饲料中添加三宝维生素C养草鱼的实验

<正>维生素C是水生动物的重要营养素之一,因其自身不能合成,必须连续不断地从天然饵料和人工饲料中摄取,否则将会引起维生素C的缺乏症。本试验采用北京三宝维生素C(系L—抗坏血酸多聚磷酸酯,简称LAPP,有效含量10%)和普通维生素C晶体为材料,在草鱼种精制饲料中添加不同的量进行养殖对比试验,现将试验结果总结如下:一、材料与方法     

草鱼种对配合饵料中钙磷的需要量及适宜钙磷化

研究了草鱼种对饵料中钙磷的需要量及适宜钙磷比。试验结果以增重率和饵料转换率两项生物学指标为依据进行综合分析。结果表明，在本试验条件下草鱼对饵料中钙的需要量为0.473%～0.788%，磷的需要量为1.419%～1.577%，钙磷的总需要量在2.100%～2.700%范围内，适宜钙磷比则随着钙磷含量的高低同异而变化，即在钙磷含量较低而总量不同时为1:3,钙磷含量而总量相同时为1:2。当钙磷比中的磷小于2时，钙磷总量高则可减轻因钙磷不平衡对草鱼生长所产生的抑制作用，钙磷比不等于1:2(或1:3）时，钙磷总量过多或过少都不利于鱼的生长、且饵料转换率呈降低趋势。     

池塘培育草鱼种关键技术

1999年6月9月，使用池塘3口（面积1．21hm^2)培育草鱼种。经87d，总产10571kg,其中草鱼种6249kg，出塘率92．5％，饵料系数1．57；鲢、鳙鱼种4322kg，出塘率71．3％。总产值7．35万元，利润4．15万元。同时对草鱼夏花至秋片不同生长阶段蛋白质需求量，以及颗粒饲料粒径与鱼口裂大小关系等进行了试验。     

姜黄素对草鱼生长性能的影响

以草鱼为试验对象,研究不同剂量的姜黄素对其生长性能的影响,并确定姜黄素在草鱼养殖生产中的最适添加水平。试验选择健康无病的体重约为5 g的草鱼1500尾,按照单因素试验设计原则,将其均为5个处理组,每个处理组为300尾草鱼。对照组草鱼饲喂基础饲料,试验1组草鱼饲喂基础饲料+250 mg/kg姜黄素,试验2组草鱼饲喂基础饲料+500 mg/kg姜黄素,试验3组草鱼饲喂基础饲料+750 mg/kg姜黄素,试验4组草鱼饲喂基础饲料+1000 mg/kg姜黄素。试验周期为60天。试验结束检测各组草鱼的生长性能指标。结果表明,试验2组和试验3组草鱼的试验末重、特定生长率显著高于对照组和试验1组（P <0.05）,试验2组、试验3组、试验4组的草鱼的增重率显著高于对照组和试验1组（P <0.05）,试验2组和试验3组草鱼的存活率显著高于对照组（P <0.05）,试验2组和试验3组草鱼饵料系数显著低于对照组（P <0.05）,而姜黄素对草鱼的肝体比和脏体比无显著性影响（P> 0.05）。     

水溶性维生素对鲶鱼生长的必要性

以8种试验饵料投喂鲶鱼鱼种(Clarias batrachus Linn.)。对照组饵料1是含完全维生素的饵料，饵料2～8分别为缺乏水溶性维生素B。(硫胺素)、B。(核黄素)、Bs(吡哆醇)、泛酸、叶酸、尼克酸和维生素C(抗坏血酸)的饵料。然后，观察了鱼的平均增重量，生长率和那些缺乏维生素的饵料对鱼生长的影响。     

利用网箱培育草鱼种试验

网箱养鱼在我国的鱼类饲养工作中还是一项新生事物，它具有产量高、饵料利用率高、管理方便、易于捕捞、能充分利用水面和节约建设鱼池投资等优点，因而，颇受各方面的重视。本试验以培育大规格草鱼种为目的。草鱼在夏花阶段以后就以吃青饵料为主，习惯的饲养方法就是投喂人工饵料，而且要与鲢、鳙等鱼类混养。如果在池塘中单养草鱼种就会由于吃剩下的饵料的腐败和草鱼粪便的作用使水质变坏，蓝绿藻类大量繁殖，     

