首次超越国际食品法典 我国农药残留限量标准增至7107项

<正>日前,农业农村部与国家卫生健康委和国家市场监管总局联合发布《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》。此次发布的新版农药残留限量标准规定了483种农药在356种(类)食品中7107项残留限量,与2016版相比新增农药品种50个、残留限量2967项,涵盖的农药品种和限量数量均首次超过国际食品法典委员会数量,标志着我国农药残留限量标准迈上新台阶。据悉,2019版《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》全部覆盖了我国批准使用的农药品种,解决了历史     

美国环保署提高食品中草甘膦残留限量标准

<正>美国环保署(EPA)近日提高了多种水果和蔬菜上的草甘膦的残留限量标准。草甘膦是孟山都备受争议的Round Up除草剂中的活性成分。包括芝麻、亚麻、大豆在内的油料作物的草甘膦残留限量标准从20ppm提高至40ppm。同时,红薯的残留限量从0.2ppm     

“十三五”末我国农药残留限量标准将达到1万项 重点解决特色作物农药残留限量

正本刊讯第三届全国农药残留技术交流会于2016年11月2~4日在江西南昌举办。中国农业科学院植物保护研究所张步江书记、农业部农药检定所季颖总农艺师、江西省农业厅刘光华副厅长、农业部农药检定所残留审评处李富根处长等领导出席会议,来至全国各试验单位的200余名代表参加了本次会议。季颖总农艺师首先对2015~2016残留工作进行了总结,对农药残留工作作出了肯定,     

我国已制定农药残留限量标准五千余项

正自2010年以来,农业部组织制定了387种农药在284种农产品中5450项残留限量标准,使我国农药残留标准数量比之前的870项增加了4580项,为推进农业标准化生产和加强农产品质量安全监管提供了强力支撑。近年来我国农药残留标准制定工作扎实推进,取得了显著成效。一是规范标准制定,实现原理、程序、方法与国际接轨。制定了《食品中农药残留风险评估指南》     

农药残留上千项限量标准将在今年完成

<正>本刊讯3月23~24日,农业部农药检定所在江苏省南京市举办了农药残留标准制定培训班,围绕2015年食品中农药残留国家标准制定任务,培训交流标准制定技术要求,提高制标单位业务水平。农业部农药检定所总农艺师季颖、农业部农产品质量安全监管局标准处处长董洪岩出席培训班并讲话,江苏省农药检定所朱叶芹副所长出席培训班并致辞。培训班由农业部农药检     

浅析我国葡萄及其相关制品中农药最大残留限量标准

正葡萄是我国一种重要的经济水果,葡萄栽培生产过程中病虫草害发生种类繁多,危害严重,使用农药对其进行防治已不可避免,因此容易产生农药残留。而农药残留量一旦超过有关标准,就成为影响葡萄及其相关制品质量安全的主要因素和葡萄及其相关制品出口的主要技术性贸易壁垒……     

农业部征求食品中阿维菌素等57种农药最大农药残留限量标准

<正>本刊讯日前,农业部种植业管理司根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关规定,组织拟定了《食品安全国家标准食品中2甲4氯钠等57种农药最大残留限量(征求意见稿)》和《食品安全国家标准食品中2,4-滴等65种农药最大残留限量(征求意见稿)》,现公开征求意见。其中,《食品安全国家标准食品中2甲4氯钠等57种农药最大残留限量(征求意见稿)》标准中,准规定了食品中2甲4氯钠等57种农药241项最大农药残     

水产品中农药残留限量标准的对比分析

为进一步完善中国水产品药物残留限量标准体系,提高中国水产品质量安全水平和国际竞争力,笔者收集汇总了国际组织食品法典委员会(CAC)、中国及其主要水产品出口贸易对象（美国、日本、欧盟）对水产品中农药残留限量的标准要求,并进行对比分析。结果表明中国与CAC、主要出口贸易国在水产品中农药残留限量标准方面存在差异,并对中国限量标准存在的主要问题进行分析,提出加强基础研究、完善配套标准和强化动态管理等对策建议。     

我国与CAC关于食品中污染物限量标准的对比分析

对比分析我国与国际食品法典委员会(CAC)关于食品中污染物限量标准的异同。从标准涉及的污染物种类、具体食品种类和限量值3个层面逐级对比。结果表明,我国标准涉及的污染物种类为42种,CAC标准为29种,二者相同的污染物种类为12种;我国标准涉及的食品种类和具体数量多于CAC,其中有7类食品为我国单独规定限量,我国污染物限量指标的总数为748个,远远多于CAC的174个;在可比指标范围内,我国有61个限量指标值与CAC相同,26个限量指标值严于CAC,64个限量指标值宽于CAC。我国污染物限量标准中有57%的可比指标值已达到或超过CAC标准的要求,与CAC的一致性程度较低。     

