金针菇发酵料栽培技术

用发酵料栽培金针菇,它集熟料和生料两种栽培方法的优点,不仅操作简便,还能促进料中的营养物质分解转化,有利于金针菇菌丝的吸收利用。笔者自1991年开始用棉子壳料试验,成功率在95％以上,生物效率达80％～99％。 (一)季节选择 秋季气温降至25℃时开始栽培。 (二)制备培养料 选新鲜、无霉变的棉子壳,先曝晒2天,按棉子壳97％、石灰2％,磷肥1％配料,另加0.1％甲醛拌料。含水量为70％,做成1.5m宽的长条形堆,覆农膜进行发酵。当堆温达40C时进行第一次翻堆,复堆后堆温达60～7℃时每天翻一次堆连续7     

日光温室平菇袋装料埋土栽培

平菇常规棉子壳袋栽的生物学效率为100％～200％,若采用袋装棉子壳土埋日光温室栽培生物学效率高达200％～300％。     

平菇金针菇废料栽培鸡腿蘑

我们淮北地区,昔遍采用棉子壳栽平菇和金针菇,虽然棉子壳栽培料已出过菇,但棉子壳的营养物质并未耗尽,在栽培鸡腿蘑的实践中,笔者发现鸡腿蘑菌丝分解纤维素的能力很强。为了充分利用原料,降低成本,提高经济效益,我们从1991年开始试用出过菇的废料栽培鸡腿蘑,收到了良好的效果,生物效率达110％～130％,现将栽培技术要点介绍如下。 (一)废料处理 将出完平菇、金针菇的废料运置水泥场地上,拣去有杂菌污染、虫害的菌袋,然后用铁锨拍碎,晒干备用。 (二)培养料配方 ①平菇废料40kg,金针菇废料     

棉子屑栽培金针菇试验

近年来,食用菌生产发展很快,作为栽培主料的棉子壳,由于棉花种植面积又减少,需求量日趋紧张。为此,我们从1992年6月开始,进行了棉子屑(棉花加工厂的副产品)栽培食用菌试验,现将棉于屑栽培金针菇的试验结果报告如下: (一)供试材料 供试菌种为金针菇F25,本所保存菌株。培养基设三个配方:A.棉子屑78％,麸皮20％,糖1％,石膏1％。B.棉于屑93％,麸皮5％,石膏2％。C. 棉子壳80％,麸皮15％,玉米粉4％,石膏1％。 (二)试验方法 1992年10月进行了棉子屑栽培金针菇的可行性试验,取得成功后,于1993年10月8日,采用上述A、B配方制栽培袋,C配方为对照组。采用17×35×0.045cm的低压聚乙烯塑料袋,每袋装干料250g,培养料含水量为65％,按常规方法拌料、装袋、灭菌.于10月11日进行接种箱接种,接种后每个配方随机取300袋进行发菌观察及出菇记录。到11月15日各配方的金针菇菌袋菌丝基本长满培养基,并在菌袋料面出现“黄水”,进行开袋。开袋后增加培养室的     

废棉子渣栽培金针菇高产技术

三年来,我们从棉纺厂调入15000kg废棉子渣进行塑料袋栽培金针菇,年年均取得了较好效果,菌丝长势旺,出菇快且多,每袋长菇100～300朵,鲜重200～300g,总生物学效率达100％～120％。现将其大面积栽培高产技术简介如下: (一)菌种制备 母种按常规法,将引进的试管种在PDA斜面培养基上进行转接扩制一次。原种培养基配方为:麦粒99％,红糖、碳酸钙各0.5％。麦粒按常规法蒸煮,加辅料拌和后加适量水拌匀,含水量以手握指缝中有水渍而不下滴为适宜,然后装入容量为500g的     

金针菇废料室外栽培草菇技术

在我们抚州地区,普遍采用棉子壳栽培金针菇。由于栽培金针菇后的棉子壳营养成分并未耗尽,况且用稻草栽培草菇产量低,主料处理麻烦,故而我中心近两年开展了用金针菇废料栽培草菇的研究,获得了高产,从而填补了我区夏季、初秋无鲜草菇应市的空白,取得很好的经济效益和社会效益。现将有关技术报道如下:     

菜园土拌稻草栽培金针菇试验

我国南方稻草资源丰富,因其易失水,生物效率低,在金针菇生产上未能广泛应用.本试验用菜园土拌稻草作主料栽培金针菇,并与棉子壳、稻壳和稻草进行了对比观察,现将结果报告如下.一、材料与方法 (一)供试材料培养料主料为未霉变的棉子壳、稻壳、稻草(切成2～3cm长)和菜园土。     