池塘主养草鱼种高产试验

利用0.33hm2池塘施行综合养殖技术,强化饲养管理工作。并根据当年草鱼种不同的发育时期,投喂自行研制的不同营养成分和粒度的3种颗粒饲料。经过140d的培育,各种鱼种总产量为6474kg,其中草鱼种产量为4860kg,平均规格100g/尾,吃食鱼饵料系数为1.6。总利润为24510元,利润73530元/hm2。     

饲料中添加复合益生素精养草鱼种试验

2007年5～11月,笔者在浦东新区黄楼水产畜禽养殖场进行池塘精养草鱼种试验,采用在饲料中添加复合益生素,取得明显的试验效果,草鱼成活率96％,饲料系数1．75。     

主养草鱼种也可获高产

我场所处的太原以北地区，特别是朔州、大同一带有很多的小型水库和淤地塘坝，这些面积几十亩到几百亩不等的水面由于面小水浅，一般宜于水草的生长，近几年由于鲤鱼价格的下降和成本的攀升，草鱼鱼种又成了热销的品种之一，历年来由于该品种销量少，一直未能重视该品种的养殖技术和产量的提高，亩产一直徘徊在 200～ 250公斤之间。市场的热销，产量的低下，草鱼种一度攀升到每公斤 12元以上的价格。为了满足市场的需求，进而提高其整体效益，我场于 2000年专门安排技术人员进行主养草鱼种高产试验。现将具体方法总结如下：　　一、技术方…     

草鱼鱼种的食性

<正> 草鱼饵料在其早期发育中变化很快。动物性饵料,如浮游动物、底栖无脊椎动物是早期生长发育阶段重要的饵料成份,其中轮虫是早期直到全长21毫米鱼苗的最重要饵料。随着草鱼的生长,浮游甲壳动物和摇蚊幼虫则成为较重要的饵料。先前的研究,报告了草鱼种在全长约50毫米时转向以大型植物为食(Sobolev,1970;Opuszynski,1972)。在我们的养鱼池中初步观察表明,全长超过50毫米的鱼种仍以动物性饵料为食,因此,我们进行了这一研究,以确定草鱼鱼种的食性。     

饥饿对草鱼血清游离氨基酸的影响

将池塘捕获的体重(1.70±0.80)kg的草鱼(Ctenopharyngodon idella)饲养在室内水族箱内,分别测定了空腹(禁食1 d,26样本)、饥饿15 d(15样本)、饥饿30 d(15样本)的草鱼血清游离氨基酸含量。结果显示:草鱼血清游离氨基酸总量基本恒定,空腹、饥饿15 d和饥饿30 d的氨基酸总量无显著差异;处于饥饿状态的草鱼血清游离必需氨基酸总量极显著地高于空腹状态,非必需氨基酸总量极显著地低于空腹状态;血清赖氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和胱氨酸含量因饥饿显著升高,而组氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸和酪氨酸因饥饿显著降低;饥饿15 d和饥饿30 d各氨基酸含量均未见差异。草鱼血清游离氨基酸含量在正常摄食情况下主要受饲料蛋白质影响,处于饥饿状态下主要来源于肌体蛋白质的分解,比较正常摄食后和饥饿状态下血清游离氨基酸的组成可评价饲料蛋白质的质量。     

