添加乳酸菌和纤维素酶对紫花苜蓿青贮品质的影响

以第二茬盛花期紫花苜蓿为青贮原料,分别添加0.005g/kg乳酸菌、0.005g/kg纤维素酶以及0.005g/kg乳酸菌+0.005g/kg纤维素酶,以无添加为对照,青贮60d后取样分析发酵品质和营养成分,并对苜蓿青贮品质进行评定。结果显示:添加乳酸菌和纤维素酶可显著降低青贮pH值和乙酸含量,显著提高乳酸含量(P0.05)。乳酸菌+纤维素酶处理pH值(4.10)和乙酸含量(1.11%FW)显著低于其他处理(P0.05),而乳酸含量(2.84%FW)显著高于其他处理(P0.05),弗氏评分最高(88分,优级)。纤维素酶处理中性洗涤纤维含量(52.11%DM)、乳酸菌+纤维素酶处理中性洗涤纤维(51.30%DM)和酸性洗涤纤维含量(31.02%DM)显著低于乳酸菌处理和对照(P0.05)。综上表明,添加乳酸菌和纤维素酶可改善苜蓿青贮饲料发酵品质,乳酸菌+纤维素酶组合改善效果最佳;使用纤维素酶可提高苜蓿青贮饲料的营养价值。     

乳酸菌剂和纤维素酶对青贮香蕉茎叶品质的影响

本试验旨在探究乳酸菌剂和纤维素酶对香蕉茎叶青贮品质的影响。试验设置4个试验组,分别为0.02 g乳酸菌冻干粉/kg香蕉茎叶、0.2 g纤维素酶/kg香蕉茎叶、0.02 g乳酸菌冻干粉+0.20 g纤维素酶/kg香蕉茎叶组和一个空白对照组。结果显示:乳酸菌组和纤维素酶+乳酸菌组的pH值显著低于纤维素酶组和对照组(P0.05),纤维素酶+乳酸菌组的pH值最低。3个试验组的氨态氮含量都极显著低于对照组(P0.01),氨态氮/总氮都显著低于对照组(P0.05),其中乳酸菌组的氨态氮和氨态氮/总氮最低,氨态氮含量比对照组低26.67%。各试验组未检测出丁酸且乳酸含量都极显著高于对照组(P0.01),其中纤维素酶+乳酸菌组和乳酸菌组的乳酸含量比对照组分别高58.86%和34.39%。青贮后各组的粗蛋白质含量差异不显著,单宁含量较青贮前降低了33.33%,差异极显著(P0.01)。现场评定和实验室评定结果显示,青贮质量由高到低的顺序为纤维素酶+乳酸菌组(优等)乳酸菌组(优等)纤维素酶组(良好)对照组(一般)。说明香蕉茎叶单独青贮是可行的,向其中加入适量的乳酸菌剂或纤维素酶能明显提高青贮品质。若考虑经济效益,对于香蕉茎叶而言,乳酸菌剂是一种有效的青贮添加剂。     

添加乳酸菌与纤维素酶对‘Tifton 85’狗牙根青贮发酵品质的影响

为研究乳酸菌、纤维素酶及二者混合物对‘Tifton 85’狗牙根(Cynodon sp. cv.Tifton 85)青贮发酵品质的影响,设置对照、乳酸菌(0.05、0.10和0.15g/kg)、纤维素酶(0.05、0.10和0.15g/kg)以及乳酸菌+纤维素酶(0.05g/kg+0.05g/kg、0.10g/kg+0.10g/kg和0.15g/kg+0.15g/kg)10个处理,密封贮藏60d后测定其发酵品质。结果表明：添加剂处理组氨态氮/总氮均显著低于对照,粗脂肪含量均显著高于对照,处理组均无霉菌产生。添加0.15g/kg乳酸菌处理的粗蛋白含量显著高于对照,pH值显著低于对照;添加0.05g/kg纤维素酶处理的粗蛋白含量显著高于对照,酸性洗涤纤维含量显著低于对照,中性洗涤纤维含量低于对照但不显著;添加0.10g/kg乳酸菌+0.10g/kg纤维素酶处理的粗蛋白、可溶性碳水化合物含量显著高于对照,酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维含量以及pH值显著低于对照,乳酸菌数量显著高于其他处理组。总而言之,添加乳酸菌、纤维素酶及二者组合均能改善‘Tifton 85’狗牙根青贮饲料的品质,添加0.10g...     

