种菜不赚钱菜价高在哪儿了

据新华社记者孙洪磊等调查，1月20日寿光蔬菜市场上，黄瓜收购价格最低达到了每千克1．7元（低于2元农民基本不赚钱），茄子最低价为1．6元。经过长途运输，到北京批发价每千克至少涨0．4元左右，二级批发商一般赚0．2元左右。在北京零售市场，22日街边小菜铺的黄瓜每千克4元，长茄子5元，大型菜市场的黄瓜每千克6元。记者粗略计算，北京市销售终端的蔬菜价格大多比产地涨了两到三倍，即使比北京市各大蔬菜批发市场一级批发商的批发价格也要高出一大截。     

番茄有了国际标准

番茄有“蔬菜中的水果”之称,深受人们喜爱。那么番茄的品种怎样划分？什么样的番茄才算是合格的番茄？联合国食品法典委员会专门就这些问题确立了一套国际标准。     

西红柿有了国际标准

西红柿有“蔬菜中的水果”之称，深受人们喜爱。那么西红柿的品种怎样划分？什么样的西红柿才算是合格西红柿？联合国食品法典委员会近日专门就这些问题确立了一套国际标准。     

冻了的果蔬别食用

<正>去冬今春天气寒冷,好多水果蔬菜在运输途中被冻坏。营养专家提醒消费者选购果蔬时注意,果蔬被冻后不仅丧失了营养价值还会产生有毒物质。一位多年从事水果蔬菜批发的商贩介绍,冬天里卖水果     

一根黄瓜的“身价”变迁谁放大了菜价涨幅

春节以来,蔬菜价格居高不下,就当下时令莱黄瓜来说,2008年0．35元／500g,2009年0．75元／500g。     

他带来了一片绿色的希望——记山西省临猗县蔬菜公司经理荆立东

“临猗一大怪,光吃辣子不就菜。”一句诙谐而又辛酸的民谣,唱出了临猗人吃菜难的困境。时间静静地推移着。如今,细心的人们也许会发现:临猗县已悄悄地结束了“吃菜难”的历史。自1987年至今,全县菜地面积发展到2.2万亩,大棚、地膜覆盖等保护地栽培面积比1985年     

东盟"零关税"后,山东果品--"热"了出口,"冷"了进口

“自我国与泰国、新加坡施行蔬菜及水果贸易的‘零关税’以来,我公司已将出口果品方向由印尼、阿联酋等国转向上述两国,目前年出口量已达5000吨,增势强劲。”山东烟台龙大集团保鲜公司的张经理兴奋地说：“目前我们出口的果品主要是富士苹果,虽然量不是很大,但东盟市场的潜力和商机令人看好。”     

林处发:国家大宗蔬菜产业技术体系成就了自己

成就一番伟业的唯一途径就是热爱自己的事业,给你的生命带来意义、价值并让你感觉到充实。如此一来,在成就事业的同时也完成了自我实现。就像国家大宗蔬菜产业技术体系之于林处发,与其说他推动了国家大宗蔬菜产业技术体系的发展,不如说国家大宗蔬菜产业技术体系助他实现了自我价值。     

“蔬菜经”活了 房胜沟富了

房胜沟村地处养马甸子乡政府以东6km,全村共有10个村民组,5个自然屯,426户,1294口人,总面积约508.7hm2,耕地面积81.1hm2,是一个典型的丘陵山区小村。房胜沟村原本是一个果业村,但是近年来受梨果销售及价格等诸多方面不景气的影响,村两     

新潮蔬菜类型多

1 颗粒蔬菜 日本一家公司将油菜、芹菜、胡萝卜、南瓜等蔬菜混合粉碎,经真空冷冻干燥制成一种素食颗粒蔬菜。其中富含维生素、叶绿素、胡萝卜素、矿物质、膳食纤维等多种天然营养物质,味道鲜美可口,食用方便,适宜婴幼儿和老人食用。2 汁液蔬菜 新鲜蔬菜汁液含有丰富的营养成分,可配制或加工成多种蔬菜饮料,如黄瓜汁、芦笋汁、大蒜汁,并可与莱、酒、牛奶、咖啡配制出番茄茶水、芦笋咖啡等,还可混合加     

