气候与土壤对烤烟多酚和类胡萝卜素含量

【目的】探讨曲靖烟区气候和土壤因素对烤烟多酚和类胡萝卜素含量的影响效应。【方法】采用两因素随机区组设计法,在曲靖烟区典型植烟生态区（罗平县和马龙县）开展了客土置换种植烤烟试验,并对不同气候和土壤下烤烟多酚和类胡萝卜素含量进行方差分析和相似性分析。【结果】气候对烤烟绿原酸、芸香苷、叶黄素和β-胡萝卜素含量为高度影响效应;土壤对烤烟绿原酸、芸香苷、叶黄素和β-胡萝卜素含量均为中度影响效应;气候与土壤互作对烤烟叶黄素含量为中度影响效应,对烤烟绿原酸、芸香苷和β-胡萝卜素含量为低度影响效应。气候、土壤、气候与土壤互作对烤烟多酚和类胡萝卜素含量总变异的贡献率分别为42.39%、32.72% 和24.89%。马龙气候条件下烤烟绿原酸、叶黄素和β-胡萝卜素含量显著高于罗平气候条件,芸香苷含量也高于罗平气候条件;马龙土壤上烤烟叶黄素和β-胡萝卜素含量高于罗平土壤条件,罗平土壤上烤烟绿原酸和芸香苷含量高于马龙土壤。烤烟多酚和类胡萝卜素含量的值相似和形相似程度大体呈现相同气候＞相同土壤＞不同气候及土壤的趋势。【结论】气候和土壤对烤烟多酚和类胡萝卜素含量均有显著影响,同样气候条件下的烤烟多酚和类胡萝卜素含量的值相似程度为高相似或较高相似,影响曲靖烤烟多酚和类胡萝卜素含量的主导生态因子为气候条件。     

不同纬度烟区烤烟叶中主要非挥发性有机酸的研究

为了探明不同纬度烟区烤烟中的多元有机酸和高级脂肪酸的差异及其对烤烟香气风格的影响,以中国不同纬度烟区C3F烤烟叶为材料,进行了多元有机酸、高级脂肪酸及糖酸比的分析比较．结果表明,低纬度产区烤烟中的苹果酸、柠檬酸和总有机酸显著低于中纬度产区和高纬度产区;低纬度产区和高纬度产区烤烟中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸及还原糖含量均显著高于中纬度产区,烤烟中还原糖与多元有机酸总量的比值,在一定程度上可以反映出生态环境对烤烟中的还原糖及其转化产物多元有机酸的影响以及不同烟区烤烟的香气风格。     

云南不同烤烟产区烟叶非挥发性有机酸含量分析

 研究了云南21个烤烟主产区烟叶样品多元有机酸及高级脂肪酸的含量变化。结果表明,（1）多元有机酸总量为（50.00±17.57）mg/g,在不同烟区之间存在广泛的变异,其中苹果酸、草酸二者的含量之和占多元有机酸总量的88.26%,是多元有机酸的主要成分;高级脂肪酸总量为（6.47±0.92）mg/g,在不同烟区之间存在较小的变异,其中饱和高级脂肪酸平均含量为2.08mg/g,不饱和高级脂肪酸平均含量为4.39mg/g;（2）通过灰色关联分析,苹果酸、软脂酸、亚麻酸分别对多元有机酸、饱和高级脂肪酸和不饱和高级脂肪酸影响最大,这与3种酸性成分在各类有机酸含量中占有比例最高相一致;（3）聚类分析根据各种有机酸的含量大小划分为4个类群,且不同烟区类群之间存在极显著差异。     

土壤类型对烤烟非挥发性有机酸组成含量的影响——以云南保山施甸为例

为探明土壤类型对烤烟非挥发性有机酸组成含量的影响,以云南新兴烟区施甸县3种不同土壤类型烟叶及其对应的土样为材料,利用相关分析、多元线性回归和通径分析,系统地分析了烤烟非挥发性有机酸组分与土壤养分含量间的关系.结果表明:(1)3种土壤类型烤烟中多元有机酸存在极显著的差异,高级脂肪酸中的月桂酸和肉豆蔻酸存在显著差异,而其棕...     

