2004～2013欧盟禽肉、禽蛋生产分析和预测

欧盟最近出台了2004年到2013年禽肉与禽蛋生产情况,认为禽肉生产会保持相对令人满意的增长,禽蛋生产则有一定程度的下降。欧盟出台的数据报告显示,禽肉生产会保持稳步增长,2006年禽肉产量为1     

2000年全球禽肉生产、贸易、人均消费概况

2000年全球禽肉产量为6646万吨，比1996年的6306万吨，增产5．4％。分地区看：以北美产量1952万吨居首位，亚洲1829万吨居其二，其它依次为中南美洲812万吨，欧盟736万吨，东欧及前苏联地区197万吨，非洲地区173万吨，中东地区112万吨。     

未来世界禽肉生产、消费与贸易状况预测

随着世界经济的发展和人们生活水平的不断提高，禽肉产品产量和消费量近年来持续增长。禽肉作为重要的动物蛋白来源．在日常生活中扮演着重要角色。据初步统计，2000年以来，世界禽肉产量约增长20％．人均猪肉消费量增长了10％，牛肉消费量增长了5％，禽肉消费量增长了17％，尽管禽肉绝对消费量仍小于猪肉，但与猪肉消费量的差距正逐步缩小。我国人均禽肉消费量在过去10年里增长了60％．达到年人均11．5千克，但仍低于世界平均水平。我国肉类产量中猪肉占总量的64％．其次是禽肉占20％．牛肉和羊肉产量分别占10％和6％。这一结构在短期内难以改变。美国的人均禽肉消费量达到52千克．占肉类消费量的62％．巴西为35千克．占肉类消费量的50％。 为了改变人们的膳食结构，培养健康的消费习惯．世界各国都在积极推动家禽业发展，促进禽肉消费，正因如此，有关机构大胆预测，未来几年鸡肉消费量会大增．到2015年．世界禽肉产量将增长1倍，增长的力量主要来自于巴西、中国、墨西哥，而美国、欧盟的产量则会下降。世界家禽协会主席西蒙斯博士的研究结果显示：在未来10年里．全球鸡肉的消费总量占肉类消费总量的比例将以每年1％的幅度增长。由此可见，很多人对禽肉的生产和消费都充满了信心。[编者按]     

2005年全球禽肉生产贸易及人均消费概况

2000年全球禽肉产量为6646万吨，比99年6306万吨，增产5.4%。分地区看：以北美产量1952万吨居首位，亚洲1829万吨居其二，其它依次为中南美洲812万吨，欧盟736万吨，东欧及前苏联地区197万吨，非洲地区173万吨，中东地区112万吨。     

欧盟不开放我禽肉产品进口的主要问题及我们的对策

最近几年,欧洲联盟为统一欧洲市场,保护成员国的利益,欧盟兽医委员会决定,对第三国的动物产品进入欧洲市场进行严格的兽医卫生条件限制。我国每年有近百万吨的禽肉、水产品、肠衣出口到欧盟成员国,是出口创汇的重要来源之一。根据欧盟委员会的规定,所有来自第三国的产品必须达到欧盟有关动物卫生指令的要求。为此,欧盟委员会分别于1995、1996年派兽医代表团对我国     

21世纪世界禽肉贸易谁主沉浮？

展望１９９７年－２００７年世界禽肉贸易前景：中国在增加禽肉产量的同时将取代俄罗斯成为世界上最大的禽肉进口国；美国和巴西将扩大禽肉出口，保持其禽肉出口领头羊地位。这只是进入２１世纪前几年内世界家禽贸易中最突出的几个变化。 １９９７年－２００７年，家禽消费量将在中国、前苏联、印度、巴基斯坦、菲律宾和马来西来等国大增加。这些国家中（主要在亚洲），目前的禽肉消费水平相对来说还比较低，因而具有很大的增长潜力。购买力的不断增强将推动禽肉消费水平的不断提高。目前活家禽消费水平较高的国家和地区，其禽肉产量和消费…     

全球禽肉产销概况

一、全球禽肉产量2000年全球禽肉产量为6646万吨,比1999年6306万吨,增产5.4%.分地区看:北美以产量1952万吨居首位,亚洲1829万吨居其二,其它依次为中南美洲812万吨,欧盟736万吨,东欧及前苏联地区197万吨,非洲地区173万吨,中东地区112万吨. 分国家来看:美国禽肉产量1952万吨,占全球产量的29.4%居第一,中国1207万吨,占全球产量的18.2%居第二,巴西599万吨居第三,其它国家依次为,法国224万吨,墨西哥204万吨,英国154万吨,日本117万吨,南非115万吨,泰国112万吨,意大利110万吨.     

