鱼虾苗饲料中添加磷脂胆碱生长快

脂肪是鱼虾最易消化的能量来源，鱼类需要ｎ—３或ｎ—６脂肪酸。比利时水产养殖研究所给日本对虾幼体和鲤鱼苗投喂添加１％～４％磷脂胆碱的微粒饲料，发现投喂添加磷脂胆碱３％饲料的对虾幼体至后期幼体的变态率（７６％）显著高于投喂商品饲料的幼虾（４１％）和投喂对...     

禽蛋产品的开发与利用

１ω－３多聚不饱和脂肪酸蛋Ｃｒｕｉｃｋｓｈａｎｋ（１９３４）指出鸡蛋的脂肪酸组成可以通过日粮调控来改变，大量研究表明，蛋鸡采食富含ω－３多聚不饱和脂肪酸日粮会生产ω－３多聚不饱和脂肪酸蛋。日粮中亚麻籽或鱼油含量与蛋黄中ω－３多聚不饱和脂肪酸水平呈线性关系。Ｊｉａｎｇ和Ｓｉｍ（１９９４）曾报道，蛋鸡日粮添加１５％的亚麻籽，则鸡蛋中的十八碳三烯酸含量（十八比三）提高５．８％，二十碳五烯酸（二十比五）含量提高０．３％，二十二碳五烯酸（二十二比五）提高０．３％，二十二碳六烯酸提高２．７％，且ω－６脂肪酸…     

罗非鱼饲料中生物素的适宜需要量

为测定罗非鱼杂种（尼罗罗非鱼×奥利亚罗非鱼）幼鱼饲料中生物素的适宜需要量进行了生长研究。８种试验饲料分别添加生物素０ｍｇ／ｋｇ、０－０５ｍｇ／ｋｇ、０－１ｍｇ／ｋｇ、０－３ｍｇ／ｋｇ、０－６ｍｇ／ｋｇ、１－０ｍｇ／ｋｇ、３－０ｍｇ／ｋｇ、５－０ｍｇ／ｋｇ,试验鱼平均体重０－９８ｇ,投饵试验８周,每种饲料设３个重复。试验结果发现：投喂添加生物素０－１ｍｇ／ｋｇ饲料的鱼增重最高,其次是投喂添加生物素０－０５ｍｇ／ｋｇ、０－６ｍｇ／ｋｇ、１－０ｍｇ／ｋｇ、３－０ｍｇ／ｋｇ、５－０ｍｇ／ｋｇ饲料的鱼。投…     

猪日粮中油脂的价值

脂类的有效能是糖类的２．２５倍。饲料中主要的脂肪酸是十六酸（碳原子数∶双键数＝１６∶０）、硬脂酸（１８∶０）、油酸（１８∶１）及亚油酸、月桂酸（１２∶０）、豆蔻酸（１４∶０）、棕榈酸（１６∶１）、亚麻酸（１８∶３）、花生四烯酸（２０∶４）、ＥＰＡ（２...     

鱼饲料中的脂肪对鱼对人均有益

鱼饲料中的脂肪对鱼对人均有益德国柏林大学营养学专家研究发现，天然鱼饲料浮游植物和浮游动物富含ｎ－３和ｎ－６系列多不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和亚麻酸。鱼对配合饲料中必需脂肪酸（１８：３ｎ－３和１８：２ｎ－６）的需要量依鱼而异，饲料中的脂肪含量对鱼的生长...     

鱼油对猪屠体特性、感观性状和脂肪酸组成的影响

鱼油对猪屠体特性、感观性状和脂肪酸组成的影响ＭａｇａｒｅｔｈＯｖｅｒｌａｎｄ等著马得莹编译魏允校猪采食含长链脂肪酸（２０∶５ｎ－３和２２∶６ｎ－３）的日粮可降低动脉粥样硬化和冠心病以及其它疾病的发病率（Ｓｃｈｏｃｋｙ等，１９９０）。由于猪肉及其它猪肉...     

