高淀粉玉米及其发展前景

高淀粉玉米(High Starch Corn)是指籽粒粗淀粉含量大于72%(农业部标准NY/T597-2002)以上的专用型玉米。根据其籽粒中所含淀粉的比例和结构分为高支链淀粉玉米、混合型高淀粉玉米和高直链淀粉玉米。胚乳中直链淀粉含量在50%以上的玉米叫高直链淀粉玉米;将玉米籽粒胚乳中支链淀粉含量占总淀粉的95%以上的类型叫作高支链淀粉玉米(糯玉米或蜡质玉米)。     

冀北地区可试种高淀粉玉米品种

1种植高淀粉玉米的意义 高淀粉玉米是特用玉米中的一个类型.是指籽粒淀粉含量达74%以上的专用型玉米.而普通玉米的籽粒淀粉含量只有65%～70%.玉米淀粉是各种作物中化学成分最佳的淀粉之一,有纯度高(达99.5%)、提取率高(达93%～96%)和用途广等特点.淀粉组分中的直链淀粉是重要的工业原料,用途很广,涉及到30多个领域,如食品、医疗、纺织、造纸、包装、石油、环保、光纤、高精度印刷线路板、电子芯片等行业,还用于食品业的增厚剂、固定剂,炸薯条中阻止过度吸收油分的包衣剂,也是生产光解塑料的最佳原料.籽粒中的淀粉总量高,除直接利用外,还可能分离出较多的直链淀粉.     

不同淀粉含量玉米品种籽粒淀粉积累特性比较

本研究以两个高淀粉玉米品种和两个普通玉米品种为试验材料,研究了高淀粉玉米与普通玉米在籽粒灌浆过程中淀粉动态积累的差异。结果表明：灌浆过程中4个品种淀粉含量变化趋势均呈＂S＂型曲线变化;高淀粉玉米和普通玉米在灌浆初期籽粒直链淀粉含量并无显著差异,而在灌浆中后期才逐渐表现差异;与直链淀粉积累不同,两个高淀粉品种籽粒支链淀粉含量在灌浆初期就明显高于两个普通玉米品种,籽粒灌浆前期平均灌浆速率与最大灌浆速率高有利于籽粒支链淀粉的积累;籽粒总淀粉积累的差异主要是由于支链淀粉积累的不同造成的,直链淀粉积累差异不明显。     

高淀粉玉米的品质改良

阐述了高淀粉玉米的类型及其遗传机理和品质改良方法 ,提出了不同类型高淀粉玉米的育种目标 ,探讨了高淀粉玉米育种和开发的意义     

高淀粉玉米的研究现状及品种选育

对高淀粉玉米的类型及其在淀粉工业领域的加工利用现状进行了综述。通过分析目前高淀粉玉米的种质资源利用现状以及高淀粉玉米自交系和杂交种的选育情况,提出了不同类型高淀粉玉米品种的育种目标,探讨了高淀粉玉米种质创新改良、自交系选育的方法和杂交种选配的策略。     

高淀粉玉米研究进展

综述了高淀粉玉米的概念、玉米淀粉的化学性质及其生物合成途径和子粒胚乳遗传育种研究进展,系统地总结了高淀粉玉米在食品、医药、工业等方面的广泛用途。     

“三高”玉米的研究开发概况

所谓“三高”玉米是指高赖氨酸玉米、高油玉米、高淀粉玉米。其中高淀粉玉米又依碳水化合物的结构和比例分为高支链淀粉玉米 (又称糯玉米、蜡玉米、粘玉米 )和高直链淀粉玉米。我国是世界玉米生产大国 ,年播种面积 2 0 0 0多万ｈｍ2 ,总产量 80 0 0万ｔ以上。我国的“三高”玉米研究开发工作起步较晚、基础差 ,由于种质资源相对匮乏、生产销售市场不完善等原因 ,限制了“三高”玉米的充分发展。近年来 ,以中国农业科学院为代表的各科研院所开始了“三高”玉米的攻关研究 ,许多畜牧业、加工业、食品业的有识之士也开始尝试“三高”玉米的开发…     

高淀粉玉米的研究进展及产业化分析

综述高淀粉玉米的概念、玉米淀粉的化学性质、生物合成途径及子粒胚乳遗传育种研究进展,系统地阐述高淀粉玉米在食品、医药、工业等方面的广泛用途。     

优质专用玉米的引进示范及推广应用

一、主要类型及品种(一)高赖氨酸玉米玉米籽粒中赖氨酸含量在0.4%以上,普通玉米在0.3%左右,用高赖氨酸玉米喂猪、鸡,比喂普通玉米的日增重提高30%以上。主要推广品种有中单9409、农大81、农大107。其中中单9409是主导品种。(二)高淀粉玉米高淀粉玉米的淀粉含量在75%以上,普通玉米的淀粉含量在70%左右。     

高直链淀粉玉米的研究进展

高直链淀粉玉米是指籽粒直链淀粉占总淀粉含量55%～85%的特用玉米,它在抗性食品、包装材料、医疗保健和降解材料等多个产业中占有重要地位。本研究在介绍直链淀粉用途的基础上,综述了玉米直链淀粉合成关键基因、检测方法和高直链淀粉种质创制、选育及存在问题。     

高淀粉玉米生产及栽培技术

高淀粉玉米是指子粒粗淀粉含量72%以上的专用玉米品种。高淀粉玉米应用食品、医药、造纸、化学、纺织等工业。因此,发展高淀粉玉米生产,不但可为淀粉工业提供含量高、质量佳、纯度好的淀粉,同时还可以获得较高的经济效益。     

高淀粉玉米高优栽培技术

高淀粉玉米(High Starch Corn)是指籽粒粗淀粉含量大于72%(农业部标准NY/T 597-2002)以上的专用型玉米。本文综述了高淀粉玉米的特性、应用概况、发展前景。     

