基于供应链上下游制约机制的蔬菜质量安全控制

分析蔬菜供应链的质量安全现状,指出蔬菜供应链上下游存在的质量安全问题,就蔬菜供应链上游与下游之间的惩罚、监督、预防等制约行为进行博弈分析。发现供应链上下游之间的制约行为受上游质量安全预防成本、上游违约后所受到的惩罚和下游的潜在损失等因素影响,在现实条件下这些制约行为的效果并不明显。结合蔬菜供应链质量安全现状及博弈分析结果,从完善上下游合作机制、建立蔬菜质量安全可追溯系统、倡导"拉式"供应链流通模式、鼓励终端消费者制约供应链上游等方面,对蔬菜供应链上下游制约机制更好地发挥作用提出相应的对策建议。     

全程化“可追溯”监管让食品安全更放心 拜耳植保解决方案为京郊蔬菜安全生产提供助力示范样本

<正>食品安全已是老生常谈的问题。尽管监控食品保障安全的政策有很多,但消费者对食品安全仍存在较多担忧。近日,记者参加了由中国环境新闻工作者协会、拜耳作物科学(中国)有限公司、北京京客隆商业集团股份有限公司联合组织赴河北固安现代农业园、北京京客隆超市参观"优质安全蔬菜从田间到货架全程化管理体验式活动"。记者采访发现,蔬菜产销若采用新模式经营,通过从种到     

国外农产品供应链管理成功案例之研究

通过国外综合农产品供应链管理和单一农产品供应链管理案例的研究,并且与国内企业供应链管理的经营现状的比较,得出结论：供应链管理理论及应用并不复杂,难点在于如何整合社会资源,形成供应链的一体化;国家对于“三农”问题的惠民政策,普通农民未享受到,反而使得企业从中牟利;供应链上游的分散式生产经营模式,和下游并不发达的销售渠道,导致供应链管理的断链现象无法避免：产前较低的生产资料投入导致产后销售的低回报率;没有信息化管理操作平台就不能称之为供应链管理。     

基于贝叶斯网络的蔬菜质量安全溯源与预警

食品安全已成为近年来我国公共安全的一项重大议题,而作为日常消费量最大的食品——蔬菜的质量安全毫无疑问应该得到保证.在一个蔬菜质量安全溯源系统中,根据蔬菜供应链中的关键控制点分析,建立了蔬菜流通的数据采集流程及安全溯源与预警的贝叶斯模型.该模型可以对蔬菜生产和流通过程进行质量监控和预测,从而为蔬菜从“从田头到餐桌”的安全生产供应提供可靠的系统手段.     

农产品流通创新-基于供应链管理下的农产品流通效率分析

农产品流通问题逐渐成为制约农产品经济的关键因素,如何从供应链全局角度出发提高农产品流通效率、降低流通环节成本成为国内外学者重点研究问题。基于此,以蔬菜为研究对象,对现有农产品供应链做整体效率分析,并结合对辽宁省昌图县部分蔬菜高产区的调研结果提出农产品供应链发展方向。     

中国蔬菜出口渠道模式的比较分析

总结了中国蔬菜出口的两种主要渠道模式，然后从生产经营主体的利益衔接、出口企业的竞争态势以及产品的国际营销三方面对两种模式进行了比较分析，进而得出应因地制宜地引导松散型渠道向一体化型渠道转变，采取有效措施减少企业间的无序竞争，提高国际营销水平的结论，并提出相应的对策建议。     

生鲜农产品安全供给几个关键问题及对策

生鲜农产品从生产到销售,整个供应链都存在导致污染和不安全的因素.建立在家庭承包制基础上的以小农户为生产经营主体的小规模生鲜农产品生产和流通模式,从根本上难以保证生鲜农产品的安全供给.目前在生产过程中存在着经营方式分散、技术支持缺乏、测控制度难以实施等问题;在流通过程中存在着流通方式难以提供安全品质保证和形成追溯制度,监控体系不完善等问题.通过生鲜农产品安全产供销一体化制度的建设,逐步形成以龙头企业+农民专业经济合作组织为主体,以生产基地为载体组织生产,以生鲜超市和综合超市为销售载体,实现生产经营组织化、生产形式基地化、技术支持持续化、上市准入制度化和流通渠道创新化,是解决生鲜农产品安全供给困境的重要出路.     

基于3PLs的农产品供应链网络管理信息系统的构建

分析了构建基于3PLs的农产品供应链网络管理信息系统的必要性,表明3PLs能提高农产品供应链的整体竞争优势;3PLs使物流服务同质化经营变为专业化经营;3PLs使农产品供应链各节点主体联盟化。构建了基于3PLs的农产品供应链网络管理信息系统结构,该结构包括网络通信层、软硬件环境层、数据库层、应用层4个层次,含集中控制、运输流程管理、物资车辆调度、客户关系、仓储管理、客户查询、财务管理7个功能模块;并提出了基于3PLs的农产品供应链网络管理信息系统的架构,3PLs的管理主要包括采购管理、供应商关系管理、计划管理、客户关系管理、销售管理、库存管理、配送管理7大模块,从而得到农业企业内外部一体化的管理体系。基于3PLs的农产品供应链网络管理信息系统实现了农产品供应链各节点企业信息的有效共享,使之围绕3PLs核心企业建立长期合作伙伴关系,依靠供应链网络体系建立固定关系的供应链,能提高农产品流通效率,开拓农产品销售市场。     

基于时空视角的生猪供应链运作模式研究(英文)

在理论研究和实际调研的基础上构建生猪供应链的整体结构,进而从时间和空间两个视角分析生猪供应链运作模式。研究结果表明,(1)从空间视角来看,生猪供应链存在5种运作模式,即纵向一体化生猪供应链、准纵向一体化生猪供应链(紧密型生猪供应链)、半紧密型生猪供应链、松散型生猪供应链和市场型生猪供应链;(2)从时间视角来看,生猪供应链将经历纯市场交易、合同形式、合作社、纵向一体化和横向一体化等运作模式;(3)我国未来的生猪供应链模式-上纵下横集团联盟生猪供应链,即上游纵向一体化或准纵向一体化(龙头加工企业+农户)+下游横向一体化(龙头加工企业+物流公司+销售商),是一种分工协作下利益集团联盟之间的竞争。     

基于供应链的蔬菜安全溯源系统的设计与实现

分析了当前国内蔬菜溯源的研究现状和技术进展,从规模化、产业链完整的企业入手,通过对"基地+配送中心+专营店"的供应链模式的深入剖析,设计了标准化溯源生产档案,提出了蔬菜供应链全程溯源模型,融合物联网技术、二维码技术、Web技术搭建了蔬菜产品质量安全溯源系统,实现了蔬菜产品产销全程可追溯的目标,为企业安全生产和信息化管理提供了有效保障。