饲料风味剂

饲料风味剂无锡轻工大学食资系徐学明，金征宇在饲料加工中，饲料的适口性并不象食品加工那样看得比产品的营养价值更为重要，但随着畜牧业的发展和生产的高度集约化，人们在使动物饲料的营养组成日趋科学与平衡的同时，也愈来愈注重饲料的风味。因为就动物体本身而言，特...     

饲料风味剂的研究及其应用

饲料风味剂的研究及其应用广州化十营养保健饲料有限公司胡寿乐随着饲料市场竞争日趋激烈，饲料企业为不断提高其产品的全价性，在饲料中添加了化学合成的维生素、微量元素、氨基酸以及抗生素等药物添加剂，这些添加剂在一定程度上影响了动物适口性和采食量。另一方面，我...     

猪用饲料风味剂的研究

猪用饲料风味剂的研究浙江省德清兽药厂沈利明，吴国华，泮金忠到８０年代中期，主要发达国家对饲料风味剂的研究已达到相当高的水平，饲料风味剂生产和应用已相当普遍。我国近几年才开始研究饲料风味剂，目前使用的基本上都是进口产品。其中最有代表性的是美国国际香料公...     

动物常用饲料风味剂的种类及添加

1芳香型调味剂 柠檬醛属人工合成香料,为无色或淡黄色液体,易氧化,有强烈的香气。本品具有新鲜柠檬的香气,适用范围广,作为单体香精,适用于调制果香型香味剂,常用于猪、牛饲料香味的调配。在体内可产生局部影响,正常代谢产生短链脂肪酸,无药理影响。饲料中的添加量不超过170毫克/千克,装于镀锌或镀铝铁罐内,在避光、阴凉、干燥处贮藏。     

风味剂的应用与前景

风味剂的应用与前景浙江省杭州民生添加剂厂刘金松，汪中一在饲料中添加风味剂已有很长历史。早在１５０年前，为了改善饲料的适口性，人们便开始在饲料中添加风味剂。近三十年来，人们对风味剂的重要性又有了新的认识：它已经成为改善饲料适口性和香味的重要因素，相当一...     

谈谈饲料风味剂

饲料风味剂是指调整饲料气味与饲料口味的饲料添加剂,它可以分为饲用香料和饲用调味剂。早在80年代中期,欧美一些国家在配合饲料中添加风味剂已相当普遍,日本也有20％的配合饲料添加饲用香料,因为特定的饲料风味有益于增加畜禽采食量,从而提高畜禽的生产性能。本文就饲料风味剂分类、作用及其配制要求作一简单介绍。l饲料风味刺的分类1．l鲜味剂鲜味剂主要是谷氨酸钠,即味精。常温下呈白色结晶性粉末,味鲜,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚,无吸湿性,对光稳定,水溶液加温也相当稳定,在270CC左右分解。鲜味剂多用作鱼饲料及仔…     

饲料风味剂的研究与应用

饲料风味剂对动物的饲养和采食具有明显而积极的生物学作用 ,针对性的使用饲料风味剂 ,可以改善饲料风味和适口性 ,促进动物摄食与消化吸收 ,提高饲料的转化率 ,充分发挥畜禽的生产性能。1　饲料风味的形成和饲料风味剂1 .1　饲料风味　饲料作为一种刺激物 ,能刺激动物的多种感觉器官而产生各种感官反应。“风味”指食物刺激动物味觉和嗅觉受体而产生的综合生理反应。现在 ,对“风味”认识更加全面 ,涵盖了味、嗅、触、视和听等感官反应而引起的化学、物理和心理感觉 ,是饲料在摄入前和摄入后刺激动物产生各种感觉的综合效应。因“风味”是…     

天然风味剂在水产动物饲料中的应用

<正>天然风味剂是指带有气味和滋味的、能刺激嗅觉受体和味觉受体的天然物质和其提取物,风味包括香、鲜、甜、酸、苦、咸和口感物质的辣与涩。天然风味剂大都是化学结构明确的单一物质,由两种以上物质复合而成的混合物。水产饲料添加天然风味剂可以掩盖饲料原料的非选择性气味,促进水产动物食欲,增加采食量,刺激唾液和胃液分泌,提高饲料消化率,达到促进生长与减少饲料耗费的目的。本文就水产动物选择性风味剂作以概述,为风味剂在水产动物饲料中的开发和利用提供参考。     

