利用挤压膨化工艺加工虾饲料的要点

<正> 虾在幼龄期和生长期摄食缓慢,而且在水底摄食。因此,大多数饲料加工者设计的饲料均为能够在水中下沉,并且能够完整地保持一定的时间。这类饲料可以通过制粒和挤压膨化两种设备加工而成。不过,最近挤压膨化工艺的发展表明,对于配方的适应性、颗粒质量、水质和经济效益,该加工工艺均有很多优越之处。经挤压膨化的水产动物饲料,其典型的颗粒直径范围是1.5～10毫米,而虾饲料的颗粒直径通常是4毫米或更小。在虾饲料的生产中,挤压膨化之后的操作管理是一道重要但却常被忽视的工序。挤压膨化之后的干燥、用微量元素或脂肪包衣以及冷却,对最终产品的质量都有一定的影响。虾饲料的挤压膨化加工工艺与传统制粒加工工艺的对比如图1、图2。     

标准化肉鸡生产技术讲座(廿三)

接上期4.利用鸡粪生产饲料鸡粪中含有丰富的营养成分,开发用鸡粪饲料具有非常广阔的应用前景。内外试验表明,鸡粪不仅是反刍动物良的蛋白质补充料,也是单胃动物及鱼类好的蛋白饲料来源。首先把鸡粪干燥处理然后进行不同形式的发酵(自然厌氧发酵充氧动态发酵、酒糟发酵、青贮发酵),还进行膨化或糖化等处理制成不同形式的粪饲料。还可利用粪便生产蝇蛆、蚯蚓等质高蛋白物质。     

挤压膨化饲料香味及适口性研究

<正> 香味及适口性是挤压膨化饲料的重要特性,因此,在生产这种诱发食欲饲料的过程中付出一定的努力和花费,是值得的。影响挤压膨化饲料香味或适口性的因素基本上有两个,一是在饲料挤压膨化和储放过程中,掺入饲料的香料可能自行降解;二是高温挤压膨化过程能促发水解酸败和氧化酸败,导致饲料产品产生不良气味。一、香味降解挤压膨化饲料常常含有多种香料组分,它们的不同程度的热敏性会在挤压膨化过程中散失或变性。例如,香料中可能含有沸点低于100℃的各种酯类,如果挤压膨化饲料中掺入的香料主要是这种低沸点或热反应激烈的物质,那么,在挤压膨化过程中很可能就迅速失掉了。香料常含有诸如茴芹籽、大蒜、胡椒薄荷     

饲料加工和贮存对维生素的影响

维生素是一类具有生物活性的化学物质,这些物质对周围理化环境非常敏感。动物生长、繁殖所需的维生素中,许多都含有不饱和碳原子、双键、羟基或其他对化学反应高度敏感的化学结构;当这些化学结构发生氧化或还原反应后,维生素的生物活性就会降低或消失。预混料、浓缩料、颗粒料或膨化料等饲料的加工中所用的生产工艺可提高饲料养分分布的均匀度和消化率。但是,上述一些生产工艺中严酷的生产条件可破坏维生素(Gadlent,1986;…)。同样,包括预混料和颗粒     

从美国引进的对虾膨化颗粒饵料设备在舟山安装投产

<正> 浙江省饲料公司去年从美国温格尔(Wenger)公司引进一台IID—PF膨化颗粒机及与其配套的600(?)干燥机,今年二月在舟山地区鱼粉饲料厂安装调试完毕,投入试生产。其产品品种为1.5～10毫米的鱼虾及其他水生动物浮沉性膨化颗粒饵料。生产用配方根据舟山对虾特点设计的,主要原料由鱼粉、豆饼、玉米、麸皮、四号粉、添加剂等组成。在不加粘结剂情况下,经现场测定,上浮的膨化(?)粒12小时不沉不散;下沉的膨化颗粒17小时以上不腐不散。各项指标均达到合同要求,养殖对     

不同蛋白质原料对扬州白鹅生长性能和肉品质的影响

随着蛋白质资源的日益匮乏和优质动物蛋白饲料(鱼粉)价格的不断攀升,众多研究者把目光转向了非常规饲料资源的开发利用。膨化血粉是通过膨化方法生产的一种高效饲料蛋白源,国内制作膨化血粉的原料以猪血为主[1]。试验采用三种不同的动物蛋白原料(血粉、膨化血粉、鱼粉)进行配方设计,选用扬州白鹅作为试验对象,从而为膨化血粉在肉鹅饲养上的合理利用提供科学依据。     

饲料的安全性与HACCP

1饲料安全性的内涵及特点1.1内涵是指饲料中不含有对动物的健康与生产性能产生危害的有毒、有害物质或因素,其实质是饲料在转化为畜产品的过程中不会对动物的健康、生长、生态环境的可持续发展、人类身体健康等产生负面影响(赵世名,2002)。饲料作为动物的食品,其安全性直接关系     

