微量元素和饲料添加剂调控蛋壳品质的研究进展

蛋壳破损是家禽养殖业的重要问题,受日龄、基因、环境、营养和蛋鸡的健康状况等影响。近年来,营养调控蛋壳品质的研究主要集中于微量元素和饲料添加剂。本文简述了微量元素和饲料添加剂影响蛋壳品质的研究进展,以期为生产实践中蛋壳品质的调控提供新措施。饲粮中添加一定水平和形式的锰、微生态制剂、有机酸和中药提取物等均可改善蛋壳品质。     

养鸡技术讲座 第四十四讲 营养与蛋壳品质

在集约化养鸡业中,蛋壳品质不良已成为经营者密切关注的问题.商品鸡场因蛋壳品质低劣损失的蛋约为6-8%.在种鸡场,蛋壳品质不佳常使孵化率降低.影响蛋壳品质的因索很多,在遗传以外的各因素中,营养通常是最主要的.故本文重点讨论营养与蛋壳品质的关系.蛋壳形成的过程鸡蛋壳平均含有机物质(主要是蛋白质)4%、碳酸钙93%、碳酸镁1%、磷酸钙及磷酸镁     

微量元素调控鸡蛋蛋壳品质的研究进展

蛋壳品质是蛋鸡生产中重要的经济性状和外观性状指标。蛋壳品质降低导致的蛋壳破损问题会给家禽生产和蛋品加工业造成巨大的经济损失。微量元素不仅是蛋壳的化学组成成分,也可参与调控蛋壳晶体结构的形成,进而影响蛋壳的力学特性。本文基于饲粮中微量元素的水平和来源的合理选用这一实际问题,对几种主要微量元素调控蛋壳品质的最新研究进展进行了综述,为进一步研究和应用提供借鉴。     

饲料营养与蛋壳品质

蛋壳品质关系到商品蛋的等级和种蛋的孵化率及雏鸡的质量。人们对蛋壳质量问题一直十分关注,并对其进行了大量研究。蛋壳形成过程十分复杂,涉及到许多因素,如遗传、营养、激素、环境等。只有这些因素都处于良好状态时,才会形成优质蛋壳。本文将从蛋壳形成机制和蛋壳组织结构入手,阐述各种营养素与蛋壳品质的关系。     

影响鸡蛋壳品质的因素

在现代集约化养鸡业中,蛋壳的品质问题已成为鸡场经营者密切关注的热点问题。如何评价一个鸡蛋的好坏,最直观的就是看蛋壳,蛋壳的好坏直接影响到了鸡蛋的价格、贮存、运输,甚至会影响到孵化率。针对这一问题,笔者以多年的经验,对影响蛋壳品质的因素加以分析,并提出了一些建议,以     

谈影响蛋壳质量的非营养因素

在鸡蛋的构成中,蛋壳虽然属于不可食部分,但蛋壳品质的问题已越来越受到重视。蛋壳品质差破损率就高,不利于贮存和运输,直接影响养鸡场的经济效益。造成蛋壳质量不佳的原因不外乎营养因素和非营养因素两个方面,营养因素主要是钙质问题,     

浅析影响蛋壳品质的若干因素

在现代集约化养鸡业中，蛋壳的品质问题已成为鸡场经营者密切关注的热点问题．蛋壳厚而致密，不仅可以减少机械集蛋时蛋的破损率，而且也可提高蛋的孵化率．蛋壳品质的优劣，直接影响养鸡经济效益的高低，蛋壳的品质主要受遗传、环境、营养、年龄、应激、疾病和药物等因素的影响。     

鸡饲料中添加缩氨酸铁制剂对蛋壳质量的影响

蛋壳质量是左右鸡蛋品质的主要条件之一,蛋壳品质好,商品率就高。蛋壳质量受日龄、季节、饲养环境、营养等因素影响,而不断变化。特别是夏季,随气温上升、日龄增长、蛋壳质量下降,在生产上是一大问题。 因此,为改善蛋鸡的缩氨酸铁制剂和钙代     

基质蛋白对蛋壳品质的调控

基质蛋白是蛋壳有机基质中的重要组分,其分泌贯穿蛋壳形成的全过程,参与蛋壳结构的形成,进而影响蛋壳品质。本文从基质蛋白的种类和特点、在蛋壳中的分布和对蛋壳结构的作用,以及蛋壳中基质蛋白的调控等方面,简述基质蛋白影响蛋壳品质的研究进展,以期为营养调控蛋壳品质的研究提供思路。     

饲料营养与蛋壳品质

在集约化养鸡业中,蛋壳品质为经营者所关注。商品鸡场因蛋壳品质低劣造成损失的蛋约为6～8％,种鸡场蛋壳品质不佳,常导致孵化率降低。影响蛋壳品质的因素,除遗传因素外,饲料营养是主要的。 一、蛋壳的形成 蛋壳平均含有机物质4％、碳酸钙93％、碳酸镁1％、磷酸钙和磷酸镁2.8％。蛋壳在输卵管的子宫(蛋壳腺〕形成,一枚蛋从排卵至产出     

糖胺聚糖对蛋壳品质的调控

糖胺聚糖(GAGs)是鸡蛋壳有机组分中的重要组成部分,参与形成蛋壳的超微结构,进而调控蛋壳品质,其分泌贯穿蛋壳形成的全过程。本文从GAGs的种类和生物活性、在蛋壳中的分布和对蛋壳超微结构的作用,及蛋壳中GAGs的调控等方面,简述了GAGs影响蛋壳品质的研究进展,以期为蛋壳品质的研究提供新思路。     