不同添加剂对全株玉米青贮发酵品质及营养成分的影响

试验研究在全株玉米青贮过程中添加不同青贮添加剂对发酵品质及营养成分的影响.试验设置6个处理组,分别为对照组(不添加青贮添加剂)、氯化铵组(10 g/kg)、乳酸菌组(4.5×105 CFU/g)、有机酸盐组(山梨酸钾+丙酸钙,1 g/kg)、纤维素酶组(30mg/kg)、乳酸菌+纤维素酶组(4.5×105 CFU/g+...     

裹包密度和添加剂对天然牧草青贮品质的影响研究

以草甸草原牧草为试验原料,设置9个处理(每个处理3次重复),分别是LLAB(低密度,乳酸菌2.2×10^5cfu/g)、LCE(低密度,纤维素酶0.2g/kg)、LCK(低密度,无添加,CK),MLAB(中密度,乳酸菌2.2×10^5cfu/g)、MCE(中密度,纤维素酶0.2g/kg)、MCK(中密度,无添加,CK),HLAB(高密度,乳酸菌2.2×10^5cfu/g)、HCE(高密度,纤维素酶0.2g/kg)、HCK(高密度,无添加,CK)。60d青贮后开袋测定天然牧草营养品质、发酵品质和微生物数量。结果显示,天然牧草青贮中添加乳酸菌和纤维素酶,可以增加乳酸菌数量、乳酸含量和可溶性碳水化合物含量,提高牧草营养品质,降低纤维类物质含量和pH值。裹包密度较高时,营养品质和发酵品质越好。因此,添加乳酸菌和纤维素酶及高密度裹包有利于改善天然牧草青贮品质,且乳酸菌添加剂效果优于纤维素酶,高密度裹包优于低密度裹包。添加乳酸菌和高密度裹包可获得较好的天然牧草青贮饲料,可在草原牧区进行推广示范。     

甲酸、纤维素酶、乳酸菌剂对典型草原天然牧草青贮品质的影响

本文旨在筛选出适合天然牧草青贮的甲酸、纤维素酶、乳酸菌剂添加浓度,为天然牧草添加剂青贮提供科学依据。试验采用单因子完全随机设计,针对天然牧草青贮添加甲酸(3.00、6.00、9.00mL/kg)、纤维素酶(0.05、0.10、0.15g/kg)、乳酸菌剂(0.01、0.02、0.03g/kg)3种不同添加剂,设置无任何添加为对照组,对不同剂量下天然牧草青贮饲料的感官品质、发酵品质、营养成分及体外消化情况进行比较。结果表明:1)甲酸添加6.0 mL/kg组感官品质得到明显改善,pH、氨态氮/总氮显著低于对照组(P0.05),干物质、粗蛋白质、可溶性碳水化合物含量显著高于对照组(P0.05),中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量与对照组差异不显著(P0.05),总能、消化能显著高于对照组(P0.05),体外干物质消化率与对照组差异不显著(P0.05)。2)纤维素酶添加0.15g/kg组的感官品质明显好于对照组,pH、氨态氮/总氮显著低于对照组(P0.05),干物质、粗蛋白质、粗脂肪、可溶性碳水化合物含量显著高于对照组(P0.05),NDF和ADF含量显著低于对照组(P0.05),总能、消化能、体外干物质消化率显著高于对照组(P0.05)。3)乳酸菌剂添加0.02g/kg组感官品质明得到显改善,pH、氨态氮/总氮显著低于对照组(P0.05),乳酸含量显著高于对照组(P0.05),干物质、粗蛋白质、粗脂肪含量显著高于对照组(P0.05),NDF和ADF含量显著低于对照组(P0.05),总能、消化能、体外干物质消化率显著高于对照组(P0.05)。综合考虑,甲酸添加6.0 mL/kg,纤维素酶添加0.15g/kg,乳酸菌剂添加0.02g/kg,所得的天然牧草青贮饲料在保证良好的发酵品质的同时还可以有效保存天然牧草中的营养价值。     

