蛋鸡育雏和育成期的管理方法探析

<正>蛋鸡养殖可以为养殖户带来较高的经济效益,所以吸引不少养殖人员,使我国蛋鸡养殖的规模呈现扩张态势,能够满足市场消费者对鸡蛋的需求量,在蛋鸡养殖规模化发展中,蛋鸡存栏量超过12亿只,基本可以满足市场对蛋鸡产品的需求。在蛋鸡养殖中,育雏和育成是两个重要的环节,如果相关环节的管理方式不当,蛋鸡生产能力自然受到影响,直接表现在养殖户可获取的经济效益上。     

我国蛋鸡产业发展道路上的七大挑战

正挑战一:缘于"小规模、大群体"的根基中国蛋鸡存栏10000只以下的中小规模养殖场(户)约占全国蛋鸡总存栏量和全国鸡蛋总产量63%左右。研究发现,农户扩大养殖规模的意愿与行为间存在相背离现象,而农户在养殖过程中面临的困难是造成其意愿与行为偏离的主要原因,具体包括:蛋鸡死淘率、养殖户年龄、受教育水平、市场销售渠道、议价能力和废弃物处理     

农户蛋鸡养殖规模意愿、行为及影响因素分析——基于中国八省实地调研数据

目前,蛋鸡养殖业规模化发展趋势明显,养殖户扩大养殖规模意愿较强,但由于各类条件约束,养殖户扩大养殖规模意愿与养殖行为之间存在差异,而规模化养殖的发展有赖于养殖户扩大养殖规模意愿与行为之间的统一。分析农户规模化蛋鸡养殖意愿、行为及影响因素可以指导养殖户合理确定养殖规模,促进蛋鸡产业规模化发展。利用Logistic模型分析影响意愿及行为的影响因素,研究发现:养殖户养殖行为主要受到家庭劳动力人数、鸡蛋价格、单只蛋鸡资本投入、鸡蛋价格及上期养殖量的影响;养殖意愿主要受到家庭劳动力人数、单只蛋鸡资本投入、鸡蛋价格、鸡蛋销售难易度、环保规制、当期养殖量的影响。实现养殖户养殖意愿与行为的统一要从完善要素市场价格、产品市场价格,促进市场信息化等方面着手。     

鸡蛋重回三元时代 谨防下一个“蛋周期”

正连日来,全国鸡蛋价格出现较大幅度回落,养鸡户亏损严重,部分地方甚至出现养殖户宰杀蛋鸡的现象。有业内人士称蛋鸡业也出现了过山车现象。蛋鸡养殖量增加"眼下市场批发价为每千克6.4元。"在浙江省瑞安市从事了20多年鸡蛋销售生意的瑞安市华羽蛋业商行批发商徐国良说,跟去年同期相     

鸡蛋期货受中小业者追捧

<正>作为国内首个生鲜农产品期货品种,鸡蛋期货推出半年多以来,越来越受中小养殖户和贸易商青睐。日前在辽宁鞍山举办的中衍期货2014鸡蛋期货研讨会吸引了鞍山、盘锦等地数十家中小养殖户和贸易商参加,他们多已参与期货市场,尝试着鸡蛋套保的"乐趣"。据了解,当日参加研讨会的中小养殖户蛋鸡存栏规模大的有6万多只,小的为数千只,多拥有十年以上的蛋鸡养殖经历。近年来,面对不断加大的蛋价波动,养殖户只能随行就市,承受了较大的养殖风险,有的甚     

国内外蛋品产业发展现状及消费趋势

我国是全球最大的鸡蛋生产国,美国和欧盟的鸡蛋产量仅次于我国,近年来传统笼养蛋鸡方面的政策变化对这些国家或地区的鸡蛋生产产生了一定的影响。虽然我国近年来规模化蛋鸡场数量日益增加,品牌鸡蛋市场逐渐成熟,蛋品加工企业发展迅速,然而鸡蛋的主要销售形式仍是未经过消毒、分级、保鲜处理就直接进入市场的鲜蛋,用于加工的鸡蛋仅占总量的1%。因此,全面了解美国和欧盟等的鸡蛋生产、加工、销售、消费等趋势,对现阶段我国蛋鸡产业以及蛋品加工行业的发展都具有重要的启示意义。     

市场供大于求 养殖利润趋微 我国蛋鸡业亟待“破壳”

