卵黄抗体添加剂对肉鸭小肠pH值及胰蛋白酶活性的影响

肉鸭日粮中添加卵黄抗体后对小肠不同部位(十二指肠、空肠和回肠) pH值及胰蛋白酶活性进行了测定, 结果表明, 肉鸭小肠不同部位的pH值不同, 回肠显著高于十二指肠和空肠(P<0 05), 而十二指肠略高于空肠, 差异不显著(P>0 05 ); 日粮中添加卵黄抗体后, 其pH值显著低于对照组(P<0 05)。肉鸭小肠不同部位的胰蛋白酶活性不同, 空肠最高, 其次是回肠和十二指肠; 日粮中添加卵黄抗体后, 各小肠段的胰蛋白酶活性都有所提高, 但以空肠的胰蛋白酶活性达到显著水平(P<0 05), 而回肠和十二指肠只有提高的趋势, 但差异不显著(P>0 05)。     

卵黄抗体添加剂与金霉素对肉鸭生长性能的影响比较研究

将240只肉鸭随机分为4组,对照组饲喂基础日粮,试验组分别添加50mg/kg的金霉素、0.1%卵黄抗体、50mg/kg的金霉素+0.1%卵黄抗体。结果表明,添加卵黄抗体和金霉素均可显著(P<0.05)提高肉鸭日增重,而降低采食量和饲料转化率在2周龄时较显著,二者混合使用,能显著提高日增重,降低饲料转化率;添加卵黄抗体和金霉素以及二者混合使用均可显著(P<0.05)提高肉鸭净肉率,降低腹脂率。     

卵黄抗体添加剂对肉鸭增重及有关代谢激素水平的影响

卵黄抗体是一种具有生物活性的饲料添加剂，有促进生长作用。已经了解卵黄抗体可抑制大肠杆菌的感染，增强抵抗力，提高日增重外，但在生理生化方面的研究却未见有报道。此次试验以仙湖三号肉鸭为对象，研究卵黄抗体对肉鸭的生长性能及有关代谢激素的影响。为探讨卵黄抗体促生长作用机理提供试验依据。     

电解质维生素对热应激肉鸭生长性能和抗氧化系统的影响

选取1日龄仙湖肉鸭600只,随机分为2组,每组3个重复。在高温环境下,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮上添加0.1%的电解质维生素,探讨其对肉鸭生产性能、超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量的影响。结果表明,与对照组相比,试验组平均日增重显著提高6.38%(P0.05);成活率提高1.25%,日采食量提高4.90%,饲料转化率降低1.25%,但差异不显著(P0.05)。每周龄试验组肉鸭血液中SOD的活性均高于对照组,其中在2周龄和4周龄分别达显著(P0.05)和极显著水平(P0.01)。试验组肉鸭血液中MDA的含量明显低于对照组,其中从3周龄至7周龄间差异达显著水平(P0.05)。总体看来,电解质维生素可提高肉鸭血液中SOD活性,降低MDA含量,改善肉鸭的生长性能。     

