水温对虹鳟血清无机微量元素含量影响的初步研究

使用日立7170A全自动生化分析仪和贝克曼CX-3电解质分析仪,检测不同水温虹鳟血清中无机微量元素含量.结果表明,水温14～23℃,虹鳟血清中铜元素含量比鳙鱼随水温变化显著,钾、磷、钙、钠、氯元素含量变化不显著.分析了虹鳟在温水环境中血清无机微量元素含量的变化规律.     

贝壳矿物质在饲料添加剂中的应用

据分析,软体动物贝壳中含有钙、锶、钴、镁等矿物活性元素约30种,氨基酸10余种,以及多肽、胶原等。这些物质绝大多数是动物生长发育、提高免疫力、增强体质所必需的,如钙、硒、锶、镁、钴等为鱼、虾、蟹的鳞、甲壳及骨骼所必要的元素;锌、镍、磷等为神经系统和生殖系统的重要组分;钾、钠则为循环系统中的电介质。不少养殖经营者深知在饲料配方中添加矿物元素的重要性,但却盲目地加入一些如硫酸锌、硫酸铜、硫酸镁、氯化铁、氯化钴及磷酸钙等无机矿化物作为添加剂,结果带来了不少副作用。     

前处理方法对ICP-OES测定水产品中无机元素的影响

样品的前处理方法直接影响到无机元素测定结果的准确性。本研究探讨了高压消解罐消解、微波消解和湿法消解等3种前处理方法对水产品中无机元素测定的影响,利用电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-OES)测定12种元素(钾、钠、钙、铁、镁、锰、铜、锌、钡、铝、磷、硼)含量,采用紫菜、扇贝和大虾等具有代表性的标准物质进行验证并与标准参考值进行了比较;对于标准物质和实际样品性状差异较大的扇贝和大虾,同时对其实际样品进行测定,进行加标回收率测试。实验结果表明,3种消解方法的消解效果均能满足日常检测工作需要,标准物质测定结果基本在参考值范围内,实际样品与标准物质的实验结果一致。但是微波消解法的测定结果在3种前处理方式中最为理想,不仅前处理过程所受环境干扰最小,同时测定结果更接近参考值,回收率在90%~102%之间。综合比较认为,微波消解法更适合扇贝、大虾、紫菜等水产品中无机元素测定的前处理要求。     

植酸酶在养鱼生产上的应用

正植酸的化学名称是环己六醇六磷酸酯,是一种黄色液体,呈强酸性,易溶于水。植酸是一种抗营养因子,具有极强的络合能力,通常与钙、镁、钾、钠、锌、铁、铜、锰等物质形成不溶性的盐类,从而影响动物对矿物元素的吸收和利用。植酸还可以络合蛋白质,降低营养素的利用率;抑制胰蛋白酶、胃蛋白酶和α-淀粉酶等消化酶的活性。植酸酶(肌醇六磷酸酶)是能将植酸分解为肌醇和无机磷的一类酶的总称。日粮中添加植酸酶能有效提高植酸磷的利用率,     

湛江海域养殖鱼类肌肉中的矿物质元素分析

应用原子吸收光谱法,测定了湛江海域10种养殖鱼类肌肉中矿物质元素的含量。实验结果显示,海水养殖鱼肌肉中钾、钠、镁、钙、锌、铁的含量为963.57、407.41、158.54、157.98、17.89、10.40μg/g,矿物质元素丰富,能较好地满足人体对矿物质元素的需要。     

中国毛虾营养成分分析与评价

分析了中国毛虾的一般营养成分、蛋白质的氨基酸组成、无机质及维生素等的含量并进行了营养学评价。结果表明,其蛋白质含量高达72.9％(干基),氨基酸组成中,Gu、Asp、Gly、Ala、Lys、Arg等含量丰富,氨基酸价达83。此外还富含钾、钙、镁、铁、磷、硒等无机元素及维生素B_5和维生素E。     

加强褐藻的利用,努力开发新型食品

我国沿海的巨大蓝色宝库,每年可为我们提供大量的海藻产品。其中人工养殖的褐藻——海带等,资源稳定,发展潜力很大。褐藻含有丰富的褐藻胶、碘、甘露醇和钾、钠、镁等无机盐类,具有重要的经济价值和食用价值,除     

