对虾饲料配方研究

<正> 对虾在生长发育过程中需要的营养素有蛋白质、脂质、糖、维生素、矿物质等,其中以蛋白质最为重要。此文主要论述用多种原料制成的对虾饲料中蛋白质的含量,其它营养素亦力求在饲料中配平。有关对虾饲料中蛋白质含量的研究很多,但由于研究所采用的方法和原料不同,得出的结果不尽相同。据弟子丸修(1978)报道,当以体重和饵料效率为依据时,日本对虾(P.jponilus)饲料中的蛋白质含量以52％～57％最好,墨吉对虾(P.mergainsis)饲料中的蛋白质含量需要34％～42％。谢宝华等的研究结果认为,中国对虾(P.orientalis)饲料的蛋白质含量需要27％～39％。李爱杰提出,中国对虾饲料的蛋白质含量需要40％以上。台湾的斑节对虾(P.monodon)饲料的蛋白质含量为     

健康养殖,水产疫病防治的主要措施

我国既是一个水产养殖大国，又是一个疫病多发的国家。多年来水产疫病紧随水产业的发展而发展。上世纪70～80年代，全国以养殖“四大家鱼”为主的时期，主要流行草鱼出血病，死亡率高达30％以上；90年代以对虾为主的海水养殖，白斑病使对虾损失过半；同期甲鱼白斑病死亡率逾20％～30％。至2002年全国水产     

昆虫蛋白饲料的开发利用

昆虫是地球上最大的生物类群,是一类极具开发潜力的蛋白质资源。大量的营养分析结果表明:许多昆虫虫体的蛋白质含量高达50％以上,如蝇蛆（60.88％）、蚕蛹（71％）、蝴蝶（75％）、蟋蟀（75％）、蝉（72％）、蚂蚁（67％）等;有的甚至高达80％以上,如黄蜂（81％）等。其蛋白质含量远大于鸡、鱼、猪肉和鸡蛋中的蛋白质含量,与牛肝中的蛋白质含量相差无几,而且其虫体蛋白质的氨基酸     

配合饵料中以饲料酵母代替秘鲁鱼粉的初步试验

<正> 由于鱼粉蛋白质含量高(在60％以上),并含有丰富的脂质、维生素和矿物质等营养成分。因此,历来在对虾配饵中是以鱼粉作为主要动物蛋白源,并以鱼粉调节对虾配饵中的蛋白质达到对虾对蛋白质适宜需要量(在40％以上)。且由于我国养虾事业的发展迅速,鱼粉需要量急骤增加,以致鱼粉供应紧缺,价格年年上涨,已成为影响配饵成本增高,养虾利润降低的主要因素,既不利于饲料厂销售廉价质高的配饵,也不利于养虾业者获得节省饲料成本的利益。国内外都在研究以廉价的蛋白源代替鱼粉,近年来,美国、日本对用黄豆粉代替鱼粉作了较多的研究,我国尚未进行这方面的研究。黄海所等单位在配饵中添加饲料酵母或以饲料酵母代替部分鱼粉的研究取得了较为满意的结果。以饲料酵母全部代替鱼粉的研究尚未报导,这是因为目前生产的饲料酵母,其蛋白质含量一般在40％～50％,不如鱼粉蛋白含量高,因而难以全部代替鱼粉。     

对虾白点综合病毒的克星-提高水温

美国水产科研人员为对付对虾白点综合病毒进行了多种试验。测出提高海水温度对感染白点综合病毒的太平洋白对虾有显著效果。将病虾放养在水温（32.3±0.8）℃和（25.8±0.7）℃的水槽中进行试验,发现放养在（25.8±0.7）℃水槽中的对虾全部死亡,而放养在（32.3±0.8）℃水槽中的太平洋对雨成活率高达81％以上。试验结果表明:高水温可抑制白点综合病毒的生殖,而不是病毒处于非活动期,因病虾的淋巴器官检测均发现白点综合病毒感     

在对虾养殖生产中应用棉仁粉的初步研究

<正> 棉籽饼在畜禽和四大家鱼养殖中作主要蛋白源饲料,应用广泛,饲料效果好,报道甚多。但棉仁粉应用于出口创汇产品——中国对虾养殖中未见报道。山东、辽宁等省较成功地用大豆、花生饼类作主要蛋白源配饵应用于生产。江南沿海缺少大豆饼类资源,用棉仁粉代替大豆饼生产配饵养殖对虾,这对开发新的饵料源,解决江南对虾配解工业发展是有积极意义的。棉仁粉的精蛋白含量在35％以上,且氨基酸种类齐全,含量比较平衡。1986年,作者在宁波市水产研究所海水增殖站,曾用棉仁饼、菜籽讲等本地原料配饵进行养殖对虾小试,积累了初步经验。1987年扩大棉仁粉配饵加工,并在18亩养殖塘中进行了这次生产性试验。     