<正> 鸡蛋市场供大于求今年春季的"非典"无疑是一场灾难,我国旅游、餐饮等各行各业都受到了严重的冲击。同时,我国蛋鸡养殖户遭受了蛋价低迷的打击。在河北省,有的地区4、5月份鸡蛋价格竟跌到了每公斤2.8元。"蛋价不敌菜价"的沉痛事实给众多养殖户当头一棒。蛋价低迷虽然多少与"非典"脱不了干系,但专家们认为,造成蛋价低迷这一现象的罪魁祸首仍是市场供大于求。不妨让我们回顾一下历史,20世纪80年代以前,我国的饲养业处于"养禽生蛋换油盐"的状态,除了自给以外,以极少的数量拿到市场上销售,那时鸡蛋产量少得可怜。但到了80年代后期,由于改革开放的深入和政府菜篮子工程的实施,全国各大城市相继兴建起国有和集体所有制的大中型机械化养鸡场,蛋鸡饲养规模一般在10万只以上,大的可达70万只。在农村,随着农村剩余劳动力的增加和农业产业化结构的调整,广大农民把禽蛋生产作为脱贫致富的重要产业,纷纷开始家庭规模的专业化蛋禽饲养。在当时产品短缺时期,满足了城乡人民的生活需求,并获得可观的效益,养一只蛋鸡可获30～50元的     

头疼的蛋价会跌进“2”元时代吗?

最近,市场上的鸡蛋价格再度下滑,与此同时,淘汰蛋鸡的价格也止步不前。养鸡场陷入两难困境:留鸡下蛋赔钱,杀鸡卖肉还是赔钱。"如果养殖户增大淘汰力度,加大市场上淘汰鸡供应量,那么本就很低的淘汰鸡价格将难维持;如果不淘汰蛋鸡,随着鸡蛋产量的增加,受饲料成本和蛋价的影响,鸡蛋的质量也会变差,鸡蛋价格将进一步下滑。"河北省养殖户崔先生告诉记者。据了解,从全国范围看,目前鸡蛋     

关注

<正> 再坚持一段时间,鸡蛋价格会涨起来的近日,山东、辽宁、河北等地蛋鸡养殖户非常关注鸡蛋价格的走势,纷纷提出"鸡蛋价格何时能涨?能涨到多少?"等问题,因为,鸡蛋价格已经在低谷中维持了半年以上,虽然2004年、2005年行情好时,盈利了不少,但经过半年左右的亏损,多数养殖户已经负债累累.而且有很多已经将蛋鸡淘汰掉。为此,笔者对蛋鸡养殖户关注的问题,发表一点个人看法,希望能有所帮助。现在的鸡蛋价格还不上涨,主要是因为消费比较低迷,各地的存栏量已经下降得非常低了,只要鸡蛋消费     

蛋鸡业市场预测与农户应对措施

一、行情预测 1．鲜蛋市场平穗。受饲料原料价格、劳动力成本等多种因素的影响,蛋鸡养殖规模化加剧,部分抗风险能力较差的中小养殖户逐渐退出蛋鸡养殖领域。短期内辽宁、河北、内蒙古仍然是鸡蛋的主要调出地。消费量主要取决干京津地区、长三角、珠三角地区的经济形势,这些目标市场的需求量将决定今年后几个月的鸡蛋价格走势。     

改善蛋壳质量的营养调控措施

蛋壳质量是蛋鸡饲养者关注的重要指标之一．它决定了鸡蛋的经济价值。近年来,蛋鸡饲养的集约化和现代化程度越来越高。母鸡在笼中的活动空间越来越小．再加上常量元素供给的不足．蛋壳的质量问题仍然比较突出,主要表现为薄壳蛋、软壳蛋、破损率高、蛋壳颜色异常等。据统计．我国专业蛋鸡养殖户的鸡蛋破损率在2％～4．5％．普通蛋鸡养殖户的破损率在10％左右,     

浅析近期鸡蛋价格持续上涨的原因

近期老百姓的菜篮子话题唯独少不了的是鸡蛋价格的上涨,而对饲养蛋鸡的养殖户来说无非是个雪中送碳的好行情,那么是每个养殖户都能得到真块“碳”,进而弥补他们因鸡蛋价格的低迷而造成的经济损失和精神压力吗?答案是否定的。我国是农业大国,80%以上是农民,蛋鸡养殖近年来由于国家的鼓励扶持,出台一系列的优惠政策,再加上种地越来越机械化,闲置的农民把养殖蛋鸡作为他们的副业来改善生活。另外不少企业多余资金也陆续投入养殖蛋鸡行业,从而蛋鸡的养殖规模越来越大,因而蛋鸡市场很大,市场供求调节复杂。鸡蛋价格为什么现在涨价了?而且出现历史罕见价格?笔者对其原因就近几年的蛋鸡行情进行如下浅析。     