在斑点叉尾鮰鱼苗饵料中添加油鲱鱼油对其生长和脂肪酸的影响

我们进行了一项为期１２ 周的养殖实验, 用于研究给斑点叉尾鮰投喂含７．６％ 的鱼粉并添加０,１．５,３ 或６％ 的鱼油饵料时,斑点叉尾鮰生长和组成成分的变化。当油鲱鱼油添加量达３％ 时, 鱼的增重明显增加; 当鱼的饵料含有６％ 鱼油时, 鱼的增重下降。随着油鲱鱼油含量的增加,鱼的总干物质重量和脂肪增加,蛋白质量下降。饵料的变化对灰分没有影响。从全身组织极性脂质的脂肪酸成分看,基于２０∶３ｎ － ９ 和２２∶６ｎ～３ 脂肪酸的比率, 添加１．５％ 的油鲕鱼油足以满足斑点叉尾鮰鱼苗对必需脂肪酸的需要。从研究结果看,没有鱼油含有鱼粉的饵料不能满足斑点叉尾鮰鱼苗对ｎ － ３ 必需脂肪酸的需要,饵料中必须有含ｎ － ３ 脂肪酸的物质以满足对必需脂肪酸的需要。     

家禽产品品质调控的研究(下)

家禽产品品质调控的研究（下）齐广海霍启光（中国农业科学院饲料研究所北京１０００８１）３家禽产品中ｎ┐３脂肪酸的强化从８０年代末开始，对ｎ－３多不饱和脂肪酸（ｎ－３ＰＵＦＡ）的研究兴趣剧增，其原因在于摄入ｎ－３ＰＵＦＡ对人体有益，可降低血浆甘油三酯和胆...     

饲粮 ｎ-６／ｎ-３多不饱和脂肪酸比例对鹅肌肉脂肪酸组成的影响

本文旨在探讨饲粮 ｎ-６／ｎ-３多不饱和脂肪酸（ＰＵＦＡ）比例对扬州鹅肌肉脂肪酸组成的影响。试验选取 １６０只健康、体重接近的 ２１日龄扬州鹅,随机分成 ４组,分别饲喂 ｎ-６／ｎ-３ＰＵＦＡ比例为 １２∶１、９∶１、６∶１及 ３∶１的饲粮,于 ７０日龄时取胸肌和腿肌,进行脂肪酸组成的测定。结果表明：１）在胸肌中,亚油酸的含量 ９∶１组显著高于 ３∶１组（Ｐ＜０．０５）,而与其他各组之间无显著差异（Ｐ＞０．０５）;α－亚麻酸的含量 ３∶１组显著高于 ６∶１和 ９∶１组（Ｐ＜０．０５）,极显著高于１２∶１组（Ｐ＜０．０１）。２）在腿肌中,亚油酸的含量 １２∶１和 ６∶１组均显著高于 ３∶１组（Ｐ＜０．０５）,而与９∶１组无显著差异（Ｐ＞０．０５）;α－亚麻酸的含量 ３∶１组显著高于 ６∶１组（Ｐ＜０．０５）,极显著高于１２∶１和 ９∶１组（Ｐ＜０．０１）。综上所述,鹅肌肉中 ｎ-６／ｎ-３ＰＵＦＡ比例随饲粮中该比例的下降而下降,并以 ３∶１组最低,但除 １２∶１组的腿肌 ｎ-６／ｎ-３ＰＵＦＡ比例较高外,其他各组比例均在世界卫生组织推荐的适于人体健康的（６∶１）～（１０∶１）的比例范围内。     

条纹鲈实用饲料中豆饼的适宜用量

条纹鲈实用饲料中豆饼的适宜用量用豆饼代替鱼粉配制饲料喂养条纹鲈幼鱼进行了试验。第一次试验１０周,测出投喂含豆饼４５％以上饲料的幼鱼增重和饲料效率较低,但投喂含豆饼３０％饲料的鱼与投喂鱼粉对照饲料的鱼相比差异不显著。第二次试验测出投喂含豆饼４０％饲料的...     

