盛夏蔬菜咋管护

一、培育壮苗为了防治炭疽病和细菌性斑点病,可先将辣椒种子用清水预浸5～6小时,再放入1%硫酸铜溶液中（硫酸铜1份清水99份）浸泡5分钟,然后捞出,用清水洗干净后进行催芽,当80%以上的种子发芽时,把温度降至10℃进行播前低温锻炼.     

越冬樱桃西红柿的栽培

1品种选择要选择耐低温、抗病,高产、商品性好的优良品种,如超甜、爱心、红玉、圣女等。2适期播种适宜播种期为8月上旬至9月中旬。2.1播前准备①苗畦及营养土制作方法同常规。②种子处理:若种子已经包衣可直接播种,否则,必须进行种子处理。方法是用10%磷酸三钠(50克药 500克水)溶液泡30分钟,或用1000倍高锰酸钾浸泡30分钟,再用清水浸泡6-8小时,然后用清水冲洗干净,放在25-30℃条件下催芽,当50%的种子露白时播种。也可消毒后不催芽直播。     

农户储藏苹果二法

1.储前处理果实盐处理就是将选好的苹果果实放在一定浓度盐水溶液中浸泡。一般成熟期较晚、果皮较厚、表面果粉较多的苹果,如红富士等可用3%食盐水溶液浸泡处理;果皮薄、果粉少的早、中熟苹果采用5%食盐水溶液浸泡处理。浸泡5分钟后,捞出晾干再分别用柔软的包装纸包好,待储藏。2.储藏方法(1)水缸储藏法。将水缸洗净晾干,放在阴凉处。     

温室西葫芦高产栽培新技术

一、选择优良砧本和接穗品种选择"早青一代"西葫芦为接穗品种,该品种早熟、高产、优质、抗病虫,且商品性好。砧木选用黑籽南瓜。每亩用种量300—400克。二、培育壮苗1.浸种催芽。西葫芦播前用50℃温水浸种15分钟,不断搅拌,待水温降到30℃左右时再浸种6—8小时,捞出沥干水分,用干净潮湿纱布包好,放在26—28℃下催芽。种子露白时即可播种。黑籽南瓜在播前用65℃水浸种15分钟,然后搅拌水温至40℃,再浸泡10—12小时,轻搓去掉种皮黏液,洗净后用潮湿纱布包好,放在25—28℃下催芽,待种子露白时播种。     

辣椒高产栽培技术

一、育苗 1.种子处理用55～60℃温水爱泡种子15分钟，边浸泡边搅拌，再用1％硫酸铜溶液浸泡5分钟，然后捞出种子，用清水洗净或用10％磷酸三钠溶液中浸泡20～30分钟，捞出种子后用清水冼净，最后用湿布包好催芽。     

棉花种传病虫害检验技术

1枯萎病检测1.1室内分离培养随机数取待检棉种100粒,流水冲洗24小时沥干。如无冲洗条件,可将种子放在70%乙醇中浸泡10秒钟除去气泡,然后用0.1%升汞消毒2分钟,再用灭菌水冲洗3～4次。在无菌条件下将棉籽剪破,依次移入水琼脂培养基(琼脂20g,加水1L,经15磅高压灭菌15分钟配成)中,     

日光温室茄子栽培技术

<正>一、育苗1.用种量快圆茄亩用种40克,托鲁巴姆亩用种10克。2.种子处理将砧木种子置于55~60℃温水中。搅拌至水温30℃,然后浸泡2小时。取出种子稍加风干,置于200毫克/千克赤霉素溶液中浸泡24小时后催芽。快圆茄用1%的高锰酸钾溶液浸种30分钟,捞出淘干净,再放入55℃温水中浸种(用水量为种子的5倍)。浸泡15分钟,再用25℃温水浸泡8~12小时用细砂搓去种皮     

日光温室番茄冬春茬育苗技术

一、种子消毒(常用的方法有以下4种) 1、温水浸种先用清水漂洗种子,然后加入约种子体积5倍的50-55℃的温水,并不断搅拌至水温30℃时浸种6-8小时,以种子泡透为度。 2、高锰酸钾消毒温水浸种后,用1%的高锰酸钾溶液浸泡15分钟左右,再用清水洗净。 3、磷酸三钠消毒温水浸种后,用10%的磷酸三钠溶液浸泡20分钟,再用清水洗净。以杀死种子所携带的病毒病菌。     

辣椒病虫害综合防治法

一、选用抗病抗虫良种 搞好常规品种提纯复壮与新品种培育,选用抗病虫良种,从无病健壮株上采种. 1、培育壮苗 精细管理,去弱留强,去病存壮. 2、搞好消毒 (1)种子消毒 1.晒种.播前晒种2～3天,可杀部分病菌. 2.温汤浸种.用清水洗净种子,后用3倍种子量的55℃的热水浸种(即三开对一凉),迅速搅拌至水温30℃时停止,再浸泡12小时,催芽播种. 3.药剂浸种.将种子放在15～20℃清水中浸15～20分钟,除去秕籽,再浸4小时捞出,凉干表面水分,用1％硫酸铜溶液浸泡15分钟,捞出后反复冲洗5～6次,催芽播种.     

