野生水果鹰爪枫果实性状调查

以野生鹰爪枫果实为试材,采用形态观察法,研究了野生鹰爪枫果实的若干性状,以期为开发鹰爪枫作为新兴果树提供数据参考。结果表明:鹰爪枫果实果皮以紫红色居多,同时存在黄褐色,少数果实果皮紫红色与黄褐色共存,单个果实总质量30.36g,纵横径18.11(cm×cm),种子数74颗,种子总质量4.65g,果皮质量13.88g,果皮厚0.19cm,含种子可食率为54.28%,不含种子可食率为38.24%,为提高可食率和利用价值,鹰爪枫育种应以培育紫红,无籽或少籽,果大皮薄的植株为目标。     

墨脱地区野生白果草莓的性状鉴定及其果实品质分析

采用植物学分析方法对墨脱地区所采集的野生白果草莓进行植物学性状鉴定,并运用对比分析方法对果实质量进行了分析和定量评价。结果表明:所采集的野生白果草莓为西藏草莓(F.nubicola Lindl),与栽培上常用的大果草莓"甜查理"相比,西藏草莓平均单果重、纵径、横径和果形指数等表型指标,以及平均可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可溶性酸含量、糖酸比和维生素C含量等果实品质指标均极显著或显著低于对照,而且平均总糖含量也明显低于对照;综合各表型性状和果实品质性状建立投影寻踪(PP)模型进行量化分析,墨脱西藏草莓果实品质函数投影值为0.8751,远低于对照的3.2907。由此说明,在品质上墨脱西藏草莓果实品质与生产上常见的大果草莓品种相距甚远,今后可作为白果草莓育种材料和草莓抗性育种材料。     

河南省食用杏果实与核性状相关性的研究

本文通过对河南省食用杏不同品种果实与果核纵、横、侧径的测量,果重、核重与仁重的称量,统计并分析了它们之间的相关性与显著程度。还对果实重量、可溶性固形物、果实品质、成熟期等果实经济性状与果核、核仁重量、核面颜色及光滑程度等杏核性状的相互关系进行了比较分析。结果表明:果实的纵横侧径与果核相应的三径之间呈极显著正相关;果重与核重之间呈显著正相关。     

野生茄子繁种试验研究

通过对托鲁巴姆、赤茄、刚果茄、刺茄等7个野生茄子品种进行繁种试验研究，结果表明：野生茄子因品种不同，其生长发育特性、结果习性、果实形状等明显不同，从植株的生长性状、果实大小、形状、色泽等农艺性状观察发．现，刺茄和云南野茄是同一品种，刚果茄和观赏茄是同一品种。托鲁巴姆植株在北方地区开花结果晚，果实不能达到生理成熟，从而不能产生有生命力的种子，其余几个野生茄子品种均能利用常规繁种技术，生产有生命力的种子。     

黑龙江省野生软枣猕猴桃果实表型性状多样性分析

以98份野生软枣猕猴桃种质资源为试材,采用变异系数、多样性指数、相关性、主成分和聚类分析方法,研究了果实表型性状的多样性,探索了黑龙江省野生软枣猕猴桃种质资源果实表型性状的变异特点和多样性,以期为野生软枣猕猴桃优良种质筛选和品种选育提供参考依据.结果 表明:8个果实质量性状变异类型多,其中果实形状、果喙形状、果肉颜色、果心颜色和果心横切面形状等变异范围较大.Shannon-weaver多样性指数(H')变化范围为0.646～1.689,其中果实形状、果肉颜色、果喙形状的多样性指数较高.7个数量性状中,变异系数范围为13.82％～36.34％,以单果质量的变异系数最大,果实横径和果实侧径的变异系数较小;H'指数为1.353～1.467.相关性分析结果表明,果实数量性状间大多存在显著或极显著相关性,以单果质量与果实三径相关系数较大.主成分分析结果表明,3个主成分的累计贡献率为82.322％,反映了果实大小及质量指标.结合相关性和主成分分析,果实性状可作为野生选优的重要指标.聚类分析可将98份资源分为7类,第1、2类果实大小及质量均较大,可作为遗传改良的优良资源;第3类和第4类的果实综合性状表现中等,可作为野生驯化的资源;第5类果大,可用于培育大果品种;第6类果实长椭圆形,可用于培育长果品种;第7类果实具有红皮、红心特征,可作为特异资源用于新品种培育和杂交亲本.综上分析,黑龙江省野生猕猴桃果实表型性状变异类型丰富、变异幅度大且程度高,遗传多样性丰富,育种选择潜力大.     