水库运行对汉江流域草鱼洄游影响评价研究

水库运行导致河流水文条件发生改变,对鱼类洄游及其性腺发育产生显著负面影响。为了探究丹江口水库运行对汉江草鱼（Ctenopharyngodon idella）洄游的影响,利用三维水动力模型EFDC模拟水库不同运行情景下的库区和下泄口水动力条件,建立带有外源输入的非线性自回归神经网络（NARX）模型预测下游水动力条件;通过室内试验获取草鱼洄游与水文条件响应关系,并建立草鱼洄游适宜度计算公式,评价丹江口水库上游、库区和下游的洄游适宜性。结果表明,时间上,由于4月水温升温较慢,且流速较低,草鱼洄游状况劣于5-7月;空间上,无论是水库下游还是库区,鱼类洄游状况都劣于未受丹江口水库影响的上游区域。库区极低的流速是影响草鱼上溯的限制因素,而下游降低的流速和水温对草鱼上溯和性腺发育都造成了阻碍。在鱼类洄游期间,降低库区水位、增大下泄量有利于提升库区及下游的流速和水温,改善洄游的外部环境条件。根据已有水库下泄方案（初始水位153 m）,如果初始水位降至142 m、下泄增大20%,库区平均洄游适宜度可提高6.5%,下游可提高22.0%。     

草鱼褪黑激素受体Mtnr1基因克隆及组织表达分析

为了探究褪黑激素受体(melatonin receptor, Mtnr1)基因在草鱼(Ctenopharyngodon idella)中的表达模式和功能,采用RACE技术从草鱼组织中克隆获得Mtnr1基因的6个亚型(Mtnr1Aa、Mtnr1Ab、Mtnr1Alike、Mtnr1Ba、Mtnr1Bb和Mtnr1C)的cDNA序列,采用ProtParam、TMpred、NetPhos、NetNGlyc、Singal4.1及Phyre2等在线软件对Mtnr1基因的6种亚型进行生物信息学分析。同时,通过实时荧光定量PCR检测6种亚型在不同组织中的表达。结果显示,Mtnr1基因6个亚型cDNA全长分别为2045、2036、2031、2799、2535和2477 bp,分别编码350、351、344、356、347和361个氨基酸。6种亚型均由7个跨膜结构域、NRY结构域、CYICHS结构域和NAXXY结构域及G蛋白偶联受体结合位点组成,同时含有多个磷酸化位点和糖基化位点。Mtnr1基因6个亚型蛋白均由20种氨基酸组成,均属于稳定的亲水性蛋白。氨基酸序列比较分析发现,6种亚型与其他鱼对应的亚型同源性很高,分别为93.1%~99.4%、84.8%~95.2%、82.8%~96.8%、90.1%~97.5%、79.7%~98.3%和90.6%~95.6%。邻接法构建系统进化树显示,6种亚型均与鲤科(Cyprinidae)鱼类聚为一支,与鲤鱼(Cyprinus carpio)、鲫鱼(Carassius auratus)和斑马鱼(Danio rerio)亲缘关系最近。此外,6种亚型mRNA在草鱼肝脏、心脏、鳃、脑、肌肉、前肠、中肠、后肠和肾脏9个组织中均有表达,其中,Mtnr1Aa和Mtnr1Ba基因分别在脑和肾脏中表达量最高,表明Mtnr1Aa和Mtnr1Ba可能在草鱼的神经调节和免疫反应中发挥重要作用。     

草鱼褪黑激素受体Mtnr1基因克隆及组织表达分析

为了探究褪黑激素受体(melatonin receptor,Mtnr1)基因在草鱼(Ctenopharyngodon idella)中的表达模式和功能,采用RACE技术从草鱼组织中克隆获得Mtnr1基因的6个亚型(Mtnr1Aa、Mtnr1Ab、Mtnr1Alike、Mtnr1Ba、Mtnr1Bb和Mtnr1C)的cDNA序列,采用ProtParam、TMpred、NetPhos、NetNGlyc、Singal4.1及Phyre2等在线软件对Mtnr1基因的6种亚型进行生物信息学分析。同时,通过实时荧光定量PCR检测6种亚型在不同组织中的表达。结果显示,Mtnr1基因6个亚型cDNA全长分别为2045、2036、2031、2799、2535和2477 bp,分别编码350、351、344、356、347和361个氨基酸。6种亚型均由7个跨膜结构域、NRY结构域、CYICHS结构域和NAXXY结构域及G蛋白偶联受体结合位点组成,同时含有多个磷酸化位点和糖基化位点。Mtnr1基因6个亚型蛋白均由20种氨基酸组成,均属于稳定的亲水性蛋白。氨基酸序列比较分析发现,6种亚型与其他鱼对应的亚型同源性很高,分别为93.1%~99.4%、84.8%~95.2%、82.8%~96.8%、90.1%~97.5%、79.7%~98.3%和90.6%~95.6%。邻接法构建系统进化树显示,6种亚型均与鲤科(Cyprinidae)鱼类聚为一支,与鲤鱼(Cyprinus carpio)、鲫鱼(Carassius auratus)和斑马鱼(Danio rerio)亲缘关系最近。此外,6种亚型mRNA在草鱼肝脏、心脏、鳃、脑、肌肉、前肠、中肠、后肠和肾脏9个组织中均有表达,其中,Mtnr1Aa和Mtnr1Ba基因分别在脑和肾脏中表达量最高,表明Mtnr1Aa和Mtnr1Ba可能在草鱼的神经调节和免疫反应中发挥重要作用。     