影响蛋壳品质的因素

在当前集约化的养禽业中,种蛋或商品蛋,都约有6％～8％甚至更多的蛋因蛋壳破损而影响蛋的质量,给生产经营者造成了很大的经济损失。蛋的破损是一项由来已久的生产问题,努力提高蛋壳品质,是提高禽蛋生产综合效益的重要途径之一,因此,降低蛋的破损已成为生产中的当务之急。蛋壳的形成过程十分复杂,涉及到遗传、营养、激素、环境等因素,只有这些影响因素的状态良好,才会形成优质蛋壳。本文就蛋壳质量,阐述各种影响因素与蛋壳品质的关系。1影响蛋壳品质的主要指标蛋壳质量是蛋的比重、畸形、破损程度、蛋壳重量、密度、厚度等特征的…     

鸡蛋蛋壳品质下降的原因及改善措施

<正>当前,随着蛋鸡产业蓬勃发展,人们对鸡蛋品质要求越来越高,蛋壳质量问题受到极大关注。遗传育种、营养、生理等科学知识的发展及综合运用,蛋壳质量有了显著的提高,但因蛋壳的形成是极其复杂的,造成蛋壳品质下降的原因较多,如遗传、营养、疾病、环境和管理等,故此,对蛋壳质量的研究虽然已持续60多     

影响鸡蛋壳品质的因素

在现代集约化养鸡业中,蛋壳的品质问题已成为鸡场经营者密切关注的热点问题。如何评价一个鸡蛋的好坏,最直观的就是看蛋壳,蛋壳的好坏直接影响到了鸡蛋的价格、贮存、运输,甚至会影响到孵化率。针对这一问题,笔者以多年的经验,对影响蛋壳品质的因素加以分析,并提出了一些建议,以减少养殖户的损失,供大家参考。     

钙营养与蛋壳品质

蛋壳品质的好坏直接影响蛋的贮存、运输和销售，是决定蛋品质的重要指标之一。钙虽非营养性物质，但却起着十分重要的作用，其供给水平直接影响蛋壳品质。统计资料表明，商品化鸡场因蛋壳品质差而损失的蛋达6％一8％。因此，如何提高蛋壳品质已成为经营者十分关心的问题。一、钙的需要量蛋壳是产蛋母鸡排卵后约49～20小时在于官（蛋壳腺）中由钙沉积而形成的，主要由CaCO3（93％一98％）组成，它构成了蛋内容物的保护层。用以形成蛋壳的钙经消化道吸收入血液后，一部分直接进入蛋壳腺，另一部分贮存于骨髓腔，待需要时重新进入血液运送至…     

如何提高鸡蛋壳质量防止破损

<正> 近几年养鸡业发展迅速,由于蛋壳质量下降和破损造成的经济损失相当严重。尤其是工厂化养鸡,更加显示出提高蛋壳质量防止破损的重要性。生产出高强度蛋壳的鸡蛋,对于收集、运输、贮藏都具有十分重要的意义。同时,蛋壳品质好而致密,也能提高孵化率。所以,养鸡界的同行很重视提高蛋壳的品质,我就这一问题作一粗浅的说明,供参考。     

蛋鸡蛋壳品质下降的原因及改善措施

当前,随着蛋鸡产业的蓬勃发展,人们对鸡蛋品质的要求越来越高,蛋壳质量问题受到人们极大关注.伴随遗传育种、营养、生理等科学知识的发展及综合运用,蛋壳质量有了显著的提高.但因蛋壳的形成是极其复杂的,造成蛋壳品质下降的原因较多,如遗传、营养、疾病、环境和管理等诸多因素,故此,对蛋壳质量的研究虽然已持续60多年,但劣质蛋壳仍然是造成蛋鸡养殖经济损失的重要因素之一.     

蛋的品质及其影响因素

随着现代化养鸡业的发展,蛋的品质越来越被人们所重视。蛋的品质是一个综合性的问题,它包括蛋重、蛋形、蛋壳颜色、蛋壳质量(包括蛋的比重、蛋壳厚度和蛋壳强度)、蛋的内部质量(其中包括哈氏单位、血肉斑率和蛋黄色泽)等方面,它们既受到外界条件影响,也受到鸡的遗传因素所制约。现综述如下。     

影响鸡蛋品质的因素分析

近年来,随着人们生活水平的提高,健康意识的增强,对鸡蛋品质的要求日益加强.鸡蛋品质主要包括外在品质和内在品质两个方而.外在品质主要是蛋壳质量(蛋壳强度、蛋壳结构、蛋壳颜色)、蛋重、蛋形指数,内部品质主要包括蛋白品质(蛋白高度、哈氏单位、蛋白pH值)、蛋黄品质(蛋黄颜色、蛋黄膜强度).     

浅谈蛋壳品质下降的原因

正随着养禽业的蓬勃发展,人们对禽蛋的品质要求越来越高。禽蛋在生产、加工、销售过程中,由于蛋壳的破损对经济造成了很大损失,因此蛋壳的质量问题受到了极大的关注。造成蛋壳品质下降的原因有很多,现分析总结如下:1自身原因1.1品种的问题不同品种的鸡蛋壳硬度不同,同一品种的鸡蛋,粉壳蛋的破损率最低。1.2日龄问题随着日龄增加,蛋重增加,蛋壳变薄,一般40周以后,蛋的体积增大,蛋壳颜色变浅,壳变薄。