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田螺肉味鲜美,营养丰富,已成为人们喜爱的优质水产品,市场价格稳定,且规格越大价格越高。据分析,每100克田螺肉含蛋白质18.2克,脂肪0.6克,磷354毫克,钙214毫克,铁22毫克,维生素B20.4毫克以及丰富的维生素A等,是一种高蛋白、低脂肪佳肴,还具有明目、清热和利尿功能。在稻田中养殖田螺,不仅能提高稻谷产量,还能生产出大量的优质商品田螺,而且投入少,效益高,是一条适合农村快速增收致富的好门路。一、田螺的生物学特性1.分类分布。田螺在动物分类学上属软体动物门腹足纲田螺科,圆田螺属是田螺科的四个属之一,常见的经济价值较高的种类有:中华… 相似文献
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我国素来有“清明螺,赛过鹅”之说。意即田螺在清明爷时,怀上小田螺,是一年中最肥腴之时,蛋白质含量高,炒、煮、炖均宜,吃肉喝汤别有滋味,不失为佳肴珍味。可近年来由于捕捉过度、农药毒杀,自然资源锐减,田螺身价倍增,于是有人开始养起田螺这种小水产品。当前市场价在每千克4-5元。如浙江省诸暨市一养殖户, 相似文献
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刘彬 《西南大学学报(自然科学版)》1996,18(5):496-499
中国园田螺C.Chinensis(Gray),中华园田螺C.cathayensys(Heude),胀肚园田螺C.ventricosa(Heude),长螺旋园田螺C.longispira(Heude)在腹足肌肉组织蛋白垂直板状电泳谱带以及贝的缝合线,膨胀度,壳口厚度和形状等均有较为显著的种间差异。 相似文献
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介绍了合湖薄壳田螺的生态习性及营养价值,总结了合湖薄壳田螺养殖技术,包括水田选择、放养前准备、田螺放养、饲料投喂、养殖管理、田螺收捕、越冬管理等方面内容,以供广大养殖户参考。 相似文献
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茭白是一种禾本科多年生宿根水生蔬菜,其肉质茎鲜美、营养丰富,深受人们的喜爱。茭白田行间距宽,水位高,能利用的水体面积大且时间长,在茭白田中饲养田螺,不仅能进一步挖掘田地的生产潜力,而且有利于优化农业产业结构,促进农业增效、农民增收,具有较高的社会效益和经济效益。现将茭白-田螺种养模式技术要点总结如下。 相似文献
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以田螺肉为主要原料,重点对调味田螺肉软包装罐头的色、香、味、形进行研究,并对影响田螺肉软包装罐头质量的因素予以分析。 相似文献