草鱼幼鱼对饲料中泛酸需要量的研究

研究了饲料中泛酸钙添加量对平均体重(4.80±0.32)g的草鱼幼鱼生长和部分生理指标的影响。在相同基础配方中分别添加泛酸钙0、8、15、30、60、120、240 mg/kg饲料,进行为期8周的养殖试验,每个处理3个重复。结果表明:饲料中添加泛酸钙能提高草鱼幼鱼的增重率和特定生长率,降低饲料系数,对成活率无显著影响(P>0.05)。对照组的总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量显著低于添加组(P<0.05),各添加组无显著差异(P>0.05)。鱼体灰分含量不受饲料中泛酸钙含量的影响,但能提高鱼体水分、蛋白和脂肪含量(P<0.05)。基于特定生长率折线法分析,草鱼幼鱼获得最佳生长时的饲料泛酸钙最低需求量为25 mg/kg。     

投饲蚕豆对草鱼生长和肉质影响的初步研究

分别以配合饲料(对照组)、蚕豆(蚕豆组)饲喂平均体重为496.5 g的草鱼(Ctenopharyngodon idella)66d,考察蚕豆对草鱼生长和肉质的影响。结果表明:配合饲料组和蚕豆组增重率为82.76%,36.96%;饵料系数为2.17,4.45;肥满度为13.09,7.72;粗脂肪含量为0.89%,1.43%;肌肉失水率为27.14%,15.87%;肌原纤维长度为28.32μm,33.31μm;羟脯氨酸0.12mg/g,0.16mg/g。在生长方面,与配合饲料组相比,蚕豆组草鱼的增重率、肥满度极显著降低,饲料系数极显著增加(P<0.01);在肌肉品质方面,失水率极显著降低;粗脂肪含量、肌原纤维长度、羟脯氨酸含量极显著提高(P<0.01)。结果表明,投喂蚕豆对草鱼肌肉具有特殊的改变作用。     

Quality Evaluation of Grass Carp (Ctenopharyngodon idella) Protein Concentrate Supplemented Noodles

ABSTRACT

The aim of the present study was to evaluate the quality of wheat flour noodles supplemented with 0%, 10%, 20% and 30% grass carp protein concentrate (GCPC). Proximate composition, color analyses, cooking properties (cooking time, cooking loss, swelling index and water absorption index), texture profile analyses (TPA), and sensory evaluations were performed. Significant (p ≤ 0.05) increases in the crude protein (18.94–35.19%), crude fat (0.88–1.06%), and ash (0.89–1.02%) were recorded for GCPC supplemented cooked noodles. Brightness (L*), redness (a*) and yellowness (b*) of GCPC 10–30% fortified cooked noodles was recorded as 77.00–69.97, 1.50–2.81 and 19.08–22.25, respectively. Cooking loss (CL) and optimal cooking time were significantly (p ≤ 0.05) increased with increased level of GCPC from 0%-30%, with readings of 6.13% ?8.90% and 7.53–11.77 min, respectively. Swelling and water absorption indices showed a decreasing trend at 2.33–1.77 and 102.6–78.49%, respectively. A significant (p ≤ 0.05) decreasing trend in hardness (24.50–19.03N) was observed for cooked noodles with increased level of GCPC, while the remaining TPA parameters were significantly different at p> .05. Sensory analyses showed higher preference for control noodles and noodles fortified with 10% GCPC.     