外科手术在促进养鸡生产效益中的应用

1.肉用仔鸡截翅。鸡的羽毛蛋白质含量高达80％以上,肉仔鸡翅上的管状羽占全身羽毛重量的7％左右。生长这些羽毛需要消耗掉大量的蛋白质和其他的营养物质;肉仔鸡未截翅时,     

西藏主要作物与牧草营养成分及其营养类型研究

 对日喀则和山南地区家畜主要粗饲料作物秸秆（青稞、油菜、土豆、小麦、玉米和燕麦）、精饲料作物籽粒,以及５７种天然草地、栽培牧草的营养成分进行了分析,结果表明,作物秸秆营养类型均为粗蛋白、灰分含量低,而粗纤维、中性洗涤纤维与酸性洗涤纤维含量较高的碳型和碳氮型,营养价值较低。精饲料中,油菜饼和豌豆营养价值高于青稞。禾本科和豆科牧草营养类型以粗蛋白含量高、粗纤维含量低的氮型和氮碳型为主。禾本科牧草粗蛋白质含量在２０％以上有１３ 个品种,耐酸草粗蛋白含量高达３０．７２％;豆科牧草９ 种,其中鹰嘴豆粗蛋白含量高达２７．４６％,粗纤维只有１８．９１％,灰分含量为９．３０％;藜科１种,法国菠菜营养类型属于较少见的灰分氮型,粗蛋白含量为２０．１７％,灰分２０．１５％,而纤维只有１２．６７％。同时这２２个牧草粗纤维含量低于３０％,灰分含量在６．２４％ ～１０．４３％。     

玉米蛋白粉替代鱼粉对凡纳滨对虾生长的影响

以基础饲料（秘鲁鱼粉添加量为27％）作为对照组,用玉米蛋白粉替代饲料配方中鱼粉分别占蛋白质含量的5％、10％、15％,同时在15％的替代基础上分别补充晶体的赖氨酸和蛋氨酸,使其与对照组中的赖氨酸和蛋氨酸的量相一致.配制成5种等氮对虾试验饲料,饲喂凡纳滨对虾60天,研究不同饲料对凡纳滨对虾生长的影响.结果表明：饲料中不同的玉米蛋白粉的替代水平对凡纳滨对虾的成活率、增重率及饲料系数没有显著的影响（P＞0.05）,其中5％替代组的增重率略优于对照组,但差异不显著（P＞0.05）.综合实验的结果分析：本实验条件下,27％鱼粉含量的凡纳滨对虾饲料中,如果不补充晶体氨基酸,玉米蛋白粉替代鱼粉蛋白的适宜比例为10％,即玉米蛋白粉添加量占饲料比例为3％;饲料中补充赖氨酸和蛋氨酸,可提高玉米蛋白粉在凡纳滨对虾饲料中的的替代比例,其替代鱼粉蛋白比例可以提高到15％,占饲料比例的4.5％.     

对虾饵料配方的设计

<正> 设计对虾饵料配方,首先要搞清对虾(成虾)的营养标准(主要是蛋白质标准)及所选用原料中的蛋白质含量。下面举例说明利用一种常用的简便方法——方块法,设计饵料配方。其原料选用鱼粉、豆饼、玉米面、麸皮、磷酸盐、混合维生素及氨基酸、粘合剂等。 1.查得对虾营养标准粗蛋白为45％,原料中蛋白质含量:鱼粉65％,豆饼45％,玉米面9％,麸皮15％。 2.原料分类(可按蛋白质含量及其类别分类),并按原料来源及价格情况确定每种原料在各类中的百分比。种类百分比含粗蛋白总含粗蛋白     

凡纳滨对虾饲料中发酵豆粕替代鱼粉的研究

用0、6.50%、13.00%、19.50%和26.00%发酵豆粕相应替代0(对照组)、16.67%、33.33%、50.00%和66.67%的鱼粉蛋白的实用饲料,喂养体重为(1.82±0.02)g的凡纳滨对虾56d,结果表明,发酵豆粕替代小于33.33%的鱼粉蛋白对凡纳滨对虾生长性能和饲料利用率无显著影响,过高的替代水平会降低对虾的生长性能和饲料利用率;饲料中发酵豆粕替代鱼粉对虾体水分、蛋白和灰分含量影响不显著,对脂肪含量有显著影响,但当发酵豆粕替代鱼粉蛋白50.00%以上,随着发酵豆粕替代量的增加而脂肪含量则显著降低。     

