帝王菜

1 概况 帝王菜是一种新型的营养蔬菜,又称麻叶菜、菜用黄麻、埃及野麻婴等,英文名Jew's Mallow,阿拉伯语称之为"Molukhyia',意思是"帝王的蔬菜",故称之为帝王菜.     

绿色宝岛的瓜菜产销大县—吴九丰谈澄迈县优势产业发展

海南岛—绿色宝岛;绿色的乡村,绿色的田野,绿色的果山,绿色的菜园……这在无数人们的脑海里,是一个永恒不变的定义。但当人们以“安全、营养、健康”的尺码来衡量这片热土时,宝岛“绿色”的涵义却是重新开始的。上世纪90年代,海南省出现第一个“无公害”瓜菜基地,向绿色产业迈出新奇的一步之后,接着就有十双、百双、万双勤劳的脚踏进了绿色、“无公害”产业的园地,开始显露出海南农业的优势。踏着冬日灿烂的阳光,我走进了地处海南省西北部澄迈县的绿色菜园,与年轻的县长吴九丰拉开了瓜菜产销的话题。记者:据报道,2002年,澄迈县瓜菜种植面积…     

生物源杀虫剂菜喜对菜蛾的药效测定

菜蛾(Plutella xylostella L.)是我国分布极广的重要十字花科蔬菜害虫,目前,该虫在哈尔滨地区对有机磷和拟除虫菊酯类药剂已产生抗药性,导致防效很差.为此,寻找高效低毒的更新换代农药防治此虫已是生产所必需.     

富贵菜人工栽培技术

富贵菜(Gynura divaricala D．C)又称百子菜、菊三七、白背菜、鸡菜等，为菊科三七草属多年生宿根草本植物。其营养丰富，每100g食用部分含蛋白质1．69g．脂肪0．18g、总酸0．08g、粗纤维0．79g、干物质6．60g、还原糖0．35g、VC11mg、氨基酸总量1．51g、铁0．94mg、钙91．72mg、锌0．22mg。富贵菜食用部分为嫩梢，可炒食、做汤等。食味清爽，口感脆嫩，淡清香，性寒，具清热解毒、消炎降火、凉血、生津等功效。近年来，为了满足城市特殊消费群体的饮食需求，笔者引进种植富贵菜，随后进行推广。2003年温州地区种植面积逾66．7hm^2，文成县达6．7hm^2左右。随着人工栽培面积不断扩大，所需质量不断提高，栽培技术要求也越来越高。     

枸杞菜高效栽培技术的运用探讨

枸杞菜是我国特有的食、药两用植物,它具有保健作用,是一种具有补肾养肝、营养丰盛的蔬菜,枸杞菜的种植也分布在全国各地,属于茄科枸杞属多年生植物,用作蔬菜栽培的品种主要有大叶枸杞和细叶枸杞,一般不开花结果。本文就枸杞菜的高效栽培技术运用展开讨论。     

玉环菜形美味脆

玉环菜,是一种野蔬,在我国古籍中有许多别名,多以草石蚕、甘露子、地蚕、宝塔菜等为名称,我国各地均有野生或栽培。玉环菜,唇形科,多年生草本植物。茎直立,植株高约30—120厘米,在棱及节上有硬毛。叶对     

林芝的野草(三)

南伊的野草,上一篇没来得及提到的,都有些不同寻常。譬如,开出粉红色花朵的多育星宿菜Lysimachia prolifera(图1),在狭义的珍珠菜当中,它的颜色和个头都出众,不是细碎的小白花,而是虽然也很小巧但谈不上细微的体型,搭配珍珠菜当中少见的粉红花色。     

几种天然绿色野生蔬菜简介

当前 ,在菜源扩大 ,品种增加的情况下 ,挑好选优 ,讲究营养已成为消费者的基本要求 ,不少居民口味向自然化回归 ,对天然野生型蔬菜的需求量不断增加。天然绿色野生蔬菜产量高 ,味道鲜美 ,营养丰富 ,凉拌、炒食、做汤、做馅均可 ,又无农药、化肥等污染 ,因而颇受消费者喜爱。现将几种常见的野生蔬菜简介如下。1　马兰　　别名马兰头、鸡儿肠 ,为菊科马兰属多年生草本植物 ,以嫩茎叶供食。色绿清香 ,多用于凉拌或做汤菜。除菜用外 ,全株可入药 ,可治外感风热、肝炎、消化不良、中耳炎等病。马兰是城乡人们非常喜爱的野菜。在春、秋野菜市场上 …     

薹菜的软化栽培

薹菜（ＢｒａｓｉｃａｃａｍｐｅｓｔｒｉｓＬ．ｓｐ．ｃｈｉｎｅｎｓｉｓＭａｋｉｎｏｖａｒ．ｔａｉ－ｔｓａｉＨｏｒｔ）作为一种绿叶蔬菜,是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种,其叶、薹、根均可食用,在鲁中南地区有较广泛的栽培,为群众所喜食。若将其假植软...     

