鲜葱叶饲喂蛋鸡的试验效果

鲜葱叶饲喂蛋鸡的试验效果山东省章丘市畜牧局马玉胜葱是一种栽培范围分布极广的重要蔬菜作物之一，它的茎、叶含有丰富的各种营养物质，据北京市食品研究所化验分析，在每１００克大葱中，含有维生素Ａ０．０５毫克、维生素Ｃ２０．２毫克、蛋白质２．４克、脂肪０．３克...     

肉仔鸡饲喂鲜葱叶的试验效果

葱是一种栽培范围分布很广的重要蔬菜作物，在它的茎叶中含有丰富的多种营养物质。据北京市食品研究所进行化验分析的资料证明，在每１００克鲜葱中，含有维生素A０．０５毫克、维生素C２０．２毫克、蛋白质２．４克、脂肪０．３毫克、总糖８．６克、碳水化合物９．８克、钙４．６毫克、磷３９毫克、铁０．１毫克、各种氨基酸０．０２９８毫克。在食用上，人们主要食用其茎，而收葱后的葱叶，除少量嫩叶被食用外，大部分葱叶被废弃。但从日常养鸡实践中观察到，葱叶是鸡很喜食的一种青绿饲料和适口性好的营养性诱食剂。章丘大葱闻名国内外…     

竹笋系列保健食品加工方法

竹笋系列保健食品加工方法竹笋是我国人民普遍食用的蔬菜。竹笋的营养价值相当高，１００克鲜笋中含蛋白质２．１克、糖类４克、脂肪０．１克、磷５７毫克、钙１１毫克、铁０．５毫克，还含有维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ等多种人体必需的营养成分。食用竹笋具有促肠胃蠕动、增强...     

苦瓜凉茶加工工艺

苦瓜又名锦荔枝、凉瓜、癞瓜、红姑娘、君子菜等，属葫芦科，一年生草木植物，是人们常吃不厌的蔬菜。苦瓜营养丰富、果实中含有丰富的蛋白质、糖及维生素ＡＢＣ等。每１００克嫩果含蛋白质０－７～１－０克、脂肪０－２克、碳水化合物２－６～３－５克、粗纤维１－１克、钙１８～２２毫克、磷１９～３２毫克、铁１－０克、维生素Ａ１８～２２毫克、维生素Ｂ２０－７毫克，维生素Ｃ５６～８４毫克。每１００克鲜果维生素Ｃ含量是瓜类中最高的，是黄瓜的１４倍，冬瓜的５倍，与号称水果ＶＣ王的猕猴桃含量相当。现代科学研究发现苦瓜中还含有…     

海带粉作肉猪饲料添加剂的试验

海带粉作肉猪饲料添加剂的试验山东蓬莱市潮水镇兽医站孟昭聚１００克干海带中，含蛋白质８．２克，脂肪０．１克，糖５．７克，粗纤维９．８克，无机盐１２．９克，钙２．２５克，铁０．１５克，碘０．９克，胡萝卜素０．５７克，维生素Ｂ＿２０．３６毫克，硫胺素０．０...     

产蛋鸡饲喂葱叶的效果

产蛋鸡饲喂葱叶的效果■马玉胜（山东省章丘市畜牧局２５０２００）葱是一种栽培范围分布极广的重要蔬菜之一，它的茎叶含有丰富的各种营养物质。据北京市食品研究所１９８９年３月２３日化验分析，在每１００克大葱中，含有ＶＡ０．０５毫克、Ｖｃ２０．２毫克、蛋白质２...     

提高芬兰狐人工授精准胎率的几点体会

在如何提高芬兰狐人工授精准胎率技术中，我们结合实践进行了探索。２０００年参配地产母狐５００多只，准胎率８７．６％，今年参配改良母狐和地产母狐２０００多只，力争准胎率９０％，我们采取了以下几点措施： １．饲料要达到全价营养水平 （１）每只每天加熟肉５０克，兔肝２０克，熟鸡蛋２枚，牛奶１００克，葡萄糖１０克，酵母６克，乳酶生１克。 （２）每只每天需要维生素Ａ２５００国际单位，维生素Ｅ４８毫克，维生素Ｂ＿１６毫克，维生素Ｂ＿２６毫克，维生素Ｂ＿６４．８毫克，维生素Ｂ＿（１１）６毫克，维生素Ｃ２０毫克，维…     