2011年蛋鸡市场发展预测

12010年蛋鸡市场状况2010年蛋鸡市场情况可分为两个阶段来总结。1.1低迷阶段(1～6月份)2010年上半年,我国蛋鸡业可谓处于水深火热之中,由于上半年,正处于开春,蛋鸡产蛋进入高峰期,鸡蛋供应量增加,使鸡蛋价格也出现回落,再加上玉米价格居高不下,全国鸡蛋价格低位运行4个多月,即使到了五一,行情也没有出现大幅上涨。直到去年6月份,全国鸡蛋价格才开始出现上涨势头,很多蛋鸡养殖户一直在低利润运作。在持     

河北蛋鸡业健康发展要“防外患”,更需“避内忧”

春暖花开的季节,全国各地的蛋鸡养殖户遭遇"倒春寒"。鸡蛋价格直线下降,淘汰鸡的价格达到前所未有的低价位。从突破6元高价到如今的3元时代,不到半年的时间,全国各地的鸡蛋坐了一趟"过山车",从"天堂到地狱","蛋周期"如约而至……"鸡蛋少了,价格就高;鸡蛋多了,价格肯定下降",几乎每一个养殖户都深谙其中的道理,受2011年蛋鸡养殖业行情利好的影响,全国各地新增蛋鸡养殖量迅速上升,甚至云南、贵州、四川等地都已经开始有了一定规模的存栏量。这也导致河北等地鸡蛋外销量锐减,鸡蛋大批量积压,价格被迫下降。河北作为我国鸡蛋主产区,在本次的蛋周期中,虽然内忧并不严重,但是却没有应对"外患"的万全之策,值得我们深思。     

浅谈鸡蛋价格波动的影响因素及对策

随着社会主义市场经济体制的建立,鸡蛋价格在资源配置、收入分配和居民消费支出中将起到越来越重要的作用。然而近10年来,由于鸡蛋市场价格的低迷和几次较大波动的出现,造成了部分地区养殖户生产效益的下降和蛋鸡业经济的损失。鉴于蛋鸡生产和鸡蛋消费的重要性,在市场经济条件下,有必要对鸡蛋价格波动的原因和规律进行深入分析研究,为促进我国畜牧业经济的发展提供政策依据。     

蛋鸡养殖户忧饲料涨价不愿补栏

鸡蛋价格不断上涨,市场零售价早已“破6”,一个鸡蛋接近一元钱,这让很多消费者难以接受。 据悉．目前鸡蛋批发价每斤也在5．5～5．8元之间,创历年来新高。据介绍,近两年来蛋鸡行业屡遭波折,“伤透”养殖户的心．大批养殖户退出。一个村庄里原本有10多个蛋鸡养殖户,如今仅剩一户。虽然目前鸡蛋价格高,可由于主要饲料玉米的价格连续上涨,所以养殖户们想要补栏“重整旗鼓”的并不多。     

我国蛋鸡业的市场风险和今后应对措施

<正>经过20多年的发展,我国的蛋鸡存栏和鸡蛋产量连续多年位于世界首位,人均占有鸡蛋的数量也处于世界前列。但是,我国蛋鸡大规模小群体的生产模式没有根本的变化,造成养殖的随机性和盲目性,给养殖户有时带来暴利,有时带来亏损。养殖户如何在未来的市场中发展是一个必须面对的问题。     

山东开启鲜鸡蛋“双证制”管理

<正>2019年4月1日,山东省鲜鸡蛋"双证制"管理试点启动仪式在济南举行,标志着全省正式推行鲜鸡蛋食用农产品合格证和市场销售凭证"双证制"管理。据了解,为建立鲜鸡蛋产地准出和市场准入的有效衔接机制,山东省探索推行鲜鸡蛋食用农产品合格证和市场销售凭证"双证制"管理,将在该省500多家、存栏30000只以上的蛋鸡养殖主体(含蛋鸡养殖企业、农民合作社和家庭农场)进行试点,符合条件的养殖主体在全面落实各项质量控制措施的前提下,对其生产的鲜鸡蛋全部出具合格证。合格证将     

6、7、8月份蛋价都将会在高位水平运行

<正>市场分析:造成目前全国鸡蛋价格上涨的主要原因有以下几点:1.由于目前淘汰鸡价格持续上涨,造成很多养殖户加快淘鸡速度,减少蛋鸡存栏量。同时由于连续三个月的价格低迷,也制约了养殖户进雏积极性,所以目前进入产蛋期的蛋鸡量在降低。2.此次四川大地震给畜禽养殖造成极大的破坏,不仅四川本地对鸡蛋的需要量在减少,但是由于地震所致,蛋鸡损     

蛋鸡养殖产业链升级路径研究

鸡蛋是中国传统食品和日常生活的必需品,人均消费量大。养殖户的鸡蛋销售渠道窄,价格波动大,利润点低,经常亏损。笔者探讨了蛋鸡养殖产业链的升级路径,供参考。