不同添加剂对青贮燕麦发酵品质和营养成分的影响

本研究在燕麦中添加乳酸菌、蔗糖和纤维素酶进行青贮,分析不同添加剂及添加量对青贮燕麦发酵品质和营养成分的影响。结果表明：三种添加剂均能改善青贮燕麦的发酵品质和营养成分。各浓度处理组的pH、氨态氮比总氮值显著低于对照组（P <0.05）,乳酸、乙酸含量显著高于对照组（P <0.05）。添加0.005 g/kg乳酸菌组燕麦青贮的感官品质显著提高,粗蛋白质、可溶性碳水化合物含量显著高于对照组（P <0.05）,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量与对照组差异性不显著（P> 0.05）;添加2%蔗糖组与0.15 g/kg纤维素酶组燕麦青贮的感官品质均显著提高,干物质、粗蛋白质和可溶性碳水化合物显著高于对照组（P <0.05）,中性洗涤纤维含量显著低于对照组（P <0.05）,酸性洗涤纤维含量与对照组差异不显著（P> 0.05）。综合考虑,添加0.005 g/kg乳酸菌、2%蔗糖和0.15 g/kg纤维素酶获得的青贮料品质较好。     

添加不同酶制剂对全株玉米青贮发酵品质的影响

本研究旨在探讨添加不同酶制剂对全株玉米青贮发酵品质的影响,以蜡熟期刈割的全株玉米为材料,设对照组和6个处理组,处理组分别添加5 g/kg纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶、α-半乳糖苷酶、β-甘露聚糖酶和β-葡聚糖酶,每组3个重复,青贮56 d后对全株玉米青贮饲料的感官评定、发酵品质、营养成分进行比较分析。结果显示:纤维素酶组、木聚糖酶组和β-葡聚糖酶组全株玉米青贮饲料的青贮效果较好;与对照组相比,纤维素酶组、木聚糖酶组和β-葡聚糖酶组可显著提高青贮饲料碳水化合物(WSC)和乳酸的含量(P0.05),同时使青贮氨态氮/总氮显著降低(P0.05),青贮发酵品质较好;添加纤维素酶的全株玉米青贮中干物质(DM)含量高于对照组和其他处理组,添加纤维素酶和α-半乳糖苷酶处理的粗蛋白质(CP)含量较高;添加纤维素酶的酸性洗涤纤维(ADF)和β-葡聚糖酶组青贮中性洗涤纤维(NDF)、ADF均显著低于对照组(P0.05)。综上表明:纤维素酶、木聚糖酶和β-葡聚糖酶更适于用作全株玉米青贮饲料的添加剂。     

添加不同酶制剂对全株玉米青贮发酵品质的影响

本研究旨在探讨添加不同酶制剂对全株玉米青贮发酵品质的影响,以蜡熟期刈割的全株玉米为材料,设对照组和6个处理组,处理组分别添加5 g/kg纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶、α-半乳糖苷酶、β-甘露聚糖酶和β-葡聚糖酶,每组3个重复,青贮56 d后对全株玉米青贮饲料的感官评定、发酵品质、营养成分进行比较分析。结果显示:纤维素酶组、木聚糖酶组和β-葡聚糖酶组全株玉米青贮饲料的青贮效果较好;与对照组相比,纤维素酶组、木聚糖酶组和β-葡聚糖酶组可显著提高青贮饲料碳水化合物(WSC)和乳酸的含量(P>0.05),同时使青贮氨态氮/总氮显著降低(P<0.05),青贮发酵品质较好;添加纤维素酶的全株玉米青贮中干物质(DM)含量高于对照组和其他处理组,添加纤维素酶和α-半乳糖苷酶处理的粗蛋白质(CP)含量较高;添加纤维素酶的酸性洗涤纤维(ADF)和β-葡聚糖酶组青贮中性洗涤纤维(NDF)、ADF均显著低于对照组(P<0.05)。综上表明:纤维素酶、木聚糖酶和β-葡聚糖酶更适于用作全株玉米青贮饲料的添加剂。     

