香菇种源菌种的不同保存期对生产种性的影响

为研究香菇(Lentinula edodes)种源菌种低温保存期对香菇栽培效果的影响,对不同保存期的香菇种源L808母种,进行代料层架式栽培出菇试验,发现不同保存期种源菌种对香菇出菇的影响,为香菇种源菌种保存提供借鉴.     

利用枇杷枝屑代料栽培香菇技术

从原料加工、季节安排、菌种选择、菌种制作、拌料装袋、灭菌接种、走菌管理、菇棚搭建、出菇管理、采收加工等方面介绍了利用枇杷枝屑代料栽培香菇技术,以期对以枇杷枝屑为主要原料进行代料栽培香菇的推广应用起到指导与参考作用。     

香菇夏季栽培应注意的技术问题

代料香菇夏季栽培,把出菇时间安排在6～10月,是根据市场需要,错开生产季节,提高经济效益的一种新的香菇生产方式。香菇系高温养菌低温变温结实的大型真菌,其生理特性决定了夏季栽培与常规栽培有一些不同点,根据我市几年来栽培试验及1990年大面积推广的经验教训,香菇夏季栽培应注意以下几个技术问题:     

夏季代料栽培香菇出菇管理措施

正香菇被誉为"菇中皇后",深受国内外消费者喜爱。代料栽培香菇具有段木栽培难以比拟的优势,是目前栽培香菇的主要方式。夏季香菇价格高,栽培香菇经济效益好,但由于气温高、温差小,不是香菇栽培的适宜季节,因此香菇栽培风险高。夏季代料栽培香菇的主要管理措施是降温、保湿、拉大温差。现以具有内外双遮阳系统大棚为例,介绍夏季代料栽培香菇出菇阶段管理措施。1脱袋期菌丝满袋刺孔后菌棒表面逐渐由白色转变为褐     

香菇,灵芝组合周年性栽培技术

香菇、灵芝组合周年性栽培技术吴庆其，姚林宇（浙江省庆元县食用菌研究所３２３８００）香菇、灵芝代料栽培既有相似的一面，又有不同的特性。灵芝子实体发生在夏秋两季，而香菇子实体则主要发生在冬春季节，香菇菇木在荫棚畦床上进行出菇管理，而灵芝袋栽既可在室内层架...     

香菇增产剂对香菇代料栽培增产效应的初步研究

代料栽培香菇具有培养料来源丰富、周期短、见效快的特点,近年来发展很快。但由于代料栽培香菇出菇集中,菌棒养分消耗大,长出的香菇子实体往往肉薄、色浅、产量低,影响香菇产量和品质的     

不同树种代料栽培香菇试验

选择２２个树种代料栽培香菇对比试验结果表明，不同树种袋栽香菇均能正常发菌、转色和出菇，树种间栽培香菇产量有显著或极显著差异；其中以石栎、麻栎、光皮桦、南酸枣、拟赤杨五个树种栽培香菇产量最高，合欢、苦槠为最低。     

夏香菇覆土地栽关键技术

随着代料香菇栽培技术的推广普及,从传统秋菇栽培模式发展到夏菇、高棚架花菇等多种栽培模式。但是栽培工艺需搭建菇架及菌筒人工注、浸水。为降低生产成本,减少林木资源消耗,提高代料香菇竞争力,我们经多年的探索研究,总结出一套经济适用的代料香菇覆土地栽生产模式。夏菇覆土地栽大大简化了栽培操作程序,省去搭建菇架及菌筒浸（注）水工本,提高了香菇的品质。其菇形圆正,肉质肥厚结实,菇柄短小挺直,保鲜菇合格率高,商品经济性状好,菇质鲜美脆嫩,市场竞争力强,出菇期长,产量高而稳,经济效益高,深受广大菇农的欢迎。现将其…     

香菇代料栽培四季出菇技术

针对春、夏、秋、冬四季不同的气候特点,密切结合香菇代料栽培各个管理阶段,根据香菇的生长发育生理规律,提出了一整套科学有效的栽培模式选择、出菇环境条件控制、催蕾出菇管理和病虫害防治等关键技术措施。     

代料栽香菇生产花菇技术初探

花菇是在特殊条件下形成的一种畸形菇,并不是香菇原有的形态。以菊花状的白色花纹菇为最优,它具有外形美观,肉质松嫩,营养丰富,香味浓郁,在国内外市场上最有竞争力。近年来,香菇栽培发展迅速,段木原料供不应求,代料栽培香菇则猛增,但代料长出的香菇质量差,价格低,不适应市场要求。为了提高质量,多产花菇,我们于1991年利用冬季低温、干燥的自然气候,采取保湿催菇、偏燥管理的方法进行多点试验,收到良好效果,每袋产干花菇25～50g,经济效益增加一倍以上。现根据我们的试验和调查资料,就代料栽香菇生产花菇的技术谈点浅见。     

北方香菇栽培技术

随着南菇北移 ,主要栽培于南方的香菇 ,在许多北方省份也都开展了代料栽培。由于南北方的气候环境等条件差异很大 ,在栽培季节、品种选择、管理方面也应因地制宜 ,不能盲目生产。1　品种、季节　品种上如果以销售鲜菇为主 ,可选择菌丝发育时间短、出菇早、产量高、潮次整齐 ,适     

香菇棉秆粉代料栽培规模化生产试验

在实验研究的基础上,成功地进行了棉秆粉代料栽培香菇的规模化生产试验.试验结果表明,棉秆粉代替木屑栽培香菇是完全可行的,但出菇后期营养不足、容易散袋,导致出菇期短,产量低.若在培养料中加入一定量的木屑,则可调节培养料的营养结构,增强料袋的紧实度,提高保水性能,菌丝生长快,香菇产量高,花菇率高.试验表明,培养料中木屑含量在20%左右时,香菇产量最高,效益最佳.     

