紫草素衍生物定量构效关系的量子化学研究

为探讨紫草素衍生物结构与其抗植物病毒活性之间的关系,采用Gaussian 03程序量子化学的从头算法对9种紫草素衍生物进行了量子化学计算。将得到的分子空间结构、轨道能量、轨道组成、净电荷等性质进行分析,并与实验得到的生物活性参数进行对比研究。结果表明:紫草素衍生物的抗植物病毒活性与化合物的前沿分子轨道LUMO能级存在负相关性(R2=0.626 6);此类化合物与受体作用时,可能与受体发生电子转移,形成电子配合物,从而发挥药效;萘醌环结构应为此类化合物的活性关键部位,R基团为有效的结构修饰点。     

壳聚糖及其衍生物的抗菌性

测定了壳聚糖及其衍生物对细菌和真菌的最低抑制浓度(MIC),并研究了不同浓度壳聚糖及其衍生物对抑菌活性的影响;同时,以壳聚糖为主剂,双乙酸钠为助剂制成复合保鲜剂,以不同浓度的复合保鲜剂水溶液涂膜处理蕨菜表面,室温存放进行保鲜试验.结果表明:壳聚糖及其衍生物对这2类微生物均有较强的抑制作用,且其抑菌活性高于双乙酸钠和苯甲酸钠;其中,壳聚糖—硫脲—Ag+的抑菌作用最强,在0.0025%的浓度下就可抑制细菌.此外,保鲜过的蕨菜基本上保持了原有风味和营养成分,仍为绿色,无霉变.     

壳聚糖及其衍生物的应用和开发前景

介绍了壳聚糖的性能、制取方法和最新应用进展,重点讨论了以丝状真菌为原料生产壳聚糖的良好生产前景.     

壳聚糖及其衍生物在药剂学中的应用概况

壳聚糖为甲壳类动物、昆虫和其他无脊椎动物外壳中的甲壳质脱乙酰化而制得。由于壳聚糖良好的生物相容性、可生物降解性、无毒性和易成膜性,壳聚糖作为一种新型辅料正受到人们的广泛关注。在药剂学领域中应用研究尤为广泛。现将壳聚糖在药剂学上的应用研究综述如下。     

壳聚糖衍生物保鲜果蔬试验

应用天然海产甲壳素经过化学处理制成天然、高效、无毒、高分子壳聚糖及其衍生物为主剂的涂膜保鲜剂,对水果、蔬菜进行涂膜保鲜,使之在果实表面形成一层微薄膜,抑制果实的呼吸强度,减少营养消耗和水分损失,起到抑菌防腐的作用。研究结果表明:苹果、梨贮藏6个月,新鲜饱满,表面光亮,好果率99%以上,硬度下降小于15%;青椒、番茄贮藏1.5—2个月,商品率在95以上,果实新鲜洁亮。     

酰基壳聚糖衍生物的合成·表征及pH敏感研究

[目的]以pH敏感的酰胺键为连接臂,制备两亲性壳聚糖衍生物。[方法]通过在壳聚糖2-NH2上引入疏水辛基和pH敏感的酰基,合成具有pH敏感性的两亲性壳聚糖接枝共聚物,并采用FTIR、1H-NMR和13C-NMR对其结构进行表征,使用紫外-可见分光光度计评价其pH敏感性。[结果]合成的4种两亲性酰基壳聚糖衍生物中,N-辛基-N＇-（3-羧基丙酰基）-壳聚糖（OCPC）和N-辛基-N＇-（3-羧基烯丙酰基）-壳聚糖（OCAC）在pH 4.5～7.4范围不具有pH敏感性;N-辛基-N＇-（邻羧基苯甲酰基）-壳聚糖聚合物（OCBC）和N-辛基-N＇-（2-羧基环己甲酰基）-壳聚糖（OCCC）在pH 5.0～6.0范围具有pH敏感性。[结论]合成的目的物OCCC有望作为新型pH敏感聚合物胶束材料增溶难溶性药物。     

壳聚糖及其衍生物在绿豆芽加工中的应用

研究了壳聚糖及其衍生物对绿豆芽产量及品质的影响.结果表明,所有的壳聚糖及其衍生物不仅可以增加绿豆芽产量,而且可以提高绿豆芽的品质.其中壳聚糖谷氨酸盐表现最佳.在使用浓度为0.05%,浸种时间为8 h时,总产量增加10%以上,Vc含量提高61.93%,且硬度、茎粗和茎长也有不同程度的增加.     

壳聚糖-咖啡酸衍生物涂膜对鲈鱼的保鲜效果研究

以鲈鱼为试材,用0.20%咖啡酸、2%壳聚糖、0.20%咖啡酸+1.8%壳聚糖、2%壳聚糖-咖啡酸衍生物、无菌水5个不同溶液浸泡处理,通过测定4℃冷藏4 d内挥发性盐基氮、菌落总数、pH、持水力以及感官评价等指标的变化,探讨壳聚糖-咖啡酸衍生物复合涂膜对鲈鱼的保鲜效果。结果表明,4℃下贮藏4 d后,相较于以无菌水处理的样品,4种不同处理均能够在一定程度上延缓鲈鱼的挥发性盐基氮含量、菌落总数、pH的升高,降低样品持水力的下降。在5种处理中,2%壳聚糖-咖啡酸衍生物涂膜对鲈鱼的保鲜效果最好。     

