP是危害分析关键控制点 (HazardAnalysisCriticalControlPoint)的首…     

综合信息

在饲料行业全速推进HACCP安全管理体系全国饲料工作办公室沈镇昭在经济全球化和贸易自由化的背景下,我国饲料行业加快推行HACCP安全管理体系是与国际饲料管理体系接轨的需要;目前我国的饲料管理迫切需要强化过程管理,提高饲料安全的事前性和预防性;饲料工业推行HACCP管理将保证养殖产品的生产资料质量安全,为生产无公害和绿色养殖产品奠定良好的物质基础;HACCP对饲料生产各个环节都提出了具体明确的要求;必将进一步推进我国饲料工业标准体系建设。危害分析与关键点控制(HazardAnalysisandCriticalControlPoint,简称HACCP)是国际…     

饲料企业实施HACCP体系和ISO9001体系的融合运行

目前多数饲料加工企业已实施了ISO900l质量管理体系,但为了进一步强化生产加工卫生及产品的安全卫生,适应当前农畜产品卫生安全需要和以后畜产品市场发展规律要求,有必要引入HACCP原理,建立HACCP(Hazard Analysis and Critical Contml Point)体系,国际标准CAC／RCP—     

饲料及畜产品质量安全检测新技术研讨会在杭州召开

为促进我国饲料工业和畜禽水产养殖业持续健康发展,积极开展饲料及畜产品质量安全检测技术的交流,2008年7月10日至11日在杭州顺利召开了”全国饲料及畜产品质量安全检测新技术研讨会”,与会专家就国内外饲料及畜产品质量安全检测新技术、检测方法标准等进行了深入研讨。中国农业科学院饲料研究所、国家饲料质量监督检测中心、部分省（自治区、直辖市）饲料质检机构、相关大学的25位专家学者作了专题报告,内容涉及饲料安全快速检测技术进展,畜禽产品安全检测技术进展,农产品检测新技术及应用,