大蒜贮藏的几种方法

采前喷洒抑芽剂藏法 大蒜收获前7天内,用0.2％的青鲜素(MH)喷洒基叶。收获后晾晒2～3天,随即编辫,码垛或悬挂在通风荫凉的地方保存,防止受潮受冻。经青鲜素处理过的大蒜,贮藏到新蒜采收时,蒜瓣仍然饱满。 用γ射线处理抑芽贮藏法 将收获的大蒜晾晒2～3天后,剪下蒜头,用钴60或铯137为放射源的γ射线     

贩白菜和窖白菜有什么区别？

贩白菜和窖白菜都是大白菜,是商业部门根据大白菜的耐贮性不同,采用的两种名称。大白菜一般按其成熟期可分为早、中、晚三种类型。贩白菜属早熟品种的白口菜,其特点是叶大,白嫩,包头,实心,水分大,抗寒不抗热,不耐贮藏,收获后需及时上市出售,故有“贩白菜”之称。每年中秋节前后陆续上市,对调剂淡季蔬菜供应起着一定的作用。主要品种有包头白、拧心白、翻心白、小白口等。     

晚桃的贮藏与保鲜

桃果实为典型的呼吸跃变型果实,果实成熟衰老过程中最显著的变化是果实组织的后熟软化,耐贮性较差。如何提高桃果实的贮藏保鲜,延长市场的货架新鲜时间,是获得较高经济效益的关键。1 选用耐藏性品种 桃的贮藏性因品种不同而有差异。早中熟、软溶质和离核的品种耐贮性     

白菜贮藏新方法

据三年的白菜贮藏试验,初步摸索出简单易行,保鲜效果比较好的新方法,此法贮藏的白菜新鲜、净剩率高,为入窖时的78％。比常规窖贮的高37％,相差非常明显。此法与常规窖贮法主要不同处有两点:①忌掰帮:白菜收获后,在晾晒时,即不要伤热,也不要冻着。切忌掰帮。原因是     

鲜桃贮藏保鲜技术

桃多集中在炎热的夏季成熟 ,贮藏寿命短 ,易腐烂变质。采取适宜的保鲜方法 ,可延长鲜桃供应期 ,提高经济效益。1　选择耐贮品种　桃品种间耐藏性差异很大 ,一般晚熟品种比早熟品种耐贮 ,蜜桃比水蜜桃耐贮 ,如肥城桃、深州蜜桃比仓方早生、雨花露耐贮。就肥城桃而言 ,白里桃又比红星桃耐贮。加工用的晚黄金比早黄金耐贮。莱山蜜和新川中岛桃适于中短期贮藏 ,中华寿桃、冬桃、冬雪蜜桃适于较长期贮藏。2　无伤采收 ,分级包装　判断桃果成熟度 ,一是果实充分发育后 ,果皮开始褪绿 ,果肉稍硬 ,有色品种基本满色时为硬熟期。二是当果实底色呈绿或…     

冬季贮藏大白菜新法

大白菜是冬季贮藏的主要蔬菜品种之一,用菜窖贮藏大白菜不仅费工费时,若管理不当还容易引起大白菜冻害,或受热腐烂,可采用新法贮藏。具体方法是:大白菜收获后,选择背风向阳的地方,将地面平整好,适当喷洒些水,然后把大白菜挨个竖码好,再用塑料薄膜覆盖,同时用能增温保温的玉米秸或稻草压好,白天晴好天气时将塑料薄膜掀开,让白菜散散水气,然后再封好即可。这样贮藏大白菜不仅省时省工,且白菜不易腐烂,还可使菜心增重。农民朋友不妨一试。蔬冬季贮藏大白菜新法@朱广凯$河南省太康县逊母口镇政府!461434     

大萝卜的贮藏

大萝卜在贮藏期间存在的主要问题是康心和腐烂。大萝卜康心是由于在贮藏期间的温度过高,呼吸作用强,消耗养分;水分过多,则造成发芽、失水,康心。腐烂是由于大萝卜本身带病害内感染而引起。贮藏大萝卜主要掌握好以下几点:①精选萝卜,选无病虫危害,无创伤、冻害,不抽苔的萝卜。收获后削去顶叶,稍加晾晒。③窖前预贮,将选好的萝卜在地里或窖旁埋起来,暂贮一段时间.     

