不同菠萝品种滴灌施肥养分吸收特性和产量品质差异

通过对卡因、金菠萝、台农21号和台农17号等4个品种菠萝植株生长态势、养分累积量和果实产量、口感风味、营养品质等指标进行综合评定分析,研究滴灌施肥条件下,不同品种菠萝的产量品质效应。结果表明,4个品种菠萝的果实纵径、果实横径、单果质量、产量和植株氮磷钾累积量等指标变化趋势表现完全一致,均为金菠萝台农17号卡因台农21号,最高产量达105.52t/hm2,最低产量仅34.45t/hm2。D叶长、D叶宽和植株生物量表现为金菠萝卡因台农17号台农21号。品质方面,台农21号的可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸含量最高,金菠萝的维生素C含量最高,台农21号口感风味最佳,金菠萝稍次之。综合考虑,金菠萝为现有条件下推广前景较为广阔的优良品种。     

菠萝果品提高质量的途径和措施

菠萝是我国外销的重要水果之一。随着菠萝生产的迅速发展,产量日益增多,数量上很快满足了消费者的要求,而质量的矛盾显得日益尖锐。随人们生活水平的不断提高和出口贸易的发展,对果品质量要求愈来愈高。为使我国菠萝产品在未来国内外市场的竞争中立于不败之地,提高菠萝果品质量日趋迫切,须引起高度重视。菠萝品质受到多种因素的综合影响。只有通过以下多种途径,采用综合配套的措施,才能全面提高品质。一、推广优良品种是提高品质的关键。     

糖因素对菠萝果脯品质的影响

混合糖与菠萝质量比和渗糖时间是影响菠萝果脯品质的主要因素。为了探究糖种类、糖与菠萝质量比以及渗糖时间对菠萝果脯口感、色泽、香气和外观品质的影响，从而改良菠萝果脯加工工艺，本试验以西双版纳新鲜中熟无眼菠萝为原料，在不同混合糖与菠萝质量比和渗糖时间条件下，制作果脯。结果表明，果脯在菠萝∶白砂糖∶麦芽糖比例为7∶0.7∶0.3时，蛋白质、总糖、总酸和pH值都接近于平均值，此时感官评价最好。果脯渗糖2 h，果脯中总糖、总酸、蛋白质、水分含量、pH值都接近平均值，且感官评价最好。因此，菠萝果脯最佳生产工艺为菠萝与白砂糖、麦芽糖质量比7∶0.7∶0.3，渗糖时间2 h。     

台湾菠萝新品种在漳州的引种观察

引进2个菠萝新品种,即台农16号(甜蜜蜜菠萝)、台农17号(金钻菠萝),观察其在漳州市种植的物候期、生长结果习性、果实性状以及果实品质等。结果表明,这2个品种表现优良,适宜在漳州地区推广种植,其中以台农16号表现更优。     

雷州半岛应大力发展菠萝保鲜加工业

1发展菠萝保鲜加工业的重要性雷州半岛位于广东省西南部,属北热带季风气候区,具有光热充足、雨量丰沛、台地宽广平坦、土地肥沃、四季如春等特点,发展菠萝生产得天独厚。改革开放以来,菠萝发展迅猛,全半岛种植面积已达23000余公顷。菠萝既是雷州半岛主要经济作物,也是经济收入支柱产业之一。徐闻菠萝久负盛名,特别是曲界愚公楼菠萝,以其独特的风味和特优的品质享誉海内外,曾被指定为人民大会堂宴会的佳果。但近些年来,由于保鲜加工滞后,已成为影响菠萝发展的制约因素,主要表现:一是保鲜加工率低。目前雷州半岛菠萝仍是以鲜销和内销为主,加工…     

菠萝植株性状相关的通径分析

一、引言分析菠萝机体性状之间的关系,并找出与菠萝果实重量有关的重要性状,然后制定出有效的技术措施,促使该性状向有利于增大果实方面发展,对于提高菠萝单位面积产量,果实食用品质,加工性能和菠萝生产的经济效益,都有重要意义。菠萝植株各器官性状之间的关系,在数量上既表现为相对独立的关系,也表现为相互依存相互制约的关系。研究性状之间相互     

不同纸质果袋套袋对菠萝果实品质的影响

以菠萝品种无刺卡因为试材，研究了白色单层纸袋、外黄内黑双层纸袋、牛皮纸袋3种纸质果袋套袋对果实品质的影响。结果表明，套袋能提高果实的外观色泽，防止日灼的发生，但显著降低了果实的鲜质量增长率和单果质量。同时，套袋在一定程度上影响了菠萝果实的营养品质，降低了果实风味。套袋后，菠萝果实的可溶性蛋白、叶绿素、类胡萝卜糖含量显著...     

