优质鲜食地瓜栽培技术

近几年，平阴县大面积种植优质鲜食地瓜，取得了显著的经济和社会效益，现将主要生产技术介绍如下。 一、对鲜食地瓜产品的要求。 目前市场对鲜食地瓜的要求，主要集中在以下几点： 1．外观好看：一般要求薯块为纺锤形、较短，两端较钝，皮色鲜艳，无条沟，根眼浅，薯肉黄至红色，或至紫色。     

地瓜的优良品种类型多

随着人们生活水平的提高和膳食结构的调整.地瓜的用途已由单一的粮食作物转变为重要的饲料、能源和经济作物.从加工和食用上地瓜可分为九种类型:一是淀粉加工型品种,二是烘烤型品种,三是蒸煮型品种,四是瞢脯型品种,五是茎尖菜用型品种.六是水果型品种,七是药用型品种,八是饲用型品种,九是色素型品种.在生产上可根据市场的需求选用适宜的专用品种.     

临沭县地瓜栽培管理技术

山东省临沂市临沭县以良好的产地环境和独特的生产方式培育了"临沭地瓜"。该品种地瓜瓜皮红润、肉质细腻、味甜,市场应用前景广阔。为进一步推进临沭县地瓜产业发展,从育苗、起垄、施肥、插秧、地下害虫防治、田间管理、收获、贮藏等方面介绍了其栽培管理技术要点。     

紫甘薯色素在块根中的分布及稳定性研究

 以日本引进的紫甘薯品种为试验材料,研究了甘薯紫色素的稳定性和在块根中的分布。结果表明:甘薯紫色素属于花青素，其在酸性条件下较稳定，对热、氧化剂、金属离子的稳定性较强，是理想的食用天然色素。甘薯色素含量为表皮＞皮层＞整薯＞中心薄壁组织。引进品种种子岛紫整薯的色素含量比目前生产上种植的山川紫高61.13%，块根产量比山川紫高11.91%，可代替山川紫作为色素专用品种加以推广利用。     

阳谷县地瓜新品种试种成功

<正>近日,山东省阳谷县阎楼镇柿子园村农民王文彦种植推广的1.3余公顷"双高1号"地瓜新品种喜获丰收,平均每667平方米(1亩)产5000多千克,单瓜平均重450克左右,每株平均结瓜4~5个,每667平方米效益1万多元,是普通地瓜的2倍。王文彦在10多年的地瓜种植基础上,从几十个地瓜品种中选育出高产优质的"双高1号"地瓜     

地瓜、花生套种双膜覆盖西瓜栽培

地瓜、花生套种双膜覆盖西瓜栽培山东省邹城市农业局王德民为解决发展西瓜生产与粮油争地的矛盾，提高单位土地面积的产量及效益，我们于１９９３～１９９５年在邹东山区丘陵地区大面积示范推广了地瓜、花生套种双膜覆盖西瓜栽培技术，在不影响地瓜、花生产量的前提下，干...     

黑地瓜——川山紫高产栽培技术

黑地瓜--川山紫是从日本引进的珍稀黑色甘薯品种,在我地区栽培生育期100 d左右.该品种结薯多而均匀,单株结薯3～5个,单薯重200～600g,一般产量4.5×104kg/hm2以上;薯块为长纺缍形,薯块皮和肉均为紫黑色,煮熟后全为黑色,口感好,营养丰富.该品种抗病力极强,抗旱耐涝,长势旺;蔓长1.3～1.8m,叶心脏形,无缺刻,绿色,茎脉杆紫红色.薯块淀粉含量在25%左右,出干率40%,同时含有黑色素和多种微量元素,尤其是硒的含量丰富,具有较高的保健营养价值.因此,掌握该地瓜的栽培技术,对改变种植结构、提高健康水平有着深远的意义.     

黑地瓜——川山紫高产栽培技术

黑地瓜——川山紫是从日本引进的珍稀黑色甘薯品种,在我地区栽培生育期100d左右。该品种结薯多而均匀,单株结薯3～5个,单薯重200～600g,一般产量4.5×104kg/hm2以上;薯块为长纺缍形,薯块皮和肉均为紫黑色,煮熟后全为黑色,口感好,营养丰富。该品种抗病力极强,抗旱耐涝,长势旺;蔓     

地瓜变奏曲

地处沂蒙山区的山东省平邑县白彦镇是传统的地瓜种植大镇,近几年,该镇农民学科技、用科技,一改传统地瓜种植模式,引进地瓜新品种,采取窖贮地瓜、加工地瓜枣、培育地瓜苗等多方面地瓜开发办法,使不起眼的小地瓜为当地农民唱起了增收致富歌。     

甘薯紫色素的提取、纯化及稳定性研究

以体积分数为1％盐酸溶液作为提取剂,紫甘薯根块与提取剂比例为1 g:2 mL,4℃提取24 h,抽滤后得到色素粗提液;用AB-8大孔树脂吸附,pH 2.6柠檬酸-磷酸氢二钠缓冲液除杂,70％乙醇溶液洗脱,得到色素纯化液.分析不同pH条件下与常用食品添加剂共存时紫色素的稳定性.结果表明,在pH 1～10的范围内,甘薯紫色素的色泽变化为红色→淡红→紫红.防腐剂、抗氧化剂、氧化剂对甘薯紫色素有不同程度的破坏作用,甘薯紫色素对防腐剂丙酸钠、抗氧化剂D-异抗坏血酸钠和氧化剂H2O2较敏感,稳定性较差,使用时应尽量避免与这几种物质共存;对还原剂Na2SO3不太敏感,稳定性较好.而蔗糖、咸味物质NaCl、柠檬酸和磷酸对甘薯紫色素有不同程度的增色作用.     