乳鸽早期消化特性研究

试验通过研究2~10日龄乳鸽体重、消化器官重量、血清蛋白质代谢、胰腺和小肠黏膜消化酶活性等指标的变化规律,揭示乳鸽消化道早期发育特性。选取出壳后2、4、6、8、10日龄白卡奴乳鸽30羽(每个日龄6羽),屠宰取样。结果表明:1)日龄对乳鸽早期体重(含卵黄重)、腺胃、肌胃、肝脏、胰腺、小肠的器官重量和器官指数;血清总蛋白、白蛋白、尿酸、尿素氮含量;胰腺淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶总活性,脂肪酶比活性,小肠黏膜二糖酶(蔗糖酶和麦芽糖酶)及碱性磷酸酶总活性和比活性均影响显著(P0.05)。其中,发育模式随日龄变化表现为线性增加的指标包括:肝脏、胰腺、小肠的器官指数(P0.01);体重,肌胃、腺胃、胰腺、肝脏、小肠的器官重量(P0.01);血清总蛋白和白蛋白含量(P0.01);胰腺淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶总活性,胰腺脂肪酶比活性(P0.05);小肠黏膜二糖酶(麦芽糖酶和蔗糖酶)和碱性磷酸酶总活性和比活性(P0.01)。血清尿酸、尿素氮含量,胰蛋白酶比活性发育规律表现为线性下降(P0.05)。腺胃和肌胃的器官指数表现为先上升后下降(P0.05)。2)肠段对乳鸽小肠黏膜麦芽糖酶和蔗糖酶总活性影响显著(P0.05)。3)日龄与肠段的交互作用对麦芽糖酶总活性、蔗糖酶总活性和蔗糖酶比活性影响显著(P0.05)。结果提示,随着日龄变化,乳鸽机体蛋白质代谢能力不断增强,沉积水平不断提高,消化系统发育迅速,生长速度高于机体生长,自身胰腺和小肠黏膜水解酶活性不断增强,10日龄时,机体发育水平显著提高。因此,2~10日龄阶段是乳鸽出壳后消化生理机能趋于完善的重要阶段。     

肌肽对肉鸡生长性能及内分泌激素的影响

将1日龄AA肉鸡400只,随机分成4组.1～4组肌肽添加剂量分别为0、20、40和60 mg/L,于每周末测定周增重、料重比、小肠发育或血清激素水平.结果显示,肌肤各组的周增重均高于对照组.但4～6周差异不显著(P>0.05).肌肽各组的料重比均低于对照组(P<0.05或P<0.01).肌肽第1周各组不同程度提高小肠各段的相对重,之后出现相反的影响.肌肽处理没有影响生长激素(GH)组间的差异.肌肽各组T3水平除4周高于对照组外(P>0.05),其他均低于对照组,并且第6周差异显著(P<0.05).肌肽各组第4周T4水平低于对照组(P<0.01),而6周时组间没有差异.结果表明,肌肽能够提高肉鸡的生长性能;有效促进雏鸡的小肠生长发育;生长中期肌肤还可使血清T4向T3的转化明显加强.     

植物提取物对肉鸭生长性能和血清抗氧化指标的影响

试验旨在探讨植物提取物饲料添加剂康华安对樱桃谷肉鸭生产性能和血清抗氧化指标的影响。选取同一来源经育雏至14日龄的樱桃谷肉鸭320羽,随机分成2个处理组,每个处理组4个重复,每个重复40羽(公母各半),重复之间初始体重接近(P>0.05)。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加150mg/kg康华安,试验期27d。研究康华安对樱桃谷肉鸭日增重、平均日采食量、料重比和血清抗氧化指标的影响。试验结果表明,与对照组比较,试验组的日增重显著提高(P<0.05),平均日采食量虽有所升高但差异不显著(P>0.05),料重比显著降低(P<0.05),成活率无显著差异(P>0.05);试验组可显著提高血清中超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加150mg/kg植物提取物饲料添加剂康华安能提高樱桃谷肉鸭生长性能和血清抗氧化功能。     

中草药添加剂对生长育肥猪血液生理生化指标的影响

本试验通过以杜仲叶、山楂、黄芪等多味中草药经过醇浸水提而制成的猪用多功能添加剂,对生长育肥猪进行饲喂试验,观察中草药添加剂对不同阶段猪的血液生理生化指标的影响。结果表明:中草药添加剂能显著提高不同阶段血液CHO含量(P<0.05)和ALP活性(P<0.05),对仔猪阶段的GLO含量有显著影响(P<0.05);对TP,ALB,HB,RBC的含量以及GPT,GOT活性无显著影响(P>0.05);因此,中草药添加剂对生长育肥猪有促生长作用,并能够提高仔猪免疫力和生长育肥猪的胴体瘦肉率,是一种安全无公害的饲料添加剂。     