烤烟钾含量与多酚、有机酸含量及评吸品质的关系

以中国主产烟区294份烤烟样品为材料,研究了烤烟叶片钾含量与多酚、有机酸含量和评吸品质的关系.结果表明:(1)烤烟样本钾含量变幅10.5～43.4 g·kg-1,平均值(20.6±5.6) g·kg-1;烤烟钾含量在产区、部位间差异达到显著水平,在年份间差异不显著.(2)基于烤烟钾含量的聚类分析将供试样本分为高、中、低3类,在高钾类群中,绿原酸、芸香苷、多酚含量、非挥发性有机酸、挥发性有机酸、有机酸总量均为最高,莨菪亭和高级脂肪酸含量最低;在中钾类群中,多酚和有机酸含量均表现中等;在低钾类群中,绿原酸、芸香苷、多酚含量、非挥发性有机酸、挥发性有机酸、有机酸总量均为最低,莨菪亭和高级脂肪酸含量最高.(3)中、高钾含量类群的评吸质量显著高于低钾含量类群;不同香型风格类群、不同工业用途类群间相比较,烤烟钾含量差异不显著,但评吸总分差异达到显著水平.     

不同烟丝中非挥发性有机酸和高级脂肪酸含量比较

[目的]研究不同卷烟非挥发性有机酸和高级脂肪酸含量差异,为研究卷烟风格差异提供参考.[方法]选取国内外52种不同产地卷烟,采用气相色谱方法分别对烟丝中非挥发性有机酸和高级脂肪酸、烟碱含量进行分析.[结果]试验表明,烤烟型卷烟非挥发性有机酸低于混合型卷烟,而高级脂肪酸含量高于混合型卷烟;国内混合型卷烟草酸、柠檬酸、高级脂肪酸含量高于国外混合型卷烟;不同产地卷烟非挥发性有机酸和高级脂肪酸含量呈现差异分布;利用SPC归类发现,草酸、丙二酸、苹果酸和柠檬酸对样品区分具有显著性作用.[结论]通过对不同卷烟烟丝中的非挥发性有机酸和高级脂肪酸含量以及其指标间的相关性分析,可为研究不同类卷烟的风格特征提供参考.     

毕节地区不同海拔烤烟有机酸含量分析

为明确毕节地区烤烟中非挥发性有机酸和高级脂肪酸的含量状况及其与海拔高度的关系,以毕节地区不同海拔烟区C3F烤烟叶为材料进行了聚类分析,结果表明:毕节地区烤烟非挥发性有机酸和高级脂肪酸总量平均为60.73μg/g,其中非挥发性有机酸平均含量为43.32μg/g,高级脂肪酸平均含量为18.31μg/g;聚类分析将各种有机酸及总量共18项指标分为3类,第Ⅰ类平均海拔为1358.91 m,第Ⅱ类平均海拔为1502.57 m,其有机酸总量最高,第Ⅲ类平均海拔为1838.50 m,其高级脂肪酸含量较高。第Ⅰ类烟叶有机酸含量适中,具有优质原料的潜质。     

不同品种烤烟有机酸组成含量分析

通过小区试验,研究了云南宣威热水烟区烤烟主栽品种云烟 ８５,云烟 ８７,Ｋ３２６,红大的 Ｃ３Ｆ烟叶中有机酸总量、挥发酸、非挥发酸及高级脂肪酸的组成含量。结果表明：同一产地,不同品种烤烟有机酸总量表现出 Ｋ３２６＞云烟８５＞云烟８７＞红大;红大品种烤烟的挥发酸含量较高,尤其是３－甲基戊酸,但非挥发酸和高级脂肪酸含量及饱和度相对较低;Ｋ３２６烤烟的挥发酸和非挥发酸含量均较高,尤其是异丁酸和苹果酸,高级脂肪含量相对较低,但高级脂肪酸的饱和度较高;云 ８５,云 ８７品种的挥发酸含量较低,而非挥发酸和高级脂肪酸含量却较高,且两品种间的差异不显著。     

烤烟有机酸含量的杂种优势表现及亲子相关分析

研究了48个烤烟F1组合的杂种优势表现及其与亲本之间的相关关系.结果表明:(1)非挥发性有机酸、高级脂肪酸以及有机酸总量均存在较强的杂种优势.中亲优势大小依次为不饱和高级脂肪酸(16.30%),饱和高级脂肪酸(12.39%),有机酸总量(5.61%),非挥发性有机酸(2.88%);超亲优势大小表现出与中亲优势相同,其中非挥发性有机酸及有机酸总量为负向超亲优势,但仍有部分组合表现出正向超亲优势;(2)亲子相关分析表明,高级脂肪酸含量同时受中亲值和低亲值的显著影响,而非挥发性有机酸与有机酸总量受双亲影响不显著.杂种优势间的相关分析结果表明,除非挥发性有机酸外,其他有机酸的杂种优势之间均存在极显著相关关系.     

