乳业竞争:奶源、渠道、资金对决

乳业竞争在两个层面上展开:一是大企业与中小企业的竞争;二是行业领先企业之间的竞争,这是确立行业龙头地位的过程。随着行业洗牌过程展开,产业集中度持续提高,乳品行业的竞争将更多地体现为行业龙头之争。乳品企业的核心竞争力由三大要素构成,即:奶源、渠道和资金。谁能在这三个方面占据竞争优势,谁就能取得主动。     

城市型乳业的竞争策略

在整个乳品行业以每年40％的速度飞速发展的同时，很多城市型乳业都面临着这样一个问题——企业本身的销量是在不断提升，但占据当地市场的市场份额却呈现持续下降的态势，尤其是在代表乳业未来发展趋势的商超连锁渠道上，更是处于绝对的劣势。     

从奶源到市场看云南乳业的发展

从全国乳业发展的现状到云南的特殊环境条件,分析乳业发展的必然趋势、前景.运用所收集的数据和统计资料重点分析云南乳业发展的制约因素,并提出相应的解决方案.     

奶源争夺背后的深层危机

乳业企业奶源争夺的背后潜伏着深刻的危机。“只注重抢占资源 ,不重视对奶源的深入开发维护和提高原料奶的品质 ,一旦消费者对市场丧失信心 ,目前正蓬勃发展的乳业市场将会像断了线的风筝一样 ,一下子从天上摔到地下。”一位业内人士如是说。奶源安全 :国内乳企的共同难题2003年8月21日 ,在广州云燕奶牛场 ,广州市动物防疫监督所开始对83头怀疑患有结核病的奶牛进行“人道毁灭”。此前一个月 ,广州的一家媒体揭开黑幕 :私人承包的广州云燕奶牛场隐瞒奶牛大面积感染结核病的疫情 ,并将打针后病牛所产的牛奶正常供应市场 ,导致大量的“结核奶…     

我国乳业市场竞争态势

全国的奶制品企业分为三大阵营.第一阵营即光明、三元、伊利三大巨头;第二阵营为三鹿、均瑶、完达山等国内知名的地区品牌;第三阵营则是那些为数众多的、只有当地消费者才知道的地区性企业.仅内蒙古的伊利、上海的光明、北京的三元、石家庄的三鹿、黑龙江的完达山等10家大型企业,生产奶制品总量已占全国总量的30%,其中液态奶达全国总量的50%.     

今年奶源竞争加剧

<正>当前,奶牛业发展步入了转型期,资本和品牌的扩张力越来越强,市场集中度越来越高;劣质奶牛的淘汰步伐加快,奶牛存栏的增长幅度有所下降,但高产奶牛比重上升,     

乳业：战国时代的来临

2002年的钟声还未完全消弭，2003年的各行业早巳是战鼓声声。并且一浪高过一浪，大有大兵压境之势。汽车业：一汽——大众先声夺人．宣布在新的一年里将用三款靓骑抵御竞争对手。家电业价格大战风光不在，高技术竞争群雄逐鹿。长虹、TCL、创维、海信等不甘落伍互争高下。酒店餐饮业：百花竞放，麦当劳、肯德鸡各据一份天下，德国的兰特伯爵、新加坡的骨肉茶、美国的星期五及古巴的哈瓦那等也虎视耽耽，而民族餐饮业却每况愈下——活不长做不大。房地产：“泡沫”渐消，生态住宅“软着陆”，业界大打生态环保战，叫声嚣嚣，不绝于耳。     

夯实奶源基地 发展健康乳业--访焦作多尔克司乳业示范有限公司CEO戴士伟

2008年的三聚氰胺事件如同推倒的多米诺骨牌，诱发了整个行业的大地震，这场地震不仅将中国奶业拉下高速战车，使本来正在快车道上行驶的中国奶业奔跑的速度戛然而止，而且在短短的时间内，使中国乳品企业多年来建立的发展基础轰然倒塌。     

西安银桥乳业、黑龙江完达山乳业奶源基地奶牛养殖及产业发展的考察报告

为加快农七师农业产业结构调整步伐,积极学习和借鉴外地先进经验,推进奶牛养殖业规模化、产业化、标准化进程,促进奶牛养殖业和乳品加工产业的快速发展,实现职工增收、团场增效、经济发展的目的。2008年2月20日至29日,笔者作为奎屯银桥乳业赴内地学习考察团成员之一,实地考察和学习了陕西西安银娇乳业和黑龙江完达山乳业两地奶业发展、奶源基地建设和奶牛养殖。这次考察虽然时间较短,但针对性很强,实实在在地开阔了视野,启发了思路．收获很大。现将这次学习考察情况汇报如下。     

穷实奶源基地 发展健康乳业——访焦作多尔克司乳业示范有限公司CEO戴士伟

2008年的三聚氰胺事件如同推倒的多米诺骨牌,诱发了整个行业的大地震,这场地震不仅将中国奶业拉下高速战车,使本来正在快车道上行驶的中国奶业奔跑的速度戛然而止,而且在短短的时间内,使中国乳品企业多年来建立的发展基础轰然倒塌。     

中国乳业从城郊起步--暨论奶源基地建设

中国乳业从城郊起步，城郊和农垦乳业奠定了我国乳业基础。近来我国乳业南北同步、中间开花符合我国乳业资源和消费市场的特点。优质奶源基地应该是规模化的和集约化规范化管理的，也应该是适度规模的。     

