猕猴桃产业化开发构想

猕猴桃产业化开发构想文／谢亚男猕猴桃属猕猴桃科，是一种多年生落叶木质藤本植物，在湖南省双牌县俗称“藤菠萝”。猕猴桃肉肥多汁，清香鲜美，营养丰富，是一种集药理、保健、食品于一体的高山无污染水果，被誉为“水果之王”、“维Ｃ之冠”。猕猴桃除能直接食用鲜果外...     

猕猴桃的营养价值与保健功能

猕猴桃是1种深受消费者喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素C含量高达100～420mg／100g，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国Rutgers大学食品研究中心测试，猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。     

猕猴桃病虫害的防治

猕猴桃病虫害的防治郑进光猕猴桃是一种新兴水果，营养丰富，经济价值高，近年来不少农户均纷纷建园种植。但是，据调查，许多猕猴桃园病虫害发生十分普遍，有的甚至很严重，直接影响了产量和质量。现简要介绍几种主要病虫害的防治：一、花腐病：该病是猕猴桃最严重的病害...     

猕猴桃——提倡无公害

无公害水果是指水果鲜果产品中含有的有害物质,包括农药残留、重金属及有害微生物等卫生质量指标达到或低于国家有关标准的水果。我国加入WTO后,发展无公害猕猴桃生产是适应市场经济发展,促进浙江省江山市猕猴桃产品参加国际国内市场竞争的需要,是猕猴桃产业向更深层次发展的需要。以农民增产、增效、增收为目的,以提高猕猴桃市场竞争力为目标,依靠科技进步建立健全猕猴桃质量安全保障体系,全面推进无公害猕猴桃基地工程实施,生产出符合国家规定标准的安全无污染、优质的猕猴桃鲜果。无公害猕猴桃生产是一项新的工作,其涉及面广、内容多、…     

猕猴桃国内外研究概况

猕猴桃国内外研究概况禹兰景，赵京献（河北省林业科学研究所０５００６１）猕猴桃原产我国，是当今国内公认的最佳营养保健水果之一。其果实中富含糖、蛋白质、矿物质、氨基酸、维生素等多种营养成份，特别是Ｖ＿ｃ含量非常高，是一般水果和蔬菜的几倍至几十倍。根、茎、...     

陕西省猕猴桃贮藏保鲜技术考察报告

陕西省猕猴桃贮藏保鲜技术考察报告俞东波符树根（江西省林业厅科教处南昌３３００４６）（江西省林业科学研究所）关键词：猕猴桃贮藏保鲜猕猴桃是优质水果，种类很多，其中最有经济价值的中华弥猴桃是我国特有的宝贵资源，世界上现有的栽培品种都来源于它的硬毛变种。中...     

野生猕猴桃果脯加工技术

猕猴桃是我国长江流域分布极广的浆果类植物。野生猕猴桃果实卵球型，绿色果肉外覆盖一层褐色具绒的果皮，内部充满了黑色小粒种子。野生猕猴桃营养丰富，维生素C的高含量在所有水果中极为罕见，它具有很好的营养与医疗价值，也是理想的天然保健佳品。猕猴桃果脯一般采用切片加     

猕猴桃引种栽培技术研究报告

<正> 猕猴桃是现代新兴水果,是当今世界紧俏水果之一,新西兰的猕猴桃是从我国引入的。现已垄断了世界市场,1987年出口额达到2.9944亿美元。我省蒲圻市十里铺果园场向日本出口鲜果每斤3—4元,香港自新西兰进口的猕猴桃100克左右的每个2元港币。猕猴桃饮料在世界上几乎是个空白,因此,猕猴桃的发展和开发利用前景是十分广阔的。     

林、果、草立体栽培模式探讨

林、果、草立体栽培模式探讨南通市港闸区蚕种场周铎中华猕猴桃是一种新兴的藤本果树，果实营养丰富，栽培适应性广，寿命长，结果早，产量高，抗病虫害，无农药污染，经济价值高，是当前国际市场上受称誉的“水果之王”。１９９２年笔者在大田定植猕猴桃二亩，试将猕猴桃...     

中条山猕猴桃

中条山猕猴桃原荣立于玲在中条山区的崇山峻岭中，生长着一种藤本攀缘植物。每到秋季，一簇簇果实挂满枝头，果色极似杜梨，其味道酸甜可口。这就是当今风靡世界的超级水果——猕猴桃。在古代，我国很早就发现了猕猴桃，汉初《尔雅》中就有记载；唐代诗人岑参亦曾写过这样...     

“乔,藤,草”优化模式研究初报

“乔、藤、草”优化模式研究初报刘成义，乔云山（兴山县科委）（兴山县林科所）兴山县是中华猕猴桃的中心原产地，零星分布面积达１０万亩以上，在《兴山县长江上中游水果基地建设实施规程的报告》中，规划新建猕猴桃２０００亩。人工栽培猕猴桃由于利用水泥柱、铁丝立架...     

