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柿饼是山东省临朐县传统出口产品 ,年出口量在 2 0 0 0 t以上。临朐县是牛心柿的主要产区 ,现栽培面积为 2 0 0 0 hm2。加工柿饼的主要原料为本县生产的牛心柿 ,该品种肉质细腻、纤维少、无核 ,加工柿饼个大、肉厚、质软、味甘甜 ,是目前国内加工柿饼的优良品种之一。为提高牛心柿的产量和品质 ,我们于 1 997～ 2 0 0 2年进行了牛心柿早期丰产栽培试验 ,现将结果简介如下。1 试验园基本情况及产量试验园设在冶源镇冶源村和五井镇花园河村 ,其中冶源示范园面积 6.7hm2 ,花园河示范园面积 4.0 hm2 。当地位于北纬 3 6°0 4′～ 3 6°47′之间… 相似文献
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大果牛心柿是沂蒙山区的地方良种,具有出饼率高、抗性强、效益高等优点。本文围绕土肥水管理、整形修剪、花果管理等方面进行技术分析,实现柿树早期丰产优质栽培,以期指导果农生产。 相似文献
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我县于2000年引入大果牛心柿300株试栽．经4年观察，该品种表现适应性、早果性和丰产性强，定植后第2年结果，第3年株产7kg，第4年株产18kg。 相似文献
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华南牛心柿在我市平乐、阳朔、恭城等县栽培历史悠久,当地也有称之为金柿。果实牛心形,平均果重150～200g,果皮橙红色,具果粉,果肉汁多,无核,鲜食爽脆味甜,可溶性固形物达16％～18％,品质上乘,是传统的出口名特产。由于长期零星种植,缺乏管护,华南牛心柿产量较低,商品性极差,经济效益低下。笔者自1998年春始,在平乐县福兴乡广福水库旁的缓坡上建立了3.5hm~2牛心柿园,经过精心的管 相似文献
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牛心柿是鲁南山区主栽的柿子品种，栽培面积3．7万亩，年产优质柿子4200万kg，该品种果实心脏形，顶部稍狭，果皮橙红色，皮较厚，果汁中等，浓甜味美，含可溶性固形物19％，出饼率高，是制作柿饼的优质原料，尤其适合家庭手工制作。用其制作出的柿饼含糖量高，甘甜可口，具有医疗保健价值。2002年以来，我们试验研究了牛心柿制作柿饼的简易技术，取得了较好效果。现将其制作工艺介绍如下。 相似文献
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菏泽市栽培柿树有上千年历史，主要品种有九月青、八月黄、大二糟、小二糟、牛心柿等，这些柿子因顶面光洁平滑如明镜，被称为“镜面柿”。因菏泽古称曹州，所以，又叫“曹州镜面柿”。 相似文献
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