挤压膨化对水产饲料营养成分及消化率的影响

挤压膨化技术因其较多的优点在水产饲料生产中被广泛应用。挤压膨化是综合了水、压力、温度和机械剪切的作用完成的 ,在挤压膨化过程中 ,挤压腔内的温度可以达到 90～ 2 0 0℃ ,挤压延续时间在 1 0～ 30s范围 ,因而挤压产物会发生一系列物理、化学变化 ,诸如淀粉糊化、蛋白质变性以及酶类、有毒成分和微生物的失活等 ,通常会提高挤压饲料产品的养分消化率 ,降低一些抗营养因子含量 (如大豆中的抗胰蛋白酶、棉籽中的棉酚 ) ,还会杀灭饲料中细菌、霉菌和减少粉尘的含量 ,改善饲料适口性等。鱼、虾类动物的消化道比较短 ,所以挤压膨化加工工艺…     

全脂大豆及其饼粕在动物中的应用研究

大豆含有丰富的蛋白质,经压榨或有机溶剂浸提除去油脂后获得的大豆饼(粕),是家畜和家禽饲料中最重要的植物性蛋白源,具有适口性好,代谢能高的特点。本文论述了膨化全脂大豆、全脂大豆粉及大豆饼粕在饲料应用方面的研究。1膨化全脂大豆饲料膨化是一种新型的饲料加工工艺。饼粕膨     

动物源性食品安全问题及解决对策

正1动物源性食品安全现状饲料添加剂、兽药等畜牧业投入品存在影响动物源性食品安全的可能。(1)饲料原料中天然存在的有害物质。很多饲料含有一些天然有毒有害物质,如生物碱、有毒蛋白、有毒硝基化合物等,有些动物性饲料中含有组胺、抗硫胺素、肌胃糜烂毒等。饲料中含有害物质,影响畜禽的健康。(2)饲料霉变或受污染。饲料霉变或受染直接影响动物健康并间接影响人类健康。其大致包括致病性细菌(如链球菌、沙门氏菌),各种霉菌及其毒素、病     

湿法膨化大豆粉的特点及家禽应用效果

随着畜牧业和饲料工业的不断发展,家禽日粮日趋优质全价。全脂膨化大豆粉(Full Fat Soybean即FFS)是生产优质饲料的原料,它不仅满足了优质饲料对能量的要求,克服了添加油脂对生产和产品质量的影响,而且与豆粕加油脂的饲料相比,FFS对动物的生产、生长又具有特殊的作用。 本文结合国内外文献报道及青岛正大公司湿法膨化大豆粉的生产经验,对FFS的特点及在畜禽中的实     

鱼饲料双螺旋膨化机

双螺旋膨化机生产的鱼配合饲料,饲料转化率较高,能保持鱼池的高水质。鱼饲料加工的两大内容是饲料配方及加工工艺。一般鱼饲料配方中含有25％～45％的粗蛋白(大多数是鱼粉及动物副产品)。鱼饲料中可以含有60％以上的植物油饼,如胡子鲶的饲料中含有30％～35％的粗蛋白,而恒温动物如家禽饲料中粗蛋白质仅为16％～22％。鱼类利用脂肪做能源的效率比利用碳水化合物高。目前,绝大多数鱼饲料是颗粒形的。饲料颗粒在水中被利用之前要保持一定形状。鱼饲     

叶片式双轴破碎机在膨化饲料加工中的设计应用

随着饲料工业的快速发展,膨化饲料技术已成为生产各类高品质饲料的重要技术。利用膨化饲料技术可以充分展现物料本身的品质,从而极大提高了饲料产品的品质,拓展了饲料资源,改善了饲养动物的消化吸收率。膨化玉米,具有高能量、蛋白质消化率好、改善适口性、增强动物日增重等优点,是生产高品质饲料主要原料之一。同时,玉米经膨化后易膨胀粘结成块状,流动性差,容易堵塞后续设备,影响膨化生产的正常进行。为此,文章将基于Solid Works三维软件设计一台叶片式双轴破碎机,完成块状膨化玉米的破碎工作,保障玉米膨化生产的顺利进行。     