猕猴桃病害研究现状与防治对策

中华猕猴桃原产我国，是我国特有水果之一。80年代以前，猕猴桃主要是以野生状态生存，人工栽培很少。但到了80年代以后，猕猴桃这一果中珍品，以其营养丰富，味道鲜美，具有药用价值而倍受人们的重视和喜爱，被誉为“果中之王”。随着我国猕猴桃人工集约栽植面积的扩大，各种猕猴桃病害的发生和危害也随之加重，并呈逐年上升趋势。据资料报道，我国猕猴桃病害种类约30余种，其中猕猴桃根结线虫病、根腐病、枝干细菌性溃疡病、枝干腐烂病、叶锈病、揭斑病、花腐病、果实软腐病等病害发生严重，轻则影响猕猴桃的产量和品质，重则造成植株死亡…     

维C之王——猕猴桃

猕猴桃又名毛梨、藤梨,原产于我国长江流域,现秦岭以南均有栽培。猕猴桃在国外被誉为＂水果金矿＂,美国人叫它＂中国醋粟＂,英国人称之＂中国鹅莓＂,日本人则叫它＂中国猴梨＂。猕猴桃不仅含有优质可溶性膳食纤维,而且维生素C含量高于其它水果,故有＂维C之王＂美誉。     

水果之王猕猴桃

猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果,其果实细嫩多汁,清香鲜美,酸甜宜人,营养极为丰富。它的维生素C含量高达100—420mg／100g,比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍,同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国Rutgers大学食品研究中心测试,猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。     

猕猴桃树冻害的防治

猕猴桃树冻害的防治田文杰（西安市绿委，陕西西安７１０００３）周民生（西安市林业站，陕西西安７１００６１）中华猕猴桃是一种新型的开发性水果，其食用价值与经济效益已被人们所认识。但是，要使猕猕桃生产健康发展，必须提高栽培管理水平，防止冻害就是重要环节之一...     

软枣猕猴桃的利用价值和发展前景

一种新兴的水果—猕猴桃,因其营养和药用价值之高,而驰名世界,受到各国的重视,被一致誉为“水果之王”;“维生素果”。各国争相种植,形成世界猕猴桃热,在国际市场上,大有后来居上之势。     

腾冲县中和乡新歧村发现大面积野生猕猴桃

我国是猕猴桃起源中心,全世界有61个猕猴桃品种,我国有59个。猕猴桃的开发价值很高。意大利把猕猴桃开发成支柱产业,成为猕猴桃出口大国。我国广西龙胜县,陕西周至县、眉县也已经规模化生产。猕猴桃营养丰富,维生素C含量特别高,比一般水果高数倍到数十倍,还是抗癌的阻断剂,是真     

野生猕猴桃果脯加工技术

猕猴桃是我国长江流域分布极广的浆果类植物，果实卵球型，绿色果肉外部覆盖一层褐色具绒的果皮，内部充满了黑色小粒种子。猕猴桃营养丰富，维生素Ｃ的高含量在所有水果中极为罕见，同时具有很好医疗价值，野生猕猴桃是理想的天然保健佳果。 猕猴桃果脯一般采用切片加工，由于野生猕猴桃果形小、种子多、成熟期不一致等缺点，若采用切片加工，其果脯不但小，不平整（周围厚、中间凹）而且大多数果脯上面“粘”有一圈黑色的种子，严重影响了果脯的商品价值。我们将猕猴桃果脯加工技术和密枣加工技术的优势互补结合起来，开发研制出蜜枣形野…     

猕猴桃播种育苗

猕猴桃属猕猴桃科猕猴桃属,是多年生落叶攀援藤本植物。经济价值非常高。果实富含维生素,是一种营养丰富的水果,成熟时酸甜可口,风味极佳。还可加工成各种果品出口,换取外汇。猕猴桃的叶含淀份11.8%,蛋白质为8.2%,可以     

第三代水果及其开发现状

近年来，人们根据水果栽培历史和开发利用程度，习惯将水果分为第一代、第二代、第三代水果。第一代水果是指人工选育栽培的传统的水果，主要种类有梨、桃、葡萄、苹果、柑桔等，目前种植面积很大，约占我国水果面积的８０％以上；第一代水果栽培历史悠久，一般在几百年以上，有的在千年以上，果品开发利用程度较高，在我国的水果生产中发挥了重要的作用。第二代水果是指近几十年来开发的人工栽培的野生山果，主要种类有猕猴桃、草莓、山楂、冬枣等；第二代水果面积约占我国水果面积的１０％左右。这些水果是近一、二十年发展最为迅速的水果…