不同水温下虹鳟血液红细胞数及血清中血糖与矿质元素含量测定

采用显微记数法和使用日立7170A全自动生化分析仪与贝克曼CX-3电解质分析仪,测定水温14℃、19℃、23℃时虹鳟(Salmoirideus Gibbons)血液中红细胞数量和血清中血糖与矿质元素含量。结果表明:水温从14℃升至23℃,虹鳟血液红细胞数量显著减少;血清中血糖含量在水温19℃时表现为增加、在23℃时又表现为减少;铜元素含量在水温23℃时较14℃时增加84.06%,钾、磷、钙、镁、钠、氯、铁元素含量在水温23℃时较14℃时增幅为1.65%～33.66%。     

我国主要淡水养殖鱼类精浆的元素组成

本文测定了草、鲢、鳙、鲤、因头鲂等鱼类精浆中钠、钾、钙、镁、铜、铁和锌的含量,并简要阐述了各元素的生理作用。     

不同增养殖水体中华绒螯蟹肌体矿物元素比较分析

对不同增养殖水体中华绒螯蟹可食部分主要矿物元素等指标进行分析研究,结果表明:中华绒螯蟹可食部分含9种以上矿物元素,雄蟹矿物元素中平均值以钙含量最高,雌蟹矿物元素平均值以磷含量最高。中华绒螯蟹钾的含量明显高于钠。比较不同增养殖水体雄蟹常量元素含量,固城湖放流与长江野生蟹无显著差异(P>0.05),均较其它水体雄蟹高,雌蟹常量元素太湖网围与长江野生无显著差别(P>0.05),含量都较高,尤以太湖网围常量元素含量为最高。雄蟹、雌蟹微量元素呈现相同规律:铁、锰以金坛池塘、固城湖放流含量较高。铜含量以长江野生为最高。锌含量各水体无显著差别。     

水草生理性营养缺乏与防治

经过科学研究，水草中必需的元素有碳、氢、氧、氮、硫、磷、钾、钙、钠、镁、锌、铁、铜、锰、硼、氯等16种元素。这些元素或直接参与了水草的组织构成，或参与了水草体内的代谢反应，缺一不可。一旦缺乏，便会产生叶黄枯萎、生长不良等现象。易患的营养性疾病如下：     

海马齿对海水养殖系统中氮、磷的移除效果研究

大量的外源性饵料和排泄物使海水养殖水体N、P以及有机物大量增加,导致水质恶化,是制约海水养殖业发展的主要因素。通过构建海马齿面积比为3∶2盐度为15的A、B 2组浮床海水养殖系统,以检验海马齿的N、P移除能力。结果显示,当海马齿处于生长启动期,A组和B组的水质指标与对照组之间无显著性差异(P>0.05);但当海马齿生长进入稳定期后,A组和B组的氨氮去除率为74%～91%和60%～91%,亚硝态氮去除率为93%～98%和71%～97%,总氮去除率为11%～25%和14%～33%,COD去除率为67%～85%和61%～81%,总磷去除率为41%～68%和35%～71%,试验组氨氮、亚硝态氮、COD和总磷浓度与对照组之间都存在显著性差异(P<0.05)。2组不同密度的海马齿浮床系统都显示了较高的N、P去除能力,表明海马齿在盐度5时能有效地吸收N、P,降低COD,减少有机物污染,改善养殖环境。     

微量元素与健康

人和生物不断从自己生存的环境中获得生长、发育和繁殖所需要的能量和物质。宇宙问的一切物质包括生物体及人都是由化学元素组成的,体内的化学物质分宏量元素和微量元素两类,宏量元素如氧、氢、碳、氮、钠、钾、磷、氯等占体重的99．95％;微量元素指人体内含量少于体重万分之一的元素,其中必需微量元素是生物体不可缺少的元素,如铁、铜、锌、钴、铬、锰、硒等,它们必须来自生物体生存的外环境,机体不能制造。     

从甲壳类废物提取矿物质在水产养殖中应用及评价

据分析:在甲壳动物废壳中含钙、锶、镁等矿物质活性元素约30种,氨基酸类10余种,以及其它多肽、胶原等物质。这些物质大多数为鱼、虾、蟹等生长发育,提高免疫力及增加体质抗病等必需成分。如“钙、硒、锶、镁、钴”为鱼、虾、蟹长鳞、壳及骨骼等必要元素:“锌、镍、磷”为神经系统和生殖系统的重要组分:“钾、钠”则为体循环系统中电介质,为维持生命活力不可缺     