牛奶食疗方 牛奶性平 可补虚损

牛奶营养丰富，每百克牛奶可提供热量６６千卡、蛋白质３．５克（乳蛋白０．５克、酪蛋白３克）脂肪３．５克、乳糖４．８克、钙１２０毫克、磷９０克、铁０．１毫克。此外，牛奶还含有镁、钾、钠、硫胺素及维生素A、B１、B２、C等。牛奶既是食用的营养滋补佳品，亦可祛病疗疾。中医认为：牛奶性平、味甘、入心、脾、肺、胃经。有补虚损，益肺、胃，生津润肠的功效。可治虚弱劳损、反胃噎嗝和便秘等症。现将几种牛奶食疗方汇集如下，供选用。牛奶四汁饮牛奶２５０毫升、生姜汁１０毫升、韭菜汁２０毫升，梨汁、藕汁各５０毫升，混合调匀，…     

柿产品加工技术

柿产品加工技术崔伏香，王化国（河南省农科院园艺所）（河南省农业机械学校）柿，果实色泽鲜艳，味甜多汁，营养丰富。据中央卫生研究院分析，在１００克可食部分中含胡萝卜素０．１６毫克，核黄素０．０２毫克，尼克酸０．２毫克，抗坏血酸１６毫克，蛋白质０．７克，脂...     

北五味子嫩叶保健茶的开发

北五味子别名辽五味，山花椒，木兰科五味子属，主要分布于我国东北、朝鲜和俄罗斯的远东地区。长期以来，北五味子主要以果实人药，具有益气、滋肾、敛肺、涩精、生津、止渴。益智、定神的功效。而叶子则任其废弃。据分析测定，其嫩叶营养成分相当丰富：每100g含水量79克，蛋白质3．9克，碳水化合物13克，钙363毫克、磷22毫克、铁6．6毫克、胡萝卜素5．08毫克、维生素B；0．09毫克、维生素民0．2毫克、尼克酸1．5毫克、维生素C22毫克，含有16种氨基酸，其中有7种必需氨基酸，及各种无机元素，生物碱类。随着生活水平的提高，人们要求食品…     

夏季高温季节泌乳奶牛饲喂马铃薯对产乳生产性能的影响

马铃薯是人们生活中的一种常用蔬菜，其营养极为丰富，据测定，每５００克鲜马铃薯蛋白质８．４克、脂肪３．１克、碳水化合物７０克、粗纤维６．２克、钙４８毫克、铁４毫克、胡萝卜素０．０４毫克、硫胺素０．４４毫克、核黄素０．１３毫克、尼克酸１．８毫克。马铃薯既是一种常用蔬菜，而且又是饲喂奶牛的一种极好的优质多汁块茎类饲料。尤其是在夏季高温季节，由于奶牛怕热不怕冷，当外界气温高于２８℃时，就会出现热应激反应，从而导致泌乳奶牛食欲低，采食量少，膘下跌，泌乳量和体质下降等。为减轻高温热应激对奶牛泌乳量的影响，我…     

两种香椿制品的加工

两种香椿制品的加工香椿是我国的传统蔬菜，其可食部分嫩芽、嫩叶质地柔软可口，香气溢人沁脾，是高档的名优蔬菜。据分析，每百克香椿含蛋白质５．７克、脂肪０．８克、糖类７．２克、胡萝卜素９３毫克、抗坏血酸５６毫克、钙１１０毫克、磷１２０毫克、钾５４８毫克、铁...     

斑节对虾饵料中维生素B_2的适宜用量

斑节对虾饵料中维生素Ｂ＿２的适宜用量为测定斑节对虾对饵料中维生素Ｂ２的适宜需要量，台湾海洋生物研究所对平均体重０．１３±０．０５克的幼虾投喂添加不同剂量维生素Ｂ２的饵料进行了１５周的投饵试验。试验饵料中分别添加维生素Ｂ２、０、８、１２、１６、２０、４...     

