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苋菜别名青香苋、赤苋、野苋菜、长寿菜等,为苋菜属中以嫩叶为食的一年生蔬菜,营养丰富,矿物质含量高。野生的苋菜以春季摘取的嫩叶或嫩枝最适合食用。目前,全国大部分地区都有人工栽培,苋菜是杭州市萧山区夏季主要叶菜之一。1苋菜的营养价值1.1食补功效。传统医学认为,苋菜具有清肝明目、清热、利肠、利窍、收敛止血、 相似文献
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香菇在分类学上属真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、香菇属。香菇营养丰富,味道鲜美,属于高蛋白、低脂肪的营养食品。同时,还具有药用价值,香菇多糖、核酸能眵抑制癌细胞,降低脂肪及预防感冒,提高人体免疫力的作用,深受世界各国消费者欢迎。中国是世界上栽培香菇最早的国家,现在产量居世界首位,产品出口到世界各地。 相似文献
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<正> 野生苋菜耐旱、耐寒、耐盐碱、高抗病虫,生长快,繁殖力强,在河北省的冬麦田内广为分布。有资料表明:每100克鲜菜中含有维生素C153毫克,胡萝卜素7.15毫克,钙610毫克,比豆制品高6~10倍。此外,蛋白质、脂肪、纤维素及铁、钾、镁等矿物质含量也高于某些常见栽培菜种。苋菜风味独特,既可热炒、凉拌,又能煲汤、做馅。经常 相似文献
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程鹤 《农村实用科技信息》2011,(12):25-25
1概述
小姑娘菜是从国外引进的一种名、特、优、新、稀野生木本蔬菜。味美清香,质地爽脆,营养丰富。以幼嫩芽梢为食,可炒、可烫、可烤为上乘天然佳肴,待客之绿色精品,在国外有“总统菜”之称,同时也是北方冬季蔬菜渡淡的首选品种。它的出现,深受各大城市宾馆饭店、酒店的欣赏和欢迎。它一次种植常年产出,产量高,效益好,是实施农业结构调整,增加农民收入的好项目,是市场前景十分广阔的不可多得的致富好技术。 相似文献
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四棱豆又名四角豆,为豆科四棱豆属一年生或多年生缠绕草本植物,原产于热带非洲和东南亚雨林地带,现在我国许多大城市也稀有栽培.四棱豆的嫩荚、嫩花、嫩叶、根部等均可食用,主要食用部位为嫩荚和块根,风味独特,营养丰富,尤其蛋白质含量较高.安阳市蔬菜所的科研工作者经过3年的引种试验,总结出在豫北地区春季栽培四棱豆的关键技术. 相似文献
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苏北沿海菜区苋菜常年播种季节为3、4月份,4月底至5月上中旬上市,由于上市集中、采收期短,后期品质差,通常效益只有600~800元/667m2。为此,从2004年笔者开始研究大棚青椒前茬复种苋菜栽 相似文献
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苋菜为苋科苋属1年生草本植物,开绿白色小花,其嫩茎、叶为主要食用部分,营养较丰富,是夏季重要绿叶蔬菜。我国南北均有栽培,长江流域各省栽培普遍,但在栽培中易发生白锈病,严重影响食用价值的销售。 相似文献
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苋菜为苋科苋属一年生草本植物,开绿白色小花,其嫩茎、叶为主要食用部分。营养较丰富,是夏季重要绿叶蔬菜。我国南北均有栽培,长江流域各省栽培普遍,但在栽培中易发生白锈病,严重影响食用价值和销售。 相似文献