蛋鸡日粮添加膨润土效果试验

膨润土含多种元素，主要是硅、钾、钠、钙、铝、镁、铁、铜、锌、钴、锰、氯等，绝大部分是禽体内所必须的常量和微量元素，为探讨蛋鸡饲喂效果，我们在普兰店市某鸡场进行饲养试验，历时６０ｄ，试验结果表明，膨润土对提高蛋鸡产蛋率、蛋重、饲料转化率和减少破损蛋，增加经济效益均有明显的作用。     

大马哈鱼(Oncorhynchus keta)鱼皮的营养成分分析

本研究分析了大马哈鱼(Oncorhynchus keta)鱼皮的营养成分,评价了其营养品质。结果显示,大马哈鱼皮中粗蛋白含量最丰富(31.10%),粗脂肪、灰分和总糖含量分别为7.40%、1.20%和0.23%;氨基酸总量为682.1 mg/g,其中呈味氨基酸占氨基酸总量的53.7%,必需氨基酸占氨基酸总量的22.4%,甘氨酸含量最高(185.0 mg/g),其次是谷氨酸(75.8 mg/g);胶原蛋白含量为214.2 mg/g,占粗蛋白含量的68.9%,特征氨基酸——羟脯氨酸含量为19.3 mg/g;不饱和脂肪酸含量为10.8%,VB3含量丰富(75 mg/kg),还富含钙、钠、铁、锌等多种无机元素。大马哈鱼皮营养较全面、胶原蛋白含量较高,是提取胶原蛋白的良好原料。     

海马齿对海水养殖系统中氮、磷的移除效果研究

大量的外源性饵料和排泄物使海水养殖水体N、P以及有机物大量增加,导致水质恶化,是制约海水养殖业发展的主要因素。通过构建海马齿面积比为3∶2盐度为15的A、B 2组浮床海水养殖系统,以检验海马齿的N、P移除能力。结果显示,当海马齿处于生长启动期,A组和B组的水质指标与对照组之间无显著性差异（P〉0.05）;但当海马齿生长...     

稻田养殖甲鱼和小龙虾对稻田生态修复的影响

<正>土壤中为植物生长发育所必需的元素,有氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、铜、硼、锌、钼、锰、氯等十三种。碳、氢、氧主要是空气供给。钠、硅、硒、钴也是某些植物生长发育所必须的土壤营养元素。根据植物吸收量的不同,可将营养元素分成三类:大量营养元素:氮、磷、钾;中量营养元素:钙、镁、硫;微量营养元素:铁、铜、硼、锌、钼、锰、氯等。就水稻的生长发育而言,氮、磷、钾是最主要营养元素。     

海马齿净化海水养殖废水生态效益分析

以海马齿(Sesuvium portulacastrum)为研究对象,分析水培海马齿对不同污染程度的海水养殖废水中污染物的去除效果,并考察在这一过程中海马齿叶绿素含量、根系活力、含氮量、铁含量等生物指标的变化规律。结果表明：海马齿对海水养殖废水中的总磷(TP)、化学需氧量(COD)、氨氮(NH⁺₄)的去除效果良好,去除率分别为93.30%、73.47%和100.00%。高磷或高氮对NH⁺₄、COD、NO^-₂均有少量的抑制作用,对NO^-₃无显著影响。高磷环境对TP去除率有明显的抑制作用,仅为35.91%。海马齿的叶绿素含量随着时间的增加均先升高后降低,两者最终含量为0.20 mg/g;根系活力逐渐增高至85.85 mg·g^-1·h^-1、Fe²⁺含量由初始的3.69μg/g降低至2.92μg/g。其中高磷或高氮环境使根系活力及Fe²⁺     

养殖密度对宝石鲈生长性能和血液生化指标的影响

试验对循环水养殖系统中不同养殖密度宝石鲈(50,100,150,220尾/m3)的生长性能及血液生化指标进行比较.结果表明,150尾/m3组宝石鲈的生长较有优势,其特定生长率(1.61%/d)和存活率(89%)均较高,饲料系数较低(1.70);密度对血液中的谷草转氨酶、谷丙转氨酶和胆红素的影响显著(P＜0.05),随养殖密度增加其浓度呈上升趋势,均在220尾/m3密度组上升最多;密度对血清无机离子(钾、钠、氯、镁、磷)也有影响.综合认为循环水养殖条件下,150尾/m3养殖密度组宝石鲈生长效果较具优势.