吊秧有了活动式吊放器

<正>为了充分利用棚室空间,不管是茄果类蔬菜,还是瓜类、豆类等蔬菜多采用吊秧(蔓)的栽培方式,即通过支架或吊绳将蔬菜植株"支"起来,让其保持直立生长态势,从而提高种植效益。     

新式蔬菜开发备受青睐

当今国内国际市场 ,蔬菜采收后加工处理的总趋势是力求保持新鲜、营养、方便、可口。除大规模开发的速冻蔬菜、罐头蔬菜、脱水蔬菜外 ,还有新的加工方式被陆续开发成功 ,前景比较乐观。主要有 :粉末蔬菜 :将新鲜蔬菜脱除体内水分后磨成粉末加入其它食料 ,制成蔬菜挂面、蔬菜饮料、蔬菜糖果及糕点等。这种粉末蔬菜保存了新鲜蔬菜的纤维质量 ,制成的食品有蔬菜的营养和风味。汁液蔬菜 :蔬菜汁液含有很丰富的营养成份 ,可配制加工成多种蔬菜饮料 ,如番茄汁、黄瓜汁、芦笋汁、大蒜汁 ;或与茶、酒、牛奶、咖啡配制出番茄茶水、芦笋咖啡、牛奶可乐…     

有趣的新奇蔬菜

袖珍蔬菜：美国的植物学家成功地培育出十多种袖珍蔬菜，如手指般粗的黄瓜，拳头大小的南瓜，绿豆样细小的蚕豆和辣椒，弹丸似的茄子，一口能吞十余个的西红柿……这些袖珍蔬菜的问世，颇能满足美国人的“标新立异”心里，因而栽种袖珍蔬菜的农场生意兴隆。     

张树庭教授促进了中国双孢蘑菇的栽培育种

1引言 双孢蘑菇（Agaricus bisporus）在中国的栽培可追溯到80多年前，在那个时候，蘑菇是一种奢侈的蔬菜，仅仅在少数的几个大城市中供应。对比现在的市场，当时的数量是微乎其微。     

蔬菜加工三大新走向

蔬菜蜜饯崭露头角。胡萝卜脯、南瓜脯、西红柿脯、甘薯脯等相继面世，甚至连西瓜皮、辣椒也加入原料行列。蔬菜蜜饯微甜、微酸、微辣、微成，营养全面，风味独特，深受消费喜爱。     

了本黄皮洋葱覆膜栽培新技术

日本黄皮洋葱产量高，效益好，耐寒喜温，适应性强，易栽植、耐储运，是豫西南主要出口蔬菜之一。经我地多年实践，日本锦球F1、金球二号F1等日本黄皮洋葱具有优质、高产、抗病，抗逆、适应性广、鳞茎大、产量高、脆嫩多汁等优点，已成为我地的主栽洋葱品种。一般667m2产4000～6000kg。可出口到日本、韩国、俄罗斯等国家和地区。     

新奇蔬菜集萃

1　超级蔬菜　日本东京超级市场上出现了一种即产即销的超级蔬菜。这种蔬菜由超级市场的“生物农场”生产。这种从“生物农场”培养出来的蔬菜 ,生长速度比传统种植蔬菜快 5～ 8倍 ,体积要大 2～ 3倍 ,因此被称为“超级蔬菜”。2　切片蔬菜　切片蔬菜是将新鲜蔬菜分级洗净后切成片或丝 ,然后在真空中用 6 0℃左右温水烹熟后快速冷却制成。这种蔬菜在 -4℃时冷藏 1 2～ 1 8天仍可保持新鲜 ,在普通冰箱里能存放 2 0天而品质和色香味均保持不变。3　电脑蔬菜　即用电脑自动控制而生产出来的蔬菜。电脑自动控制生产蔬菜 ,生产周期短 ,产量高 ,品…     

鄞州农村菜市场也要检测蔬菜农残了

鄞州区11家村级菜市场启动蔬菜农药残留检测,这将是全市首批进行蔬菜农残检测的村级菜市场。