47份无患子种质果实性状与种子性状的相关性研究

本研究对收集的47份无患子种质的果实数量指标包括单果重、果纵径、果横径、果侧径、果皮厚、果皮重、果实体积以及果实中种子性状数量性状指标包括种纵径、种横径、种侧径、种子重、种子体积进行了测量.结果表明,无患子种子性状与果实各性状指标间均呈线性正相关.各性状中单果重差异最显著,最大10.11 g,最小2.78 9;47份无患子果实的表型性状变异程度：果皮重＞果皮厚＞果实体积＞种子重＞种子体积＞种侧径＞果横径＞果纵径＞果侧径＞种横径＞种纵径;对无患子不同种质间果实性状进行聚类分析,结果表明无患子依果实体积大小聚类.     

抗寒树莓新品种丰满红引种栽培

丰满红树莓系从长白山野生种选出 ,1999年 3月通过吉林省农作物品种审定委员会审定。丰满红树莓在寒地不需埋土防寒 ,连续结果 ,树体矮小 ,便于设施栽培 ,果实品质好 ,其发展前景看好。1　主要性状1.1　果实性状　果实为聚合果 ,圆球形 ,纵横径2 .5cm,平均果重 6.9g(带花托 ) ,每果由 2 0～ 50枚小果组成 ,每单果内有种子 1枚。果实成熟为鲜红色 ,亮丽透明 ,味甜酸适口 ,含可溶性固形物 12 .8% ,可滴定酸1.4 % ,维生素 C140 μg/ g,适于鲜食、加工和速冻。 2年生株产 1.8kg左右 ,666.7m2 (亩 )栽 130 0多株 ,产量2 0 0 0 kg以上。1.2　生长…     

猕猴桃果实生长发育的研究

美味猕猴桃海沃德和中华猕猴桃金丰、早鲜和魁蜜等品种的果实体积可用公式和Ｖ＝０．６×纵径×横径（最大）×横径（最小）表示；海沃德和金丰果实纵横径生长曲线分别呈“Ｓ”和“双Ｓ”型，两品种果实发育早期纵横径呈指数增长；果实体积与鲜重之间呈异速生长；对果实发育中果形指数、比重、种子千粒重的变化进行了分析。     

不同授粉品种对“初夏绿”梨果实品质的影响

研究徽州雪梨中主要品种梨花粉对"初夏绿"梨果实品质的影响。以"金花早""细皮""木瓜""回溪""药梨""溪源白"等6个徽州雪梨主栽品种的花粉,分别对"初夏绿"梨进行人工授粉,分析不同果实的单果质量、纵横径、果形指数、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、可溶性糖含量、糖酸比、维生素C含量、石细胞含量等品质指标。结果表明,不同花粉对"初夏绿"梨果实的单果质量、纵横径、果形指数、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、糖酸比及石细胞含量等均有不同程度的影响。其中以"回溪"授粉的果实单果质量最高(316.57 g),果实纵横径较大;各授粉组合果实在果形指数上显著差异;在可溶性固形物含量上以"药梨"授粉最高(12.04%);"细皮"授粉时果实可滴定酸含量最低,为0.052%,糖酸比最高为144.97;"金花早""回溪""木瓜"授粉的石细胞含量均显著低于对照。通过梨果实品质综合评价比较6个供试的授粉品种中,以"金花早"及"溪源白"授粉所得"初夏绿"果实综合品质较好。     

品种、生态条件对甜樱桃果实经济性状及品质的影响

通过对红灯、佳红、红蜜、那翁4个甜樱桃品种在3个不同生态区的果实经济性状和品质成分分析,结果表明:不同甜樱桃品种果实的主要经济性状和品质有显著差异,红灯果实的综合经济性状最优,其次是佳红。品质成分糖、酸、蛋白质、氨基酸、维生素C含量主要由品种的遗传基因控制。生态条件对甜樱桃果实经济性状和品质有一定影响,随着海拔的升高,果重、纵径、横径、果柄长、可溶性固形物含量、可食率、含糖量均有增加的趋势,含酸量降低。而果形、色泽,蛋白质、氨基酸、维生素C含量无明显变化。     

