农业标准化与食品质量安全

从农业标准化的概念及思想入手,简要论述其发展概况及国内外现状,进而引入食品质量安全议题,介绍食品质量安全知识,叙述目前我国存在的主要食品质量安全问题,并做分析。在此基础上提出标准化是做好食品安全工作的基础,只有以农业标准化为基础指导农业生产,才能不断提高农产品的质量和安全性。     

农业标准化与食品质量安全

从农业标准化的概念及思想入手,简要论述其发展概况及国内外现状,进而引入食品质量安全议题,介绍食品质量安全知识,叙述目前我国存在的主要食品质量安全问题,并做分析.在此基础上提出标准化是做好食品安全工作的基础,只有以农业标准化为基础指导农业生产,才能不断提高农产品的质量和安全性.     

南山荔枝食品质量安全控制体系的建立与应用

南山荔枝食品质量安全控制体系经过10多年的应用和优化,形成科学、实用、高效的荔枝质量安全生产管理体系,取得了明显的经济、社会和生态效益。该文介绍了荔枝食品质量安全控制体系的内容、推广措施、主要成效以及推广中存在的问题,为深圳市推行绿色无公害荔枝生产提供了样板和经验。     

食品质量安全相对论

近年来,食品质量安全问题的"点击率"一直居高不下。毋庸讳言,现阶段食品质量安全确实还存在不少隐患,还有许多必须规范、值得改进、需要提高的地方,但说的"什么都不能吃了"就有些危言耸听了。有那么一些网络媒体为博眼球,或捕风捉影或想当然甚或罔顾事实胡乱炒作爆料,肆意刺激着消费者脆弱的神经,甚至要求食品"零风险",要对食品质量问题"零容忍"。其实,除了徒增恐慌、混乱之外,这样的"网络民意"并没有太多的"剩余价值"。每一枚硬币都有两个面,食品质量安全也是相对的。那些所谓的有毒有害元素,本身也是客观存在的,是组     

食品质量与安全本科生教学体系改革探讨

该文针对当前高等学校食品质量与安全专业培养、社会需求、学生就业情况、教学改革的现状和问题展开分析,认为当前的教学改革方式对食品质量与安全专业学生的培养存在不足,提出优化教学实践基地的布局、加强食品产品开发设计、食品检验知识体系化培训作为补充条件来完善食品质量与安全专业的培养体系。     

食品质量与安全专业食品安全性课程实践教学改革的研究

食品安全性是食品质量与安全专业重要的专业基础课,本文主要从食品安全性实践教学改革的意义、实践教学改革的途径、实践教学改革等方面进行研究,实践教学中应该发挥自身优势,克服自身教学经验不足,探索实践教学的改革,以期促进教学效果。     

中国食品质量安全的现状与对策

分析了中国食品质量安全的现状和存在的主要问题，以及与国际水平间的差距，提出了改善当前中国食品质量安全的对策。     

农产品质量安全标准化体系建设内涵浅析

由于不同地方、不同作者对＂农产品质量安全标准化体系＂建设的内涵理解不同,认识不一,最终导致保障农产品质量安全的效果得不到很好的体现。笔者对＂农产品质量安全标准化体系＂建设的内涵进行了分析和阐述,供业内人士参考。     

农业标准化与农产品质量安全体系建设探讨

介绍了农产品质量安全与农业标准的关系,阐述了发达国家和我国农业标准化与农产品质量安全体系的发展概况,并就加快农业标准化与农产品质量安全体系建设提出了对策与建议,包括:加快完善农产品质量安全监测体系和绿色食品认证,实施区域优势绿色农产品发展规划,严格按照绿色食品标准组织生产,加快农业标准信息体系建设,建立农产品安全预警机制,提高标准化管理和食品安全服务水平。     

食品质量与安全专业实践教学体系的创新改革与实践

基于食品质量与安全专业实践教学体系改革创新必要性的分析,总结了食品质量与安全专业实践教学体系改革创新的主要措施,包括课程体系、教学内容、教学组织方式、师资队伍建设、实践教学平台建设等内容.初步尝试表明,学生实践操作技能、分析问题和解决问题的能力得到很大提高,同时专业素质得以提升,专业学习兴趣增加.     

