高产奶牛的选择与饲养

近年来．河南省妍业持续快速发展，综合生产能力不断提高。2006年全省奶牛存栏达到40．4万头，比2001年增长2．3倍：牛奶产量147．68万吨，比2001年增长3．9倍；乳品加工业发展速度加快．全省乳制品加工企业104家。加工能力达到180万吨．在全国的位次也由2000年的21位上升到第7位．成为全国新兴的奶业大省。     

河北省制订整顿奶业三年目标

2008年10月10日,河北省政府召开第十六次常务会议,审议通过了《河北省人民政府关于大力整顿奶业秩序促进奶业健康发展的意见》。为深刻汲取“三鹿婴幼儿奶粉事件”的教训,重塑河北奶业形象,促进奶业持续健康发展,河北省政府决定下大力全面整顿奶业秩序。《意见》指出,2008年底前,全面取缔流动奶站,对不符合条件的乳品加工企业吊销营业执照;到2009年底,全省奶牛规模养殖比例达到80％以上,奶站全部由乳品加工企业经营管理;到2010年,散养奶牛全部进入小区集中饲养。     

河北省多措并举重振奶业 不合格奶站一律取缔

从2月28曰召开的全省畜牧兽医工作会议上获悉，经过全力整顿奶业秩序，河北省奶业正在逐步恢复。目前河北省3529个奶站全部纳入监管范围，已取缔各类不合格奶站1323个，有1118个奶站达到国务院《乳品质量安全监督管理条例》规定的相关要求，其中由企业经营管理的奶站714个。全省投入使用的新建奶牛养殖小区328个，吸纳散养奶牛42．16万头，奶牛规模化养殖率达到60．2％。     

未雨绸缪,千方百计——保护奶农利益推进千万吨奶工程建设

近年来，我国奶业发展迅猛，奶牛养殖已成为畜牧产业新的经济增长点，乳品加工成为食品工业中正在崛起的白色朝阳产业。由于养殖成本上涨，牛奶收购价低迷等原因，造成了部分奶牛养殖户陷入困境，一些地区出现了养牛户杀牛卖牛的现象。 为了增强奶农的信心，保护奶农的利益。近日，河北省农业厅代表省政府组织召开了由省直厅局负责同志，大型乳品加工企业，奶业协会，养殖户代表参加的“切实保护奶农利益，积极促进奶业发展座谈会”。会议的主要内容是为了促进全省奶业持续健康发展，关心奶农利益，重视乳品加工企业原料奶收购，防止杀牛卖牛伤农事件在我省发生，保证千万吨奶工程建设顺利实施。[编者按]     

入世后大连奶业可持续发展的思考

大连奶业经历了一个“喝奶难”、“有奶喝”发展到“喝优质奶”的过程。１９７８年，全市奶牛存栏５３２１头，生产牛奶１２６６９吨，全市仅有一个乳品加工企业，年加工供应消毒鲜奶５８４０吨。１９８８年奶牛存栏１１５７８头，生产牛奶３３７２８吨，全市有２个乳品加工企业，年加工供应消毒奶１６７８７吨。２００１年全市奶牛存栏（含改良奶牛）１．７３万头，奶类产量６．５万吨，加工上市商品奶４．７万吨。奶牛存栏、牛奶产量、乳品上市量分别比１９８８年增长４９％、９２％和１．７９倍。同时开展了“奶牛单产７吨工程”达标竞赛…     

河北奶业发展的正确道路

近年来，我省奶业发展势头强劲，形势喜人，已成为农民增收的一大支柱产业。奶牛生产和乳品加工每年以30％以上的速度递增，显示出超常发展态势。2003年全省奶牛存栏130万头，牛奶产量208万吨，分别占全国总量的六分之一和八分之一，位居全国第3位。乳制品产量连续4年位居全国第二位，其中固体乳制品产量11．9万吨，液态奶产量40万吨，乳制品国内市场占有率近10％。     