新疆野杏果实和种子性状与海拔的关系

【目的】研究海拔对新疆野杏果实和种子性状的影响，探讨野杏有性器官发育与海拔的关系及其决定程度，分析该种群对垂直生存环境的适应性。【方法】于2021年7—8月，在新疆新源县吐尔根杏花沟野杏林1100～1600 m的范围内，由低到高平均间隔约100 m划分Ⅰ～Ⅴ级海拔梯度设置样地10个，监测环境条件，对野杏果实和种子性状进行观测。【结果】新疆野杏果实大小、种子大小均随着海拔升高而减小，呈显著负相关；果肉色泽、果实品质、产种率均随着海拔升高而增加，呈显著正相关。决定程度分析表明海拔梯度的变化主要影响果实的纵径、果形指数、可溶性固形物含量、固酸比、色度角，种子的鲜质量、干质量、纵径、产种率，果实5个性状的76.6%和种子4个性状的63.0%受海拔梯度的影响。【结论】海拔梯度的变化显著影响新疆野杏的果实性状和种子性状，其中海拔梯度对果实纵径和种子纵径的直接作用最大。野杏的果实和种子性状的差异反映了环境变化引起的繁殖投入的调整，从而适应生存的环境。研究结果可以为野杏种群分布适应性研究提供理论依据。     

滇西地区余甘子新品种果实品质分析与综合评价北大核心

以滇西地区栽培的4个余甘子品种为试材,测定并分析其果实外观性状和内在品质指标。结果表明:余甘子单果重、果实纵径、果实横径、果形指数、果肉厚度、单果果肉重、单果果核重、果核纵径、果核横径9个外观性状及水分、没食子酸、总糖、还原糖、总酸、维生素C、粗纤维、可溶性固形物含量8个营养成分指标多样性极其丰富,且不同余甘子品种间果实性状差异明显;果实外观性状间及营养成分指标间多显著或极显著相关,果实外观性状与营养成分指标间相关性较小;4个余甘子品种品质指标综合评价分值由高到低顺序为保山3号>保山2号>保山1号>高黎贡山。     

不同采摘期对和田骏枣品质的影响

以和田县骏枣为试材,分别于2014年10月7日、14日、24日、30日及11月7日进行采样,对样品的果实性状及主要品质指标进行了测定,研究了不同采摘期对和田骏枣品质的影响。结果表明:随着采摘期的推迟,和田骏枣的单果质量、果核质量、可食率、含水量均是先增加再减小;果实的纵横径与果核的纵横径变化趋势基本一致;维生素C含量不断降低,可滴定酸、总糖含量增加,这3个指标均在10月30日变幅显著。和田骏枣的含水量、可滴定酸、维生素C含量与总糖含量在采摘期内有显著性差异。综合和田骏枣的各项指标,认为10月24—30日为最佳的采摘期。     

宁海白×大房枇杷F_1杂交群体果实性状的相关性及遗传分析

【目的】探究枇杷果实重要性状的遗传倾向以及果实性状间的相关关系,以期为枇杷杂交育种的亲本选配提供参考。【方法】对宁海白与大房杂交产生的130株F1杂种后代的7个果实重要性状进行调查以及相关性分析。【结果】调查的7个果实性状均呈正态分布,其中果肉厚度、果实横径、果实质量、果实纵径等4个性状表现出趋低遗传倾向;种子数、种子质量、可溶性固形物含量3个性状表现出趋高遗传倾向。相关性分析显示,果实质量与其他6个性状均呈极显著相关,而通径分析显示,果实横径、种子质量、果肉厚度、果实纵径、种子数是影响果实质量的主要因素,其中果实横径和种子质量对果实质量的影响最大,而种子数的影响最小。【结论】7个果实重要性状均为数量性状,其中果肉厚度、果实横径、果实质量、果实纵径遗传倾向趋于趋低遗传,种子数、种子质量、可溶性固形物含量为趋高遗传;果实横径和种子质量是影响果实质量的关键性状。     