不同新品种烤烟非挥发性有机酸含量的差异

为探明不同烤烟新品种的烟叶非挥发性有机酸含量差异,本文以云烟87,云烟100,云烟108,云烟112,云烟116,AOV405,AOV506,AOV708,DVH301,DVH2001,DVH2103,PVH19,NC71等13个品种材料,采用小区试验,分析了上述品种中部烟叶多元有机酸和高级脂肪酸的含量。结果表明:同一品种烤烟多元脂肪酸中苹果酸草酸柠檬酸缩苹果酸含量,高级脂肪酸中亚油酸,硬脂酸,棕榈酸,肉豆蔻酸,月桂酸随着饱和碳链的碳原子减少含量递减;不同品种非挥发性有机酸总量表现为:NC71PVH19AOV708云烟108云烟87云烟116DVH301云烟100AOV506AOV405云烟112DVH2001DVH2103,且不同品种间各组分差异各异。本研究为更全面掌握上述烤烟品种特性,各烟区筛选卷烟工业企业喜好的适宜品种提供了依据。     

旱地和稻田烤烟的某些重要香气前体物比较分析

以云南大理红花大金元品种C3F等级烟叶为材料,分析测定87份烟样中的类胡萝卜素、多酚和非挥发性有机酸的含量并对其含量进行分析比较.结果表明:旱地烤烟中的类胡萝卜素和多酚含量都高于田烟,且大部分差异达到了显著水平,有的达到了极显著差异;旱地烤烟中草酸、苹果酸、柠檬酸和多元有机酸总量都高于田烟,但只有苹果酸含量差异达到了显著水平;旱地烤烟和田烟中的高质脂肪酸含量差异规律性不明显.旱地和稻田的生长环境对烤烟主要香气前体物及其烟叶品质有较大的影响.     

河南烤烟中多元酸和高级脂肪酸的分析研究

采用甲酯化、溶剂萃取和GC法定量分析了河南烤烟中的多元酸,如草酸、丙二酸、丁二酸、苹果酸和柠檬酸和高级脂肪酸如肉豆蔻酸、棕榈酸、亚油酸、亚麻酸和硬脂酸。分析步骤为：将含有己二酸（内标）的烟末放入硫酸-甲醇中,在35℃下酯化24h,随后用二氯甲烷萃取3次,用饱和氯化钠溶液洗涤,加入无水硫酸钠干燥,最后进行气相色谱分析。分析结果表明：在所测定河南烤烟中苹果酸、草酸、柠檬酸和亚麻酸的含量均远远高于其它有机酸的含量;下部烟叶高级脂肪酸含量最丰富,中部烟和上部烟的高级脂肪酸含量基本一致。     

有机无机肥配施对烤烟有机酸含量的影响

采用田间试验,研究施用3种常用肥料(无机复合肥、有机无机复合肥、牛栏粪与无机复合肥配施)对云南保山市烤烟有机酸含量的影响。结果表明,3种施肥处理均能提高烟草中非挥发酸、高级脂肪酸和挥发酸的含量,与施用无机复合肥相比,施用有机无机复合肥和牛栏粪与无机复合肥配施能更有效提高烤烟中主要非挥发酸(苹果酸和柠檬酸)、高级脂肪酸和除异丁酸和壬酸外的挥发酸的含量,有利于提高烟叶品质。有机无机复合肥和牛栏粪与无机复合肥配施对烤烟挥发酸含量的影响差异不显著,但施用有机无机复合肥对提高烤烟非挥发酸和高级脂肪酸含量效果更好。     

烤烟中非挥发性有机酸和高级脂肪酸研究进展

非挥发性有机酸和高级脂肪酸影响烟气的香气质量,对烟叶品质有着重要作用。系统地介绍了非挥发性有机酸和高级脂肪酸对烤烟的影响、理化特点、分布特点及影响其含量的控制因子。并对今后的研究方向进行了展望。     

不同土壤类型烤烟非发挥性有机酸含量的差异

研究了云南新兴烟区施甸县3种不同类型土壤种植的烤烟中主要非挥发性有机酸含量的差异、糖酸比及其与土壤养分含量的关系.结果表明:多元有机酸在3种不同类型土壤的烟叶间存在极显著差异;其多元有机酸中的草酸和苹果酸的含量在不同土壤类型中高低依次为:黄壤土＞红壤土＞黄红土.而其柠檬酸含量是红壤土＞黄壤土＞黄红土.在香气量和质上,黄壤土所产烟叶优于其他两种土壤类型,这与黄壤土中养分含量可能有着密切的关系.高级脂肪酸中的月桂酸和肉豆蔻酸在3种土壤类型烟叶中存在显著差异,而其棕榈酸、亚油酸、油酸和硬脂酸则无显著差异.3种土壤类型烤烟中的糖酸比有着极显著差异,其过渡型黄红壤中的比值大于2,超过了糖酸比正常范围,其烟叶品质可能不及黄壤和红壤土上的烟叶.     

