“河鲀”基因密码在山东青岛破译新品种有望味更鲜

<正>"河鲀"的基因密码被中国科学院海洋研究所专家破译,将带来巨大的经济和科研价值。记者2014年9月9日采访了解到,中科院海洋所绘制完成菊黄东方鲀基因组草图,在海水养殖大型鱼类基因组测序方面又取得重要突破。据项目负责人、中科院实验海洋生物学重点实验室主任宋林生研究员介绍,菊黄东方鲀是河鲀的一种,破译其基因密码花费了一年多时间,数据信息量是人类基因的三分之二,这是中国科学家在国际上继绿河鲀和红鳍     

福建河鲀产业发展形势分析

正福建省河鲀养殖模式主要采取"对虾+河鲀+花蛤+其它少量海水鱼"混养模式,主要养殖品种是双斑东方鲀和菊黄东方鲀。文章就福建省河鲀产业发展情况总结分析,归纳了河鲀不同养殖模式特点及其捕捞、销售及加工等产业链情况,就河鲀种质退化和食用安全及相关国家政策制约等方面提出发展建议。     

河北渔业辉煌“十一五”——“缩短菊黄东方养殖期的方法”获国家发明专利

<正>采用现代育种技术,把东方纯属中个体较大、生长较快的红鳍东方纯与生长速度慢、个体较小的菊黄东方纯进行育种,成功培育出子一代。培育出的子一代(定名为"冀研一号"),跟菊黄东方鲀相比,"冀研一号"外观特征与其基本一致,但其具有很好的抗逆性,生长速度比菊黄东方鲀快2-3倍,养殖一周年就能达到商品规格。在国内红鳍东方鲀市场没有开放、养殖成本越来越高而商品鱼价格逐渐走低的情况下,培育出适合国内市场销售且生长较快的新品种是河鲀养殖业发展的一条新途径。该项目的试验成功,对河纯鱼种质改良、遗传学和分类学的研究都具有重要意义。该研究成果获得国家发明专利,申请号:200810054710.7公开号:CN 101248770A。     

菊黄东方鲀♀×红鳍东方鲀♂杂交后代早期形态特征及生长速度的比较

对菊黄东方鲀、红鳍东方鲀及其杂交后代的早期形态特征和生长速度进行了比较。在全长5 cm和10 cm时,形态上的主要差异是:(1) 菊黄东方鲀的尾鳍为浅黄色,无黑杂色;红鳍东方鲀的尾鳍为黑色,其杂交后代与菊黄东方鲀相似,尾鳍浅黄色,略带黑色;(2) 菊黄东方鲀背部皮刺无或极少超出侧线,超出部分与体背黑斑不相交;红鳍东方鲀背部皮刺超出侧线,超出部分与黑斑相交,向下延伸至腹部,其杂交后代背部皮刺超出侧线,与体背黑斑部分相交,向下未能延伸至腹部;(3) 菊黄东方鲀背部皮刺向前延伸至两眼连接线,红鳍东方鲀向前延伸至两鼻孔连接线,其杂交后代超过两眼连接线而未达鼻孔连接线。以尾鳍颜色和皮刺的分布特征可以区分幼鱼阶段的菊黄东方鲀、红鳍东方鲀及其杂交后代。在体长为5 cm及10 cm时分别选取了2个和4个框架参数建立判别函数,判别菊黄东方鲀、红鳍东方鲀及其杂交种的准确率达到96.8%和100%。经过110 d的饲养,红鳍东方鲀、杂交东方鲀以及菊黄东方鲀的平均体长分别达到(110.24±3.78)、(101.16±6.56)和(82.92±4.29) mm,体质量分别为(35.68±5.04)、(33.00±6.24)和(20.99±3.00) g,无论体长还是体质量,都是红鳍东方鲀>杂交东方鲀>菊黄东方鲀,差异极显著。研究表明,菊黄东方鲀♀与红鳍东方鲀♂杂交,其后代早期形态与母本菊黄东方鲀相似,生长比红鳍东方鲀慢,而比菊黄东方鲀快,具有显著的经济杂交价值。     

菊黄东方鲀池塘夏花培育技术

<正>菊黄东方鲀为鲀科、东方鲀属鱼类,在我国分布于东海、黄海、渤海等海域,属于温带近海底层鱼类。因其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,受到广大美食家的青睐,近年来价格一直居高不下,属于名特优鱼类。随着长年的过度捕捞及近海水域污染等原因,菊黄东方鲀的天然资源量急剧减少。为补充、修复菊黄东方鲀渔业资源,江苏省渔业技术推广中心于2018年开始进行菊黄东方鲀的苗种增     

