世界牛奶增产放缓可能引发奶价上涨

国际乳品联合会发表的2004年世界乳业形势报告显示，世界牛奶产量增长速度明显放缓，预计2004年全球牛奶产量将为6．12亿t。仅比去年新增300万t，远低于过去10年年均增产800万t的速度。     

荷兰乳品行业概况

1 简介 荷兰的第一座乳品加工厂成立于120年前。那时,荷兰每年的牛奶产量约为200万吨,而人口数量为400万。50年后,牛奶产量和人口数量都翻了一番。二战以后,牛奶产量的增速超过了人口数量的增速。从1930年到2000年,荷兰人口又增加了一倍,但牛奶的产量增加了三倍。1960年以后,荷兰的牛奶生产加速发展。从那时起,荷兰成为世界上主要的乳品出口国,出口量达到总产量的60％。     

印度的“白色革命”

印度是目前世界上最大的牛奶生产和消费国,其牛奶产量约占全球牛奶总产量的17％;包括大约1000万奶农成员的77500个牛奶合作社遍布印度各邦.据统计,印度1950-1951年的牛奶产量仅有1700万吨,而在2003-2004年则高达9200万吨,2011年达到了1.18亿吨,并且印度的牛奶产量还在以4％的年增长率增长,预计到2015年牛奶产量将达到1.38亿吨.     

陕西省液态奶市场目前的困境和对策

1.基本情况1.1乳品加工情况2006年陕西省奶类总产量157.4万吨,其中牛奶产量127.36万吨,人均年占有奶量42.5kg。2006年末,省内有乳品加工企业77家,鲜奶年加工能力260万吨,为原料奶产量的1.6倍。2006年全省乳制品总产量73万吨,其中液态奶产量54万吨,奶粉产量19万吨。近几年随着乳品企业兼并、重组和新建加工厂步伐加快,乳制品加工能力仍有扩大之势。如蒙牛集团在宝鸡新建的20万吨液态奶生产线已正式投入运营,日处理能力960吨。     

印度的“白色革命”

印度是目前世界上最大的牛奶生产和消费国,其牛奶产量约占全球牛奶总产量的17%;包括大约1000万奶农成员的77500个牛奶合作社遍布印度各邦。据统计,印度1950—1951年的牛奶产量仅有1700万吨,而在2003—2004年则高达9200万吨,2011年达到了1.18亿吨,并且印度的牛奶产量还在以4%的年增长率增长,预计到2015年牛奶产量将达到1.38亿吨。乳业的不断发展不仅为印度几百万个家庭提     

奶水牛业发展有前景

2001年第6届世界水牛大会上,水牛专家和学者一致提出：现代水牛业应是“奶用为主,肉用为辅”的发展趋势。另据2004年11月在墨尔本召开的2004世界乳业报告指出,世界奶业市场目前正历经重大变化,全球牛奶产量的增长正明显放缓,2004年奶产量6．12亿吨,比2003年新增300万吨,远低于过去10年年均8007／吨的增长速度。     

大连市奶业发展战略的几点思考

1988～1993年，在欧共体奶类发展项目支持下到1995年，大连市奶牛和改良奶牛1．43万头，牛奶产量4．68万吨。到2004年全市有奶牛1．75万头，牛奶产量6．85万吨。     

世界奶业经济概况及展望

2004年，全球牛奶产量增加缓慢。全球的牛奶产量增加1．9％，增加300万吨，高于上一年度的增长幅度(2003年的增长幅度为1．1％)，达到了61200万吨。增长速度趋缓。而在过去的10年中，每年平均增长速度达到800万吨，10年内奶产量共增加8000万吨。增加趋缓的原因主要是奶牛奶产量的下降，牛奶产量增加的地区为亚洲、拉丁美洲，下降最多的地区是欧洲大陆，北美洲和大洋洲增幅均有所下降。     

1993年世界牛奶、黄油、奶酪的生产与消费

１９９３年世界牛奶、黄油、奶酪的生产与消费农业部畜牧兽医司陈金强译牛奶的生产和消费据美国农业部报道：１９９３年的牛奶产量预计比１９９２年下降近７００万吨，为４１０４０万吨。作为一个整体，欧共体奶产量最多，估计为１１０７０万吨，比１９９２年下降近１００...     