烤烟成熟进程中主要化学成分的变化

为探明不同采收时间对烤烟中部烟叶化学成分的影响,以烤烟品种K326为试验材料,分别在打顶后0,10,20,30,50d取中部烟叶进行化学成分分析．结果表明,打顶后,随着烟叶的成熟,多元有机酸和烟碱含量升高;叶绿素、高级脂肪酸、氨基酸、蛋白质和钾素大幅度下降;类胡萝卜素、非还原糖和水溶性总糖则表现为先降后升,烟叶适熟后又下降的变化趋势．打顶后30d采收烟叶,叶片细胞内既含有较多类胡萝卜素和可溶性糖,又能将有机酸、蛋白质、烟碱和钾含量控制在一定范围内,使烟叶调制后各种化合物的比例协调．     

利用气候资源提高烤烟产量与品质——以曲靖市为例

笔者通过对曲靖市9个县市区气象资料进行综合分析,结合烤烟各生育期对气候条件的要求,提出提高烤烟产量与品质的关键技术措施。认为曲靖各县（市）区,烤烟最佳移栽期是：陆良、师宗和罗平在5月上旬,其他各县（市）区在4月下旬;烤烟采收结束时间是：北部的会泽、宣威和西部的马龙宜在8月下旬,其他县（市）区应在9月上旬结束。     

气候与土壤对烤烟香气前体物和香型风格的影响

为了弄清气候与土壤对烤烟香气前体物和香型风格的影响,采用不同烟区植烟土壤互换方法,在统一品种和栽培技术条件下,研究了相同土壤不同气候和相同气候不同土壤条件下烟叶的腺毛密度、腺毛分泌物、烷烃类、β-胡萝卜素和叶黄素等烟叶香气前体物含量以及香型风格之间的差异与变化。结果表明:在相同品种和栽培技术条件下,腺毛密度主要由品种的遗传基因决定,生态条件的影响较小;烟草腺毛分泌物、烷烃类、β-胡萝卜素和叶黄素4种烟叶香气前体物含量受气候的影响大于土壤,气候约占2/3,土壤约占1/3;烤烟香型风格主要取决于产地的气候条件,而土壤条件影响不明显。气候因素对烤烟香气前体物和香型风格的影响大于土壤因素,在气候因素中成熟期光照强度对烤烟香型风格和香气前体物含量影响最明显。     

国内外卷烟中多元酸和高级脂肪酸含量的差异分析

采用气相色谱法测定了国内外112个卷烟样品中多元酸和高级脂肪酸含量,并对检测结果进行了统计分析.结果表明:1)除苹果酸外,其他多元酸及多元酸总量国内卷烟要明显低于国外卷烟,高级脂肪酸及其总量国内卷烟明显高于国外卷烟.2)苹果酸含量从高到低依次为国内混合型、国外烤烟型、国内烤烟型、国外混合型;柠檬酸含量国内外混合型最高,国外烤烟型次之,国内烤烟型最低;草酸以国外混合型含量最高,国内烤烟型最低;多元酸总量国内混合型最高,国外烤烟型和混合型次之,国内烤烟型最低;高级脂肪酸及其总量国内烤烟型含量较高.3)不同价位国内烤烟型卷烟中苹果酸含量和多元酸总量从高到低依次为四类、三类、二类、一类;柠檬酸在四类卷烟中的含量要明显高于一、二、三类卷烟;高级脂肪酸及其总量规律不明显.     

襄阳平原烤烟多酚、有机酸含量与国内外烤烟的差异比较

以国内外具有代表性的86份烤烟中部叶为试验材料,研究了襄阳平原烤烟挥发碱、多酚、有机酸含量与其他烟区烟叶的差异.结果表明:(1)襄阳烟叶挥发碱含量为(0.29±0.07)%,不同烟叶产区挥发碱含量表现为巴西津巴布韦襄阳豫中云南;(2)襄阳烟叶多酚总量为(23.91±2.27)mg/g,不同烟区烟叶多酚总量表现为豫中襄阳云南巴西津巴布韦;(3)襄阳烟叶有机酸总量为(125.92±13.65)mg/g,不同烟区烟叶有机酸总量表现为襄阳豫中云南巴西津巴布韦;(4)襄阳平原烤烟具有挥发碱较低、多酚含量较高、多元有机酸总量高、高级脂肪酸总量较低,非挥发有机酸总量高的特点,其较好的调和作用可用于卷烟配方中,且聚类分析表明襄阳平原烤烟化学成分与豫中最为相似,初步认为襄阳平原烤烟具有浓香型烟叶品质特征.