不同直链淀粉含量玉米粉和玉米淀粉的理化特性差异分析

以普通玉米粉、普通玉米淀粉、高直链玉米粉和高直链玉米淀粉为材料,比较玉米粉和玉米淀粉在理化特性上的差异。结果表明:在扫描电镜(SEM)下,蛋白质、脂肪等物质附着、包埋或填充在淀粉颗粒的表面和空隙中;热特性(DSC)测试显示,高直链玉米粉和淀粉的T_0(起始温度)、T_p(峰值温度)和T_c(终止温度)高于普通玉米粉和淀粉,高直链玉米粉和淀粉的吸热焓小于普通玉米粉和淀粉,玉米粉的吸热焓大于淀粉;快速粘度分析(RVA)测试显示,普通玉米粉的最低粘度和峰值粘度小于普通玉米淀粉,高直链玉米则相反。普通玉米粉和高直链玉米粉的衰减值、最终粘度、回生值均大于淀粉;玉米粉的溶解度和膨胀势高于玉米淀粉。蛋白质、脂肪等非淀粉成分可以与淀粉颗粒结合,增加玉米粉的吸热焓,提高冷热稳定性、溶解度和膨胀势。     

微胚乳玉米籽粒中淀粉积累规律的研究

[目的]研究微胚乳玉米籽粒中淀粉积累规律。[方法]以高油115玉米作为对照,对微胚乳玉米胚和非胚部位中淀粉的积累规律进行研究。[结果]微胚乳玉米胚部位的淀粉积累速度稍低于高油115,非胚部位的淀粉积累速度则远低于高油115,收获时高油115的淀粉百分含量达微胚乳玉米的3．4—4．5倍。高油115收获时的胚淀粉重比只有3％-4％,而微胚乳玉米中胚淀粉重比可达16％-22％。此外,不同微胚乳玉米材料淀粉积累速度不尽一致,收获时不同微胚乳玉米材料的淀粉含量也具有较大差异。[结论]微胚乳玉米籽粒中淀粉积累缓慢。     

对玉米及玉米制品综合利用的思考

玉米的种类较多,但主要有两类:一类为专用玉米,如糯玉米、高直链淀粉型、爆炸型、甜质型、高赖氨酸型、高油型。另一类为普通玉米,它的营养成分都很丰富,也是世界上主要粮食作物之一,在农业生产中起重要作用,目前,我国玉米产量为1.3亿吨左右,紧随美国其后,位居世界第二。目前,主要用作提取淀粉的玉米有马齿型和半马齿型黄     

浅谈高淀粉玉米高产栽培技术

高淀粉玉米是指子粒粗淀粉含量72%以上的专用玉米品种。高淀粉玉米应用食品、医药、造纸、化学、纺织等工业。因此，发展高淀粉玉米生产，不但可为淀粉工业提供含量高、质量佳、纯度好的淀粉，同时还可以获得较高的经济效益。     

工业用高淀粉玉米及其品质改良

综述了工业用高淀粉玉米的类型及其遗传基因和品质改良选育方法,提出了不同类型的高淀粉玉米的育种目标,简述了国内外在这一领域的研究进展情况,总结了不同类型高淀粉玉米在工业领域的加工利用途径及其开展淀粉玉米育种和开发的意义.     

密度对高淀粉玉米品种产量及淀粉合成相关酶活性的影响

为筛选出适合齐齐哈尔地区的高淀粉玉米品种最佳的栽培方案,选用高淀粉玉米品种齐市一号、绿单一号和齐齐哈尔主栽高淀粉玉米品种鑫鑫一号为试验材料,通过调节种植密度,探讨不同种植密度对高淀粉玉米产量、粗淀粉含量、ADPG焦磷酸化酶和UDPG焦磷酸化酶活性的影响。结果表明:不同种植密度对高淀粉玉米产量影响显著,不同密度条件下,齐市一号产量均高于绿单一号和鑫鑫一号,齐市一号在70 000株·hm~(-2)时产量最高,与70 000株·hm~(-2)差异不显著,但二者均显著高于其他密度处理。而籽粒中淀粉合成酶ADPG焦磷酸化酶和UDPG焦磷酸化酶活性齐市一号显著高于其他品种,分别在70 000和90 000株·hm~(-2)时达到最大值。籽粒中粗淀粉含量齐市一号显著高于其他品种,在60 000株·hm~(-2)时达到最大值。综上所述,齐齐哈尔地区选择种植高淀粉玉米品种齐市一号,最适宜种植密度为70 000株·hm~(-2)。     

黑龙江省高淀粉玉米品种筛选与评价

为解决黑龙江省高淀粉玉米品种缺乏及分类混乱的问题,对该地区88个主要玉米杂交种的高淀粉特性进行筛选与评价。结果表明:参试品种平均淀粉含量73.32%。筛选出淀粉含量≥72%的高淀粉玉米70个,平均淀粉含量73.82%。其中高淀粉一级为1个、二级品种29个、三级品种40个。工业专用型高淀粉玉米品种(粗淀粉含量在75%以上)仅有13个,分布在各个熟期组。通过对参选的高淀粉品种筛选结合其实际产量,评价各熟期组高产玉米品种。     

高淀粉玉米并单5号高产优质综合栽培技术研究

并单5号是山西省农科院作物遗传研究所选育的早熟高淀粉玉米单交种,淀粉含量76.39%,达国家一级高淀粉品种标准.经山西纪元玉米产业有限公司中试结果,比一般玉米品种湿基淀粉含量高4.67%,淀粉出酒率高0.17%,原料出酒率高0.7%;吨酒精耗粮3.01t,比一般玉米的3.08t节约70kg.