淡水养殖新对象──暗纹东方鲀

暗纹东方鲀（Takifuguobscurus）隶属鲀形目、鲀科、东方鲀属，又名河鲀，俗称河豚，是东方鲀属中具有海淡水生殖洄游习性的少数种类之一，在淡水中产卵繁殖且幼鱼在淡水中肥育。这一习性使其在淡水条件下进行人工养殖成为可能。暗纹东方鲀肉味鲜美，蛋白质和脂肪含量丰富，深受广大消费者喜爱。自古就有“拼死吃河鲀”、“不吃河鲀不知鱼味，吃了河鲀百味皆无”的说法。清明前后，市场售价高达1000－1200元／kg，最高曾达2800元／kg。另外，由河鲀卵巢、肾脏、血液等部位提取的河鲀毒素是一种高级镇痛药物，在医疗上具有重要用途，国际市…     

北方地区菊黄东方鲀全人工育苗试验

<正> 菊黄东方鲀(Takifugu flavidus)属于鲀科,东方鲀属,分布于我国东海、黄海。该属鱼是继红鳍东方纯、假睛东方鲀和暗纹东方鲀之后又一可开发养殖的种类,其肉质鲜美,是鱼中极品,近年市场价格可达300元/kg。在我国江苏、福建食用量较大,目前,南方沿海开始人工养殖,取得了较好的经济效益。为了丰富北方地区养殖品种,我们于2002年从浙江引种,在河北省昌黎九亿养殖场进行养殖与育苗试验研究工作,2003年春季进行了人工育苗生产试验,并取得成功。培育出体长3cm以上苗种25万尾,本文就主要技术及问题进行初步总结与探讨。     

暗纹东方鲀养殖技术

我国是河鲀的主要生产国,1988年就达4000吨,占世界河鲀总产量的70%.日本人最爱吃河鲀,我国的河鲀大约有95%销往日本等国.随着几种河鲀鱼人工繁殖技术的相继突破,我国人工养殖河鲀的发展也相当迅速,产量和外销量不断增加,主要养殖区已由原来的辽宁、河北、山东推进到了福建、浙江、江苏、上海、四川等省市,养殖品种有红鳍东方鲀、假睛东方鲀和暗纹东方鲀等数种,它们均是鲀形目、鲀科、东方鲀属的鱼类,都被俗称为河鲀或河豚.     

河鲀鱼综合利用研究初探

河鲀鱼泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类,因体形似豚,常在河口捕获,故江浙一带俗称"河豚".河鲀鱼在世界各地分布较广,品种较多,现初步查明有43种,其中在我国就有35种,大部分是东方鲀属,分布在东海、黄海、渤海.我国是河鲀鱼生产量最多的国家,年产量约在3～4万T,占世界河鲀鱼产量的70%左右.近年来几种主要东方鲀品种的人工繁殖和苗种培育的成功,加速推进了我国河鲀人工养殖的发展,产量、外销量不断增加.目前主要养殖区域分布在辽宁、河北、山东、福建和江苏等地.主要养殖品种有红鳍东方鲀、假睛东方鲀、暗纹东方鲀等.在淡水中养殖的河鲀鱼主要为暗纹东方鲀,近年来养殖规模逐年扩大,已成为一个新的较有发展前途的淡水名特优养殖品种.随着人们对河鲀鱼认识的逐步深入,其身价与日剧增,市场需求不断扩大.     

国际渔业

<正> 日本开发 河鲀膨化饲料 日本南部海域栖息着热带性鱼类——河鲀。可供食用的河鲀有紫色虫纹东方鲀、豹东方鲀等。其中以红鳍东方鲀为最名贵。 河鲀可以养殖。最近日本大力开发河鲀的配合饲料。饲料形态有软颗粒饲料和膨化饲料。后者是利用膨化机经济压加工而成。物料在高温高压条件下发泡,气泡多孔,孔多物料比重轻,饲料就能漂浮在水面上。刚     

漫话河鲀

河鲀，俗称“鸡抱”。在珠江口捕获的河鲀，均属东方鲀，有黄鳍东方鲀、双斑东方鲀、圆斑东方鲀和弓斑东方鲀等几种。     

浙江舟山嵊泗县开展河鲀鱼养殖态势良好

2011年5月，浙江舟山嵊泗县长山嘴养殖专业合作社从上海水产研究所引进条纹东方钝、黄鳍东方鲍、菊黄东方鲀共4000尾，苗种大小规格为2-3cm。河鲀食性为杂食性，没有专门的配合饲料，在人工养殖条件下，以动物性饵料（小鱼、小虾）为主。河鲀养殖周期长，从苗种开始一般要18—24个月才能养成上市规格。     

