吐鲁番文书所见唐代葡萄的栽培

葡萄最早产地是西城，包括我国西北新疆天山南北地区以及中亚至地中海东岸。自汉张骞通西域，引进大宛(汉版图，即唐体循州都督府，今中亚费尔干纳；又，到唐时大宛已入主龟兹，今新疆库车)葡萄品种，内地……     

再论吐鲁番文书中葡萄名称问题——与刘永连先生商榷

中原的桃文化自高昌郡时期就有很深的影响,吐鲁番桃文化文书的出土,说明古代吐鲁番地区桃树种植的可能性。这种可能性及桃文化对葡萄名称写法的影响,又导致了文书中"桃"与葡萄之间关系的复杂性问题。辨别涉及经济方面的桃文书,是辨析吐鲁番出土"桃"与葡萄文书的出发点与落脚点所在。吐鲁番文书中的"桃",包括与"蒲桃"或"浮桃"等并用的"桃";与酒并用的"桃";独有"桃"字的文书。这些文书中的"桃",一是为"蒲桃"或"浮桃"的简称;二是指桃;三是是否一定指葡萄,还存疑。吐鲁番文书中葡萄书写形式有着时代的特征,这些时代特征可以作为我们进一步判定那些不能确定时期或"桃"内涵的文书。出现"桃"与葡萄关系问题的文书是在阚氏高昌初年(460)至武后初年(684)这一时期,但文书的"桃"指葡萄当大致不误。古代吐鲁番地区葡萄的多种书写方式的存在,原因是多方面的,而葡萄在该地区社会经济中所占据着的非常特殊而重要的地位,恰恰又强化了"桃"在该地区一般指葡萄的认识。吐鲁番出土"桃"文书,在一定程度上证明了古代吐鲁番桃树的种植,但桃文书是极少的,桃种植规模是很有限的。     

唐代葡萄酒产地考——从吐鲁番文书入手

《吐鲁番出土文书》为我们认识葡萄酒物质文化提供了珍贵的资料,它揭示出晋唐时期葡萄酒在古代吐鲁番地区经济、社会和文化等活动中的重要地位和作用。到唐代,以西州(今吐鲁番地区)为代表的西域葡萄种植和葡萄酒酿造十分普遍,而在内地,葡萄种植分布有了较大扩展的同时,葡萄酒的酿造产地也明显增加。其中陇右地区、河东地区是唐代葡萄酒生产的两大区域,而西域、沙州、凉州、并州、两京(长安、洛阳)地区、江宁是唐代葡萄酒重要产地。     

吐鲁番文书中的“酱”、“浆”与葡萄的加工、越冬防寒问题

吐鲁番文书中涉及浆、甜浆、酱、甜酱等名目的文书包括三类,一是反映葡萄加工制品葡萄浆的“酱”、“浆”,二是反映中原酱文化的“酱”,三是与葡萄浆无关的专用名词的“浆”词组。文书中的葡萄浆,实际上是指皮渣已分离的葡萄汁,是一种葡萄汁饮品,也可以酿酒。葡萄园劳作中的“运浆”、“踏浆”之浆就是葡萄浆,它们与“抽枝”、“覆盖”、“收拣残枝”、“埋柱”、“运枝柯”等葡萄埋土越冬防寒一样,也是葡萄园在农历十月份的重要工作内容。“踏浆”是一种破碎葡萄果粒的方法,高昌、唐西州已经采用。“槽头”是“踏浆”法破碎葡萄果粒的场所,也是“手工”法破碎葡萄果粒的场所。     

吐鲁番葡萄斑叶蝉防治中存在的问题及建议

葡萄斑叶蝉属同翅目叶蝉科,不完全变态.在吐鲁番地区一年发生四代.危害时在葡萄叶片背面用口针吸食汁液,叶片上留下白点;发生严重时,叶片失绿发白,导致大面积落叶.     

论唐代湖州茶人群体对中国茶文化的贡献

一.湖州与茶 湖州,即湖边之州,据说这是湖州得名的最初缘由。 然而,湖州的著名却不是因为其是湖边之州,而是因为茶,不仅仅因为湖州产好茶,远在唐代就出产名闻全国的贡茶——顾渚紫笋茶,更因为湖州培育出了中国茶学的奠基人陆羽,陆羽在湖州生活了30多年,完成了中国茶学的奠基之作或者说是开山之作——《茶经》,被后人称为＂茶神＂、＂茶圣＂等。     

让顾渚山重放异彩--关于保护和开发顾渚山唐代茶文化遗址的调查

据历史文献记载，世界上第一部茶叶专著《茶经》的作者陆羽，曾置茶园于顾渚，并著有《顾渚山记》。陆羽为什么要写顾渚山记?他在顾渚的考察中受到什么启发?我们是否应该把顾渚山建设成为以茶文化为主要内容的观光旅游区?带着这些问题，我们从五月二十一日到二     

葡萄无核化栽培中应注意的问题

应用葡萄无核剂(即赤霉素、膨大剂等)进行葡萄无核化栽培，已成为一种新的栽培方式。我国80年代中期开始在生产中使用，进入90年代后推广面积在不断扩大。为使本项技术得到进一步推广与普及。现将其应注意的问题简述如下。     

论唐代饮茶风习的兴盛及其对后代影响——兼论茶饮在中国多民族融和中的作用

中国是茶的原产地,是茶文化发端之所,中国的饮茶习惯由来已久,最远可以追溯到神农时期。在漫长的历史进程中,各时期的饮茶生活、饮茶之风均有着自己独特的个性。唐代不仅是中国社会历史发展的重要时期,也是茶文化史上的关键时期,在唐代,以药用功能进入人们视野的茶上升至精神层面,     