金针菇代料栽培对比试验

金针菇栽培由木屑料转为用棉子壳料,这是金针菇代料栽培的一大进步。但是随着食用菌栽培面积的扩大,棉子壳供不应求,价格不断上涨,寻找新的代用料已是非产棉区食用菌栽培的当务之急。为此,笔者自1991年开始用玉米芯、花生壳、稻草、麦秸、豆秸、啤酒渣等原料,进行金针菇栽培试验,取得了满意效果。一、试验材料(一)供试菌种台黄金针菇,由省农科院提供。母     

高粱壳袋栽金针菇高产技术研究

近年来,由于栽培食用菌的主要原料——棉子壳货紧价扬,已影响到食用菌生产的发展。为了充分利用我省盛产高粱的优势,我们在筛选出适用于高粱壳栽培金针菇品种的基础上,进行了高粱壳袋栽金针菇高产技术的研究,取得了较理想的效果。 1 材料和方法 1.1 供试菌株 杂交19、金针菇707、杂交40三个金针菇菌株。母种培养基为马铃薯综合培养基(PDA培养基再加入黄豆粉20g,麦芽糖10g,蛋白胨10g,磷酸二氢钾1g);原种以高粱籽粒为培养基;栽培种以棉子壳77％,玉米面20％,蔗糖1％,石灰1％,石膏1％,少许硫酸镁、磷酸二氢钾为培养料。原种和栽培种均在罐头瓶中培养。 1.2 供试配方 阔叶树木屑,棉子壳,玉米芯(粉碎成蚕豆大),玉米面,高梁壳,曝晒2～3天。设6个配方,见表1。每配方分别接3个菌株共18个处理。培养料加水(料水比1∶1.8)拌匀后建堆发酵,待堆顶部下延15cm处料温达55～70℃保持2天后翻堆,外面料翻     

金针菇栽培废料在平菇袋栽中的应用

金针菇袋栽培养料一般配方为：杂木屑和棉子壳各 38%，米糠与玉米粉各 5%，麸皮 1 0 %，其它添加料2 %。金针菇是一种对木质素分解能力较弱的木腐菌类，生物效率仅 90 %～ 1 0 0 %，据报道，其料中的养分在栽培后至少还有一半未被利用，新鲜金针菇栽培废料含水分 4 5 3%，粗蛋白 4 8%，粗脂肪 1 9%，粗纤维 2 8 1 9%。近年来，由于金针菇栽培大面积发展，每年产生的栽培废料量也越来越多，合理利用这些废料，既可减少自然资源的浪费，又能降低食用菌栽培的成本。本研究试将金针菇栽培废料晒干后以不同比例与新棉子壳混合进行平菇袋栽，试…     

金针菇下床废料栽培草菇

为进一步提高食用菌生产原料的利用率,笔者于1993年进行了用金针菇下床废料(棉子壳)栽培草菇试验,生物学效率达29.8％,与用纯棉子壳栽培不相上下,现将该技术介绍如下: (一)原料处理与配方 将栽培金针菇的下床废料(棉子壳),剔除腐烂、霉变、虫害严重部分,脱袋后曝晒、打碎,干燥后备用。按下床金针菇废料85％,米糠10％,石灰4％,石膏1％,另加复合肥1％、发酵干牛粪20％、多菌灵0.1％,乙敌乳油0.06％,常规拌料,多菌灵、复合肥、乙敌乳油应加适量水稀释后随拌料喷洒其中。料拌匀后含水量70％,覆盖薄膜堆积增温发酵,过36小时翻堆1次,复堆后温度达65℃以上保持1昼夜,翻堆降温,调节pH8.5左右。 (二)作床播种与管理 于六,七月份,选土质肥沃,近水源,背阴向阳处,整地作宽100cm、深18cm的床,先在床内撒一层石灰粉消毒灭菌,再铺10cm厚的培养料,压实后撒擂一层菌种(V_(35)菌株,菌龄为20天     

用种过金针菇的废料袋栽平菇

笔者经两年实践证明,用棉子壳栽培金针菇后的废料再进行熟料袋栽平菇,发菌快,出菇早。现将结果报告如下。(一)供试菌种高温831,引自山东省青州市食用菌研究所。该菌株耐高温,抗杂菌力强,是一株适宜夏季栽培的高产菌株。(二)培养料处理金针菇采收结束后,挑选无杂菌、无虫害的菌袋,拍碎后暴晒2～3天,收存备用。栽培时,取其废料73%、新鲜棉子壳20%、石灰5%、过磷酸钙2%,含水量控制在60%左右,pH12～14(因831菌种适宜的pH 为10～13,灭菌后正好降为10～13)。     