纤维素、木聚糖复合酶对樱桃谷肉鸭生长性能的影响

研究的目的是探索纤维素、木聚糖复合酶对肉鸭生长性能的影响。选用180只1日龄的樱桃谷肉鸭,随机分为两组,每组设置3个重复,每个重复30只。Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ组为试验组,在基础日粮中添加了纤维素、木聚糖复合酶(添加量为150g/t)。试验分2个阶段进行,第一阶段为小鸭(1～10日龄),第二阶段为生长鸭(11～42日龄)。试验结果表明:添加复合酶可提高肉鸭的生长性能。第一阶段,添加复合酶可显著提高小鸭阶段的增重(P0.05),耗料增重比降低(P0.05);第二阶段,添加复合酶可使鸭的增重提高3.50%,耗料增重比降低4.61%。试验组的增重和采食量均高于对照组,分别提高4.45%和1.50%,耗料增重比低于对照组,降低2.88%,但差异不显著(P0.05);试验组的成活率高于对照组,差异不显著(P0.05)。     

不同植酸磷水平饲粮中添加植酸酶对肉鸭生长性能和血清生化指标的影响

本试验旨在研究不同植酸磷水平饲粮中添加植酸酶对肉鸭生长性能和血清生化指标的影响.选用1日龄樱桃谷肉鸭504只,随机分为7组,包括1个高非植酸磷(前期4.0 g/kg;后期3.4 g/kg)对照组和6个低非植酸磷(前期2.4 g/kg;后期1.8 g/kg)试验组.试验组饲粮采用2×3因子完全随机设计,植酸磷设2.00和3.50 g/kg2个水平,植酸酶设500、1 000和1 500 U/kg 3个水平.每组设6个重复,每个重复12只鸭.试验期40 d.结果表明,饲粮植酸磷和植酸酶水平显著影响肉鸭全期平均日增重(ADG)(P<0.01)、平均日采食量(ADFI)(P<0.01)以及后期料重比(F/G)(P<0.05),其中高植酸磷饲粮显著优于低植酸磷饲粮(P<0.05).植酸磷和植酸酶水平对末均重、平均日增重、平均日采食量和料重比均呈现显著的互作效应(P<0.05).低植酸磷饲粮中肉鸭ADG和ADFI随着植酸酶添加量提高而显著提高(P<0.05),高植酸磷饲粮中1 000 U/kg组显著高于500 U/kg组(P<0.05),与1 500 U/kg组无显著差异(P>0.05).植酸酶水平显著影响肉鸭21和40日龄血清磷水平以及21日龄血清碱性磷酸酶活性(P<0.01),但对21和40日龄血清钙水平和40日龄血清碱性磷酸酶活性无显著影响(P>0.05).结果提示,在低非植酸磷饲粮中添加植酸酶可提高肉鸭的生长性能,其中在高植酸磷饲粮中的效果优于低植酸磷饲粮;随着植酸酶水平的增加,血清碱性磷酸酶活性降低.     

添加黄秋葵对儋州鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及消化酶活性的影响

试验旨在研究儋州鸡日粮中添加黄秋葵对其生长性能、屠宰性能、肉品质及消化酶活性的影响。选用健康、体重相近的90日龄儋州公鸡120只,随机分为5组,每组3个重复,每个重复8只鸡。对照组饲喂基础日粮,Ⅰ~Ⅳ组分别在基础日粮中添加0.5%、1.0%、1.5%、2.0%黄秋葵粉。试验期28 d。结果显示：与对照组相比,Ⅰ~Ⅲ组平均日增重显著提高（P < 0.05）,料重比显著降低（P < 0.05）,Ⅳ组与对照组相比差异不显著（P > 0.05）;与对照组相比,Ⅱ、Ⅲ组屠宰体重、屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌重均显著提高（P < 0.05）,Ⅰ组除屠宰体重显著高于对照组外（P < 0.05）,其余指标与对照组间差异均不显著（P > 0.05）,Ⅳ组各指标与对照组相比差异均不显著（P > 0.05）;Ⅰ~Ⅲ组滴水损失率、剪切力显著低于对照组（P < 0.05）;熟肉率、肌肉pH显著高于对照组（P < 0.05）;Ⅱ、Ⅲ组胰腺、十二指肠、空肠中胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性均显著高于对照组（P < 0.05）,Ⅳ组除脂肪酶活性显著高于对照组外（P < 0.05）,其余与对照组间差异均不显著（P > 0.05）。结果提示,在基础日粮中添加黄秋葵粉的适宜比例为1.5%,可有效改善儋州鸡的生长性能、屠宰性能、肉品质及消化酶活性。     

