蔬菜农药残留污染分析及防治对策

蔬菜是我们生活中不可或缺的物质基础,其安全性直接关乎公众的身心健康。但因部分菜农盲目、大量使用农药,或受周围环境污染等影响,致使因蔬菜农药残留污染而引发的食物中毒事件屡次发生,从而促使蔬菜农药残留污染问题备受关注。对此,本文分析了蔬菜农药残留污染,并就其防治对策进行探讨。     

蔬菜中硝酸盐污染对健康的危害与控制污染途径

<正>硝酸盐作为一种污染源,是近几年来提出并引起广泛重视的新问题。在自然界中,硝酸盐及亚硝酸盐这类氮化合物广泛分布于水、土、空气和植物中。现已     

蔬菜污染防治技术

由于蔬菜基地农业生态环境要素遭受重金属等污染，蔬菜生产过程中不合理使用化肥、农药，而导致蔬菜产品的重金属、硝酸盐、农药污染问题，在现阶段还比较突出。蔬菜收获后，不合理保鲜、贮藏、加工而遭受二次污染现象也有一定程度存在。蔬菜中存在有重金属、硝酸盐、农药等有害物质．将影响到消费者的健康乃至生命安全。因此，蔬菜污染如何防治是现实生活中需要迫切解决的问题，现把有关防治技术简介如下，以供参考。     

温室蔬菜低温危害及防治

当外界气温低于蔬菜生长的温度下限时,栽培的蔬菜作物就会产生冷害和冻害。北方日光温室在寒冷的冬季,如果保温不好,遇到寒流的袭击,蔬菜作物就易发生冻害。一、低温危害主要有以下几种１．叶片受害这是轻度受害的一种表现。如果在幼苗子叶期受害,子叶叶缘失绿,有镶...     

硝酸盐对蔬菜的污染与防治

硝酸盐是蔬菜氮素的主要来源 ,在多数情况下 ,它是蔬菜丰产优质的积极因素。近 2 0多年来 ,由于氮肥的超量投入 ,特别是在大棚、温室等设施土壤中氮肥投入过量 ,造成硝酸盐在农产品中的大量累积 ,虽然对蔬菜本身影响不大 ,但对人类存在着潜在的危害。1　硝酸盐在蔬菜中的吸收和累积原理土壤中的氮素一般通过化学及生物化学作用转化为硝酸盐而被作物吸收。在正常的氮素营养条件下 ,健康植株并不累积游离态的硝酸盐和亚硝酸盐。这两种形式的硝态氮进入植物体后 ,在硝酸还原酶和亚硝酸还原酶的作用下进行还原反应 ,产生的氨参与氨基酸的生物合…     

我国蔬菜硝酸盐污染状况及防治途径研究进展(上)

对我国部分城市蔬菜硝酸盐污染状况进行了述评 ,并对近 2 0年来我国蔬菜硝酸盐污染防治途径研究进展进行了综述。对消费者提出了改变饮食结构的建议     

蔬菜生产中病虫害防治的用药误区与解决对策

蔬菜病虫害种类繁多、发生规律复杂、危害程度显著加重、防治难度加大,已成为蔬菜生产的主要障碍。而且菜农对科学使用农药的知识了解甚少,粗放的管理导致蔬菜有大量的农药残留。目前,蔬菜病虫害防治用药的现状可用“一乱,二混,三杂”来概括。“一乱”是指有病乱投医,预防乱用药,低廉混配药、假药、无证药、套证药充斥市场;“二混”是指菜农图省力,多种农药、激素、叶面肥混于同一药桶里施用,买药计算价格,     

蜗牛对蔬菜的危害及防治对策

<正>蜗牛属腹足纲柄眼目大蜗牛科爬行害虫。其主要生活在疏松肥沃湿润的菜地上,以舔食蔬菜的叶绿素及菜梗表皮组织为主,是冬季蔬菜生产中的一种主要害虫。如包心菜、黄芽包、铁包等早期遇害,不仅包不了,严重时还会造成整株腐烂死亡。因此必须引起重视,加强防治,尽量减少不必要的损失。     

降雪对棚室蔬菜的危害及应对措施

在冬季棚室蔬菜生产中,应对降雪已成为棚室管理工作的一项十分繁重任务,尤其是暴风雪天气,若管理不当,轻则影响蔬菜产量和品质,重则损坏棚室设施,导致绝收。现将降雪的危害及应对措施介绍如下。     

春寒对蔬菜生产的危害及预防对策

春寒是农业气象灾害之一,它对春季蔬菜生产影响很大,造成的危害十分严重。从气象特征区别,春寒又分低温冷害和晚春霜冻两种灾害,常见的低温冷害主要是在３、４月份出现的持续低温并伴随着连阴雨、光照不足的天气。它对春季蔬菜育苗、保护地果菜类蔬菜生产以及露地早熟...     