欧盟关于进口禽肉的要求

关于禽流感和新城疫的第三国划分的标准(93／342／EEC委员会)。欧共体委员会根据欧共体成立条约，根据1990年10月5日在共同体内的贸易和由第三国进口家禽和种蛋的动物卫生条件的90／539／EEC理事会指令，最后经92／65／EEC指令修正。     

我国禽肉生产与市场情况

2003年第三季度家禽存栏和出栏分别为550384.26万只和731852．17万只，同比增长8．35％和8．06％。预计全年禽肉产量可以达到1320万吨，比上年增长5.6％，由于禽肉是仅次于猪肉的第二大肉类产品，约占肉类的20％左右，其快速增长有助于肉类总产量的增加。     

下个世纪的安全禽肉生产

近３０年来养禽业迅猛发展,禽肉产量大幅度上升,是以供给众多消费者享用。由于禽肉具有营养价值高、口感好、经济实惠等特点,从而成为世界上最受欢迎的食品。然而,流行病学报告显示禽肉是导致人类食物中毒的病源之一。病原体包括沙门氏菌属、弯曲杆菌属以及一些其他的次要性细菌。终产品被污染反映出活禽可以已被污染。因此,肉食品加工厂采取的避免消费产品受到污染的措施应从活禽开始即予考虑。依据“出口肉鸡危害分析与关键控     

欧盟养禽业在未来扮演何种角色

尽管禽肉和禽蛋是我们日常饮食的重要组成部分,几乎受到所有文化和宗教的重视,然而从事该行业区域或全球模式的科学研究却寥寥无几,其部分原因是由于统计数据库很不完善所致。因此,用主要禽蛋生产国目前拥有的蛋鸡群数量作为资料是不可能用于进行区域性或全球性模式分析的,禽蛋生产也同样如此。有关禽肉生产方面的统计基础是比较完善的,因此可以对此行业进行较为详细的分析。　　1.欧盟养禽业在全球市场中的位置　　如表1所示,对于所选取的几种禽产品,欧盟养禽业在全球生产和贸易方面所占有的市场份额情况如下：欧盟在鸡蛋和鸡肉生…     

欧盟恢复进口我国禽肉

欧盟兽医委员会日前决定：5月24日起欧盟恢复从我国进口禽肉。     

全球禽肉贸易仍增

美国农业部（USDA）估计，尽管发生了禽流感疫情，但是今年全球禽肉的出口额仍然会高于去年（2005年），出口总量可达700万吨。     

第三季度禽肉生产与市场综述

受今春禽流感疫情的影响，一季度家禽生产受到重创。随着疫情的全面控制，扶持政策落实到位，生产恢复较快。尤其是进入第三季度，家禽业养殖效益迅速回升，有力地促进了家禽业的恢复和发展。据国家统计局统计，我国禽肉产量550万吨，同比下降0．8％。     

去年我国禽肉生产与市场综述

一、禽肉产量快速恢复性增长，总体效益扭亏为盈 2003年第三季度家禽存栏和出栏分别为550384．26万只和731852．17万只，同比增长8．35％和8．06％。预计全年禽肉产量可以达到1320万吨，比上年增长5．6％，由于禽肉是仅次于猪肉的第二大肉类产品，约占肉类的20％左右，其快速增长有助于肉类总产量的增加。     

亚洲禽肉、禽蛋生产及禽蛋加工发展状况

最近一份有关亚洲禽肉生产的年度统计报告显示,许多国家由于禽流感所造成的直接或间接的影响,禽肉产量都有所下降。不过在近五年内,印度的禽肉产量翻了一番;中国仍然稳坐世界禽蛋产量的头把交椅。本文介绍部分亚洲国家、地区禽肉、禽蛋的生产和加工情况。     

世界贸易报道——禽肉

根据美国农业部的最新预测，今年世界肉鸡肉贸易量预计增长6%，达到630万吨的记录。报告说，大生产和价格竞争推动了美国、巴西、中国和泰国的出口增长。肉鸡肉进出口情况见下表。