丹麦养殖业沙门氏菌的控制措施及其效果

为了减少养殖业沙门氏菌病，降低因食用动物传染而引起的人沙门氏菌病，保证出口动物产品的质量，丹麦政府在养殖业中实施了沙门氏菌控制计划，对肉用仔鸡，蛋鸡，蛋品和猪沙门氏菌进行控制，通过综合控制养殖场，屠宰场和食品加工厂，实施畜禽监控、清除感染动物和根据风险将动物和动物产品进行分类管理等具体措施，养殖业中沙门氏菌感染明显减少，人的动物源性沙门氏菌病也明显下降，控制措施达到了预期的效果，成为世界上为数不多的成功控制沙门氏菌的国家之一，在2001年，丹麦社会因实施沙门氏菌控制计划而节省了2550万美元。     

丹麦沙门氏菌病的控制计划及其效果

在20世纪80年代中期，由于食用动物（肉用仔鸡、猪肉）引发的人沙门氏菌病迅速增加，引起了丹麦政府的高度重视，同时也为了保证丹麦出口动物产品的质量，丹麦政府于20世纪80年代后期在养殖业中制定实施了丹麦国家沙门氏菌控制计划。对肉用仔鸡、蛋鸡、蛋品和猪沙门氏菌进行控制。通过综合控制养殖场、屠宰场和食品加工厂，实施畜禽监控、清除感染动物和根据风险将动物和动物产品进行分类管理等具体措施，养殖业中沙门氏菌感染明显减少，人的动物源性沙门氏菌病也显著下降，控制措施达到了预期的效果。成为世界上为数不多的成功控制沙门氏菌的国家之一。     

丹麦鸡沙门氏菌的控制

上世纪80年代中期,由于丹麦肉用仔鸡沙门氏菌的传播,导致人沙门氏菌病的发病率迅速增加,丹麦政府对此极为重视,于1988年开始实施沙门氏菌控制计划,后来,由于猪和蛋鸡的沙门氏菌也导致人沙门氏菌病发病率的增加,因此猪和蛋鸡也被列入控制计划之中。通过综合控制养殖场、屠宰场和     

肉仔鸡能量营养研究进展

1　肉用仔鸡的能量需要各国肉仔鸡能量需要标准不尽相同。我国肉用仔鸡饲养标准的日粮浓度比NRC低 1 0 %左右 ,见表 1。表 1　肉用仔鸡能量需要中国0～5周 5周以上NRC0～3周 3～ 6周 6～8周代谢能 (MJ/kg) 1 2 1 3 1 2 55 1 3 391 3 391 3 39　　注 :引自动物营养学 ,杨凤主编 ,1 991 ,农业出版社。吴成坤等 ( 1 980 )测定了 1～ 1 0周龄白洛克肉仔鸡的能量需要 ,对进食代谢能和增重能量进行回归分析 ,得出肉仔鸡的维持代谢能需要量为0 5 38MJ/kgW0 75。肉仔鸡增重代谢能需要量平均约为每千克增重 :1～ 4周龄 1 0 46MJ/kg ,5～ 1…     

控制光照时间减少肉仔鸡腹水综合征的发生

肉用仔鸡饲养时间较短 ,生长快 ,经济效益较高 ,是广大农户的一条快速致富门路 ,但是 ,肉鸡腹水综合征发病率及死亡率较高。为了解决这个问题 ,我们于 1996年 8月 ,在青岛正大公司下马养鸡场选择 6批 15 0 0 0只 1日龄的ＡＡ肉用仔鸡 ,用控制光照时间的方法对此进行了观察研究。结果表明适当控制光照可明显降低腹水综合征发病率 ,减少总死亡率 ,现报告如下。1　材料与方法1 1　试验动物与分组青岛正大公司提供的 1日龄ＡＡ肉鸡仔鸡 15 0 0 0只 ,随机分为 6组 ,1、 2、 3为对照组 ,4、 5、 6为试验组。1 2　试验条件采用正大 5 10、 5 11、 5…     