苦瓜罐头的制作工艺

苦瓜为葫芦科植物苦瓜属的果实，表皮生有许多疙瘩，又名癫瓜。与其它蔬菜相比，苦瓜的营养成分还高出一筹，每百克含蛋白质1．0克左右，脂肪0．2克，粗纤维1．1克，钙18～22毫克，磷19～32毫克，铁1．0毫克，维生素A18～22毫克，维生索马0．7毫克，维生素C56～84毫克，高于番茄6倍多，另外还含有多种氨基酸。苦瓜的医用价值除消暑清热。消炎消肿、神肾清肝火、治疗痢疾外，尚有提高免疫力、抗癌及降血糖的功效。为了延长苦瓜保鲜期，我们将它制成罐头，凉拌、炒制均可，增加了方便性。一、工艺流程苦瓜～选择～清洗一去日、籽～切分～盐渍…     

莴苣及其栽培

莴苣,俗名生菜,是葡科莴苣属植物,分为散叶莴苣、结球莴苣、莴笋（茎用莴苣）等类型。莴苣具有很高的营养价值、10）克食用部分含蛋白质1～1．4克,碳水化合物1．8～3．2克,维生素C4～15毫克,还含有维生素B;、维生素B。、胡萝1、素、钙、铁等物质,茎叶还含有高营素,使它带有苦味。黄它原产地中海沿岸,约在5世纪传入中国,并培育出茎用的就笋。80年代从国外引入的结球见芭,主要供应高级酒店。散叶离艺和结球高令的叶片脆嫩爽口,是色拉菜的上品主料,生食、炒食、做汤均宜。离笋已成为中国独特的名优蔬菜,其肉质嫩茎可以生食、…     

早期断奶仔猪的抗应激反应预混料和医疗用配合饲料

仔猪在断奶期遭受许多应激反应的影响:仔猪离开母猪、饲养类型改变、迁移到其他的棚舍、重新编群、感染条件—病原性微生物等。在大型养猪综合体,42日龄前仔猪喂饲CK-11前期配合饲料;这种配合饲料1千克中含有:干物质0.88千克,代谢能13兆焦耳,粗蛋白204克,赖赖氨酸12.5克,蛋氨酸+胱氨酸7克,粗脂肪45.5克,粗纤维素42.6克,钙10.5克,磷8.6克,铁103.1毫克,铜82.7毫克,锌103毫克,锰85.5毫克钴,0.65毫克,碘1.4毫克,维生素A 59500国际单位,维生素D 6000国际单位,维生素E 62.5毫克,维生素     

蘘荷的加工技术

荷[Zingibermioga（Thun．）Rose]又名山姜、野姜、荷、观音花，属姜科，多年生草本，原产我国南方地区。荷每百克嫩茎含蛋白质约12.5克，脂肪2．2克，纤维素28．1克，维生素C和胡萝卜素约95．85毫克，还含有碳水化合物和多种矿物质。荷具有镇咳、活血、调经、消肿解毒、延年益     

营养杏仁奶饮料的开发工艺

杏仁的营养物质很丰富，据分析，每百克杏仁中含有蛋白质249克，脂肪49．6克，碳水化合物8．5克，粗纤维8．8克，灰分24克，钙140毫克，磷352毫克，铁5．1毫克，胡萝卜素0．01毫克，抗坏血酸10毫克。目前，市场上销售的杏仁制品有杏仁露、杏仁奶粉等几种，比较单一，因此，将杏     

亚硒酸钠维生素E对不同性别羔羊的增重效果

在１１９只中国新疆美利奴羊３岁妊娠母羊中，随机分出５０只，在预产前３０天时肌注亚硒酸钠维生素Ｅ（ＶＥ）５毫千／只，在分娩后８小时内再给羔羊肌注亚硒酸钠维生素Ｅ２毫千／只。试验结果表明，处理组无论化羔母羔都比对照组的初生重和３０日龄平均体重分别重０．６６千克，０．４１千克，２．６０千克和１．１９千克，特别是处理组公羔３０日龄重７．８３千克比对照组的５．８３千克高２千克，提高了３４．３１％，即亚硒酸钠     

富锌生物乳的研究初探

４头荷斯坦奶牛随机接受 ０、０．５、２、４克／日外源饲料添加 ＺｎＳＯ４·７Ｈ２Ｏ的处理（Ｚｎ元素水平分别为０、１１４、４５５和９１０毫克），探讨外源饲料添加锌对奶牛乳中锌元素含量的影响。１５天饲养实验结果表明，外源饲料添加 ＺｎＳＯ４·７Ｈ２Ｏ（２－４克／日·头）与奶牛乳中锌元素含量呈较好的线性相关。