蘑菇、莲藕、蒜苗贮藏保鲜方法

一、蘑菇的贮藏保鲜1.激动素保鲜法用0.01%的6-氨基嘌呤溶液浸泡鲜菇10～15分钟,取出沥干后贮存。2.焦亚硫酸钠处理法先用0.01%焦亚硫酸钠水溶液漂洗蘑菇3～5分钟然后用0.1%的焦亚硫酸钠水浸泡半小时,     

冬春茬春瓜不同生长发育阶段的温度要求

<正>一、浸种至催芽 1.黄瓜 宜选用密刺系列优良品种,先晒种3天,再把种子在清水中浸泡10～20分钟,除去上浮瘪籽,然后用55℃温水浸种15分钟(不断搅拌),再在30℃水中浸泡5～6小时,搓洗去掉种皮上的粘液,包在干净的湿纱布内,放在瓦盘内,下垫秫秸,上盖湿毛巾,在28～30℃下催芽。当催芽种子已吸胀,但胚根尚未长出种皮,     

果菜剥皮小窍门

1.巧除桃子的毛皮将买回来的鲜桃子先放在盐水里,一碗水放半汤匙食盐,浸泡1分钟后,将桃皮轻轻一抹,会彻底脱落桃子毛.然后,将桃子放在滚水中1分钟,再浸到冷水中,皮就会很快剥下.     

日光温室黄瓜 秋芸豆 芹菜周年生产技术

<正> 1 黄瓜 选用长春密刺品种。播前浸种2～3小时,然后用100倍的甲醛溶液浸30分钟。捞出后用清水冲洗干净,再用纱布袋包好放在25℃～30℃下催芽。当幼芽0.5厘米长时播种。     

食用菌保鲜七法

正休眠法:菇类采收后于25℃以上室内放置3~5小时,使其旺盛呼吸,然后再放在0℃左右的冷库中静置处理2小时左右。在20℃左右的条件下保鲜期约为5天。延缓剂法:用0.1%的植物生长延缓剂B9水溶液浸泡10分钟,取出沥干装袋密封,可保鲜15天以上。     

葡萄脯制作步骤

一、原料选择葡萄成熟度在九成以上为宜,最好选择淡色品种。二、剪穗淋洗剔除伤烂、病虫害果以及过生、过小的葡萄果粒,再将果穗剪成小穗。用流动的清水冲洗2～3分钟,然后用0.05%的高锰酸钾溶液浸泡3～5分钟,再用清水漂洗到水淡。     

三种桃制品的加工技术

一、风味桃片1.原料配比:桃片50公斤,白砂糖65%—70%,香辣粉10%,熟芝麻粉5%—8%,精盐6%。2.原料预处理:选用九成熟、无病虫的鲜桃,先把桃子放在0.5%的明矾水中洗涤脱毛,再用清水冲洗干净,然后捞起沥干。用不锈钢刀将桃切成两半去核,接着将果肉纵向切成2—3毫米的薄片。然后把桃片倒进1%石灰水中,充分搅拌后浸泡3—4小时,捞出,放到流动水中清洗,除尽石灰味。将白砂糖、香粉、盐等原料混合均匀备用。3.烫漂调味。将浸泡后的桃片倒入沸水中,烫煮10—20秒钟,捞起再放冷水中,漂洗5分钟左右,随后搁置通风干燥处晾晒或烘至八九成干。     

红扒狗肉的制作

将1公斤狗肉放在开水里褪毛、用烙铁烙肉皮之后,入温水浸泡1小时,再用刀乔白后勤部洗资助,切成200克～300克重的肉块入开水焯二三分钟再用清水漂干净.     

蔬菜种子常用简易消毒法

真菌性病害：(1)温汤浸种。将种子放在55℃的温水中浸泡25分钟，用冷水清洗晾干播种。(2)药剂浸种。用40％福尔马林100倍液浸种30分钟，然后用清水洗净晾干播种。或将种子放在2％～3％的漂白粉溶液中浸30～60分钟，然后用清水洗净。也可以用甲基托布津800倍液浸种4小时，然后洗净播种。     

酸辣椒罐头的加工

1.原料选择选用色泽鲜红、硬度好、肉质较厚、无虫蛀、无疤痕的辣椒. 2.原料预处理将挑选出的辣椒用清水冲洗3～4次,摘除蒂柄,浸泡于5%的盐水中20分钟,再用清水洗涤2～3次,然后将辣椒切片.     

金针菇的家庭保鲜

<正>盐水浸泡把金针菇洗净,在1%的盐水中浸泡30分钟,捞起沥干表面水分,用塑料袋密封包装,可在常温下保鲜3~5天。清水浸泡把金针菇浸泡在清洁的冷水中,在常温下可保鲜1~3天。激素浸泡保鲜在多效唑或萘乙酸30ppm的清洁水中浸泡3~4分钟,取出晾干表面水分,放入塑料袋中并扎紧袋口,在常温下可保鲜6~8天。其营养成分不变。盐渍把金针菇洗净放在80℃~100℃的热水中,热烫2~6分钟,烫到无硬心时捞起,立即投入冷水中冷透,捞起沥干表面水分。在缸里铺1厘米厚的食盐,铺一层菇,再铺一层盐一