磷脂影响日本沼虾对饲料中脂肪的需要量

本试验旨在探讨饲料中磷脂对日本沼虾(Macrobrachium nipponense)脂肪需要量的影响。选取初始体重为(0.075±0.001)g的日本沼虾为试验对象,在室内养殖缸中进行为期8周的生长试验。将鱼油和豆油等比例混合均匀,再与大豆磷脂分别按2∶1和1∶2混合,使得大豆磷脂分别占脂类混合物的33.3%(低磷脂组)和66.7%(高磷脂组)。将2种脂类混合物分别按3%(低脂肪组)、6%(中脂肪组)、9%(高脂肪组)的比例添加到饲料中,配制出6种等氮等能的试验饲料。根据试验饲料中脂类混合物添加量和大豆磷脂添加量,将6种试验饲料分别命名为L3P1、L3P2、L6P2、L6P4、L9P3、L9P6,实测试验饲料中脂肪水平分别为7%、7%、10%、10%、13%、13%。每种试验饲料投喂4缸试验虾,每缸放养150尾。结果表明:6组日本沼虾的成活率在47.8%~66.9%,以L6P4组成活率最高,其次是L3P2组,以L9P3组最低。高脂肪组的终末体重、增重率、特定生长率和成活率显著低于中、低脂肪组(P0.05),饲料系数显著高于中、低脂肪组(P0.05)。高磷脂组终末体重、增重率、特定生长率和成活率显著高于低磷脂组(P0.05),饲料系数显著低于低磷脂组(P0.05)。脂类混合物添加量和大豆磷脂比例对各生长性能指标均有显著的交互作用(P0.05)。虾体粗脂肪含量随着饲料脂肪水平的升高而显著升高(P0.05),但高磷脂组虾体粗脂肪含量显著低于低磷脂组(P0.05)。高脂肪组肝胰腺类胰蛋白酶和脂肪酶活性显著低于中、低脂肪组(P0.05);高磷脂组肝胰腺脂肪酶活性显著高于低磷脂组(P0.05)。脂类混合物添加量和大豆磷脂比例对肝胰腺脂肪酶活性有显著的交互作用(P0.05)。脂类混合物添加量对肝胰腺超氧化物歧化酶(SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)有显著影响(P0.05),而大豆磷脂比例对二者无显著影响(P0.05),但脂类混合物添加量和大豆磷脂比例对肝胰腺T-AOC有显著的交互作用(P0.05)。上述结果提示,日本沼虾饲料中磷脂应与脂肪保持一定的比例。根据本试验结果,饲料中脂肪水平为10%、大豆磷脂添加量为4%时对日本沼虾比较适宜。     

正昌承建泰国正大卜蜂（北海）水产饲料工程签约

由江苏正昌集团承建的泰国正大卜蜂(北海)水产饲料工程3月7日签约。泰国正大卜蜂公司是世界最大的虾饲料生产企业，具有世界一流的饲料生产技术，该项目总投资人民币3000万元，建成后将达到每小时生产虾饲料10吨，膨化饲料4吨的生产能力，是泰国正大集团在中国投资建设的最大的水产饲料工程。江苏正昌集团是国内饲料机械行业的龙头企业，     

大豆膨化加工与营养质量

1856年,一位美国人首次申报了一个食品膨化技术专利,翻开了食品加工技术进步新的一页。20世纪60年代,欧洲才最先开始研究膨化技术用于生产动物饲料的可能性,很快就成功生产出了用于动物的膨化饲料,最先生产的膨化饲料主要是用于宠物的高档饲料,以后逐渐发展到其他动物。20世纪9     

常见饲用酶制剂测定方法

酶制剂在动物生产中能显著提高动物生产性能、发挥生产潜力、改善饲料转化率、降低饲养成本,又由于安全、无残留、无耐药性等优良特点,已广泛应用于畜禽及水产饲料中。但目前市场上酶制剂种类繁多,标准不一,产品良莠不齐。如何选择酶制剂,如何评价酶制剂的优劣,体外酶活力测定值是否能反映其在动物消化道内的功效,这些问题都与酶活测定及影响酶活的因素有关。1蛋白酶活力的测定1.1原理由于蛋白质或水解产物中含有酚基的氨基酸(酪氨酸、色氨酸等),在碱性条件下可将福林试剂(磷钨酸与磷钼酸的混合物)还原,而呈蓝色反应(钼蓝和钨蓝的混合物)。…     

水产饲料膨化工艺技术

随着饲料生产工艺和设备的不断发展和进步 ,水产饲料生产工艺中 ,湿法膨化机越来越广泛地被应用 ,膨化水产饲料逐步在生产中得到了应用和发展。鱼、虾生活在水中 ,所以饲料必须具有足够的水中稳定性 ,以避免营养物质流失 ,污染水质。鱼、虾类动物的消化道比较短 ,消化能力比较弱 ,所以加工工艺中必须考虑增加有助于提高饲料消化吸收率的设备 ;鱼、虾在整个生长过程中个体变化很大 ,这就需要生产工艺能满足生产各个生长期的饲料 ;鱼、虾类有很多种类型 ,它们的捕食习性及在水中的生活空间不同 ,这就要求加工工艺有广泛的适应性和灵活性。根据…     

虾青素及其在饲料中的应用

虾青素(Astaxanthin)是一种类胡萝卜素,具有比β-胡萝卜素、番茄红素及叶黄素更强的抗氧化性,是良好的自由基清除剂。因此,虾青素在动物体内有良好的保健及营养功能,可治疗和预防许多人类的顽疾。因此,虾青素正在被越来越广泛地应用在饲料及药品中。 虾青素的分子式为C_(40)H_(52)O_4。它的分子由中央多聚烯链和位于两侧的芳香环组成。虾青素为含氧的类胡萝卜素,含有两个羟基(-OH)及酮基(=O)。因此,其天然产物多数以酯的形式存在。     

饲料安全的营养与技术调控

饲料安全是动物性食品安全的保证。所谓饲料安全，通常是指饲料产品(包括饲料和饲料添加剂)中不含有对动物健康造成实际危害，而且不会在养殖产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素；饲料产品及利用饲料产品生产的养殖产品，不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。