羧甲基改性菊糖阻垢效果研究

[目的]研究羧甲基菊糖的阻垢效果。[方法]采用比较静态阻垢法对影响阻垢效果的羧甲基菊糖浓度、pH值、钙离子浓度、温度因素进行探索。[结果]试验确定最佳阻垢条件为:羧甲基菊糖用量16 mg/L、Ca2+浓度小于250 mg/L、pH为8.0、温度80℃,此时羧甲基菊糖的阻垢率为93.4%。[结论]为今后羧甲基糖的应用提供了参考。     

含三唑基酰基硫脲类除草剂的结构与生物活性的量子化学研究

利用量子化学方法,对14种含三唑基酰基硫脲类化合物的结构与除草活性关系进行了研究.采用HF方法和6-31G基组,对14种化合物进行全参数优化,得到了它们的稳定构型.并对化合物中原子的净电荷分布、前线分子轨道能级及轨道组成等性质进行了分析,把它们与试验得到的生物活性数据对照,通过研究发现,三唑基酰基硫脲类化合物的除草活性与分子的前线轨道(HOMO、LUMO)能级存在一定的关系.     

壳聚糖对8种植物病原真菌的抑制活性探讨

以8种植物病原真菌为试验材料,研究了离体条件下不同浓度的壳聚糖处理对植物病原真菌的抑制活性和抑菌持效时间。结果表明,壳聚糖对8种植物病原真菌的菌落形态结构、菌丝生长和繁殖等均有一定的影响。当壳聚糖浓度≥0.2000%时,除葡萄炭疽病菌外,其他7种植物病原真菌的生长都受到了显著抑制(P<0.05);在0.0750%~0.5000%浓度范围内,浓度越高抑菌效果越明显,但抑菌强弱与浓度不成正比关系;而浓度≤0.0750%时对葡萄炭疽病菌的生长具有促进作用。浓度<0.2000%壳聚糖处理抑菌持效时间短,抑菌率下降快;浓度≥0.2%壳聚糖处理抑菌持效时间长,抑菌率下降慢,并且在144 h内抑菌率一直保持较高水平。另外还测定了壳聚糖对8种植物病原真菌的最低抑菌浓度(MIC),不同真菌的MIC从0.3%到>0.5%。试验结果表明壳聚糖对植物病原真菌抑制活性受浓度、时间和病原真菌种类等因素影响。     

壳聚糖对板栗褐变的抑制作用

研究了pH值、壳聚糖的脱乙酰度和浓度对抑制板栗褐变效果的影响,并通过试验比较丁壳聚糖和传统试剂的防褐变效果,结果显示壳聚糖对板栗褐变有明显的抑制作用。     

特稠油降粘剂筛选及其缓蚀效果评价

特稠油胶质、沥青质含量高,具有粘度高、密度大、流动性差的特点。目前解决特稠油的粘度问题,多采用降粘剂。但是,降粘剂溶液可能会对输油管道造成腐蚀。针对河南油田采出特稠油的性质,采用正交实验法研究了两种乳化降粘剂AE、EC和油溶性降粘剂AC的降粘效果,利用静态腐蚀失重法评价了3种降粘剂对N80钢的腐蚀程度,以对降粘剂进行优选。正交实验结果表明:最优降粘剂为EC,最佳使用温度为70℃,降粘剂用量为0.3%,油水比为6∶4,降粘率达到99.81%;腐蚀实验结果表明:AE和EC两种降粘剂对N80钢均表现出很好的缓蚀效果,缓蚀率分别达到80.42%和85.85%。     

Quantum confinement and host/guest chemistry: probing a new dimension

Nanoparticulate metals and semiconductors that have atomic arrangements at the interface of molecular clusters and "infinite" solid-state arrays of atoms have distinctive properties determined by the extent of confinement of highly delocalized valence electrons. At this interface, the total number of atoms and the geometrical disposition of each atom can be used to significantly modify the electronic and photonic response of the medium. In addition to teh novel inherent physical properties of the quantum-confined moieties, their "packaging" into nanocomposite bulk materials can be used to define the confinement surface states and environment, intercluster interactions, the quantum-confinement geometry, and the effective charge-carrier density of the bulk. Current approaches for generating nanostructures of conducting materials are briefly reviewed, especially the use of three-dimensional crystalline superlattices as hosts for quantum-confined semiconductor atom arrays (such as quantum wires and dots) with controlled inter-quantum-structure tunneling.     

影响壳聚糖质量因素的研究

本文研究了甲壳素品种、质量、粒度、碱处理方式、保护气体、干燥条件等因素对壳聚糖质量的影响.     

高校化学实验课改革初探

就高等院校化学实验教学存在问题探讨了化学实验课的改革模式。实验课作为规范学生操作的平台。进行了培养学生动手能力、创新能力、综合分析问题的能力和理论联系实际能力等几个方面的实践，力图使学生的综合素质得到较大的提高。     

壳聚糖包膜缓释钾肥的初步研究

以壳聚糖和KC l为主要原料制备壳聚糖包膜KC l的微球,测定了微球在25℃水中浸泡后K+的释放速率,并应用扫描电子显微镜对浸泡前后微球表面膜结构进行表征。结果表明:壳聚糖对K+的包埋率达到97.08%;K+释放量增量表现为,1-4 d快速上升,5-59 d稳定上升,60 d后开始减缓。扫描电镜观察结果表明:微球浸泡前表面膜结构密实;浸泡73 d后微球表面膜形成大量突起、均匀的小孔。24和28 d包膜微球在水中的释放量均符合缓释肥料标准。