鸡蛋清洁前后蛋壳表面沙门氏菌污染检测

为了解使用鸡蛋清洁技术能否减少蛋壳表面沙门氏菌污染,取清洁前后的鸡蛋各60枚,分别置于保鲜袋中相互隔离。用无菌棉拭子采集蛋壳表面细菌,经前增菌和选择性增菌后,提取细菌DNA进行PCR检测。清洁后的鸡蛋表面未检出沙门氏菌,未清洁的鸡蛋表面检出沙门氏菌,进一步检测,均不是肠炎沙门氏菌和伤寒沙门氏菌。说明鸡蛋清洁技术可以有效减少蛋壳表面沙门氏菌污染。     

市售草鱼鳃中细菌的分离鉴定及耐药性分析

对徐州市售草鱼细菌带染状况及耐药性分析,结果表明从其鳃中分离到4 株革兰氏阴性短杆菌,暂时编号为ZYF-1、ZYF-2、ZYF-3 和ZYF-4,查阅数值编码鉴定ZYF-1 菌株为志贺（Shigella sp.）,ZYF-2、ZYF-3 菌株为大肠埃希菌（Escherichia coli）,ZYF-4 菌株为泉居沙雷菌（Serratia fonticola）。药敏试验结果表明,4 株分离菌的耐药率分别为75.8%、72.4%、65.5%和82.8%,均对氨苄西林、阿莫西林、复方新诺明、磺胺异恶唑和甲氧苄啶等11 种抗生素耐药。本研究显示市售草鱼存在志贺菌、大肠埃希菌带染现象,对多种抗生素耐药,这为食源性细菌鉴定及鱼病防治提供参考。     

气相色谱法检测鸡蛋中氟虫腈的残留

建立了气相色谱测定鸡蛋中氟虫腈的检测方法。样品经过乙腈/水提取、HLB固相萃取柱净化、气相色谱外标法测定表明,氟虫腈在0.000 5～0.064 0μg/m L内具有较好线性关系,线性相关系数0.999 85,方法检出限0.6μg/kg,加标回收率73.4%～84.2%,RSD值6.1%～8.6%。该方法前处理简单快捷、灵敏度高、准确性好,能够满足对鸡蛋中氟虫腈残留量的检测需要。     

VBNC状态细菌检测方法的研究进展

为选择更适合研究者研究细菌VBNC状态的检测方法。通过对目前已知的几种VBNC状态细菌常用检测方法的原理、方法及应用列举,分析对比其优缺点。为发展新的检测方法提供思路,并对未来的研究方向做了展望。     

食品鸡蛋及死胚蛋中沙门氏菌的检测

为了解我国食品鸡蛋和死胚蛋(毛蛋)中沙门氏菌的感染情况,分别对130颗食品蛋的蛋壳表面、蛋内容物以及70颗完整死胚蛋(毛蛋)和66颗破壳死胚蛋的肝、肠、卵黄囊进行了沙门氏菌的检测。结果表明,在所检测的130颗食品鸡蛋中蛋壳表面及蛋内容物细菌的检出率分别为76.92%和4.83%,其中沙门氏菌的检出率分别为0.76%和0;70颗完整毛蛋肝、肠、卵黄囊细菌的检出率分别为:47.1%,42.9%,48.6%,其中沙门氏菌的检出率为:4.29%,4.29%,1.42%;66颗破壳毛蛋中肝、肠、卵黄囊细菌的检测率分别为:83.3%,93.9%,84.8%,其中沙门氏菌的检出率为:19.7%,18.2%,16.7%。研究表明,我国市场上鸡蛋的沙门氏菌检出率较低,但为了防止蛋壳表面的细菌和沙门氏菌渗入蛋内容物而对人类的健康造成危害,有必要进行洁蛋加工。对于毛蛋中沙门氏菌的检测,发现破壳毛蛋沙门氏菌的检出率显著高于完整毛蛋。因此,蛋壳在防止沙门氏菌入侵的过程中起到了重要作用。此外,由于毛蛋中沙门氏菌的检出率较高,在鸡蛋生产过程中需要加强孵化场的环境控制以降低雏鸡感染沙门氏菌所造成的危害。     

茶树肥料试验报告

茶树施肥工作是茶园管理体系中极为重要的一环,但是,施肥之后对于茶园产量与茶叶质量的影响究竟如何,是值得研究的问题。我们从1955、1956、1957三年中所进行之肥料试验,现把结果整理出来,以供各地参考。一、试验方法:1.试验设计:本试验处理共分甲、乙、丙、丁,四组。甲组:单施基肥,不施追肥,每年11月中旬施肥;乙组:基肥与追肥配合使用,基肥施用时间同甲组、追肥时间是在5月中旬,丙组系单施追肥不施基肥;丁组系对照组(本试验以无肥区为对照)。其详     