牛磺鹅去氧胆酸对家禽和小鼠抗热应激作用研究

为探讨牛磺鹅去氧胆酸(taurochenodeoxycholic acid,TCDCA)对热应激条件下AA肉鸡、海兰褐仔鸡及昆明种小白鼠的抗热应激作用,试验检测了TCDCA对热应激条件下AA肉鸡死亡率、海兰褐仔鸡体增重及对热应激小鼠采食量、饮水量、增重、血清中皮质醇和甲状腺素(T3)含量、肝脏组织中热休克蛋白70(HSP70) mRNA表达的影响。结果表明,0.1和0.2 g/kg TCDCA可显著降低热应激AA肉鸡死亡率(P<0.05);0.05、0.1和0.2 g/kg TCDCA可极显著增加热应激海兰褐仔鸡的体增重(P<0.01);0.1 g/kg TCDCA能显著提高热应激小鼠的采食量和饮水量(P<0.05),而对其体增重无显著影响(P>0.05);0.05、0.1和0.2 g/kg TCDCA可使热应激小鼠血清T3含量显著降低(P<0.05);0.1和0.2 g/kg TCDCA可使热应激小鼠血清皮质醇含量显著升高(P<0.05);0.05、0.1和0.2 g/kg TCDCA可显著抑制热应激小鼠肝脏中HSP70 mRNA的表达(P<0.05)。综上所述,TCDCA具有抗热应激作用。     

Effects of Adding Okra on Growth Performance,Slaughter Performance,Meat Quality and Digestive Enzymes Activity of Danzhou Chickens

The experiment was designed to study the effect of okra on the growth performance,slaughter performance,meat quality and digestive enzymes activity of Danzhou chicken. 120 chicken with similar weight and 90 days old were selected randomly and divided into 5 groups with 3 replications per group and 8 chicken per replication. Control group was fed with basal diet,while chickens in groupsⅠ,Ⅱ,Ⅲ and Ⅳ were fed with the 0.5%,1.0%,1.5% and 2.0% okra added to basal diet,respectively. The trial lasted for 28 d. The results showed that compared with control group,the average daily gain of groupsⅠ,Ⅱ and Ⅲ were significantly increased (P < 0.05),the F/G were significantly decreased (P < 0.05), while group Ⅳ showed no significant significance with control group (P > 0.05);The slaughter weight, slaughter rate,eviscerated rate, half eviscerated rate and chest muscle weight of groups Ⅱ and Ⅲ were significantly increased (P < 0.05).The slaughter weight of groupⅠ was significantly increased (P < 0.05), while other indexes were showed no significant difference with control group (P > 0.05).All slaughter performance indexes of group Ⅳ were showed no significant difference with control group (P > 0.05). The drip loss rate and shear force in groups Ⅰ,Ⅱ and Ⅲ were significantly lower than control group (P < 0.05),while the cooked meat rate and pH value were significantly increased (P < 0.05).The trypsin,lipase and amylase activity of pancreas,duodenum and jejunum in groups Ⅱ and Ⅲ were significantly higher than that of control group (P < 0.05),while except lipase activity,group Ⅳ showed no significant difference with control group (P > 0.05). The results suggested that the addition of okra in the basal diet was 1.5% which could significantly improve the growth performance, slaughter performance,meat quality and digestive enzymes activity of Danzhou chicken.     