混养斑尾复虾虎鱼对菊黄东方鲀养殖效果的影响

为了提高池塘空间的利用效率,通过斑尾复虾虎鱼与菊黄东方鲀的混养试验,对菊黄东方鲀混养和单养的养殖能效进行了比较。结果显示:以2龄、3龄的菊黄东方鲀作为主养鱼与斑尾复虾虎鱼混养,主养鱼产量可达300 kg/亩(15亩=1 hm~2,下同),每亩还能增收16.7~26.23 kg商品规格的斑尾复虾虎鱼;2龄菊黄东方鲀混养和单养的饲料系数分别为1.75和2.06,3龄菊黄东方鲀混养和单养的饲料系数分别为3.32和4.20,与单养相比,混养在饲料利用率等方面有明显优势。     

国内

<正>养殖河鲀品种即将有条件入市近日,记者在广州番禺海鸥岛河鲀养殖区走访时看到,广州市金洋水产养殖有限公司负责人潘淦满心欢喜。据潘淦介绍,两个养殖河鲀品种在不久的将来有望迎来市场解禁。原来,今年4月底,国家卫生计生委办公厅在其官网上发布了一则《关于征求拟批准养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀为新食品原料意见的函》,被业界视为养殖河鲀有条件入市的官方信号。该函指出:禁止食用野生河豚鱼;养殖河豚鱼来源于农业部门认定的鱼源基地;养殖红鳍东方鲀的人工繁育技术、养殖技术及加工操作规范应符合相关标准;必须在符合法定加     

野生菊黄东方鲀与养殖菊黄东方鲀肌肉品质比较

为比较野生菊黄东方鲀与养殖菊黄东方鲀肌肉的品质,采用常规生化方法测定并分析了其肌肉中营养成分及部分氨基酸的含量.结果表明,野生组菊黄东方鲀肌肉中的粗脂肪含量显著高于养殖组(P<0.05),粗灰分含量显著低于养殖组(P<0.05);16种氨基酸中,野生组有6种氨基酸含量显著高于养殖组(P<0.05),而其他氨基酸含量则无...     

利用井海水进行菊黄东方鲀越冬试验

菊黄东方鲀,属硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲈形总目、鲀形目、鲀科、东方鲀属,俗称菊黄鲀、乖鱼、满天星。体呈深黄色,腹面白色,体较粗短,体长为体高的3.3～4.1倍。在我国主要分布于东海、黄海和渤海,为温带近海中小型底层鱼类。     

鲜食河鲀的加工技术

我国出产的经济鲀类较多，有暗纹东方鲀、星点东方鲀、条纹东方鲀、虫纹东方鲀、紫色东方鲀等。鲀类全身是宝，肉可食用，皮可制明胶、皮革，肝可熬油，肝和卵巢可提取制造镇静剂、农药的毒素。河鲀多以鲜食为主，其卵巢、肝脏、血液等均含剧毒，稍有不慎，则有中毒的危险，事关人命，所以有禁止销售、食用河鲀的规定。但由于河鲀味道实在腴美无比，引得食客“奋勇”食之，致     

菊黄东方鲀的毒性

河豚鱼是有毒鱼类,但其肉味鲜美,在日本有传统的食用习惯。近年来,由于河豚鱼的数量满足不了日本国内市场的需要,而转为依靠大量进口。不仅在数量上要求增加,而且在品种上进行开发,不断研究新品种。根据日本食品卫生法的规定,允许进口在日本海、黄海、渤海及东海以北(上海附近以北)海域捕捞的河豚鱼。我国从1960年开始对日本出口冻河豚鱼,品种有紫色东方鲀、虫纹东方鲀、红鳍东方鲀、假睛东方鲀。今年,我国出口公司向日本提供的菊黄东方鲀     

暗纹东方鲀生物学及其养殖技术(一)

暗纹东方（Ｔａｋｉｆｕｇｕｏｂｓｃｕｒｕｓ）俗称江河,分类上隶属鲀形目,鲀科,东方鲀属。河鲀营养价值极高,肉味腴美,我国民间早有"拼命吃河鲀"的说法。国外,尤其是在日本,河鲀是国馔的必须品,每年都要大量进口。提取的河鲀毒素（ＴＴＸ）是贵重药物,在临床上有镇痛、镇痉、镇痒、肌松等作用;制成针剂可替代麻醉药品,且无副作用。为了系统探索江海洄游性暗纹东方繁殖及育苗的成套技术,奠定河鲀,我们从１９９５年起,在探索性试验研究基础上,对暗纹东方鲀洄游期生物学特性及性腺发育,亲鱼的捕捞、暂养及人工繁殖前的雌雄同…     

中国河鲀养殖产业发展现状与发展对策

<正>2016年9月5日,农业部、国家食药监总局联合签发《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》(下文简称《通知》),意味着自1990年起饱受争议、历经政策波动的河鲀"禁食令",终于在26年之后有条件地放开了。在河鲀市场有条件放开之际,梳理河鲀养殖产业发展变动情况有助于有关各方及时掌握产业动态,特撰写此报告,供参考。