食品动物兽药残留的研究进展

综述了食品动物兽药残留的现状、原因、危害和控制等最新进展。兽药残留在每个国家都存在,区别仅在于兽药残留的量不同,发达国家对食品中兽药残留的要求越来越严格。食品动物疫病防治用药、兽药添加剂的使用、动物性食品中的兽药残留及兽药或饲料添加剂中混有污染物等,成为食品动物兽药残留的主要原因。食品动物兽药残留的主要危害包括毒性作用、耐药性、激素样作用、致敏作用及生态环境毒性。应从完善动物性食品安全法律和标准体系、强化食品动物兽药残留技术体系、重视畜牧兽医工作者在食品动物生产中的主体地位、加强食品动物生产环境监管、严把饲料及添加剂关、合理使用兽药,加大兽药残留监控力度、严把屠宰检疫关,净化动物性食品市场等方面进行食品动物兽药残留的控制。     

湖南出台农药最高残留限量标准

日前，湖南农业部门出台79种农药在32种（类）农副产品中的农药最高残留限量标准，相关执法部门对农产品检查的执法力度明显加强，农产品、农药市场也在产生同步变化。[第一段]     

“食品中农药残留限量新国标出台”后续报道:农药残留标准不再并存交叉

<正>本刊讯农药残留量一直是消费者担心食品安全的重要指标。但从2013年3月起,国内将实行检测农药残留的唯一强制性国家标准。食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》已于2012年12月6日发布,该标准有效解决了之前农药残留标准并存、交叉、老化等问题,实现了我国食品中农药残留标准的合并统一,并将惠及安溪铁观音、永春芦柑等本地支柱涉农产业。整合16项技术标准2012年12月6日,农业部官方网站发布消息称     

动物性食品中兽药残留的危害与防治措施

动物性食品中的兽药残留不但影响动物性食品的安全性,而且还危害人体健康。分析了引起动物性食品中兽药残留的原因及其危害,提出了控制动物性食品中兽药残留的措施与建议。     

动物源性食品中兽药残留快速检测技术研究进展

对动物源性食品中兽药残留快速检测方法中的酶联免疫技术、生物芯片技术、生物传感器技术、拉曼光谱检测技术等的研究进展进行了综述,并对其发展前景进行了展望和建议。     

《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》2016版发布

正本刊讯据农业部新闻办公室通报,日前,《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》2016版正式颁布实施,这一农药残留的新国标,在标准数量和覆盖率上都有了较大突破,规定了433种农药在13大类农产品中4140个残留限量,较2014版增加490项,基本涵盖了我国已批准使用的常用农药和居民日常消费的主要农产品。此次发布的新版农药残留限量标准具有三大特点:一是制定了苯线磷等24种禁用、限用农药184项农药最大残留限量,为违规使用禁限农药监管提供了判定依据。二是按照国际惯例,对     

中国与欧盟苹果农药残留限量标准概况

总结了中国和欧盟苹果农药残留限量标准制定和发展状况,整理得出对苹果进行农药残留限量的种类中国为66种,欧盟为389种（包括临时限量）。对中国和欧盟关于苹果农药残留限量进行了比较分析,结果表明：中国66种农残限量中,10种欧盟没有作出限量规定,7种高于欧盟限量,13种和欧盟限量一致,36种低于欧盟限量。指出了中国在苹果农残限量标准制定中存在缺少一致性、规定种类少、限量要求低和种类不均衡的问题,并从标准制订、信息交流和人才建设等方面提出了建议。     

GB 2763食品中农药最大残留限量(2016版)实施

<正>本刊讯近日,中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会、农业部、国家食品药品监督管理总局联合发布的中华人民共和国国家标准《GB 2763-2016食品安全国家标准食品中最大农药残留限量》于2016年12月18日正式发布,2017年6月18日正式实施。该标准除前言外依然包括6个部分,分别是范围、规范性引用文件、术语与定义、技术要求、附录、索引。前言标准的前言部分主要内容是起草规则、代替对象、主要技术变化、实施后失效的标准。前言中最重要的部分就是     

国家卫生部和农业部联合颁布食品中85种农药最大残留限量

2月16日,国家卫生部和农业部联合发布食品安全国家标准《食品中阿维菌素等85种农药最大残留限量》（GB28260—2011）,自2012年4月1日起实施。这85个农药产品中,有杀虫剂、除草剂和杀菌剂三大类。     

动物源食品中兽药残留检测方法的影响因素分析

兽药凭借其在预防和治疗动物疾病、改善产品品质等方面有着良好效果,在可食动物养殖或生产过程中发挥了重要作用。然而,在肉蛋奶等动物源食品成为市场主流食物的同时,兽药残留问题也成为了影响动物源食品质量安全的重要因素。因此,做好动物源食品中兽药的检测分析工作成为了当前保障食品安全的一项重要内容。为了提升动物源食品中兽药残留检测技术水平,增强基础理论与应用研究,进一步促进兽药残留检测技术在动物源食品安全监管中发挥的重要作用。在综述兽药残留检测技术概况的基础上,着重就动物源食品中兽药残留检测过程中的技术难点和关键点进行了分析,并对检测中的质量管理要点进行了梳理。     

各国药物残留限量标准比对分析及对我国水产品出口贸易的影响

摘 要：文章收集整理了食品安全与国际贸易的关系,汇总了主要国际组织和贸易国对水产品中药物残留限量的规定,通过对比分析,得出我国与主要贸易国在残留限量标准方面的差异。同时根据近年我国水产品进出口贸易的情况,分析了影响水产品出口的主要因素,并给出对策和建议。对提高我国水产品质量安全水平和国际竞争力,具有一定的指导作用。