福建省水产加工现状及其发展思路

本文叙述福建省水产加工的现状及存在问题,提出今后水产加工的研究方向及发展水产加工的策略。     

省农业厅水产局到信阳调研水产加工企业

3月8日至9日,省水产局局长张西瑞、副局长李治勋到信阳调研水产加工企业,信阳市水产局胡传银局长陪同。他们先后到平桥区和潢川县,调研了信阳宏润冷冻加工有限公司、河南中川食品有限公司、宝树水产公司和文尧水产加工有限公司,并与企业负责人座谈。     

河北省水产局开展水产健康养殖示范区工作进展情况检查调研

2006年6月23日，河北省水产局韩振久副局长率领水产养殖处和相关市、县局有关负责同志一行7人先后来到沧州市盐碱地水产养殖区和沧州市临港海辰水产养殖有限公司养殖场进行水产健康养殖示范区工作进展情况检查调研。     

发展职业教育培养水产人才——关于办好我省水产职业中学的初步设想

党的十一届三中全会以来，随着渔业经济形势发展，教育结构改革深入开展，我省从沿海到山区水产职业中学(班)得到了较大的发展，已形成一定的办学规模。全省现有7所水产职业高中，两所初中，还有29所中学或职业中学开办了水产职业班。这些学校绝大多数新办海、淡水养殖专业，学制两年。目前在校学生有3千2百90人(包括今年新招1千8百63人)；     

酉阳开展农业人才知识更新工程水产培训

2006年10月，酉阳自治县农业局举办了农业人才知识更新工程水产培训班，对全县60名农业科技人员进行培训。此次培训是根据《重庆市农业局关于实施2006年农业人才知识更新工程的通知》文件精神，培训时间共7天，聘请了有丰富理论知识和实践经验的农业专家进行授课。培训课程有：水产业务、农村经营管理、农业法律法规等方面知识。     

以市场为导向 着力培养水产应用型人才

近年来,我们在水产专业人才培养中坚持以市场为导向,以素质教育为主线,以能力培养为核心。进一步明确办学定位,积极开展水产养殖技术专业的教育教学改革。经过几年的改革与实践,使学生的综合素质和技能水平明显提高,毕业生走上工作岗位后能很快进入角色并独当一面,受到用人单位     

山东省水产加工流通业发展思路

1水产加工流通业蓬勃发展近年来,山东省水产加工流通业发展很快。1996年,水产加工品产量165万t,产值88．3亿元,水产品上市量317万t,交易额154亿元,水产品价格涨幅4．2％,是菜篮子产品中涨幅最小的。水产加工流通业的发展,推动了技术进步和产业化进程,具体表现在：1．且行业整体素质明显增强目前全省共有加工企业1547家,加工能力240万t,冷库877座,冻结能力2．3万t／d,冷藏能力30万t／次,制冰能力3．9万t／d,形成了以冷冻为依托的多样化水产加工体系。流通以专业批发市场为龙头,集贸市场为基础,多渠道。多层次、全方位覆盖…     

宁波,舟山两地水产加工企业HACCP实施情况调查

通过调查宁波、舟山两地一些水产加工企业中HACCP推广实施现状,分析存在一些问题及对以后水产企业产品质量管理改进的几点建议。     

培养化学分析人才

江苏省淡水水产研究所化学实验室愿为各养殖单位及养鱼户培训化学分析人才，培训内容有：水化学分析、饲料分析、鱼产品常规营养分析。受培训者必须具有初中以上文化水平，     

福建省水产品贮藏与加工学科发展现状与趋势

本文总结了福建省水产加工业及水产品贮藏与加工学科发展的现状,在此基础上对比国内外水产加工业发展的情况,分析发展过程中存在的问题,预测水产品贮藏与加工学科发展的趋势及产业的主要走向,并提出福建省水产品贮藏与加工学科未来应重点发展的关键技术。     

我国水产品加工和流通产业科技现状与发展趋势

水产品加工流通是实现渔业高质量发展的关键环节,对保障水产品常年优质安全供应、助推国家“食物安全战略”和“健康中国战略”实施发挥了重要作用。新中国成立后,通过自主创新、技术引进与消化吸收,水产品加工流通科技持续进步,产业快速发展。形成了冷冻冷藏水产品、鱼糜制品、休闲食品、干制品、罐藏食品、海藻食品、水产饲料、生物制品加工等全世界最完善的水产加工体系和以批发市场为主体、电商等新型物流模式快速发展的水产品流通体系。本文分析了水产品在提供优质蛋白质和ω-3多不饱和脂肪酸等必需营养素、平衡居民膳食结构、降低陆生动物性食物生产压力等方面的重要作用;系统总结了我国水产品加工流通产业科技发展现状、存在问题及发展方向;提出了“构建以消费引导加工、加工引领养殖的现代渔业产业体系,保障食物安全”、“构建水产品梯次加工利用技术体系,保障水产品安全优质供应”、“构建水产品功效成分的精准加工技术体系,助推建康中国战略实施”等保障我国水产品加工与流通产业高质量发展的新举措。     