染料木因对鱼有促长作用

染料木因为弱雌激素混合物,是在大豆制品中发现的,为此美国水产科研人员将其对鱼生长和生殖的影响进行了研究。４种试验饲料分别为对照饲料、１７—β雌二醇（Ｅｚ）１０μｇ／ｇ饲料（Ｅ１０）、染料木因７－５ｍｇ／ｇ（Ｇ７－５）或０－７５ｍｇ／ｇ（Ｇ０－７５）,试验鱼为体重１３～１５－５ｇ的金鲈、试验６３ｄ。结果发现,Ｅ１０饲料提高了雌雄金鲈的增重,投喂Ｇ０－７５饲料的雌性金鲈增重与投喂对照饲料和Ｅ１０饲料的鱼近似,投喂Ｇ７－５饲料的金鲈雌性的增重降低。投喂Ｅ１０饲料的雌雄金鲈血浆中的不稳定碱基磷蛋白（ＡＬ…     

韩国用动物副产品混合料代替饵料中的鱼粉养鱼

韩国使用动物副产品混合料代替饵料中的鱼粉养殖鲤鱼进行了试验。动物副产品混合料由肉骨粉、皮草粉、血粉、乌贼鱼干　粉组成。５种等氮等热量饲料　均含粗蛋白４０％，含热量１５ｋＪ。饲料１为鱼粉对照饲料，饲料２为饵料中７５％鱼粉和２５％动物副产品，饲料３为饵料中５０％鱼粉和５０％动物副产品，饲料４为铒料中２５％鱼粉和７５％动物副产品，饲料５为１００％动物副产品。试验用鲤鱼平均体重１０ｇ，试验１２周。试验结果表明，前４周投喂鱼粉对照饲料的鲤鱼和投喂饲料３的鲤鱼的增重显著高于投喂饲料２、４、５的鱼，第９周后投…     

饲料糖脂比对凡纳滨对虾的生长性能、淀粉酶活性和血清生化指标的影响

试验以0.81 g凡纳滨对虾仔虾为对象,研究在盐度30 mg/kg条件下饲料糖脂比对凡纳滨对虾生长、生理生化指标及体组成的影响。试验配制6种等氮等能饲料,蛋白水平为41%,糖脂比分别为4.01∶1、3.29∶1、2.78∶1、2.21∶1、1.75∶1、1.42∶1。每组设3个重复,每个重复30尾虾。结果显示：(1)投喂糖脂比为3.29∶1的饲料组凡纳滨对虾成活率显著高于糖脂比为2.21∶1、1.42∶1的饲料组（P<0.05）。投喂糖脂比为2.78∶1的饲料组凡纳滨对虾特定生长率显著高于糖脂比为4.01∶1、3.29∶1的饲料组（P<0.05）。(2)投喂糖脂比为4.01∶1的饲料组凡纳滨对虾淀粉酶活性显著高于糖脂比为1.75∶1、1.42∶1的饲料组（P<0.05）。投喂糖脂比为4.01∶1的饲料组凡纳滨对虾己糖激酶活性显著高于其余各组。投喂糖脂比为3.29∶1的饲料组凡纳滨对虾肝糖原显著高于糖脂比为1.42∶1的饲料组（P<0.05）。(3)投喂糖脂比为1.42∶1的饲料组凡纳滨对虾血蛋白浓度显著高于糖脂比为1.75∶1的饲料组（P<0.05）。投喂...     

国外科技动态

鲑鱼饲料中铁的需要量为测定鲑鱼对饲料中铁的需要量进行了投饵试验。先将鱼种（平均体重５ｇ）投喂含铁１１ｍｇ／ｋｇ的基础饲料４周，尔后分组，分别投喂添加铁（ＦｅＳＯ４·７Ｈ２Ｏ）０、１０、２０、３０、４０、６０、１００、２００、４００ｍｇ／ｋｇ的饲料１２...     