Seminal plasma composition and its relationship with physical spermatological parameters of Grass carp (Ctenopharyngodon idella) semen: with emphasis on sperm motility

In this research, the mineral and organic composition of the seminal plasma, physical spermatological parameters and their physiological relationships were investigated in grass carp (Ctenopharyngodon idella). The seminal plasma contained 98.14±5.23 mM L^?1 (Na⁺), 380.85±25.95 mM L^?1 (K⁺), 30.25±4.96 mg dL^?1 (Ca²⁺), 19.16±1.70 mEq L^?1 (Mg²⁺), 1.36±0.11 mg dL^?1 glucose, 0.37±0.08 g dL^?1 total protein, 12.02±1.18 mg dL^?1 cholesterol, 14.85±1.50 mg dL^?1 triglyceride and 43.5±9.56 mg dL^?1 urea. The following spermatological parameters were found: sperm volume 14.44±1.16 mL, sperm motility 80.60±1.55%, movement duration 67.68±4.32 s, density 15.43±0.72 × 10⁹ mL^?1, total density 337.43+45.86 × 10⁹ and pH 7.24±0.17. The Na⁺ and Ca²⁺ ions correlated negatively with spermatozoa motility (r=?0.453, P>0.05 and r=?0.192, P>0.05) respectively. The K⁺ ion correlated positively with spermatozoa motility (r=0.545, P>0.05). But a statistically significant correlation was not observed between sperm motility and seminal plasma parameters. The following correlations were observed between mineral and organic components. The Mg²⁺ was positively correlated with glucose and cholesterol (r=0.692, P<0.05 and r=0.680, P<0.05) respectively. A highly significant positive relationship was also found between Mg²⁺ and total protein (r=0.837, P<0.01). On the other hand, a significantly negative relationship was found between Ca²⁺ and triglyceride (r=?0.639, P<0.05). These parameters should be considered when developing procedures for either artificial fertilization or for cryopreservation of grass carp sperm.     

草鱼Wap65基因的克隆和鉴定

经Poly I∶C诱导的草鱼肝肾cDNA文库中筛选并克隆了一个Wap65(HM629798)。草鱼Wap65全长cDNA为1510 bp,包括5’非编码区55 bp,3’非翻译区327 bp,最大开放阅读框为1128bp。草鱼Wap65是一个376 aa的蛋白质,其中,第56～95 aa、102～153 aa、155～199 aa、200～243 aa、262～305 aa和307～352 aa为重复血红素结合域。进化树显示,草鱼Wap65与斑点叉尾鱼回Wap65-2进化关系最近。定量PCR研究草鱼Wap65的表达特征,Wap65在肝中有较强的本底表达,而在脾、肾、脑和肠等组织中该基因表达非常微弱。34℃热激2 h后,在脾脏中,Wap65的表达量有一定的上调;在肝脏中的该基因的相对表达量大量增加,而在其他受检组织中Wap65的表达无明显变化。因此,草鱼Wap65主要在肝脏中表达。以上结果表明,本研究克隆的草鱼Wap65可能是Wap65-2。     

聚合草(俄罗斯饲料菜)饲养草鱼试验

在０．２ｈｍ＾２池塘中主养草鱼,混养鲢、鳙、鲤、鲫、放养数量比例（％）分别为３６：３４：１５：４：１１,共放草鱼９２８尾,平均规格１７５ｇ／尾,主要投喂聚合草（Ｓｙｍｐｈｙｔｕｍ ｐｅｒｅｇｒｉｎｕｍ;俗称俄罗斯饲料菜）,辅喂鲤鱼配合颗粒饲料。经５个月饲养,草鱼产量１４１６ｋｇ,出池规格１４９８ｇ／尾,成活率９６．６％。综合核算：总产值１１５５４．７０元,总支出７７６１．００元,总利润３７９３．７