无锡市奶业发展的现状、问题与对策

1．1奶业成为畜牧业和食品业发展的亮点。近几年来，奶牛饲养业是我市畜牧业中增长速度最快的行业。1999年之前，全市存栏奶牛平均每年在0．6～0．65万头，到2003年存栏奶牛达2．3万头，牛奶产量10．5万吨，均居全省第3位。奶牛养殖成为农民增收的亮点，农民饲养1头奶牛年均效益在3000～4000元。全市现有10多家乳品加工企业，     

河北奶业发展的正确道路

近年来，我省奶业发展势头强劲，形势喜人，已成为农民增收的一大支柱产业。奶牛生产和乳品加工每年以30％以上的速度递增，显示出超常发展态势。2003年全省奶牛存栏130万头，牛奶产量208万吨，分别占全国总量的六分之一和八分之一，位居全国第3位。乳制品产量连续4年位居全国第二位，其中固体乳制品产量11.9万t，液态奶产量40万t，乳制品国内市场占有率近10％。     

国家发展和改革委员会、农业部、国家工商行政管理总局关于做好原料奶价格协调工作的通知

为贯彻落实《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》（国发[2007]31号）精神，规范原料奶收购价格秩序，防止原料奶价格大起大落，维护奶牛养殖企业、养殖户和乳品加工企业的合法权益．现就做好原料奶价格协调工作有关事项通知如下：     

山西奶业存在的问题与应对措施

近年来，山西省奶业迅速发展。据统计，2004年底，全省奶牛存栏25．89万头，牛奶产量61．15万吨，分别比上年增长20．86％和14．85％。但从2004年第四季度开始，由于饲料价格上涨，奶价下跌，原料奶收购量减少等原因，导致奶牛养殖效益大幅度下降，可能引起奶业生产的滑坡，奶牛业发展面临着严峻形势。本文就当前山西省奶业发展中存在的问题及应对措施提出自己的意见和建议。     

阜新市奶业发展现状调查

奶业是阜新市畜牧业发展的重要组成部分。几年来,阜新市委、市政府高度重视奶产业发展,制定了有力的措施,强力推进奶业龙头企业建设和基地发展,使奶业入了快速发展的轨道。2012年,全省奶牛总存栏56万头,阜新市奶牛存栏量达到11万头,全省排名第二;阜新市奶产量达到38万吨,位居全省第二位,人均鲜奶占有量位居全省第一位。     

河南乳业发展概况

近几年，全省按照“突出发展奶业”的指导思想，各地都把奶业发展作为调整畜牧业结构的重点来抓。通过政策调动、项目带动、龙头企业牵动等一系列措施，依靠科技进步，积极优化畜牧业结构，强力推进畜牧产业化进程，使畜牧业得到了持续快速、健康发展。２００１年全省奶总产量达３０万吨，较上年增长了４８．５％。但是，随着加入WTO和国内奶业竞争的加剧，我省奶业也面临着极大的挑战。１我省奶业发展的现状１９９８年以来，我省奶牛存栏和原料奶生产连续３年保持快速增长，２００１年全省奶牛存栏１２．３７万头，奶类产量３０万吨，比…     

四川省畜牧食品局召开乳制品养殖加工企业负责人座谈会

四川省畜牧食品局积极应对三鹿牌婴幼儿奶粉事件带来的严重危机和严峻挑战，为促进我省奶业生产持续健康发展，9月23日，省畜牧食品局组织成都、眉山等奶牛养殖大市（县）畜牧兽医部门领导、主要乳品加工企业负责人、奶牛养殖小区和奶牛专业合作社代表共24人，召开座谈会，了解我省当前原料奶生产、奶站运行和乳品加工销售情况，听取大家对开展奶站专项整治，保障乳品质量安全，维护奶农利益等方面的意见和建议。     

加快大理州奶牛良种化进程的对策

2006年下半年来,我国奶业出现了严重波动,大理州也未能幸免,奶牛养殖效益大幅度下降,部分奶牛养殖户亏损.为此,党中央、国务院、农业部高度重视,先后下发了<国务院关于促进奶业持续健康发展的意见>、<关于贯彻<国务院关于促进奶业持续健康发展的意见>的通知>等文件.文件指出:"奶业发展出现较大波动,直接原因是饲料价格上涨、原料奶收购价格偏低,深层次原因主要是奶牛良种覆盖率和单产水平低,养殖方式较为落后,乳品加工企业与奶农的利益关系不顺,原料奶定价机制不合理等".     