添加剂对呼伦贝尔草甸草原牧草青贮品质与体外消化率的影响

以呼伦贝尔草甸草原牧草为材料,分别添加1ml/kg、1.5ml/kg、2ml/kg甲酸,1ml/kg、1.5ml/kg、2ml/kg丙酸,0.02g/kg、0.04g/kg、0.06g/kg纤维素酶,0.2g/kg、0.4g/kg、0.6g/kg乳酸菌剂后青贮,60d后开袋测定发酵品质、营养品质和体外消化率。结果显示:(1)添加甲酸1.5ml/kg后,青贮pH值、AN/TN含量显著降低,LA、CP、WSC含量显著升高(P0.05)。(2)添加2ml/kg丙酸后,青贮pH值、AN/TN均显著低于CK,LA含量显著高于CK(P0.05)。(3)添加0.06g/kg纤维素酶后,青贮饲料品质得到有效改善,pH值、AN/TN显著降低,LA、CP、WSC含量显著升高(P0.05)。(4)添加0.5g/kg乳酸菌剂后,青贮pH值、AN/TN、CP含量显著降低,未检测出BA成分,PA、WSC含量显著增加(P0.05)。综合考虑,添加剂分别为甲酸1.5ml/kg、丙酸2ml/kg、纤维素酶0.06g/kg、乳酸菌剂0.4g/kg,可在促进天然牧草青贮发酵的同时有效保存天然牧草的营养成分。     

不同添加物对稻草青贮品质及营养组成的影响

<正>为研究稻草青贮过程中发酵品质的动态变化以及添加乳酸菌和米糠对其发酵品质的影响,设4个处理,即对照组(CK)、乳酸菌组(鲜重0.01g/kg)、米糠组(鲜重100g/kg)以及乳酸菌+米糠混合组(乳酸菌和米糠的添加量与单独处理的添加量相同)。结果表明:与对照相比,添加乳酸菌后青贮料的pH值下降     

乳酸菌与蔗糖对金荞麦青贮品质研究

金荞麦属于高蛋白牧草,缓冲能高,青贮成功率低,为此,本试验通过分別添加不同剂量的乳酸菌、蔗糖及乳酸菌+蔗糖对金荞麦进行青贮试验研究。其中乳酸菌设0、0.05、0.10、0.15 g/kg 4个水平,蔗糖添加量设0、1、2、3 g/kg 4个水平,试验共10个组,以1996年农业部畜牧兽医司颁布的饲草青贮评定方法为准进行鉴定。结果:添加乳酸菌使金荞麦Ca、粗脂肪(EE)、酸性洗涤纤维(ADF)和中性洗涤纤维(NDF)降低,P和CP含量增加,有氧稳定性增强;添加蔗糖使金荞麦的NDF、EE和Ca含量降低,P和CP含量增加;添加蔗糖+乳酸菌使金荞麦中Ca含量略有降低,EE、ADF和NDF含量降低,有氧稳定性减弱。综上所述,添加乳酸菌、蔗糖和蔗糖+乳酸菌都能提高金荞麦的青贮品质,其中乳酸菌增强了金荞麦的有氧稳定性,而添加乳酸菌+蔗糖使有氧稳定性降低。     

纤维素酶不同添加量对饲用苎麻与麦麸混合青贮品质的影响

为了探究纤维素酶对饲用苎麻混合青贮的影响,试验设计了四个处理,苎麻与麦麸按比例（(80%苎麻+18%麦麸+2%蔗糖）进行混合后,外源纤维素酶添加量分别为处理Ⅰ组0g/kg,处理Ⅱ组1g/kg,处理Ⅲ组2g/kg,处理Ⅳ组3g/kg。发酵30 d后,开包取样分析各项指标。试验结果表明,添加外源纤维素酶可以显著降低混合青贮的pH值,与对照组相比较,处理Ⅲ组和处理Ⅳ组可显著降低中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维和氨态氮/总氮比值(P<0.05),,提高碳水化合物、干物质和粗蛋白含量(P<0.05),在试验条件下纤维素酶的添加水平为2g/kg。     