大黄鱼湿颗粒饲料的研究初报

通过对大黄鱼投喂湿颗粒饲料和小杂鱼的饲养对比试验,初步确定了大黄鱼湿颗粒饲料中干粉料的营养成分和所用原料。成鱼组经过７７ｄ 的饲养,投喂湿颗粒饲料的试验组和投喂小杂鱼的对照组尾平均日增重分别为１．４９ｇ 和１ ．２６ｇ , 饲料系数分别为３ ．８７ 和７．３０ ; 幼鱼组经过１６４ｄ 的饲养,试验组和对照组尾平均日增重分别为０ ．６４ｇ 和０．４６ｇ ,饲料系数分别为２．３８ 和４ ．８５ 。大黄鱼增重１ｋｇ 所需饲料成本成鱼试验组比对照组可节约１．７２ 元,幼鱼试验组比对照组可节约２ ．１７ 元。     

文昌鸡肌肉脂肪酸组分的气相色谱—质谱联合分析

应用气相色谱—质谱联合技术对文昌鸡肌肉脂肪酸组分进行分析,并以面积归一法,计算各脂肪酸的相对百分比含量。结果表明,文昌鸡肌肉中共分离和鉴定出16种脂肪酸,其中饱和脂肪酸7种,包括n-十二烷酸、n-十四烷酸、十五烷酸、n-十六烷酸、十七烷酸、n-十八烷酸和二十烷酸,其含量分别为0.75%、1.23%、0.43%、23.86%、2.04%、11.18%、0.13%,占总脂肪酸的39.63%;不饱和脂肪酸9种,包括11-十四碳烯酸、9-十六碳烯酸、9-十八碳烯酸、9,12-十八碳二烯酸、6,9,12-十八碳三烯酸、11-二十碳烯酸、10,13-二十碳二烯酸、7,10,13-二十碳三烯酸及5,8,11,14-二十碳四烯酸,其含量分别为0.15%、1.79%、25.84%、21.99%、0.48%、0.32%、0.45%、0.61%、8.75%,占总脂肪酸含量的60.37%。多不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量的32.29%,而必需脂肪酸占总脂肪酸含量的31.23%。这一结果为家禽肌肉中脂肪酸成分分析及营养价值的评定提供了基础依据。     

饲养方式对滩羊羔羊肌肉及脂肪组织中脂肪酸组成的影响

为探究饲养方式对滩羊羔羊肌肉和脂肪组织中脂肪酸组成的影响,试验选择24只健康且体重相近（14.16 kg±0.58 kg）的2月龄滩羊羔羊随机分成舍饲组和放牧组,每组12只,于4月龄屠宰取其背最长肌、股二头肌、膈肌、皮下脂肪、肾周脂肪、尾部脂肪,用气相色谱仪测定脂肪酸含量。结果表明：①在肌肉组织饱和脂肪酸中,与放牧组相比,舍饲组滩羊羔羊股二头肌丁酸、棕榈酸含量显著提高（P<0.05）,膈肌辛酸、月桂酸、肉豆蔻酸含量显著降低（P<0.05）。在肌肉组织不饱和脂肪酸中,与放牧组比较,舍饲组滩羊羔羊背最长肌棕榈油酸、花生四烯酸含量显著降低（P<0.05）,γ-亚麻酸、α-亚麻酸含量显著提高（P<0.05）,二十碳五烯酸（EPA）、n-3多不饱和脂肪酸（n-3 PUFA）极显著提高（P<0.01）;股二头肌花生四烯酸含量显著降低（P<0.05）,十七碳一烯酸、α-亚麻酸、EPA、n-3 PUFA含量极显著提高（P<0.01）;膈肌棕榈油酸含量显著降低（P<0.05）。②在脂肪组织饱和脂肪酸中,与放牧组比较,舍饲滩羊羔羊皮下脂肪十一碳酸、十五碳酸含量显著降低（P<0.05）,十三碳酸含量极显著降低（P<0.01）;肾周脂肪葵酸、肉豆蔻酸含量显著降低（P<0.05）,丁酸、硬脂酸含量极显著提高（P<0.01）;尾脂十一碳酸含量显著降低（P<0.05）。在脂肪组织不饱和脂肪酸中,与放牧组比较,舍饲滩羊羔羊皮下脂肪十八碳二烯酸含量极显著提高（P<0.01）,肉豆蔻油酸、棕榈油酸、γ-亚麻酸含量极显著降低（P<0.01）;肾周脂肪十八碳一烯酸、α-亚麻酸、n-3PUFA含量显著提高（P<0.05）,肉豆蔻油酸含量显著降低（P<0.05）,十七碳一烯酸、二十碳二烯酸、十八碳二烯酸含量极显著提高（P<0.01）;尾脂肉豆蔻油酸、棕榈油酸含量显著降低（P<0.05）,十八碳二烯酸含量极显著提高（P<0.01）。综上,不同饲养方式对滩羊羔羊肌肉和脂肪组织脂肪酸含量存在一定影响,舍饲滩羊羔羊股二头肌中饱和脂肪酸含量及肾周脂肪中不饱和脂肪酸含量显著高于放牧滩羊羔羊。     