食品质量与安全本科专业实践教学体系构建和对策探讨

基于实践教学在高校教学中所发挥的重要作用和扮演的特殊角色,立足食品质量与安全专业、食品行业和高校的实际,分析该专业的实践教学现状,论证构建该专业实践教学体系的必要性,明确体系构建的指导思想和原则,提出开展实践教学的对策和建议。     

应用技术型高校食品质量与安全专业实践教学体系的构建

当前随着高等教育改革的不断深化,对于应用技术型高校在专业的实践教学越来越重视,实践教学体系的构建对于学生专业目标培养起着至关重要的作用。该文主要从应用技术型高校食品质量与安全专业实践教学体系的构建设计、构建框架、实践基地建设、实践教学保障体系等方面,探讨了促进转变传统的专业实践教学理念,强化实践教学,优化实践教学内容与教学方法,建立深度合作的校企合作关系,从而实现应用型高校人才培养目标。     

浅析我国农产品质量安全标准体系的建立与完善

农产品质量安全关乎国计民生。在基本概念界定的基础上,分析了当前我国农产品质量安全标准体系的现状及存在的问题,提出了建立和完善农产品质量安全法律法规体系、质量安全标准体系及相关配套制度与体系等举措。     

中国食品质量安全与监控体系建设

中国是食品生产和消费大国．政府高度重视食品包括食用农产品的质量安全问题。近几年来．国家相继组织实施了“一个计划、两项工程”工作,即无公害食品行动计划,目的是确保城乡消费者能够吃上安全放心的“菜篮子”产品：两个工程：一是“三绿工程”——通过开展绿色消费、绿色通道、绿色市场确保食品流通业的质量安全．一是“食品放心工程”——重点是抓好食品源头污染治理和市场准人两个环节．使食品安全状况得到改善。     

农业标准化与农产品质量安全问题探析--本刊召开农业标准化与农产品质量安全研讨会

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，农产品的质量安全已引起社会各界的高度重视和格外关注。全面提高我国农产品的质量安全水平，努力开创我国农业标准化工作的新局面，既是党和政府的号召与要求，更是亿万国民的渴求和企盼；既是我国市场经济发展的呼唤，也是经济全球化趋势的必然。鉴此，本刊继2003年开展我国农业标准化发展战略研讨的征文活动之后，     

建立无公害农产品标准体系促进农产品质量安全

阐述我国无公害农产品技术标准体系的现状,指出农产品质量安全中这一标准所起到的作用,包括有利于农产品质量安全的控制,可保证农产品市场健康有序的发展、为农产品质量安全控制提供了技术依据等。并对如何加强检测能力体系建设举例进行了介绍。     

绿色食品质量安全预警体系构建初探

绿色食品是指产自优良环境．按照规定的技术规范生产,实行全程质量控制．无污染、安全、优质并使用专用标志的食用农产品及加工品。经过20年的发展．绿色食品已成为在国内外具有较高知名度和公信力的品牌．成为农产品质量安全工作的一个重要抓手．推进农业标准化生产的一个有效载体,促进农业增效、农民增收的一条重要途径。     

对我国农业标准化和农产品质量安全工作的思考

2006年11月1日，我国正式实施《中华人民共和国农产品质量安全法》；2007年4月23日，胡锦涛总书记在主持中共中央政治局第41次集体学习时强调指出：实施农业标准化是建设现代农业的重要抓手．是增强我国农业市场竞争力的重要举措，是保障食品安全的基础条件；2007年7月26日，国务院正式公布《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》。这些标志着由我国政府直接推动的农业标准化和农产品质量安全工作必将步入一个新的更高阶段。     

扎实做好农业标准化和农产品质量安全工作

据4月25日报载,中共中央政治局4月23日进行第41次集体学习,中共中央总书记胡锦涛在主持学习发表讲话时强调,实施农业标准化,保障食品安全,是关系人民群众切身利益、关系我国社会主义现代化建设全局的重大任务。我们要从贯彻落实科学发展观、     

柳州市农产品质量安全检测体系现状与完善对策

农产品质量安全关系到人民的身体健康和社会是否能和谐发展,因此农产品质量安全监测体系的建设越来越受到人们的关注。通过对柳州市农产品质量安全的市—县—乡镇-村（基地）四级级监测体系现状进行深入调查,剖析了其运行过程中存在的弊端以及不足之处,并相应的提出4项完善对策以进一步完善监测体系,更加充分发挥其保障市民餐桌安全的职能。