添加生物素可改善动物的性能

生物素是动物代谢过程所必需的。日粮中若缺乏生物素就会发生表皮病变，若生物素供应不足则动物的生产性能就会降低。本讨论了总生物素和有效生物素的测定，与生物素需要量有关数据的测定，以及在实际条件下获得的结果。     

低蛋白配合饲料添加氨基酸对中华鳖摄食的影响

大量研究表明,饲料中蛋白质过高,既增加了鱼体代谢负荷,严重者造成营养或代谢性疾病,同时又增加氮、磷排泄,尤其是氮的排泄,严重污染养殖生态环境。为了提高水产动物对配合饲料的利用效率,降低饲料成本,配制适合的饲料,不仅需要研究各种水产动物的营养需求,还需在饲料中添加能促进水产动物摄食的引诱物质（即诱食剂）,从而提高水产动物的食欲并促进其摄食进程。诱食剂能够改善低鱼粉饲料的风味,解决蛋白质饲料紧缺问题,为新型饲料资源的开发利用提供广阔的前景。     

猪配合饲料中风味剂的作用

饲料风味剂又称诱食剂、食欲增进剂,其作用原理与动物的味觉、嗅觉、呼吸系统、消化系统等功能密切相关.     

风味剂在畜禽饲料生产中的应用

饲料营养、采食量和消化吸收是保证畜禽健康生长和高效生产的三个要素。长期以来,在畜禽饲料生产中人们注重的是饲料营养的全价性和各种营养素间的平衡,而对畜禽饲料的另外的重要特性即风味与适口性、采食量、食欲、消化吸收的关系没有引起足够的重视,随着畜禽饲料生产工业的发展,养殖水平的不断提高,畜禽的采食量已成为限定因素之一。因此,如何改善畜禽饲料的风味与适口性,增加采食,保证旺盛的食欲已成为现代畜     

饲料风味剂在生长猪中的应用效果

饲料风味剂在生长猪中的应用效果宁波梅湖万猪场李红文众所周知，猪的嗅觉系统相当发达，仔猪出生后１２小时便能鉴别气味，而人们在进行饲料配方时，往往只重视饲料产品的质量、营养成分、价格及营养的全价性和平衡性，很少考虑猪的食欲，而食欲好坏直接影响采食量的多少...     

风味剂在猪配合饲料中的应用

1饲料风味剂的选择 1．1饲用香味剂 香料绝大多数是低分子有机化合物，主要是脂类、酮类、醚类、脂肪酸类、醛类、烃类、酚类、芳香族醇类、芳香族醛类、硫醇类以及内酯等具挥发性物质。常用于幼畜人工乳或代乳料、乳猪补充料以及断奶仔猪开食料等。     

猪配合饲料中风味剂的合理选用

随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,对畜产品需求量的增大,要求养殖业发挥更高的效率水平. 由于畜禽的采食量受限,尤其是仔猪的断奶应激反应,母猪产前产后生理变化的反应等,都影响了正常生产水平的发挥.     

不同种类风味剂对仔猪生产性能的影响

试验用192头5周龄断奶的约克夏仔猪进行30天饲养试验,研究饲粮中添加四种拜耳风味剂--甜味素（Megasweet)、富可香（Frucovarom）、乳馨香（Startarom）和可可香（Kovarom）对仔猪生产性能的影响。试验共12个处理,其中,处理1～9为L9（3)^4正交设计,研究甜味素、富可香和乳馨香三个产品的适宜用量及最佳组合：处理10添加可可香,处理11不含风味剂,处理12添加某进口风味剂。结果表明,四种拜耳风味剂均可提高仔猪采食量,提高增重速度。其中,乳馨香的效果最好;甜味素、富可香和乳馨香三个产品的适宜用量均为300g/t;当乳馨香与富可香或甜味素合用时,富可香或甜味素的添加量对联合使用的效果无明显影响。