厦门市水产品加工业发展现状及建议

本文从企业规模、技术创新、对台合作等方面综合评价了厦门市水产品加工业的发展现状,分析了目前面临的问题及存在的不足,在此基础上提出相应的对策.建议提高加工技术及科技含量、拓展新产品和新工艺、实施品牌战略、提高资源利用率、发展来进料加工、提高水产品安全质量等,为促进厦门市水产品加工业整体水平的提高建言献策.     

宁德市水产加工业现状及发展思路

本文在分析宁德市水产品加工业发展现状和面临问题的基础上,提出了相应的对策。建议采取强化政策支持、加大扶持力度、构建信息和电子商务平台、提升品牌效应、增强产品的市场竞争力等措施,促进宁德市水产品加工业又快又好发展。     

2009年福建省水产品加工出口情况调研报告

2007年8月,美国次贷危机的爆发引发全球性金融危机,导致我国进出口环比持续大幅下滑,在国内外严峻的经济形势下,福建省水产品出口在去年增长7.34%的基础上,今年继续保持大幅增长,2009年全省水产品出口创汇15.42亿美元,同比增长37.55%,成为福建省外贸出口创汇的新亮点。福建省也成为全国少数水产品加工出口大幅增长的省份之一。为总结福建省水产品加工出口的经验,继续扩大渔业出口创汇,推进福建省水产品加工出口产业持续发展,省海洋与渔业厅深入全省沿海各县对出口逾千万美元的20家水产加工企业进行专题调研,形成以下调研报告。     

大连超市水产品及加工品市场调查初探

本文是对大连市的水产品及水产加工品进行调查,共调查到水产品及水产加工品7个大类154个品种,针对其种类、价格市场、消费等方面等方面进行了分析,并对大连水产品向精深发展进行探讨.     

低碳经济引领水产品加工业发展新方向

阐述了目前水产品加工业的现状和存在问题,分别从加工科技含量,生产设备;高附加值产品开发,精深加工能力;产业结构、产品质量标准体系和法律法规等方面展开论述,探讨了制约我国水产品加工业低碳经济发展的因素,提出了水产品加工业向低碳经济发展的思路和相关措施。水产品加工业的低碳经济发展道路需要依靠技术创新,提高水产品副产物的综合应用,发展水产品精深加工。另外,国家政策引导和产业结构调整等措施对水产品加工业低碳经济可持续发展也至关重要。     

福建省水产饲料业的崛起与学科进步

水产养殖业的迅速发展带动了水产饲料业的进步。福建省水产饲料业经过近30年的稳步发展,饲料研发能力、产品产量与质量等均有较大的提高。本文概述了福建省水产饲料业的崛起与学科建设,指出了福建省水产饲料学科建设的重点发展方向。     

水产品中生物胺的研究进展

1前言 生物胺（biogenic amine）是一类低分子量含氮有机化合物的总称。在生物体内,生物胺最主要的生物合成途径是氨基酸经脱羧酶类催化的脱羧反应,生成相应的胺和CO2,通式如下.     

水产品蒸煮设备中CO2热泵蒸发器仿真试验

为研究水产品蒸煮装备用CO₂热泵中蒸发器的性能变化,通过建立CO₂热泵Simulink动态仿真模型,并搭建用于水产品蒸煮用CO₂热泵试验台,采用仿真计算与试验验证结合的方法,在此水产品蒸煮装备中,控制蒸发温度-5℃~-15℃,研究不同蒸发温度对结霜性能、制热量、热泵系数、压缩比性能参数的影响。结果显示:蒸发温度从-5℃变化到-15℃,结霜速率逐渐增大,在仿真和试验中,热泵蒸煮装备的制热量分别增加0.73 kW、0.70 kW,热泵系数分别降低0.29、0.32,压缩比分别增大0.52、0.50,其中,仿真与试验结果的最大误差率11.79%,最小误差率7.71%,仿真与试验结果吻合度较高。研究表明:在满足水产品加工需求的前提下,为提高加工系统效率,应降低蒸发温度;建立的CO₂热泵仿真平台可以较好地仿真水产品蒸煮装备的运行状况,可为CO₂热泵在水产品蒸煮的实际应用中提供指导作用。