我国奶业发展中存在的问题及应对措施

1998年以来,我国奶产业出现了加速发展的趋势, 2000年全国奶类总产量为 919万吨,比上年增长 13.9%, 2001年奶类总产量首次突破 1000万吨大关,达到创记录的 1123万吨,比上年增长 22.2%.从 2001年下半年开始,有的地区出现了牛奶的相对过剩,前段时间个别地方甚至发生了"倒奶事件",农民卖奶难.乳品市场竞争激烈,有的加工企业压级、压价收购原料奶,奶农利益受到损害.而从全国看,奶牛养殖发展的势头不减,奶牛价格仍处于高位,还有的单位竞相到国外购牛.如何看待目前的这一发展趋势?我国奶业还能不能快速发展?应如何发展?这是业内人士和各有关部门均十分关心的一个问题.     

奶水牛业的发展战略

一、我国奶业发展形势的判断 我国奶业发展很快，特别是1998年以后连续5年高速增长，现在全国奶牛存栏已超过1000万头，奶产量已经突破2000万吨，人均奶占有量18．4千克，增幅突飞猛进。但目前全国奶业出现了一些问题，主要表现在：消费增长幅度明显趋缓，甚至已经出现卖奶难的现象；由于消费增长缓慢，给乳品加工企业经营造成一些困难，     

黑龙江省促进奶业安全高质量发展的措施

黑龙江是奶业大省，经过“九五”、“十五”以来的快速发展，奶业已经成为黑龙江省畜牧业乃至整个农业的一面旗帜。截至2007年末，全省奶牛存栏达到181万头，鲜奶产量达到478万吨，占全国总量的13．4％，居全国第二位。全省共有规模以上乳品加工企业74家，日处理鲜奶能力1．9万吨，不但拥有完达山、飞鹤、龙丹、红星等国内名牌，还引进了雀巢、伊利、光明、     

述评

提高奶业科技创新能力加快奶业发展方式转变第三届中国奶业大会暨第十届中国国际奶业展览会在河南省郑州市举行。农业部副部长、中国奶业协会会长高鸿宾强调,必须通过科技创新不断提高奶业科技贡献率,加快奶业发展方式转变,解决奶业发展中的突出问题,保障乳品供给、提高乳品质量安全水平、促进奶农增收、增强产业竞争力和实现可持续发展。高鸿宾指出,20世纪80年代以来,我国奶业快速发展,产业素质不断提升,奶牛标准化规模养殖加快推进,良种覆盖率稳步提高,单产水平有新上升,生鲜乳质量监管得到强化,现代奶业格局初步形成。2011年,全国奶牛存栏1440万头,奶类产量3810万吨,分别比2008年增长     

高产奶牛的选择与饲养

近年来,河南省奶业持续快速发展,综合生产能力不断提高.2006年全省奶牛存栏达到40.4万头,比2001年增长2.3倍;牛奶产量147.68万吨,比2001年增长3.9倍;乳品加工业发展速度加快,全省乳制品加工企业104家,加工能力达到180万吨.     

一例不规范奶牛小区的失败教训

近几年,我市奶业持续发展,饲养规模不断扩大,加工能力明显增强,奶类产量持续增长,乳品消费稳步提高,对丰富城乡市场、优化农业结构、增加农民收入做出了重要贡献.但是2006年以来,我市奶牛养殖效益大幅度下降,部分奶牛养殖户亏损.对此,必须予以高度重视.奶业发展出现较大波动,直接原因是饲料价格上涨、原料奶收购价格偏低,深层次原因主要是:奶牛良种覆盖率和单产水平低,养殖方式较为落后;乳品加工企业与奶农的利益关系不顺,原料奶定价机制不合理;加工企业恶性竞争,市场秩序不规范;质量保障体系不健全,液态奶标识制度不落实;消费群体培育滞后,市场开拓不力.只有采取综合措施解决这些问题,才能确保我市奶业持续健康发展.