利用杏鲍菇废料栽培姬松茸技术

随着农业产业结构调整步伐的加快 ,我市改变了以往代料香菇一统天下的格局。杏鲍菇栽培量在逐年增多 ,但因杏鲍菇出菇期的温度范围较窄 ,出口菇的质量要求较高 ,一般只采收 1～ 2潮菇 ,生物学效率只有 40 %。菇农将废菌棒晒干后当柴烧 ,或者就丢弃在菇棚边 ,不但浪费了资源 ,还造成环境污染 ,为了合理利用杏鲍菇废料 ,降低栽培成本 ,我们进行了利用杏鲍菇废料栽培姬松茸试验 ,共栽培了 15 0 ,0 0 0袋 ,每10 0kg干料平均产鲜菇 8～ 10kg。现将该项栽培技术总结如下 :1　栽培季节　姬松茸栽培季节分春栽和秋栽 ,春栽一般安排在 3～ 5月份 ,秋…     

玉米秸秆代料栽培香菇试验

通过对玉米秸秆两种预处理方法、在香菇培养中不同比例的试验,统计香菇生物转化率、优质菇率,结果玉米秸秆代料栽培香菇配方:玉米秸粉30%,木屑58%,麸皮10%,石膏2%,较佳。同时确定培养技术。     

甜高梁渣在食用菌制种及栽培上应用研究

本研究利用甜高梁渣作培养基制种及栽培平菇、风尾菇,香菇、黑木耳进行了探讨、从不同配方的试验结果显示,甜高梁渣适宜不同菌种的代料栽培、段木栽培或直接栽培。     

夏季香菇的代料栽培

传统香菇代料栽培以春栽和秋栽为主。随着香菇新品种的研发和栽培技术的不断改进,夏季香菇栽培技术日渐成熟。根据相关文献,综述反季香菇代料栽培的时间安排、菌株选择、培养料配方、料棒制作、灭菌、接种和菌丝培养、转色管理、出菇管理及采收等各环节。     

不同注水处理下香菇氮磷钾运转情况研究

为了研究不同注水处理下香菇(Lentinula edodes)氮、磷、钾运转规律,筛选适合香菇生产的注水配方,试验选择香菇‘K5’为试验材料,设置不同的注水时期和注水配方,测定并分析了不同注水处理条件下香菇菌棒中氮、磷、钾的含量变化及其养分利用率。结果表明,香菇菌棒中氮、磷、钾的含量基本呈现"M"型变化趋势,在转色完成时达到最大,在第2次出菇时有略微上升,之后呈下降趋势。不同的注水处理,处理A在第2潮菇中能明显提高香菇氮、磷、钾的利用率,分别较对照提高27.27%、21.10%、24.23%。因此,在香菇代料栽培中可以考虑在第2潮菇出菇前选择注水处理A来提高香菇的养分利用率。     

代料香菇不时栽培技术要点

近几年来,我市食用菌科技工作者,在积极发扬传统栽培香菇的同时,利用我市高海拔地区形成的气温低的地理气候条件,实行不时栽培的科学试验和生产实践,突破了夏季高温栽培容易出现烧菌、失水、烂筒、散筒等技术难关,从而使历史上的只能秋、冬、春出菇,发展成一年四季能出菇的新格局。1994年在龙南、宝溪两乡海拔600～1200m的地区,实施代料香菇不时栽培超100万袋,普遍获得成功和取得经济效益。现将不时栽培代料香菇的有关技术要点简介如下:     

蔗渣生料栽培香菇的方法

目前国内代料栽培香菇多为灭过菌的熟料栽培,需要经过以装瓶(袋)、灭菌、接种培养到挖瓶、制块、出菇等步骤,工序繁杂,花工多,成本高,这给大规模发展代料栽培香菇带来了不少困难。为了简化栽培手续,降低生产成本,我们自81年开始进行木屑、蔗渣等代料生料栽培香菇的研究。84年在100平方尺香菇蔗渣生料栽培块上(投料100公斤)收鲜香菇49.612公斤,生物学效率达49.6％,取得了较好的经济效益。我们用蔗渣栽培香菇,采用开放式的接种方法,获得了发菌好的香菇栽培块。主要抓了以下几个环节:     

怎样划分香菇品种

香菇的品种类型与蘑菇品种分类不同,蘑菇是按菌丝形态来划分的,而香菇品种是根据子实体发生季节和形状特征及木段栽培和代料栽培的适应性来划分类型的。 (一) 按子实体发生季节划分类型。 1.高温型品种:春夏初秋发生的菇种。子实体分化发育温度范围为15～28℃,适宜温度为20～25℃。目前国内试用或应用的