鸡蛋保鲜方法

用聚乙烯醇涂膜保存鲜蛋,可有效地阻止细菌的侵入,保存期在70～100天,完好率达95％以上。每公斤鲜蛋的保鲜费用仅需几分钱。     

面粉储藏试验报告

本研究选择含水量14％左右面粉,在三种不同温度条件下结合生产进行塑料密封和常规保管的试验。其中密封的面粉,经过梅雨和高温季节,不生虫,不发热霉变,品质和食味良好。低温储藏的面粉,其品质更好。     

巧卖鸡蛋

“烤鸡蛋，烤鸡蛋，5角钱1个，5角钱1个。买吗？”     

电导率筛选法快速检测鱼粉细菌总数的研究

首次建立了一种基于电导率的快速检测鱼粉饲料细菌总数的间接检测方法.结果表明：所选间接检测方法具有较好的稳定性和重现性.细菌总数lg （cfu/mL）与检出时间（DT）之间存在显著的负相关性.统计学配对t检验和卡方检验的p值均＞0.05,表明电导率法与平板计数法对鱼粉饲料细菌总数的检测结果无显著性差异.相比于平板计数法,电导率法的检测周期更短,操作更为简便,作为快速检测鱼粉饲料细菌总数的方法是可行的.     

鸡、 猪大肠杆菌ESBLs基因型检测及耐药性分析

为检测不同动物源大肠杆菌中超广谱β-内酰胺酶(ESBLs)的基因型,探究ESBLs对大肠杆菌耐药性的影响,指导兽医临床有效防治大肠杆菌病.采用NCCLS标准方法和双纸片协同法,对102株大肠杆菌菌株进行抗菌药物敏感性测定和和ESBLs检测,设计合成4对引物,用PCR方法进行了ESBLs耐药质粒的DNA扩增和基因型分析.结果表明:以产ESBLs细菌的耐药质粒为模板扩增出了与预期片段大小相符的TEM、CTX-M型ESBLs产物,但均未扩增出SHV、OVA型ESBLs产物.鸡源、猪源产ESBLs菌株检出率分别为81％、6％.CTX-M、TEM型为山东莱西地区动物源产ESBLs大肠杆菌菌株的流行基因型,且鸡源产ESBLs大肠杆菌菌株分布广泛,应加强当地产酶耐药菌的监测和研究,以有效防治此类细菌引发的疾病.     

XS—C1型粮仓害虫仓外检测系统应用试验报告

应用XS—C1型粮仓害虫仓外检测系统，在实仓进行了自然发生害虫和人为投放害虫的检测实验研究。结果表明：该系统可灵敏地检测出书虱、赤拟谷盗、玉米象和锯谷盗等害虫的成虫，与传统的扦样检测方法相比，有更高的灵敏度，并且实现了仓外电子测虫，对于提升储粮电子检测和科学保粮水平，有很高的应用价值。     

茶园喷米醋试验报告

米醋作为作物生长调节剂〈又称醋肥〉,是近年来科技上一项新成果。米醋的应用,现已用于水稻、小麦、油菜、果树、蔬菜等方面。但它对茶树生育,茶叶产量和品质影响如何?通过两年试验,巳初步了解米醋在茶树上使用的适宜浓度对茶叶生产是有利的。现就试验经过综合整理分析如下:一、试验材料及方法试验于八四年及八五年春、夏、秋茶,在宣城县溪口乡新汤村茶场进行。茶树品系〈种〉十二年生条栽当地群体。     

高粱品种筛选试验报告

通过在赤峰地区连续两年种植、筛选各地通过国家或省级审定的高粱品种,筛选出了吉杂127、吉杂124、赤粱四等高产、优质、多抗高粱新品种,优化了赤峰地区高粱生产的品种结构。     

筒仓长期储粮试验报告

在立筒仓安装多功能通风熏蒸减压装置,使立筒仓具备机械通风和整仓环流熏蒸的功能,为立筒仓安全存粮提供必要的技术手段。通过一年多的试验表明,只要把握好入库粮食关,定期跟踪检查粮情变化,适时进行倒仓,在筒仓实现较长期存粮是可行的。     

平房仓控温储粮试验报告

为了控制夏季高温对粮温的影响,分别采用喷水降温、谷物冷却机降温和气囊压盖保温的方法延缓粮温上升。试验结果表明三种方法都能有效地延缓储粮温度的上升,但喷水降温最为经济、有效,可操作性强。     

磷化氢环流熏蒸试验报告

山东宁阳国家粮食储备库进行了平房仓散装小麦的磷化氢环流熏蒸试验,结果表明,粮堆内磷化氢浓度在投药开机１８小时后趋于均匀。最低浓度与最高浓度比为０．７５;２５小时后,比值为０．５７,均高于国外资料扒荐的浓度均匀性标准,即大于０．２５。４３小时以后的浓度测定结果也高于该值。可见磷化氢环流熏蒸系统对促进磷化氢气体在粮堆内的分布效果良好。熏蒸１４天后取得良好的杀虫效果。