杧果种质果实品质性状多样性分析

 对中国热带农业科学院南亚热带作物研究所杧果种质资源圃40份杧果（Mangifera indica L.）种质的果实品质性状进行了连续3年的观测,采用方差分析、相关分析和主成分分析方法,从物理指标（果实形状、果实纵径、果实横径、果实侧径、单果质量、果核质量、可食率、果实纤维、果皮颜色）、化学指标（可溶性固形物、可滴定酸、还原糖和维生素C）和感官指标（风味和香气）3个方面对果实品质性状多样性进行了研究。结果表明：40份杧果种质的果实品质性状存在着极显著差异,具有丰富的多样性。Shannon-Weinner多样性指数（H′）在0.94 ~ 1.60之间,主成分分析表明果实品质性状变异的多向性。除可滴定酸和还原糖外,各种质品质特性年度间的差异不显著;一些果实品质性状间存在着显著或极显著的相关性。     

不同留果量对中华猕猴桃后熟期果实品质的影响

以猕猴桃品种"贵长"为试材,连续3a(2011~2013年)对不同留果量影响后熟期果实品质的变化规律进行了研究。结果表明:在猕猴桃树结果蔓上不同留果量直接影响猕猴桃果实在采收时果实单果重大小、果实纵横径大小和果实果形指数;也影响着猕猴桃果实在后熟期的果实单果重大小和果实纵横径大小、果实单果重损失率、果实纵横径损失率和果实果汁含糖量;在猕猴桃树结果蔓上呈现留果越多,果实在采果时和在果实后熟期的果实单果重和果实纵横径都越小。建议在猕猴桃生产上把结果蔓上留果量作为疏花疏果和猕猴桃果实后熟期后的品质变化的重要依据,为制定科学的猕猴桃栽培技术和管理措施提供参考。     

不同立地梨果实性状研究

目前，对梨果诸多性状的研究已取得了一定的进展，如梨果实中石细胞含量对果实品质相关性的研究，野生砂梨果实的某些品质性状及抗氧化性的比较分析，香梨杂种F1代的杂种后果实性状遗传研究。欧美国家对洋梨系统研究多，而我国对白梨和砂梨、洋梨、秋子梨系统品种均有研究，但是由于材料等原因，所得结论不尽一致，迄今关于同一梨品种在同一地区不同立地条件的果实性状表现还未见报道，     

春光、宝光葡萄在广西南宁一年两收栽培表现及栽培要点

为丰富广西葡萄栽培品种及调整产业结构,广西壮族自治区农业科学院葡萄与葡萄酒研究所引进了早熟葡萄品种春光、宝光,开展一年两收引种栽培试验,观察其在广西南宁地区的栽培性状、分析果实品质。结果表明：春光、宝光葡萄在广西南宁综合性状表现优良,为早熟品种,适合开展一年两收栽培,可进一步推广利用。     

22个脆李资源果实性状比较研究

以四川省达州地区22个脆李资源为试材,测定了果实主要性状指标,并进行显著性分析。结果表明:22个脆李资源果实主要性状均存在一定差异,其中,巴山脆李果实表现出平均单果重大、糖酸比高、可溶性固形物含量高的特点,其果实品质优于其他21个脆李优良单系;达川区的青脆李果实品质仅优于万源市4个脆李优良单系,万源市4个脆李优良单系果实平均单果重、纵横径、总糖含量、糖酸比、可溶性固形物含量均显著低于通川区、宣汉县、大竹县、达川区脆李优良单系,总酸含量显著高于这4个地区的。总体上,达川区早熟脆李优良单系果实主要性状指标表现均不及通川区、宣汉县、大竹县中熟及中晚熟脆李优良单系,除果实纵径外,不同地区中熟及中晚熟脆李优良单系果实品质间无显著差异。     

翠冠与玉冠梨果实发育过程中色素、糖、酸累积特性研究

为进一步明确不同皮色梨品种果实色素、内在品质成分的变化特性,以褐皮梨新品系玉冠与绿皮梨品种翠冠为试材,测定了果实发育进程中纵横径、果皮与果肉色素含量的动态变化,以及在成熟至采收期间,可滴定酸、可溶性固形物、糖含量的变化特性。结果显示,2品种果实发育均呈"S"型曲线动态变化,果皮与果肉总叶绿素与类胡萝卜素含量及在测定期间的动态变化规律亦无显著差异。在成熟前14d至采收,果实生长趋缓,糖、酸含量急剧变化,2品种表现出各自特点,生产上应针对不同品种的内在品质形成特性,适期采收。