适宜我国栽培的菜栗型良种

适宜我国栽培的菜栗型良种刘庆忠，王凤才（山东省果树研究所，国家果树种质泰安栗圃泰安２７１０００）适合我国炒食型栗的推荐良种，已在《落叶果树》１９９４（１）期上刊登，本文作为续篇，就菜栗良种及有关问题发表浅见。两篇文章分别推荐的炒栗７个品种和菜栗６个品...     

一种新型蔬菜──千宝菜

一种新型蔬菜──千宝菜李吉奎，李剑，王德森（青岛国际种苗有限公司２６６１００）１９８７年日本成功地培育出了千宝菜蔬菜新种，并通过农水省品种登录。１９９１年青岛国际种苗有限公司从日本国时田种苗株式会社引进千宝菜试种获得成功并加以推广。这对丰富我国蔬菜市...     

珍珠菜组织培养及其应用

珍珠菜原产粤东地区,主食叶片。其可食部分维生素、蛋白质和矿物质含量高,香味浓郁,深受消费者欢迎。珍珠菜引入上海试种栽培已1年余,产量较高且耐热耐盐碱,但在当地的气候条件下不能开花结籽,并且出现不同的生长类型。笔者采用组织培养技术成功地获得了大量种苗,并筛选出优质抗病的生长类型。现将珍珠菜组织培养的试验结果报告如下。     

东北地区香茶菜属植物遗传多样性的RAPD分析

以东北地区不同产地的24份蓝萼香茶菜和尾叶香茶菜样品为试材,采用RAPD分子标记技术对其进行遗传多样性分析.结果表明:从60条随机引物中筛选出5条引物用于2种香茶菜的扩增,2种香茶菜共扩增得到63条清晰条带,其中55条为多态性条带,多态性比率为87.30％.系统聚类分析结果表明,2种香茶菜亲缘关系明显,遗传多样性较丰富,且种间大于种内.因此,RAPD分子标记技术可以作为研究香茶菜属植物遗传多样性的有效标记方法.     

山菜珍品大耳毛

大耳毛学名东风菜,为菊科东风菜属多年生草本植物,富含胡萝卜素和维生素C,有助于增强人体免疫功能,具有解热镇痛,促进血液循环的作用,是人们喜食的山野菜之一。在辽阳地区进行反季节栽培,可满足淡季市场需求。     

几种菜用玉米简介

几种菜用玉米简介林平（安徽农业技术师范学院凤阳２３３１００）近年来，我国开发出的几种菜用新型玉米，由于其营养丰富，风味佳，一经上市，很快受到消费者的青睐，成为菜园子里的重要作物之一。１甜玉米１．１甜玉米的类型甜玉米又称菜玉米。由于灌浆期运往穗部的糖分...     

黄心乌菜

黄心乌菜是我地农家叶菜类优良品种 ,在我省大部分地区都有种植 ,多年来我市每年秋季种植面积在 15 0 0ｈｍ2 以上。平均 6 6 7ｍ2 产量在 4 0 0 0ｋｇ以上 ,产值 15 0 0元左右。鲜菜秋冬季供应市场长达 5个月以上。由于黄心乌菜保鲜时间长 ,品质佳 ,口味好 ,是冬季最理想的绿色蔬菜。该品种现已占我市叶类菜消费量的 5 0 %。1　特征特性黄心乌菜原是乌塌菜的一个变种 ,一般株高 12～ 2 0ｃｍ ,可食叶片数 16～ 2 0张 (其中 6～ 8片心叶未开展 ) ,叶片圆形 ,前期有 6～ 8张绿色外叶 ,软叶部分占整个叶片的 1/2 ,11月下旬后中部叶和心叶为鲜…     

菜芽—新型保健蔬菜

菜芽,即由独行菜、萝卜、胡麻、白芥、苜蓿等种子培育而成的高6cm左右、绿色子叶刚平展的菜芽,原在欧美被作为辛辣调配菜与生菜做成色拉食用。近年来因发现其营养丰富、具有多种疗效,被推崇为保健蔬菜而身价倍增。不