国际科技资讯

<正>西班牙研究饲料中的亚麻籽油对羊乳脂中反-10,顺-15十八碳二烯酸含量的影响近年来研究人员在反刍动物消化道内容物及肌肉和脂肪组织中检测出了反-10,顺-15十八碳二烯酸,并对其进行了表征,但乳及乳制品中是否含有这种脂肪酸尚不明确。近日,西班牙科研人员定量测定了乳脂肪中的反-10,顺-15十八碳二烯酸,以期更好地了解其代谢来源,从而有助于解释饲料成分影响     

饲料中添加鱼油的研究

深水鱼类的鱼油中富含具有特殊作用的长链多不饱和脂肪酸即长链ｎ -３族脂肪酸ＥＰＡ（二十碳五烯酸）和ＤＨＡ（二十二碳六烯酸） ,ｎ -３族脂肪酸是一类特殊的不饱和脂肪酸 ,由长碳链（Ｃ２０ -２２）和多个不饱和键（５个～６个）构成 ,其第一个双键位于从碳链甲基端数起第三个碳原子上 ,该类脂肪的前体物α -亚麻酸在动物体内不能合成且长链ｎ -３脂肪酸在体内合成的量不能满足机体的最大需要 ,必须由外源途径供给。大量研究表明 ,ｎ -３脂肪酸ＥＰＡ和ＤＨＡ具有抑制心血管疾病的作用并对动物的免疫功能、正常脑发育等具有影响。因鱼油…     

秸秆养肉牛饲料中施用添加剂的效果

试验用Ｌ４（２３）型正交法，比较了在饲喂以小麦秸秆为主的粗饲料条件下，常量元素（钾、镁、硫）、微量元素、促生长素３种添加剂的复合及其各自的效果。每组３头牛，每个处理６头牛。通过６０ｄ试验观察，饲料中添加微量元素可以提高增重２３．８９％，降低饲料消耗１６．１８％；添加促生长剂提高增重２１．２８％，降低饲料消耗１４．８２％。经生物统计分析，差异显著（Ｐ＜０．０５）。添加常量元素有效果，但不明显，分别为３．４０％、１．７０％。经试验，用微量元素和促生长剂组成复合添加剂预混料的２组较不喂者可提高增重５１．９９％（Ｐ＜０．０１），单位增重饲料消耗减少２８．３３％；用促生长剂和常量元素组成预混料的３组与微量元素和常量元素预混料的４组较不喂者均能提高增重和减少单位增重饲料消耗，分别为２８．９３％、３１．６４％及１８．１３％、１９．３３％，效果明显，经济效益显著。投入产出比达７．４３－１３．１４１。从而说明以秸秆饲喂肉牛，加喂添加剂是提高饲料利用率，增加体重的重要途径