大白菜常规品种原种窖贮成（种）株繁种技术

摘要：为了解决辽东地区大白菜自交不亲合系 原种生产造成的用工量大、成本高等问题，为减少 制种成本，提高大白菜繁种产量，经过多年实践形 成大白菜常规品种原种窖贮成株繁种技术，在秋 季播种，培养出具有本品种特征特性的优良健壮 成株，在霜降前收获，经过越冬贮藏，第2年3月下 旬至4月初定植于繁种田，经过精细的田间管理和 多次严格去杂、去劣后进行采种，生产的种子纯 度高，质量好，后代生产力强，每667 m2 平均产种 115.91 kg，每667 m2 可获得4 056.85元，经济效益显 著。     

国家大宗蔬菜产业技术体系研究成果介绍（四）——大白菜节能省工贮藏技术

大白菜节能省工贮藏技术是针对现有大白菜贮藏技术落后，贮菜人工成本太高、比较效益低，贮藏大白菜不赚钱甚至赔钱的问题而研究的。借鉴原有技术成果，研究提出了适宜农民合作组织需要的新窖型、新技术，从而实现贮藏大白菜盈利的目的。该技术适用于北京、天津、河北、河南、山东等秋贮大白菜产区。     

秋季大白菜高产栽培技术

大白菜是秋菜中的主要蔬菜品种之一,于初冬时收获,贮藏后供冬春季食用。秋季栽培大白菜应针对不同的天气状况采取有效措施,全面提高管理水平,控制或减轻病害发生,以确保其优质高产。我们根据多年来的生产经验,结合大连地区大白菜生     

贮藏方式,品种和贮前品质对猕猴桃贮藏效果的影响

研究了４个品种,３种不同贮藏方式对猕猴桃果实贮后性状的影响及气调贮藏中果实硬度和可溶性固形物的变化规律,结果表明,海沃德最耐藏,以１００～１２０ｇ的无伤果贮藏１６５ｄ后的优质果率最高;低乙烯气调是猕猴桃果实的最佳贮藏方式,果实入贮后的前３０display status     

姜的贮藏保鲜技术

姜喜温暖湿润 ,不耐低温 ,10℃以下会受冻害 ,受了冻害的姜块迅速皱缩并从表皮向外渗水 ,升温后很快腐烂。姜适宜的贮藏温度为 15℃左右 ,相对湿度为 6 5 %。贮藏用的姜应该是充分长成的根茎 ,一般在霜降至立冬期间收获 ,要避免受霜冻。收获时若带土太湿可稍作晾晒 ,收获后应立即下窖贮藏 ,不能在田间过夜。不要在睛天收获 ,以免日晒过度 ,雨天和雨后收获的姜也不耐贮藏。用于贮藏的姜应进行严格挑选 ,剔除受冻、受伤、小块、干瘪、有病和受雨淋的姜块 ,挑选大小整齐、质量好、无病害的健壮姜块进行贮藏。1　窖藏可利用土窖、防空洞或地下室…     

大白菜新法贮藏技术

北京市农林科学院蔬菜研究中心根据乙烯是结球白菜贮藏中脱帮等损耗形成的主导因素,温度是影响乙烯产生和作用的重要因素、以及晒菜不利生理效应原理,提出了结球白菜贮藏新技术。新法贮藏白菜明显降低损耗,经济效益明显。大白菜传统贮藏方法是在立冬前砍菜,晾晒3～5天,修整后堆放在窖口预贮。小雪节前,天气骤冷时入窖。入窖初期,紧倒三遍加强通风、透气、散热,以后隔10—15天倒一次,贮藏3个月,损耗30—40％。这种     