关于大连市奶业形势及应对措施的探讨

大连市奶业在市政府及欧盟外援项目给予的政策、资金、技术等方面的支持下，取得了令人比较满意的成果。其主要标志，一是牛群规模在逐年扩大，奶产量增加。2006年，奶牛存栏2．15万头，奶类产量12万吨（牛奶9．5万吨），（2007年上半年奶牛存栏比上年同期增长15％左右）；二是乳品加工业有所发展，鲜奶加工能力较过去有所增大。全市有乳品加工企业11个，每天总加工能力为350吨，在2005年，实际日加工奶类制品曾超过150吨；[第一段]     

荷兰奶牛业的发展之路

荷兰是世界最大的乳制品生产国和出口国之一。在1967年，荷兰的牛奶产量为752万吨．人均597千克；1983年达到了产量的高峰1323万吨，人均923千克。1984年起，由于欧共体农业政策规定了牛奶的生产配额，不得不限制生产。此后产量逐步减少，最近的5年里。平均年产牛奶1094万吨，人均牛奶占有量下落到700千克左右。     

世界畜产品生产与贸易概况

畜产品生产 据联合国粮农组织(FAO)统计，2002年世界肉类总产量达到24504．7万吨，禽蛋5810．2万吨，奶类59868.6万吨，分别比2001年产量增长3．2％、1．7％和1.7％。2002年绵羊毛产量继续呈下降的趋势，为2221万吨．比2001年减少2．3％。在肉类生产中，2002年世界猪肉产量达到9418．6万吨，牛肉6097．8万吨，羊肉1154．9万吨，禽肉7386．9万吨，分别比2001年产量增长3．2％、2．9％、0．8％和4．0％。     

我国奶业面临波动的巨大压力

2004年上半年，奶业生产由于受到诸多不利因素的影响，增长幅度较去年同期发生了较大变化。据全国畜牧兽医总站资料，今年1～6月，我国奶类产量约950万吨左右，同比增长17％，与前几年相比，增长幅度下降了近10个百分点。     

世界鱼粉进口需求大幅度增长

据悉，从2004年10月到2005年3月前半个季节，世界鱼粉进口估计165万吨，比去年增长30万吨，增长23%。预计整个季节，也就是从2004年10月到2005年9月，鱼粉进口将达到四年以来最高水平，达到317万吨。根据官方统计数据，在前半个季节，进口增长最多的国家是中国，     

2004年中国肉类禽蛋业产销营运特点

2004年中国肉类产量占世界总产量25750万吨的28.1％，其中猪肉、羊肉、禽蛋分别占世界10039万吨、1210万吨、6277万吨的46．8％、32．9％和434％，均居第一位；禽肉占世界7822万吨的173％，居第二位；牛肉占世界6187万吨的10.9％，居第三位。按产品市场交易年均价计算，2004年畜肉禽蛋类产品产值约9436亿元，占GDP6．94％。     

2005年国内玉米市场展望

一世界玉米供大于求的大背景 2004年世界玉米产量大幅度增长．从美国农业部最新发布的世界玉米供需平衡表当中我们看到，2004～2005年度世界玉米产量达到创纪录的6．96亿吨．上期结转库存量为9719万吨，而世界总需求量预期在6．81亿吨。还不及年度产量，呈现明显的供大于求的局面。而玉米替代品方面，2004年世界小麦产量同样达到了历史最高点。总体供大于求的局面决定了年度世界玉米价格将不会形成强市。     

我国畜产品质量安全体系的现状与发展

改革开放以来，我国畜牧业持续高速增长。1978年，我国肉类总产量856.3万吨，奶与奶制品的产量97.1万吨。经过23年的发展，到2001年，我国肉类总产量6333.9万吨，其中猪肉292.7万吨，禽肉1210.3万吨，兔肉40.6万吨；蛋类总产量233.6万吨，居世界第一。奶与奶制品的产量1122.9万吨，也保持了较快增长。饲料产量7000多万吨，居世界第二位。     

乳品企业要诚信经营

2006年,辽宁省奶牛存栏25.74万头,比2005年增长了5.6%;奶类总产量97.36万吨,比2005年增长23.5%,牛奶产量93.7万吨,比2005年增长25.3%;奶牛存栏超过2万头的城市6个,占全省奶牛存栏量的87.2%;奶牛平均单产5470kg,比2005年有所提高,辽宁省奶牛存栏量、奶类总产量、牛奶总产量在全国排名分别为8、8、9位.     

1994年世界奶类及奶制品生产简况

１９９４年世界奶类及奶制品生产简况北京农业部畜牧兽医司（１０００２６）王俊勋据联合国粮食及农业组织（ＦＡＯ）估计，１９９４年世界奶类（牛奶、水牛奶、骆驼奶及绵羊、山羊奶）的总产量达到５２３００万吨，比１９９３年减少２００万吨。欧洲和独联体的奶产量继续...     

黑龙江奶业面临的机遇、挑战与应对措施

针对加入WTO后奶业发展环境的新变化，及对国内外奶业生产、流通贸易的了解，并对黑龙江省奶业的实际竞争力的系统分析，我们有针对性地提出了应对的措施。一、国内外奶业生产与贸易现状２０００年，全世界奶类产量为５６８４９万吨，其中牛奶产量为４８４９０万吨，占奶类产量的８５．３％。牛奶产量以美国最高，达７６２９万吨，占世界总产量的１５．７％；超过２０００万吨的还有俄罗斯、印度、德国、法国和巴西；从奶类生产总量看，也以美国最高，其次是印度７３１０万吨，水牛奶是印度奶类构成中的重要部分。２０００年，１０个奶业…