地瓜覆膜的增产因素和高产栽培技术

为了提高地瓜单位面积产量,探索地膜对地瓜生长发育的作用,从1981年开始进行试验。三年来主要进行了覆膜对土壤温度、土壤水分、地瓜的生长发育、地瓜对 N、P、K 吸收规律以及高产栽培技术的研究,并且在试验示范基础上,1983年开始推广,取得较好效果。一、覆膜地瓜增产效果和经济效益1981年试验0.04亩,折亩产5400斤,比对照增产55.4%;1982年示范2.18亩,平均亩产6228.2斤,比对照增产65.4%。两年试验结果,地瓜覆膜平均亩产5610.6斤,比不覆膜栽     

地瓜苗富了菜园李

山东省定陶县冉固镇菜园李村共120户农民,从事地瓜育苗的农户达95％以上,今年全村育苗11公顷,仅此一项,户均收入7000余元。 菜园李村有种菜、育地瓜苗的传统,特别是近两年,村里把育瓜苗作为农民发家致富的支柱产业来抓,该村不断在良种和培育技术上下功夫,成立了由地瓜育苗能手参加的技术攻关小组,统一购种、统一管理、统一销售,并且得到省农科院地瓜专家的帮助和支持,引进“徐薯18”、“北京553” 等优良品种大量培育。由于采用了小块作种、拱棚育苗、两膜覆盖等先进育苗技     

马铃薯花色苷种类·含量和稳定性初步研究

选择具有典型色泽的2个马铃薯品种为试验材料,用1%(V/V)盐酸甲醇溶液分别从红色和紫色马铃薯中提取色素,用正己烷萃取,再用薄层层析(TLC)纯化,最后用紫外—见可分光光度计扫描。根据提取液、Rf值和紫外—可见光谱特点,参考已有相关资料,初步判断马铃薯红色色素主要为天竺葵素衍生物,而紫色色素主要为锦葵素的衍生物。紫色马铃薯的花色苷含量是红色马铃薯花色苷含量的2.9倍。光、热和pH值对花色苷的稳定性有显著影响,但紫色马铃薯的花色苷的稳定性好于红色马铃薯花色苷。     

地瓜育苗

地瓜育苗是地瓜优质高产的基础环节。地瓜育苗方式多种多样，春薯多采用酿热物温床、火炕、电热温床等打式育苗。夏薯多采用冷床、露地和采苗圃等方式育苗。在3月下旬或4月上旬，将贮藏越冬的薯块排在温床或火炕等各种苗床上，     

剑麻抗病种苗的引进试种及抗病效应研究

[目的]选育剑麻抗紫色卷叶病种苗.[方法]从海南昌江老病区引进恢复生长多年的剑麻园无病走茎苗作为抗病苗,进行试种、繁育、接种等一系列抗病试验与示范推广.[结果]该抗病苗具有抗紫色卷叶病能力,能有效控制紫色卷叶病危害.2010 ～ 2014年共引进及繁育该苗446万株以上,可供大田种植1000 hm2,苗圃及大田示范推广均未发生紫色卷叶病,其他麻苗均不同程度地发生紫色卷叶病,该抗病苗通过作母株钻心繁育的后代也具有抗病性,抗病苗及钻心繁育的后代作组培繁殖的麻苗也有一定的抗病性.[结论]海南抗病苗具有抗或高抗剑麻紫色卷叶病能力,试验结果可为剑麻产业的健康发展提供借鉴.     

一种细菌紫色素性质的研究

该文从土壤中分离到一株紫色细菌，对其产生紫色素进行提取并对紫色素的部分理化性质做了研究。结果表明，该色素易溶于乙酸乙酯，紫色成分单一，并对热较稳定，是一种较好的抗氧化剂。     

鲜食地瓜育苗技术要点

随着近几年贮藏、包装和深加工技术的不断发展,鲜食地瓜种植面积逐年扩大,经济效益大幅度提高。而精选品种、育足壮苗、确保适时早栽是实现鲜食地瓜丰产丰收的基础。具体技术应主要抓好以下几点：     

丘陵山地地瓜、甜瓜立体高效种植技术

地瓜、甜瓜一年两作间作模式，在不影响地瓜产量的情况下，增收一茬甜瓜，提高了单位面积经济效益。平均亩产地瓜1800公斤左右，甜瓜1800公斤左右，平均亩纯收入2400元以上。比纯作粮食亩增收1800元以上。     

11个甘薯品种的鉴定筛选

为筛选适宜龙岩鲜食、薯脯及淀粉加工的甘薯新品种，2016从省内外引进了11个甘薯品种进行品比试验，并对试验品种的产量、品质、适应性、抗病性等方面进行评价，从中筛选出1-6个品种供生产使用。结果表明：福薯604、金薯3号鲜薯产量、干物率、淀粉率高于对照，食用及外观品质优，适宜作为鲜食、薯脯及淀粉加工甘薯品种推广。香薯91鲜薯产量较高，食用及外观品质优，可作为鲜食型品种在龙岩示范种植。龙薯24号、金山208淀粉率和淀粉产量高，可以做为淀粉加工型品种推广。福薯317鲜薯花青素含量非常高，干物率和紫色素含量指标适宜，可作为紫色素提取、紫色地瓜干加工品种推广种植。     

日本“川山紫黑”地瓜栽培技术

日本“川山紫黑”地瓜具有较高的经济开发价值，为促进该品种的推广应用。笔者介绍了其栽培技术，主要内容包括精细整地，深沟高垄，育苗定植，科学施肥，中耕培土，提蔓，适时收获等。