产蛋白酶枯草芽胞杆菌益生菌种的筛选与应用

本研究从健康鸡体内分离、选育出一株可产中性蛋白酶的枯草芽胞杆菌 ;将其作为益生素生产菌种 ,制备了微生态制剂———益生素 ;并对该菌的生物学性状、产酶性状和饲喂效果进行了系统研究。研究表明该枯草芽胞杆菌培养48小时 ,培养液中含蛋白酶活力可达 1 0 32 .56U ml;Bulb C小鼠腹腔注射和海兰白蛋公雏鸡口服试验均表明 ,该菌对动物安全 ;连续传代及体外保存一年生物性状稳定。饲喂实验表明 ,该益生素能明显促进肉用仔鸡的生长发育 ,到实验期末 ,提高肉用仔鸡体重 7.32 % ,肉用仔鸡的累积饲料转化率提高 8.96 %。对肉用仔鸡 ,合适的添加剂量为 0 .1 %(W W) (含H1菌 7.1 0× 1 0 5CFU g饲料 )     

丹麦如何控制鸡蛋中的沙门氏菌

<正>丹麦食用蛋中的沙门氏菌检出率几乎接近于零,这是长期合作与频繁检测的结果。——MARK CLEMENTS在欧洲,丹麦是食用蛋沙门氏菌检出率最低的国家之一。所有欧盟成员国必须实施沙门氏菌控制计划,但丹麦却实施了一项比欧洲要求更为严格的检测方案,为此丹麦的鸡蛋生产商和消费者均有所受益。始于最初丹麦的沙门氏菌防控最早可追溯至20世纪80年代,但那时并未完全成功。据丹麦粮农渔业部发布的数据显     

砂粒在肉仔鸡饲养中的应用

近年来，农村出现了家庭关笼群养肉用仔鸡热，这种饲养方式投资少见效快，周转期短，经济效益高。但不少饲养户错误地认为，肉用仔鸡饲养期只有2个来月，不需给鸡添喂砂粒，以致直接影响了肉用仔鸡的生产效益。因此，我们在本站鸡场进行添加砂粒饲喂肉仔鸡试验，旨在探讨砂粒对肉用仔鸡增重的影响。1材料与方法1．1选择日龄相同，健康的AA肉鸡200只，随机分成2组（试验组和对照组）。1．2日粮组成：0～4周龄日粮配方为：玉米61％、麦麸9％、豆饼18％、鱼粉11％、骨粉0．8％、食盐0．2％，另每吨添加合成蛋氨酸18579，多维素2009，硫酸锰182…     

商品肉鸡疾病防治新理念

正了解肉用仔鸡的发病特点及规律,掌握肉用仔鸡的疾病防治技术,才能更好地进行饲养管理。肉用仔鸡生长发育特点1.生长速度快、饲养周期短、饲料报酬高一般肉用仔鸡孵出时体重为40g左右,育雏期(0～3周龄)体重可达0.6kg左右;快速生长期(4周龄以上至出栏体重)可达2.0kg左右。目前肉用仔鸡的料肉比一般为1.95∶1～1.70∶1的水平。2.各组织器官和肌肉的生长发育不均衡肉用仔鸡的生长发育过程中,肌肉的生长速度远快于内脏的生长发育。心肺不能满足肌肉快速生长对血氧的需要,而常导致代偿性疾病的发生,特别是腿骨和胸骨表面长期受压,因此很容易出现腿部和胸部疾病。     

年出栏万只肉仔鸡的饲养方案

目前,吉林省肉用仔鸡业的发展正向公司加基地加农户,再和市场相连接形成3+1模式发展,以基地为依托,以市场需求为导向,大力发展肉用仔鸡,使肉仔鸡总产肉量每年以13.58％～24.64％的速度递增。据联合国粮农组织(FAO)调查,1994年全世界主要国家禽肉产量达49125000吨,占总肉量的25.23％,人均禽肉占有量为8.73公斤。我国禽肉产量为6479000吨,人均5.36公斤,其中肉用仔鸡2800000吨,人均2.1公斤。近几年来,肉用仔难饲养户不断增加,规模也逐渐扩大,截止1995年末,吉林省肉用仔鸡规模饲养户达1.8万户,户均饲养量达3657只,冻鸡出口28712吨,创汇7000万美元,已成为吉林省仅次于服装的第二大出口创汇品种。十几年的经验证明,发展肉用仔鸡业是一业兴带来多业兴,可以带来万民富,它是一举多得、益及全局的事业之一。可