不同添加物对金针菇几种胞外酶活性的影响

以棉子壳培养基为对照,向棉子壳培养基中分别添加淀粉、尿素、石膏,研究在金针菇整个生长发育过程中培养基中胞外纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶、果胶酶、过氧化物酶、漆酶活性的变化规律、呼吸消耗及绝对生物学效率。结果表明:(1)添加尿素能明显提高金针菇的绝对生物学效率;而添加淀粉、石膏不能提高金针菇的绝对生物学效率;(2)纤维素酶、半纤维素酶和β-葡萄糖苷酶在金针菇菌丝生长阶段活性较低,子实体发育期活性较高。淀粉酶、果胶酶、过氧化物酶在菌丝生长阶段活性较高,子实体发育期活性较低,漆酶活性变化趋势不明显;(3)金针菇具有完整的胞外纤维素酶系;(4)不同添加物只影响酶活性的相对大小,而对胞外酶的活性变化趋势影响较小。     

酒糟料栽培金针菇初探

本文通过对白酒厂的废弃物酒糟进行了再利用栽培金针菇的试验,发现用酒糟守全可以代替棉子壳、木屑等来栽培金针菇。     

不同培养基栽培白金针菇试验

采用四个配方进行白金针菇栽培比较试验，结果表明，以棉子壳加蔗渣栽培的白金针菇产量最高，质量最好，生产周期最短。采收期短；棉子壳加草粉栽培的产量较高，质量较好，生产周期和采收期短；棉子壳加草粉、木屑栽培的产量较低，质量一般，生产周期和采收期都长；棉子壳加菌糠的产量较低，质量最差，生产周期和采收期都长。     

啤酒糟栽培金针菇技术

啤酒糟为工厂三废之一,除部分用作饲料外,大多数尚未利用,且造成环境污染。据报道,啤酒糟含粗蛋白13％～15％,粗脂肪2.6％～7.5％,无氮浸出物26％～49％,粗纤维17％～27％,粗灰分12％～18％,钙0.28％～0.5％,磷0.16％～0.4％,还含有钾、镁、铁等多种矿物质和B族维生素。为此,笔者在食用菌栽培上进行探索,经两年的金针菇栽培试验,生物学效率达85％。现将栽培技术要点介绍如下:     

木糖渣栽培金针菇技术

近年来,金针菇栽培一般以棉子皮作为主要原料。随着食用菌栽培面积的不断扩大,棉子皮紧缺,价格上涨,成本提高,采用新的代用料已是食用菌继续发展的当务之急。为此,笔者于1994年用木糖渣(玉米芯经加工提炼木糖醇余下的残渣)作主要原料进行金针菇生产,获得成功,生物转化率达80％～90％。取得了较好的经济效益。现将栽培技术要点简述如下。 (一)木糖渣预处理 木糖渣中有大量促进菌丝发育的营养元素,经化验分析,木糖渣含有可溶性碳水化合物46.0％,粗蛋白29.2％,粗脂肪2.5％,粗纤维8.7％。但是木糖渣中还含有对菌丝生长发育有影响的刺激性气体,有机酸偏重,pH2～4,所以在栽培前必须经过预处理。其方法是将木糖渣加入4％石灰调至pH为7～8,曝晒1～2天,晒时充分翻动,使有害气体充分挥发,注意保存不能发霉变质。     

稻草棉秆栽培金针菇效益浅析

随着菜篮子工程在城镇的发展,不少地区金针菇的栽培面积逐渐增大,商品化生产的势头发展很快,对栽培料的需求量也迅速增大。在我们长江中、下游地区,森林资源缺乏,食用菌栽培基料以选用棉子壳为多。用棉子壳栽培金针菇,一方面农户自身不具备,增     

核桃壳袋栽金针菇试验

为了广辟金针菇培养料的来源,我们进行了核桃壳栽培金针菇的试验,现将初步结果简报如下:(一)材料方法供试菌种为金针菇2号,引自上海市菌种站.栽培料的配方:①核桃壳粉80%;②核桃壳粉40%,棉子壳40%;③杂木屑80%;④棉子壳80%.各配     

玉米皮不同配比栽金针菇试验

玉米皮是玉米籽粒加工淀粉后的下脚料。为了开辟食用菌培养料来源,我们于1994年10月至1995年1月,进行了玉米皮不同配比栽培金针菇试验,现将结果简报如下: 一、处理与方法 (一)试验处理 设五个配方:①玉米皮100％;②玉米皮80％,麦麸20％,③玉米皮60％,麦麸20％,棉子壳20％;④玉米皮40％,麦麸20％,棉子壳40％;⑤棉子壳100％。各配方均另加石膏、蔗糖和石灰各1％,