无公害蔬菜生产中存在的主要问题及防止蔬菜污染的基本对策

无公害蔬菜是指在良性生态环境中,按照一定的技术措施生产出的符合国家食品卫生标准的商品蔬菜。其产品要求不仅有毒有害重金属、农药残留、硝酸盐含控制在国家规定的范围内,人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜,而且具备安全、营养、优质的内在品质。无公害蔬菜是绿色蔬菜和有机蔬菜发展的基础,绿色蔬菜和有机蔬菜是在无公害蔬菜基础上的进一步提高,无公     

蔬菜污染的环境因素及其综合防治

蔬菜是广大人民群众日常生活中必不可缺的食物 ,由于近年来农业生产环境的污染问题越来越突出 ,严重地影响了蔬菜的品质和人民群众的身体健康。针对这一情况 ,我们从污染来源入手 ,分析污染因素 ,并提出相应的综合防治意见 ,供参考。1　环境因素1.1　农药污染　农药污染是目前影响蔬菜品质最直接的因素之一。我国是蔬菜的生产大国 ,也是农药的使用大国 ,随着全球气温转暖和蔬菜害虫抗药性的增强 ,蔬菜的农药残留污染问题显得越来越突出 ,因食用农药污染蔬菜而中毒的事件时有发生。目前在蔬菜上高残留的农药主要是有机磷农药甲拌磷、对硫磷、…     

浅析蔬菜污染来源及无公害蔬菜

随着生活水平的提高,人们对蔬菜的需求不再只注重消费数量,而更注重质量,因此当前人们对蔬菜的要求除品种繁多、质量好、营养丰富外,还对它的无公害即无污染状况愈来愈重视。但是,由于我国城市郊区既是城市居民大量农副产品的供应基地（我国约有一半蔬菜地在城郊）,又是城市废弃物的容纳场所,使得城郊菜园及蔬菜本身不仅受到大量使用化肥、农膜、农药等带来的农业污染,更受到工业和城市“三废”的严重污染,从而导致在蔬菜生产过程中受污染的问题非常严重,因此当前发展无公害蔬菜生产已成为当务之急。本文试图对造成蔬菜污染的各类…     

果园重金属污染的危害与防治

在环境研究中,重金属元素主要是指镉、汞、铜、铅、铬、锌、镍和类金属元素砷[1,2].这些元素虽然都是土壤的构成元素(其中锌和铜还是植物的必需元素[3]),在土壤中均有一定的背景值[1,2,4],但含量过高就会对土壤造成污染.由于工业"三废"(废水、废气、废渣)的排放和农药、肥料的施用,使得重金属元素在土壤中积累,当这种积累超过一定浓度,超过了土壤的自净能力时,就会对土壤造成污染.     

蔬菜病虫害防治中存在的问题及对策

随着“优质、安全、生态”农业的发展，蔬菜生产由单纯追求产量、效益型逐步转向“高产、优质、高效、安全、生态”并重发展的新阶段。病虫害防治作为一项重要的保产措施，其内容、任务也发生了新变化：既要有效地控制病虫害，保证农产品产量安全，又要做到保护和改善生态环境，保证农产品的质量和环境安全。为此，将勃利县蔬菜病虫害防治工作中存在的主要问题及采取对策介绍如下。     

减少蔬菜农药残留的技术

喷洒农药防治病虫害是蔬菜生产中的重要环节。当今社会,人们对经济效益的过度追求导致农药的不规范使用,农药的大量使用虽然提高了蔬菜产量,但农药残留却严重危害了人类健康。蔬菜的生长期短、病虫害严重,播种至收获需多次施药,如一味地追求经济效益,造成施药与采摘间隔时间短,不可避免地导致蔬菜农药残留过量。     

重金属镉污染对蔬菜的影响及防治对策

当前,重金属污染已成为全球面临的一个严重的环境问题,在所有的污染元素中,镉以移动性大、毒性高成为最受关注的对象之一：据农业部农业环境监测总站的监测结果,污灌区镉污染面积最大,达3．85万公顷,     

蔬菜中硝酸盐的危害和标准管理

如今一提起蔬菜产品质量 ,人们不仅想到农药残留 ,同时还关注蔬菜中的硝酸盐含量。对于蔬菜中硝酸盐的危害 ,国内外研究者有着不同的观点 ,到底蔬菜中的硝酸盐有何危害 ,是否需要制订限量标准 ,以及如何管理都是目前所争论的焦点。1　蔬菜中硝酸盐的来源氮素是植物的“生命元素” ,对植物生长发育起着重要作用。植物主要从土壤中吸取氮素等必需营养元素和水分 ,土壤中的氮素来自农业生产过程中施用的化肥以及有机肥中含氮化合物的降解 ,其中氮素化肥是蔬菜中硝酸盐的主要来源。无论是有机肥还是化肥施入土壤后 ,其中的氮素通过复杂的转化过…     

科学施肥与无公害蔬菜生产

肥料作为提高蔬菜产量的一个重要因素,已被广大菜农所认识,但是近几年随着有机肥、化肥投入量的不断增加,由此带来的蔬菜品质下降、肥害及对蔬菜的污染问题比较突出,为此根据无公害蔬菜生产准则,就肥料的使用中存在的问题和如何合理使用提出以下观点.