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驴由于性情温顺、耐受力强、寿命长、采食量少等特点而被我国广大农区大量饲养.长期以来驴由于其经济特点主要被用于农业使役,其肉用性能并未被重视和挖掘.现在其生产已由役用为主向役肉为主多用途综合利用方向发展,驴肉的生产也随之趋于旺盛.驴肉蛋白质含量达35%以上,必需氨基酸含量高于牛、猪肉,脂肪含量低而不饱和脂肪酸比例高,胆固醇含量低,故肉质鲜美,兼有补气血养阴虚之功效.驴皮又可制成阿胶.适度发展地区性肉驴生产,不失为调整畜牧业区域布局的较好途径.现以青海毛驴为例就毛驴(小型驴)的育肥途径和方法做以下探讨. 相似文献
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正近年来,源于驴肉的天然绿色特性和营养保健功效,全国各地逐渐兴起一股驴肉消费热潮。但由于毛驴资源日趋紧缺,驴产品供不应求,市场价格不断攀高。据了解,目前驴肉的市场价格已经达到每千克40元以上,整张驴皮每吨价格已升至5万元以上,而阿胶产品更是频繁调价,出厂价近两年已上调两倍多,尽管如此,消费需求仍有增无减。因此,从事肉驴养殖业, 相似文献
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毛驴是草食家畜,耐粗饲,适应性好,抗病力强,易管理,育成时间短,放牧及圈养均可,很适合农村饲养.养驴的饲料来源广泛,即使牧草不足,也可充分利用秸杆、粮食加工下脚料等作饲料.驴肉细嫩味美,素有"天上龙肉,地下驴肉"的美称,颇受消费者青睐.近年来,驴肉在我国畅销不衰,外贸出口也一直看好.1头驴售价在1 500~2 000元,若加工成驴肉罐头、酱驴肉、驴肉蒸包等食品,可增值2~3倍. 相似文献
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正驴全身都是宝,开发利用价值大,驴皮、驴肉具有很高的医药价值和蛋白营养。养驴具有成本低、易繁殖、好管理、投入少见效快的特点,驴皮是加工中成药阿胶的主要原料,售价高,药厂大量收购,供不应求。驴肉细嫩味美,营养高,素有"天上龙肉,地上驴肉"的美称,市场价值高。目前,我国养驴行业相对其他传统养殖行业(猪、鸡、牛)来说要落后不少,还远远没有 相似文献
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<正>驴的抗病能力强于牛和马,食量少、耐粗饲,一年四季都可生长。驴肉肉味鲜美,营养丰富,驴皮可熬制阿胶;驴奶富含硒,能增强人体免疫力。我国东北地区的广大农村素有养殖毛驴的传统习惯,大部分农户饲养有毛驴。本地品种的毛驴占比较多,其个体小,虽然具有较强的耐寒、抗病能力等特点,但其产肉量、产奶量和驴皮产量比关中驴、三粉驴及乌驴少了近一半。本地驴的饲养及管理方法落后,严重影响了东北地区的驴业发展。要想提高养驴的综合效果,应做到以下 相似文献
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据有关畜牧专家分析,饲养肉驴不仅饲料来源广泛,而且与养猪、肉牛、肉羊相比较,养驴风险更小,产肉多。另外,驴皮是加工中成药"阿胶"的主要原料,药厂大量收购,售价也很高,且供不应求;驴骨也是中药的原料。所以养驴是投入少、见效快、发家致富的好项目。1现状据统计,目前全国毛驴饲养量不过700万头左右,远远满足不了日益增长的消费需求。而造成我国毛驴资源急剧下降的主要原因是大部分省份以牛羊 相似文献
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杜提英 《河南畜牧兽医(综合版)》2008,29(14)
毛驴是草食家畜.耐粗饲,适应性好,抗病力强.易管理.育成时间短,放牧及圈养均可.很适合农村饲养.养驴的饲料来源广泛.即使牧草不足,可充分利用秸秆、粮食加工下脚料等做饲料.驴肉细嫩味美.颇受消费者青睐. 相似文献
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近年来,随着人们生活水平的不断提高,人们对膳食结构的要求发生了明显的变化,对饮食的要求愈来愈高,由营养型、功能型、食疗型方向转变,肉类食品也不例外,由于驴肉肉质细嫩,瘦肉多、脂肪少,素有天上龙肉,地下驴肉的美誉,因而驴的肉用性能及驴肉的保健功能逐步受到人们的倾媚,高档驴肉就是在这种形势下应运而生的.在肉驴生产中影响肉驴育肥的因素归纳以下几点,仅供参考. 相似文献
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《江西畜牧兽医杂志》2019,(5)
<正>近年来,"天上龙肉、地下驴肉"以及驴皮、驴奶、驴血、驴骨等药用价值被广大市民认识并接受,然而毛驴养殖业却萎靡不振,根本原因是驴的繁殖率低、饲养周期长导致经济效益相对低。因此,提高母驴的受胎率,是肉驴生产的一个关键环节,母驴受胎率的高低直接影响养驴业的发展和经济效益的提高。笔者通过研究,采取有力措施,人工输精配种母驴215头,受胎179头,受胎率达83.3%,较之前提高18.3%。现总结如下,供参考。1掌握母驴卵泡发育规律,做到适时输精母驴卵泡发育与马不同,卵泡成熟期持续时间 相似文献
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