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姬松茸子实体与菌丝体营养成分比较 总被引:13,自引:0,他引:13
对姬松茸子实体与发酵菌丝体的主要营养成分及氨基酸含量进行了测定;对两者的粗多糖含量组成进行了比较。结果表明,菌丝体所含的粗蛋白质、粗多糖含量均略高于子实体,菌丝体的氨基酸组成均与子实体的组成相似。 相似文献
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姬松茸(A.B.M)属于蘑菇科蘑菇属,又称小松菇、巴西蘑菇。该菇原产美洲,生长于海岸地带草场。子实体脆嫩爽口,香味浓郁,特具一种杏仁味,菌盖菌柄皆可食用。姬松茸不仅含有多种人体必需的氨基酸、维生素及微量元素,特别是其含有多聚糖蛋白质复合体,为其它菇类之首,故对人体疾病有治疗保健功效。我们于1993年从福建引进试种,每平方米(m2)可采收鲜菇74公斤(kg),最高可达9~10公斤/米2(kg/m2)。目前日本、东欧等国家已兴起食用姬松茸的热潮,外商已大量收购,干菇最高价曾达每公斤200元以上。1 生物学特性1.1 形态特征 姬松茸的子实体… 相似文献
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姬松茸生物特性及其栽培技术 总被引:3,自引:0,他引:3
姬松茸含有丰富的多糖和蛋白质,提取物中所含的甘露聚糖,对肿瘤特别是腹腔癌、痔疮和增强人体免疫力方面有着神奇的功效。我市中药材研究所从日本引进菌种,由我站在马桥蔬菜园艺场,区农科所进行小规模试验,且获得成功。现将其生物学特性及栽培技术介绍如下:1生物学特性姬松茸又名巴西蘑菇,属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,蘑菇科,蘑菇属,是一种中温型的食用菌。菌盖直径6~11cm,先半球形,后平展,中央部平坦,褐色,有纤维状鳞片。菌褶离生,宽 8~10mm,白色,最后变成黑色。菌柄6~13cm,上下等粗,直径1~2… 相似文献
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姬松茸北方栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
由于受气候制约北方地区 ,姬松茸栽培一直受到限制。笔者从福建省农科院食用菌所引种 ,针对国内外姬松茸栽培存在的问题 ,根据东北资源及气候特点 ,系统研究了姬松茸生物学特性、栽培条件、管理技术 ,进行了适应性驯化栽培和出菇试验 ,初步获得成功。1 生物学特性 姬松茸属中温偏高菌类。菌丝生长 10~37℃ ,适温 2 5~ 2 7℃。最适 pH6 .5~ 7.5 ,以料水比 1.0~ 1.4为宜 ,最适碳源为蔗糖 ,其浓度为 7% ,硫酸铵为最适宜的氮源 ,其浓度为 0 .3% ,子实体发育温度为 2 0~ 2 6℃ ,菌丝生长阶段不需要光 ,子实体生长阶段需少量的散射光。2… 相似文献
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姬松茸子实体水溶性多糖提取工艺的研究 总被引:22,自引:1,他引:22
研究了从姬松茸子实体中提取水溶性多糖的工艺,通过单因子试验,确定水溶性多糖的提取工艺;正交试验进一步优化撮工艺:即子实体粉碎,姬松茸干粉与水的比为1:20,在85℃水浴中两次抽提2.5h,提取液用75%(终体积分数)乙醇醇析,在此最佳提取工艺下,多糖得率为13.37%。 相似文献
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对姬松茸商研-F106的生长条件,菌丝的生物特性进行研究。结果表明:姬松茸商研-F106菌丝生长温度为10~35℃,最适温度为25℃,pH范围较广,但以pH 6.5~7.5为最佳,最佳碳源为甘露醇,最佳氮源为酵母膏,最佳C/N为30:1。 相似文献
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姬松茸的菌种特性和制种技术 总被引:1,自引:0,他引:1
姬松茸(Agaricus blazei)又名巴西蘑菇。当前我国的栽培量越来越大,但各地在栽培过程中出现种性不稳,制种困难等问题。笔者对此进行了试验,现报道如下:1 姬松茸的菌种特性1.1 菌种不耐低温贮藏 1997年我们两次从韩国引进姬松茸母种。菌种的菌丝生长正常,但扩繁后均无一成活。而后,我们通过子实体分离获得了菌种,经扩繁和栽培均获成功。但经冷藏保存后的姬松茸菌种,再次扩繁时又无一成活;而在室温下保存的菌种却可以转接成活。试验结果表明,10C以下保存的菌种,虽菌丝外观正常,但扩繁时菌丝难以生长。 相似文献
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姬松茸别名小松菇、巴西蘑菇、ABM菇,是近年引种栽培成功的一种食、药兼用珍稀菌类。现将其栽培关键技术介绍如下: 1季节安排 姬松茸属中温偏高菌类,菌丝体生长15~33℃,最适20~27℃;子实体生长16~30℃,最适18~26℃;春秋两季均能栽培,各地应以当地的气温安排栽培期。低海拔地区可在3月份播种,高海拔地区在4~5月播种,下种后适温18~26℃发菌40~50天即能出菇采收。 相似文献