不同属种肉类对大鼠血清生化指标与抗氧化能力的影响

探讨了不同属种肉类对大鼠血清生化指标和抗氧化机能的影响。试验选取体重约177 g的雄性SD大鼠90只,随机分为3组即狗肉组、羊肉组、鸭肉组,分别将日粮中的主要蛋白源替换为狗肉、羊肉、鸭肉(CP 31%)。试验期为4周。结果表明:饲喂狗肉和羊肉能显著提高大鼠生长性能,且前者使得大鼠血清碱性磷酸酶(ALP)活性极显著升高(P<0.01);而饲喂鸭肉使得大鼠血清丙氨酸转移酶(ALT)活性显著升高(P<0.05),天冬氨酸转移酶(AST)、血清尿素氮(BUN)活性极显著升高(P<0.01)。不同属种的肉之间,鸭肉组肝脏和肾脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均极显著升高(P<0.01)。结果提示:饲喂狗肉和羊肉能促进机体蛋白质合成,有利于蛋白质沉积;饲喂鸭肉则具有增强机体抗氧化的能力。     

基于仿生消化系统估测肉鸭饲料原料代谢能的研究

本试验旨在检验基于仿生消化系统估测肉鸭饲料原料代谢能(ME)的有效性。首先,通过仿生消化法测定玉米、高粱、豆粕、菜籽粕和小麦麸的鸡、鸭酶水解物能值(EHGE),计算鸭/鸡EHGE比值,并参考肉鸡饲料原料ME计算肉鸭ME。其次,选择21日龄番鸭2400只,随机分为8个组,每组6个重复,每个重复50只鸭。各组随机饲喂不同ME水平的试验饲粮。测定21~50日龄、51~75日龄、21~75日龄肉鸭的平均日增重、平均日采食量和料重比,将肉鸭各阶段的料重比与饲粮ME进行回归分析。结果表明:1)玉米的鸭/鸡EHGE比值为1.06,高粱、饼粕类和麸皮的鸭/鸡EHGE比值为1.14~1.21。2)饲粮ME水平对肉鸭各阶段的平均日增重无显著影响(P>0.05),但对料重比和平均日采食量存在极显著影响(P<0.01)。3)肉鸭各阶段料重比对鸭ME回归方程的相关系数(R^2)均高于其对鸡ME回归方程的R^2。由此可见,应用鸭ME估测数据配制肉鸭饲粮较恰当,采用仿生消化法建立肉鸭饲料原料ME数据库是可行的。     

黄秋葵叶粉对海兰褐蛋鸡盲肠微生物及肠道组织结构的影响

 试验旨在研究饲料中添加黄秋葵叶粉对海兰褐壳蛋鸡肠道微生物及肠道组织结构的影响。选取处于同一生产水平的海兰褐壳蛋鸡450只,随机分为5组,每组3个重复,每个重复30只,试验组黄秋葵叶粉添加量分别为3%(T₃)、4%(T₄)、5%(T₅)、6%(T₆),对照组为不添加黄秋葵叶粉组(0%,T₀)。试验预试期1 W,正试期12 W。结果表明日粮中添加黄秋葵叶粉可在一定程度上降低大肠杆菌的数量,促进盲肠中双歧杆菌和乳酸杆菌的增殖,其中以4%添加量效果最好。在42  d和84 d时屠宰,试验组鸡回肠、空肠和十二指肠的肠壁厚度较对照组均有提高,其中84 d时各试验组空肠肠壁厚度极显著高于对照组(P＜0.01);试验组回肠、空肠和十二指肠的绒毛高度(VH)及绒毛高度/隐窝深度(V/C)均显著高于对照组;42 d时,试验组T₃、T₄回肠和各试验组空肠隐窝深度较对照组显著降低(P＜0.05),试验组十二指肠隐窝深度较对照组均有所下降,差异不显著;84 d时,各试验组回肠及T₃、T₄组空肠和十二指肠隐窝深度较对照组显著降低(P＜0.05)。这表明,日粮中添加适量黄秋葵叶粉在一定程度上具有改善蛋鸡肠道微生物菌群和肠道组织结构的作用,其中以4%的添加量效果最好。     