果品产地贮藏实用技术

果品的冷藏保鲜效果好,经济效益高,已成为产地果品贮藏保鲜的主要方式。但一些简易的、传统的和经过改良的果品贮藏保鲜技术,在产地果品中、短期贮藏中,仍发挥着重要补充作用,现简介如下,供果农参考使用。 一、堆藏 1.什么是堆藏,适用于哪些果品:堆藏是将果实严格挑选后堆积于浅坑内,利用覆盖调节温度的一种贮藏方式。 堆藏适于国光苹果,黄县长把梨等晚熟品种的中、短期贮藏,也适于中熟品种的短期和临时性贮藏,但须保证入贮果没有潜伏性病害如轮纹病等。 2.果实入贮前的药剂处理:为防止贮藏期间青霉病及轮纹病对果实的侵染,可于采收的前一天…     

大白菜贮藏保鲜技术

大白菜,又名结球白菜、黄芽白或包心白。它是我国南北秋、冬、春季大量栽培和供应的主要蔬菜,也是我国大规模贮藏的重要蔬菜。不同品种的耐贮性和抗病性各不相同。一般而言,中、晚熟品种比早熟品种耐贮,青帮类型比白帮类型耐贮,青白帮类型介于二者之间。1、贮前处理1.1采收1.1.     

核桃种子的贮藏和催芽

核桃种子富含脂肪,在贮藏过程中极易发热、霉烂,降低种子发芽率,初育苗者较难掌握.在多年的育苗生产中,认为选用下列方法,简单易行,效果不错. 做种子的核桃采后立即去青皮,并在阳光下晾晒3～5天,充分晾干.贮藏主要采用干贮和湿沙贮藏2种方法.大田育苗最好采用干藏法,省工,且不易出现问题,催芽后出苗整齐.     

猕猴桃的贮藏保鲜

猕猴桃的贮藏保鲜潘永贵李正国（华南热带农业大学工学院儋州５７１７３７）（西南农业大学食品学院）１采收合理选择贮藏用果，一般晚熟品种较早熟品种耐贮，美味猕猴桃比中华猕猴桃耐贮，淀粉含量高的果实比含量低的耐贮。应适时采收，一般以果汁可溶性固形物含量６．５...     

贮藏方式、品种和贮前品质对猕猴桃贮藏效果的影响

研究了4个品种、3种不同贮藏方式对猕猴桃果实贮后性状的影响及气调贮藏中果实硬度和可溶性固形物的变化规律。结果表明：海沃德最耐藏;以100～120g的无伤果贮藏165d后的优质果率最高;低乙烯气调是猕猴桃果实的最佳贮藏方式,果实入贮后的前30d是果实硬度下降最快、可溶性固形物上升最快的时期。     

不同桃品种贮藏特性分析

以不同品种桃果实为试材,通过测定果实IAD值、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量,研究了采后贮藏过程中果实生理指标变化规律,评估了不同品种桃的耐贮性,以期为果实适时采收提供参考依据.结果 表明:不同品种的耐贮性差异较大,在贮藏过程中可溶性固形物含量和可滴定酸含量没有表现出统一规律,各供试品种果实IAD值和硬度均呈下降趋势.综合各项指标,'中油18号'耐贮性最好.在桃果实采后贮藏过程中,果实IAD值和硬度变化呈正相关关系,相关系数为0.886～0.972.     

大白菜贮藏过程中的损耗原因及防治对策

大白菜进行适宜的采后贮藏,能够延长产业链和货架期,但是贮藏过程中的损耗会直接影响种植者的收益。笔者分析了大白菜贮藏过程中由于自然失重、脱帮、腐烂等导致损耗产生的原因,并针对性地提出了选用耐贮抗病品种、做好病虫害防治、加强采收前的水肥管理、适期采收、做好贮前处理及贮藏期管理等防治对策,以降低损耗,增加菜农收入。