施钾对菠萝产量和果实品质的影响

以巴厘菠萝为试验材料,采用大田试验方法,研究0、250、500、800 kg/hm24种施钾量对菠萝叶片叶绿素含量、植株各部位钾素含量及果实产量、品质的影响。结果表明,随着施钾量的增加,叶片钾含量、菠萝单果重和菠萝产量随之增加,最高产量为97.36 t/hm2,相比对照增产6.18%。随着施钾量增加,菠萝果实可溶性总糖含量呈增加趋势,但维生素C、可滴定酸含量和糖酸比保持稳定;高施钾量还能显著提高果实Ca、Mn等中微量元素含量。     

西瓜菠萝在广西的引种表现及主要栽培技术

对引进的西瓜菠萝的植物学特征、主要经济性状、物候期、生长结果习性等进行了观察和比较分析,总结出一套适应广西气候的西瓜菠萝配套栽培技术。西瓜菠萝平均单果质量2.13 kg,每667 m^2产量5 143.85 kg,商品果率99.85%,可溶性固形物含量15.5%。该品种在广西丰产稳产性好,单果质量大,产量高,风味清甜,肉质爽脆,适应性强,耐贮运,品质佳,具有良好的经济效益和推广应用价值,可作为传统主栽品种"巴厘"菠萝的替代品种。     

不同时期催花对巴厘菠萝果实品质形成的影响

为了解反季节催花对菠萝果实产量和品质形成的影响,以菠萝品种巴厘为试验材料,分别在5月、6月、7月和8月催花处理,测定分析菠萝果实发育过程中的各品质指标和单果质量。结果表明,不同时期催花菠萝果实发育持续的时间不同,随着催花时间推迟果实发育时间延长,约70~130d。成熟时,菠萝果实的单果质量存在明显差异,6月催花果实的单果质量明显低于其他时期催花的。可溶性固形物随果实发育而增加,果实成熟时达到最大,其中6月催花的可溶性固形物含量最高,为14.2%,7月催花的最低,为11.9%。成熟果实中,不同时期催花果实糖分的比例有较大差异,5月催花的果实中蔗糖、葡萄糖和果糖含量分别为44.2、27.1和26.5mg/g,6月催花的分别为39.7、33.6和33.2mg/g,7月催花的分别为39.4、28.6和33.9mg/g,8月催花的分别为17.6、41.3和45.3mg/g。有机酸含量随着果实的发育而增加,7月催花的有机酸含量最低。8月催花的果实维生素C含量最高,为0.5mg/g,5月催花的最低,仅为0.2mg/g。综合分析,以7月催花菠萝产量和品质最好。     

7个菠萝品种在云南的引种表现

采用橡胶—菠萝间作模式,利用单因素随机区组设计,对引进的"苹果""金钻""金菠萝""甜蜜蜜""8号""冬蜜""蜜宝"等7个品种在云南西双版纳傣族自治州进行试种试验,比较其植物学性状,果实外观和内在品质。结果表明,在幼龄橡胶林下,7个间作菠萝新品种均表现出良好的生长适应性和生长结果习性。"甜蜜蜜"营养生长状况最佳,自然抽蕾率高,单果质量大小适宜,果形长圆筒形,果心宽度小,果实内在品质佳,可作为鲜食品种在云南区域推广种植。     

幼龄胶林下种植密度和方式对菠萝生长和产量的影响

为了探明幼龄橡胶林下菠萝种植密度和方式对菠萝生长及产量的影响,以"金菠萝"为材料,在不同种植密度水平(A:38 500株/hm^2,B:51 300株/hm^2)下,设置单行和宽窄行种植,比较菠萝外观和内在品质及土壤酶活性和微生物数量。结果表明,B密度+宽窄行种植时,菠萝D叶长度大于单行种植,恢复期和催花期地下根系干重较大;可溶性固形物和维生素C含量最大;小区产量和公顷产量均较高;果实成熟期D叶鲜重、D叶干重显著高于A密度种植;土壤脲酶、蔗糖酶、过氧化物酶、磷酸酶的活性最大,细菌、真菌和放线菌总数最多,适用于幼龄橡胶林下间作菠萝,产量可达64 330.2 kg/hm^2,并对土壤的质量有一定的改善作用。     