用ELISA技术检测厦门口岸进境斑节对虾亲虾携带杆状病毒的情况

本文应用ＥＬＩＳＡ方法检测从厦门口岸进境的斑节对虾携带杆状病毒情况,试验说明进境斑节对虾携带杆状病毒相当严重。按批次计,１９批进境斑节对虾阳性数为１２批,占６８％,按检测样品数算,４０份样品中有１８份阳性,占４５％,同时本文对不同组织杆状病毒含量进行检测,发现淋巴液含量最高,其次为腮,而肝胰脏、肠、肌肉和性腺则为阴性。     

菜籽饼粕去毒新工艺

据有关部门测算,我国饲料工业植物性蛋白质资源缺口达2000—2400万吨。然而,蛋白质含量高达37～38％的菜籽饼粕,目前80％以上仅用于肥田。原因是因其含有菜     

油脂酸败与对虾生长

<正> 油脂是供应能量的最好来源,每克油脂可产生9千卡的热量。它同蛋白质、碳水化合物、无机盐一样,是对虾必需的营养成分之一。徐明起等研究认为,对虾配合饵料中最适油脂含量为8％。但国内配合饵料油脂含量偏低,大多不添加,即使添加,对于油脂是否已氧化一般也不进行测定。对虾配合饵料中的油脂主要是植物油和鱼油,在加工或贮藏过程中,因高温、紫外线、酶或其它助氧化因素影响,很容易发生酸败。酸败的脂肪中不饱和     

含黄曲霉素饵料对对虾生长的影响

用含黄曲霉素的花生饼养虾，黄曲霉素在饵料中的含量分别为４７２ｐｐｂ、７８．７ｐｐｂ，对虾的增重率只有对照组的４５．４％和４３．９％，消化率为对照组的７９．４％、８３．２％，而且成活率降低，其对虾体内未检出黄曲霉毒素。     

凡纳滨对虾不同生长阶段的蛋白质需要量

本试验旨在探讨饲料蛋白质水平对幼虾阶段和养成阶段凡纳滨对虾生长性能、全虾和肌肉常规营养成分及血清生化指标的影响,以确定凡纳滨对虾幼虾阶段和养成阶段的蛋白质需要量.以鱼粉、小麦蛋白粉、酪蛋白和明胶为主要蛋白质源配制蛋白质水平分别为29.31％、33.19％、37.11％、41.45％、45.58％、49.03％的6种饲料.试验1(幼虾阶段养殖试验)和试验2(养成阶段养殖试验)分别选用720尾初始体重为(0.52±0.01)g和540尾初始体重为(7.93±0.03)g的凡纳滨对虾作为试验动物,均随机分为6组,每组3个重复(桶),试验1每桶放养40尾,试验2每桶放养30尾.试验1和试验2的养殖期分别为56和42 d.试验1结果表明:随着饲料蛋白质水平的升高,对虾的增重率(WGR)和特定生长率(SGR)均先显著上升(P＜0.05)而后趋于稳定(P＞0.05),而饲料系数(FCR)呈相反的变化趋势;饲料蛋白质水平为37.11％ ～49.03％时,蛋白质效率(PER)随饲料蛋白质水平的升高显著下降(P＜0.05);饲料蛋白质水平对对虾的成活率(SR)、肝体指数(HSI)未产生显著影响(P＞0.05);29.31％组对虾的肥满度(CF)显著低于其他各组(P＜0.05).各组对虾全虾、肌肉干物质及全虾粗蛋白质含量均无显著差异(P＞0.05);37.11％组全虾粗脂肪含量显著高于45.58％和49.03％组(P＜0.05);29.31％和41.45％组全虾粗灰分含量显著高于33.19％和37.11％组(P＜0.05);肌肉粗蛋白质含量在41.45％组达到最高值,并显著高于29.31％和49.03％组(P＜0.05);29.31％组肌肉粗脂肪含量显著低于除37.11％组外的其他各组(P＜0.05);33.19％组肌肉粗灰分含量显著高于37.11％、41.45％和49.03％组(P＜0.05).血清总蛋白(TP)含量及天冬氨酸转氨酶(AST)活性各组间无显著差异(P＞0.05);33.19％组血清总胆固醇(TC)含量显著高于其他各组(P＜0.05);41.45％和49.03％组血清甘油三酯(TG)含量显著高于29.31％和33.19％组(P＜0.05);45.58％组血清超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于其他各组(P＜0.05);41.45％和45.58％组血清酚氧化酶(PO)活性显著低于其他各组(P＜0.05);血清丙氨酸转移酶(ALT)活性最低值出现在37.11％组,并显著低于其他各组(P＜0.05).试验2结果表明:随着饲料蛋白质水平的升高,对虾SR、WGR、SGR、FCR及HSI的变化趋势同试验1结果;对虾的PER随饲料蛋白质水平的升高持续下降,29.31％和33.19％组显著高于41.15％、45.58％和49.03％组(P＜0.05);各组对虾的CF无显著差异(P＞0.05).全虾干物质、粗脂肪、粗灰分以及肌肉粗脂肪、粗灰分含量各组间均无显著差异(P＞0.05);29.31％组全虾粗蛋白质含量显著低于其他各组(P＜0.05);45.58％和49.03％组肌肉干物质含量显著高于29.31％和41.45％组(P＜0.05);45.58％和49.03％组肌肉粗蛋白质含量显著高于29.31％、33.19％和37.11％组(P＜0.05).45.58％组血清碱性磷酸酶(AKP)活性显著高于29.31％和33.19％组(P＜0.05);血清SOD活性在45.58％组达到最高值,并显著高于其他各组(P＜0.05);血清PO活性在37.11％组达到最低值,并显著低于29.31％、33.19％和49.03％组(P＜0.05);血清ALT活性各组间没有显著差异(P＞0.05);血清AST活性在37.11％组达到最高值,并显著高于29.31％、33.19％和45.58％组(P＜0.05).以SGR为评价指标,经折线模型拟合回归方程后得出,凡纳滨对虾幼虾阶段和养成阶段的蛋白质需要量分别为38.6％和36.8％.     