奶源不足成河北乳业发展最大掣肘

“奶源不足已经成为河北省乳制品行业发展的最大掣肘。”在日前召开的河北省重点行业2007年经济运行分析会上．省食品工业协会有关人士介绍说．2007年．河北省乳制品及液体乳行业实现销售收入197．09亿元．同比增长34．8％：利税和利润同比却下降2．08％和17．43％．乳业效益大幅下滑的主要原因是乳制品企业成本急剧上升．奶源市场极度混乱．终端竞争异常激烈。     

涨价风引领乳业理性竞争

国家质检总局、国家标准化管理委员会颁布的《预包装食品标签通则》，着实让中国奶业热闹了一番。随后三元牛奶涨价所带动的其他乳品涨价潮，似乎让人们看到了乳业理性竞争的回归。     

国内乳业今年进入调整期—成本高涨、奶源紧缺将成为今年行业面临的主要难题

成本高涨将是今年困扰乳业发展的难题。日前，人大-利乐奶业研究中心在“2008中国奶业发展高峰论坛”上发布了一份乳品行业报告，指出连续近十年高速增长的乳业已进入调整期，成本高涨、奶源紧缺等成为了困扰行业发展的主要问题。     

新农乳业奶源基地标准化奶牛养殖小区建设模式的探讨

新疆阿克苏新农乳业有限责任公司是有新疆塔里木农业开发有限责任公司控股的以奶牛养殖、乳品加工销售为主的股份制公司。拥有三个现代化的千头奶牛场、一个采用国际上先进的日处理鲜奶300吨的利乐牛奶生产线、一个日处理鲜奶100吨的奶粉生产线。随着该公司的快速发展，培植奶源基地工程也已启动，同时也是带动地方经济发展的一条有效途径。目前，农一师已先后引进进口荷斯坦奶牛近万头，形成了20个奶牛养殖小区。阿克苏地区温宿县、新和县、库车县、拜城县形成奶牛养殖小区32个。这为新农乳业公司奶源提供了保障。     

乳业高端子品牌的本土市场渠道发展研究——以皇氏乳业为例

广西皇氏乳业公司（简称“皇氏乳业”）是广西本土的区域性乳品企业,目前占广西区域性乳制品市场20%以上份额,以广西水牛数量占我国五分之一的优势,于2006年推出高端水牛奶子品牌。本文分析皇氏乳业旗下高端水牛奶品牌在广西市场的渠道营销现状,指出渠道发展中主要问题：营销渠道未根据产品定位及时更新;宣传推广方式缺乏创新;与消费者之间缺少有效沟通。针对性给出渠道发展解决建议：（1）明确品牌市场定位,优化营销渠道;（2）根据品牌特征,优化创新宣传推广方式;（3）利用消费者反馈,及时调整优化营销渠道。     

企业奶源竞争趋烈 奶价牛价均涨——奶源之战 点燃畜牧业一大亮点

<正> 奶源吃紧在中国,喝奶的人多了,即使在农村,记者经常看到农民的摩托后面带一箱奶走亲串友。人们对奶类的消费增长这已是不争的事实。广东省奶业协会秘书长林树斌博士说:"目前奶制品的销量增长高达30%,而国内奶牛增长幅度却只有10%。"全国现在存栏奶牛约600万头,品种较好的大约有200万头。而即使有些地方引入国外奶牛,也需要一个过程。因此,预测未来3～5年内,国内的奶牛数量将无法支撑乳业的发展。换言之,奶源匮乏将成为中国乳业发展的瓶颈。我国高速成长的乳品加工业与奶源不足形成了巨大反差。很多乳品企业,包括全国知名企业都不同程度地受到缺奶问题的困扰,有的企业因奶源不足,生产线开工率长期在60%～70%之间。据专家分析,按中国奶品消费不断增长的趋势看,我国需有奶牛存栏量在1000万头以上,要弥补这个缺口得花10至20年时间。     

规范奶源基地建设与收奶秩序促进乳业和谐发展

党的十六届五中全会提出了建设社会主义新农村的重大任务。两会期间,温总理的报告特别提出了“工业反哺农业、城市支持农村”和“多予少取放活”的方针。一大批乳业龙头企业自觉贯彻这一方针,为“推动现代农业建设、构建新型工农城乡关系”发挥了不可替代的作用,同时也促进了乳业一直保持两位数的增长速度。乳业已成为国民经济发展中增长速度较快、产业化程度较高和带动农民收入迅速增长的支柱产业。加快乳业发展,对于增加农民收入、改善城乡居民膳食结构、提高全民身体素质、促进农村产业结构调整和带动相关产业发展乃至建设社会主义新农村…     

奶源自有可控是乳业转型提质前提

<正>盘点2013年的中国乳业,绕不开奶荒这个词。伴随着新政的落地,涨价、香港限奶令、肉毒杆菌、反垄断和整合并购等声音依然萦绕耳畔。如果说2013年的行业并购称得上是重塑奶业的前奏曲,那么接下来的时间里奶企自身的行业自救将成为高潮。农业部最新监测数据显示,2013年12月第4周,内蒙古、河北等10个奶牛主产省(区)生鲜乳平均价格为每公斤4.16元,同比上涨22.7%,生鲜乳价格仍在攀升。虽然奶价攀升,奶荒严重,但国家在奶源方面仍然强调要求企业拥有自有可控奶源。对于企业来说,建立自有可控奶源虽然不赚钱,但这是必须要做的事,一