有机肥对“台农16号”菠萝生长、产量及果实品质的影响

以“台农16号”菠萝中苗为试材,以不施有机肥,只施常规复合肥为对照,以甘蔗尾梢堆肥、玉米秸秆堆肥、紫云英秸秆堆肥、发酵鸡粪有机肥为4个有机肥处理,均做为基肥沟施,研究不同施肥处理对菠萝生长、产量及果实品质的影响。结果表明,4种有机肥处理的菠萝生长、产量和果实品质较对照均有提高。苗木生长上,紫云英秸秆堆肥和发酵鸡粪肥处理对营养生长期D叶长和叶片数有显著的促进作用,较对照增长11%以上;果实外观上,甘蔗尾梢堆肥处理的果实纵径、果眼数及果心直径较对照显著增加,但果肉厚度较小;果实品质上,紫云英秸秆堆肥处理的可溶性固形物含量较对照增加最多,增幅11.85%;产量上,紫云英秸秆堆肥和发酵鸡粪肥处理增产最明显,分别较对照增产28.07%、29.03%。供试有机肥以紫云英秸秆堆肥处理综合效用最好,可以做为“台农16号”菠萝种植适宜的有机肥。     

粤引澳卡菠萝多点试验研究

粤引澳卡菠萝从澳大利亚引进,通过多年多点种植及对其品质、产量和适应性等方面试验观察。结果表明,粤引澳卡果实较大,果形较好,果肉品相、果实品质、丰产性较无刺卡因好,且适合广东种植。     

芒果复合果汁的加工工艺分析

以芒果、菠萝、海带为原料对芒果-菠萝和芒果-海带复合果汁的加工工艺进行研究,研究结果表明,要确保芒果复合果汁品质,就必须通过试验确定最佳调配工艺,合理确定复合果汁配比、混合果汁添加量、糖度、稳定剂以及pH值,以得到一种稳定性最好、色泽和质地均匀、同时具有两种复合材料香气、口味最佳的复合果汁饮料。     

地膜覆盖对菠萝生长的影响

设置黑色地膜覆盖和对照(空白)两种处理,研究地膜覆盖对菠萝营养生长、果实品质以及土壤酶活性的影响。结果表明,与对照相比,覆盖处理可促进菠萝D叶生长,增加地下根系干重;单果质量、小果数、果实纵径和横径分别提高了150%、27.96%、72.06%和29.34%;可溶性固形物增加2.55个百分点、维生素C增加37.14%、可溶性糖提高2.46个百分点、可滴定酸降低0.027个百分点,糖酸比提高6.39;提高了菠萝单株生物量,增加单株收获指数0.041;提高了土壤中脲酶、蔗糖酶、过氧化氢酶和磷酸酶的活性;每公顷增收65 956.65元。菠萝地膜覆盖栽培可提质、增产和增加经济效益。     

防治菠萝粉蚧的有效方法

平和县栽培菠萝总面积４６０多ｈｍ２,主要虫害为粉蚧,近年有加重危害的趋势,受粉蚧为害的植株生长衰弱甚至凋萎,影响生长和结果,致使产量下降和果实品质降低,还会间接造成凋萎病的发生,给生产者带来巨大的经济损失。笔者近来调查了平和县山格铜中北的菠萝园示范片...     

台农16号菠萝在防城港的引种表现及其栽培技术

通过调查台农16号菠萝在广西防城港8年的引种栽培试验过程中对比当地主栽品种巴厘的植物学特征、物候期、生长结果习性、主要经济性状等表现,提出了台农16号菠萝园地的选择、种植、植株管理、水肥管理、花果管理、防寒、病虫害防控等主要栽培技术要点。结果显示,台农16号菠萝平均单果质量1.23kg,667 m2产量4 162kg,可溶性固形物含量17.5%,商品果率99.64%。综合上述结果表明,该品种在广西防城港丰产稳产性好,风味佳,品质特优,适应性强,具有良好的经济效益,适宜在防城港市栽培。     

澳大利亚卡因菠萝引种比较试验

以无刺卡因为对照,对澳大利亚卡因菠萝进行观察和研究.结果表明,澳大利亚卡因植株较高大,生长势强,果实长筒形,平均单果重约1.5 kg,可溶性固形物17%～19.5%;无刺卡因单果重约1.3 kg,可溶性固形物12%～15.2%.澳大利亚卡因菠萝夏果成熟期8-11月,果实品质优良,适应性、丰产性和抗寒性较好.     

春季养生:这五种水果要少吃

正水果虽好但要吃的正确,春季回暖,有五种水果大家注意不能多吃:1、菠萝问题:一部分人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象。原因:这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶。为预防过敏反应,菠萝切好后一定要放入淡盐水中浸泡十多分钟,破坏菠萝蛋白酶后再吃。营养师:菠萝属于热带水果,含有丰富的膳食纤维和菠萝蛋白酶,对预防便秘和消化不良很有好