畜禽节粮型饲料的开发

１．血粉饲料：各种畜禽及鱼类等动物的血液是动物蛋白质资源。血细胞中含蛋白质十分丰富,营养成分与豆粕接近。用动物血与麸皮或米糠、饼粉等按２．５：２的比例混匀,晒干后粉碎即成血粉饲料。畜禽日粮中血粉添加量：猪为３％～５％,鸡为３％。 ２．昆虫饲料：昆虫的蛋白质含量高,可代替精饲料饲喂畜禽。如黄粉虫的幼虫、蛹及成虫蛋白质含量分别为５１％、５７％和６１％;蚯蚓蛋白质含量高达６６％;蝇蛆粉含蛋白质６３％左右;蚕蛹粉蛋白质含量７０％以上。此外,白蚁富含蛋白质和微量元素。畜禽食后不仅生长快,还可提高免疫力。 ３…     

单细胞蛋白饲料生产工艺和效益

<正> 单细胞蛋白(SCP),又称微生物蛋白或菌体蛋白,主要指单细胞酵母和霉菌。单细胞蛋白的粗蛋白质含量一般为40％～60％,含氨基酸种类齐全(其中的赖氨酸含量高达7.0％以上),尤其是B族维生素、有机磷含量丰富,有较高的营养性,是部分替代鱼粉用于生产畜禽配合饲料较理想的动物蛋白代用品。目前,全世界单细胞蛋白饲料每年产量约200多万吨,其中年产量最多的国家是前苏联,1987年已达150多万吨。我国1991年产     

不同比例血浆蛋白粉对断奶仔猪生产性能的影响

血浆蛋白粉是动物血液（包括猪血或牛血）分离出红血球后的血浆经干燥后而制成的粉状产品。该产品的粗蛋白质含量高达７８％左右，赖氨酸含量约７％，其它各种氨基酸含量较丰富且均衡，蛋白质和氨基酸消化率在９０％以上，是一种品质极好的动物性蛋白质饲料。该产品中所含...     

不同比例血浆蛋白粉对断奶仔猪生产性能的影响

血浆蛋白粉是动物血液（包括猪血或牛血）分离出红血球后的血浆经干燥后而制成的粉状产品。该产品的粗蛋白质含量高达７８％左右，赖氨酸含量约７％，其它各种氨基酸含量较丰富且均衡，蛋白质和氨基酸消化率在９０％以上，是一种品质极好的动物性蛋白饲料。该产品中所含有...