苜蓿含水量与添加剂组分浓度对青贮效果的影响研究

在刚收获及收获后经6,18和28 h晾晒的初花期苜蓿青贮料中,加入不同糖分、乳酸菌和纤维素酶浓度的乳酸菌复合添加剂进行青贮,并按正交原理设计试验。结果表明,青贮新鲜苜蓿,其pH值呈不断上升趋势,青贮效果不佳。晾晒6,18和28 h之后,苜蓿青贮效果最好的复合添加剂组合分别为纤维素酶(0.1 g/kg) 葡萄糖(15g/kg)、纤维素酶(0.025 g/kg) 葡萄糖(20 g/kg)、乳酸菌(107cfu/g) 葡萄糖(20 g/kg)。随着苜蓿青贮添加组分浓度的增加,其青贮pH值下降更快,青贮料中氨态氮含量逐渐降低,乳酸含量不断增加。     

青贮添加剂对稻草青贮品质和有氧稳定性的影响

试验旨在探讨不同添加剂对青贮稻草品质和有氧稳定性的影响。稻草青贮时,分别添加乳酸菌(L)、乳酸菌+糖蜜(LM)、乳酸菌+纤维素酶(LC)和乳酸菌+糖蜜+纤维素酶(LMC),乳酸菌、纤维素酶和糖蜜剂量分别为5×10⁵ cfu/g、0.6 IU/g、20 mg/g,贮存90 d后开包检测。综合评定青贮稻草的青贮质量,测定常规营养成分,浸提液的pH值、氨态氮和有机酸的含量并测定稻草的有氧稳定性。试验结果:L组、LM组、LC组和LMC组的总综合评分显著高于对照组(P<0.05)。LC、LMC组的酸性洗涤纤维含量显著低于对照组(P<0.05),提高了剩余可溶性碳水化合物的含量。与对照组相比,各处理组均提高了乳酸的含量;LC和LMC组显著提高了乳酸的含量(P<0.05)。对照组的总有机酸含量显著低于LC和LMC组(P<0.05),但是和L、LM组差异不显著(P>0.05)。各组的有氧稳定性和有氧损失均无显著差异(P>0.05)。结果表明:添加乳酸菌,提高了乳酸的含量和综合评分;在乳酸菌的基础上,添加糖蜜或是与纤维素酶的组合,有利于提升发酵品质。     

添加乳酸菌和纤维素酶对黄花苜蓿青贮品质的影响

选用半人工草地黄花苜蓿为青贮原料,分别添加0.02g/kg乳酸菌剂、0.15g/kg纤维素酶,以无添加为对照组,青贮60d后进行感官评定并测定发酵品质、营养品质。结果显示:添加乳酸菌剂和纤维素酶添加剂青贮苜蓿的pH值(4.18、4.30)、NDF含量(43.89%、40.78%)、ADF含量(28.65%、25.46%)、AN/TN(3.80%、4.70%)均显著降低;其中添加乳酸菌剂青贮苜蓿乳酸含量为2.90%,显著高于对照组的0.57%(P0.05);而添加纤维素酶的青贮苜蓿乳酸含量为1.11%,高于对照组,但差异不显著。其中添加乳酸菌的青贮苜蓿未检测出丁酸,显著低于对照组的0.57%(P0.05);而添加纤维素酶的青贮苜蓿丁酸含量为0.21%,低于对照组,但差异不显著。综合考虑:黄花苜蓿不宜单独青贮,添加乳酸菌显著改善黄花苜蓿青贮品质,添加纤维素酶对黄花苜蓿青贮品质稍有改善,但有些指标不达标,不适宜添加。     