抗菌肽在肉鸭生产中应用剂量的研究

日粮中按3、6、12L的量使用蚕抗菌肽AD制剂,结果表明:三种剂量下,肉鸭增重效果均优于金霉素并且差异显著(P<0.05);当用量大于3L时,增重和49日龄屠宰率有下降趋势,到12L时,小鸭阶段增重、49日龄屠宰率比使用3、6L时有显著降低(P<0.05);与使用金霉素比较,料重比、净肉率和全净膛率在各阶段均无显著差异(P>0.05)。肉鸭促生长的理想剂量为每吨日粮3L抗菌肽制剂。     

预防仔猪大肠杆菌性腹泻卵黄抗体的研究进展

仔猪大肠杆菌性腹泻病的致病机理主要与产肠毒素性大肠杆菌(ETEC)菌毛介导的粘附作用和肠毒素的产生与释放密切相关。通过特异性免疫生产的鸡卵黄抗体,是预防仔猪大肠杆菌性腹泻病的一种新的方法;而且能有效降低仔猪的腹泻发生率,并提高仔猪的增重。文中综述了国内外用鸡卵黄抗体防治仔猪大肠杆菌腹泻的研究进展,讨论了现阶段鸡卵黄抗体存在的不足,并提出基因工程技术在卵黄抗体研制开发中的应用前景。     

L-NMMA对鸡球虫早熟弱毒疫苗免疫鸡增重的影响

为了研究鸡球虫早熟弱毒疫苗对免疫鸡增重的影响及一氧化氮合成酶抑制剂(L-NMMA)对免疫鸡增重和免疫效果的影响。取40只SPF雏鸡,分为空白对照组(C1、C2)和单剂量重复接种组(T1、T2),T1、T2组按推荐免疫剂量单剂量重复接种鸡球虫早熟弱毒疫苗,C1和T1、C2和T2分别于二次接种后第7、14天逐只空腹称重,剖检记录十二指肠、空肠和盲肠病变记分,取心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、腺胃、肌胃、十二指肠、空肠和盲肠进行病理组织学检查。另选取40只SPF雏鸡,分为空白对照组C20、攻毒对照组T21、免疫对照组T22和免疫加药组T23,T22和T23按推荐免疫剂量两次免疫鸡球虫早熟弱毒疫苗,T23在免疫的同时腹腔注射L-NMMA,二免后第14天T21、T22和T23均接种鸡球虫混合强毒,测定SPF雏鸡平均增重、相对增重、肠道(十二指肠、空肠和盲肠)病变记分、病变记分减少率(RLS)、血便记分、死亡率及卵囊产量等指标。结果显示,接种组的平均增重显著低于未接种组(P<0.05),接种组的十二指肠、空肠和盲肠有轻微病变且黏膜上皮细胞均有不同程度损伤和脱落;免疫加L-NMMA组一免、二免后及攻毒后试验鸡的平均增重均极显著高于免疫攻毒对照组(P<0.01),且与空白对照组鸡的平均增重无显著差异(P>0.05),且免疫对照组和免疫加药组肠道病变记分和卵囊产量无显著差异(P>0.05)。说明鸡球虫早熟弱毒疫苗对雏鸡肠道有轻微损伤,且对鸡增重有一定影响;L-NMMA可降低鸡球虫早熟弱毒疫苗对试验鸡增重的影响,且不影响疫苗的免疫效果。     

注水鸡肉品质变化研究

为了解注水鸡肉的品质变化情况,以市场购买的30只成年青脚麻鸡母鸡为素材,将其分为两组,一组为对照组,另一组对其两侧胸肌、腿肌和翅膀部位进行注水,设为试验组.对两组鸡肉品质相关指标检测研究结果显示:注水组鸡肉的重量显著增加(P＜0.05),外观品质更加饱满、鲜亮、诱人,肉色显著提亮(P＜0.05),剪切力、系水力、pH值...