陈寅恪关于安史之乱起因问题的解释

安史之乱的起因历来众说纷纭,其中陈寅恪先生的文化种族说在众多解释中独树一帜,引人注目。本文对陈说和其他代表性解释进行比较,并分析了陈氏立说的着眼点——以文化为中心。     

种子标签管理中存在的问题

<正>1 关于品种名称的标注 《种子法》第三十五条规定"标签应当标注种子类别、 品种名称、产地、质量指标、检疫证明编号、种子生产及经 营许可证编号或者进口审批文号等事项",第四十六条规定 "下列种子为假种子: (二)种子类别、品种、产地与标签 标注的内容不符的"。市场上商品种子的标签标注品种名称 较为混乱,有3种情况:①在审定名称基础上多字或少字,     

《东坡易传》论"道"与"性"--兼论其中儒佛道三家关系问题

着重考察了苏轼在<东坡易传>中对"道"与"性"的论述,发掘了其易学哲学在本体论上的内涵,即以佛道解道、性;与认识论上的内涵,即以庄解道、性.并指出苏轼易学哲学的特点在于"诸家并举,会而不通".其"不通"主要表现在本体层面的佛道之学与伦理层面的儒学之间的不通,而苏轼所心仪之庄学的认识论意义与理论宽容精神正好成全了这种"会而不通".     

中国蔬菜科技源流考--兼论《齐民要术》中的蔬菜科技

中国蔬菜科技发展历经千年，积累了大量的科学思想和技术经验。追溯其发端可以发现，一千四百多年前成书的《齐民要术》中总结记述了当时大量的农业生产技术和科学知识。本文立足于蔬菜方面的内容。从原著正文及注释中考证我国古代蔬菜科技进步的表现及其发展，在著作原意的基础上加以分析。由此阐述我国传统蔬菜科技源远流长，积淀深厚，自成体系，早就处于领先地位，并期望对现代蔬菜科技的进步和蔬菜生产的可持续发展有所启示。     

论保证人的保证责任--兼论《担保法》第19条

资金融通是现代市场经济发展的前提条件。虽然融资的方式有多种，例如发行股票不失为一条有效的融资渠道，但是由于股票的发行受到严格的多方面限制，且仅可由股份公司为之，对大多数企业来说，不可能成为普遍的融资方式，目前资金借贷仍是我国企业的主要融资方式。可以说，企业间的借贷是我国经济发展的重要脊梁，促进了时常经济的发展。但是正如中国那句古话所言：借钱容易还钱难。借贷的前提是借方相信贷方能够及时有效地偿还。     

农药标签中存在的问题及治理建议

按照国家农药登记管理的有关规定和要求，合格的农药标签应当包括如下内容：农药通用名称、农药商品名称、有效成分名称及含量、剂型、净重量或净容量、产品性能及特点、生产或加工、分装企业名称及地址、电话等、生产日期或生产批号、质量保证期、使用方法、毒性标志、注意事项、农药登记证号或农药临时登记证号、农药产品标准号、生产许可证号或生产批准证书号、农药类别颜色标志带、象形图、贮存和运输方法、中毒急救措施等。自1997年《农药管理条例》颁布实施十年以来，通过各级农药监督管理部门的农药市场执法监督检查，农药市场形势逐步改善，农药标签合格率逐渐上升。在农药市场监管过程中我们发现，农药产品的标签中仍然存在一些问题。     

种子市场执法操作中有关问题的探讨

《中华人民共和国种子法》（以下均简称《种子法》）自2000年12月1日起实施已经3年多了,与《种子法》相配套的相关法规也陆续出台。就《种子法》较《种子管理条例》来看,无疑是更完善、更具体,可操作性也更强。但在实际操作中,也还存在一些问题。笔者根据近几年来的种子市场执法实践,对其存在的问题谈一些认识和看法,与各位同仁共同探讨。     

中日农产品贸易摩擦的新动向--兼论日本的动植物和食品进口检疫

中国和日本作为世界上两大经济体，其经济结构的互补性使两国间的贸易发展很快。２００１年中国对日本的进出口总额达到８７７．５亿美元，其中出口额４４９．６亿美元，进口额４２８．０亿美元，分别比２０００年增长了５．５％、７．９％和３．１％。就农产品贸易而言，根据日本财务省的统计，２０００年日本农产品进口额３６９亿美元，比１９９０年的２８９亿美元增长了２７．７％，其中美国和中国为其两大贸易伙伴。特别是中国，对日本的农产品出口增长迅速，但是近年来，中日农产品贸易摩擦日渐加剧。本文将从中日农产品贸易摩擦入手，…     

《论结婚与独身》中译文的一些问题

翻译是一种语言文化的互动活动，词义的翻译又是翻译之根本，且往往颇费心力。译准词义，必须明确概念，关键在于译者的知识、慎思和负责。本文以Of marriage and sidle life（《论结婚与独身》）的中译本为例，分析了一些错误，旨在与大享一道提高翻译质量。     

农产品合同变更解除中存在的问题

入世后,随着市场经济的迅猛发展,无论是国内经济往来,还是国际间的经贸往来,都是以合同这一主要形式来进行的.因此,从一定意义上讲,市场经济就是契约经济,而要实现契约经济的公平有序,诚实信用,防止合同欺诈,就必须通过法律手段来规范,来制约.也正是从这个角度讲,市场经济又是法律经济.