不同添加剂对皇竹草青贮发酵品质的影响

本试验旨在探索皇竹草最佳青贮条件。试验共四个处理组,即对照组(无添加剂)、乳酸菌组(1×106cfu/g)、纤维素酶组(0.5g/kg)和混合组(乳酸菌1×106cfu/g+纤维素酶0.5g/kg),每组3个重复。结果表明,混合组青贮产品pH显著低于其他三个试验组,有酸味和芳香味,颜色为鲜亮淡绿色。各试验组粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、钙磷等含量均无显著差异(P0.05)。纤维素酶组以及混合组的粗纤维含量明显高于对照组和乳酸菌组(P=0.02)。乳酸菌纤维素酶混合组的青贮效果最佳。     

乳酸菌、纤维素酶和糖蜜对青贮稻秸秆发酵品质的影响

为了研究乳酸菌、纤维素酶和糖蜜对青贮稻秸秆发酵品质的影响,试验将淮稻5号收获稻籽后的秸秆粉碎至2~3 cm,采用4种处理方式按比例与乳酸菌、纤维素酶、糖蜜和水进行混合发酵。对照组加水200 kg/t,不添加其他物质;试验Ⅰ组添加7.5 g/t乳酸菌+200 g/t纤维素酶+4%糖蜜+水200 kg/t;试验Ⅱ组添加7.5 g/t乳酸菌+400 g/t纤维素酶+1%糖蜜+水200 kg/t;试验Ⅲ组添加7.5 g/t乳酸菌+600 g/t纤维素酶+2%糖蜜+水200 kg/t。测定其营养成分、p H值、氨态氮和挥发性脂肪酸含量,并进行发酵品质评定。结果表明:与对照组相比,试验各组的p H值、乙酸、丙酸和丁酸含量均极显著降低(P0.01);试验Ⅱ组氨态氮和乳酸含量极显著低于试验Ⅰ组、试验Ⅲ组(P0.01);与对照组相比,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著或极显著降低(P0.05或P0.01);试验Ⅰ组和试验Ⅲ组可溶性碳水化合物含量极显著升高(P0.01);根据Vscore评分,各处理的发酵品质级别均为良,其中试验Ⅱ组评分最高。说明乳酸菌、纤维素酶和糖蜜能够提高青贮稻秸秆的发酵品质,其中添加7.5 g/t乳酸菌,400 g/t纤维素酶和1%糖蜜的效果较好。     

添加剂对天然牧草青贮品质的影响

在天然牧草青贮中添加乳酸菌、纤维素酶、糖蜜、乳酸菌+纤维素酶、纤维素酶+糖蜜、乳酸菌+糖蜜等不同添加剂,60 d后开袋测定营养品质和发酵品质,以不添加为对照,研究不同添加剂对天然牧草青贮的影响。结果显示,添加剂处理感官评价优于对照;乳酸菌+糖蜜处理的粗蛋白含量显著高于对照（P<0.05）,中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和可溶性糖含量显著低于对照（P<0.05）;添加剂处理的pH值均显著低于对照组（P<0.05）。根据德国农业协会（DLG）评分法,对照组为良好,其他处理组为优。隶属函数法综合分析表明,乳酸菌+糖蜜处理得分最高,效果最佳,可显著改善天然牧草青贮的营养品质和发酵品质。     

青贮添加剂对芦笋茎叶青贮品质的影响

本研究旨在探讨不同添加剂对青贮芦笋茎叶品质的影响。试验在芦笋茎叶鲜样中分别添加乳酸菌、乳酸菌+纤维素酶、乳酸菌+米糠和乳酸菌+纤维素酶+米糠进行青贮调制,乳酸菌、纤维素酶和米糠的添加剂量分别为5×10⁵ cfu/g、0.6 IU/g、30 mg/g,贮存90 d后开包。综合评定芦笋茎叶的青贮质量,测定常规营养成分,浸提液的pH值、氨态氮和有机酸的含量。试验结果表明,与对照组相比,添加乳酸菌提高了乙酸的含量、降低了有氧损失(P<0.05),提高了芦笋青贮料的有氧稳定性;在添加乳酸菌基础上,同时添加米糠和纤维素酶有降低青贮品质的趋势。仅添加乳酸菌即可获得优质芦笋茎叶青贮料。