荠蓝籽饼粕在家禽饲料中的应用效果研究

本研究旨在探讨荠蓝籽饼粕在家禽饲料中的应用效果,并初步分析可能存在的作用机制.首先对荠蓝籽饼粕营养成分和化学成分进行分析,然后将150羽3日龄艾维茵商用肉仔鸡分为5组.分别饲喂玉米一豆粕型日粮(对照组)和不同比例的荠蓝耔粕等氮代替的饲料,试验期为39 d.结果表明,荠蓝籽脱脂后的饼粕中粗蛋白质含量高达46%以上,接近豆粕,其赖氨酸与蛋氨酸含量丰富.饲喂荠蓝籽粕各组的试验鸡具有较高的屠宰率,且随着添加量的提高腹脂率逐渐降低.而饲料利用率未受到显著影响.过高替代比例的荠蓝籽粕对试验鸡生长性能、采食量和半净膛率、全净膛率均有显著不利影响,肝脏和甲状腺与屠体重比值随着荠蓝籽粕在日粮中添加比例的提高而增加,这可能与荠蓝籽粕中含有一定量的硫苷和丹宁等抗营养因子相关.结果提示,1～21日龄阶段荠蓝籽饼粕在肉鸡日粮中添加比例不宜超过25%,后期(22～42日龄)控制在50%为宜.     

泌乳猪饲料中添加鱼油成分ω-3脂肪酸可以增加每胎产仔数

饲料中添加鱼油成分ω-3脂肪酸会提高奶牛和绵羊的繁殖性能。然而ω-3脂肪酸对经产母猪的作用却少有报道。本文旨在研究饲料中中添加ω-3多不饱和脂肪酸PUFA对经产母猪的分娩前期和泌乳期繁殖性能的影响。     

育肥鸭饲料脂肪酸组成的研究

本试验旨在研究育肥鸭饲料脂肪酸组成,采集8个企业的育肥鸭料,每个企业随机采集6个样品,测定粗脂肪和脂肪酸。结果表明:8个企业的育肥鸭饲料使用种类不同的油脂,饲料中粗脂肪和脂肪酸含量差异显著(P0.05),粗脂肪含量在3.54%~6.84%;亚油酸和亚麻酸含量差异显著(P0.05),分别为41.22%~54.37%、1.29%~4.07%;ω-6/ω-3在12.07~36.19(P0.05);各样品的不饱和脂肪酸(UFA,U)和饱和脂肪酸(SFA,S)含量差异显著(P0.05),分别为71.48%~82.59%、17.55%~28.29%;U/S(2.52~4.68)差异显著;育肥鸭耗料增重比差异显著(P0.05)。由此可见,企业育肥鸭饲料中含有较多的ω-6 PUFA,ω-3 PUFA含量较少,且ω-6/ω-3 PUFA比例差异极显著,UFA是SFA的2~5倍,显然饲料中脂肪酸组成有明显的差异。     

桑叶粉对肉鸡生长性能和屠宰性能及肉质的影响

本试验旨在研究桑叶粉对肉鸡生长性能、屠宰性能及肉质的影响。选择35日龄的广西青脚麻公鸡172只,随机分为4组,分别饲以桑叶粉添加量为0(对照组)、5%、8%和11%的饲粮。结果表明:8%、11%桑叶粉组的饲料增重比相对于对照组显著提高(P<0.05);5%桑叶粉组的肉鸡腹脂率显著降低(P<0.05);与对照组相比,桑叶粉组的肌内脂肪(IMF)含量显著降低(P<0.05);11%桑叶粉组的不饱和脂肪酸(UFA)、ω-3脂肪酸含量显著提高(P<0.05),饱和脂肪酸(SFA)含量显著降低(P<0.05);桑叶粉组的矫正肌苷酸含量有上升趋势,但差异不显著(P>0.05)。综上,桑叶粉的添加具有降低腹脂率、IMF和提高UFA、ω-3脂肪酸含量的效果,但使肉鸡的饲料利用率降低。     

资讯窗

英国Optivite公司推出新的ω-3添加剂英国Optivite公司开发出一种新的载体系统Optomega-50ω-3脂肪酸饲料添加剂产品,可以更容易地混合进所有的饲料。Optivite公司的营养总     

ω-脂肪酸强化蛋的开发

澳大利亚科研人员在饲料中添加ω-３脂肪酸生产出富含ω-３脂肪酸营养保健蛋。测定表明,该强化蛋的ω-６脂肪酸与ω-３脂肪酸的比例约为１∶１,而普通鸡蛋为２５∶１。每日食用二个强化蛋即能满足人对ω-３脂肪酸的需要量。强化蛋的品味和贮藏试验表明,与普通鸡蛋并无两样。（摘译自《鸡的研究》）ω-脂肪酸强化蛋的开发     

改变ω-6,ω-3脂肪酸比例对仔猪抗应激能力的影响

<正>来自北美草原养猪中心的新研究显示,对断奶仔猪饲喂含不同比例的ω-6,ω-3脂肪酸的饲料后,仔猪对免疫应激的反应程度不同。简介断奶是仔猪生长发育的关键阶段,仔猪断奶阶段面临众多应激因子,包括免疫带来的应激。这些应激因子会导致仔猪采食量下降和体重减轻,炎症反应也由此产生。尽管某种程度上来说,炎症反应在这个时期是有益的,但是过量的免疫细胞始终是有害的,过量的白细胞容易造成肌肉降解和蛋白合成减少。许多物质具有抗炎作用,但植物油脂类物质中具有抗炎作用的比较少,ω-6,ω-3脂肪酸就是其中一种。除了抗炎作用,ω-6,ω-3脂肪酸还可以调节机体细胞因子(在刺     

蛋黄中ω-6和ω-3脂肪酸含量检测及强化研究

鸡蛋是人类摄取ω-3脂肪酸的重要有效来源之一,为研究鸡蛋中ω-3脂肪酸含量,本试验收集市售5种普通鸡蛋、5种鱼粉强化营养蛋和4种优化均衡脂肪粉强化营养蛋,利用气相色谱法测定蛋黄中ω-6和ω-3脂肪酸含量。结果表明:1普通鸡蛋和强化营养蛋中ω-6脂肪酸均占数量上的优势;2 EPA、DHA和总ω-3脂肪酸含量从多到少依次排列:优化均衡脂肪粉强化营养蛋鱼粉强化营养蛋市售普通鸡蛋;3鸡蛋中ω-6/ω-3比值从小到大依次排列:优化均衡脂肪粉强化营养蛋鱼粉强化营养蛋市售普通鸡蛋;4向母鸡提供鱼粉和优化均衡脂肪粉都是强化鸡蛋中ω-3脂肪酸含量的有效措施,但优化均衡脂肪粉更有效、经济、稳定。     

鸡蛋ω-6和ω-3脂肪酸含量检测及强化研究

鸡蛋是人类摄取ω-3脂肪酸的重要来源之一,为研究鸡蛋中ω-3脂肪酸含量,本试验收集市售普通鸡蛋5种、鱼粉强化营养蛋5种和优化均衡脂肪粉强化营养蛋4种,利用气相色谱法测定其蛋黄中ω-6和ω-3脂肪酸含量。结果表明:1.普通鸡蛋和强化营养蛋中ω-6脂肪酸均占数量上的优势;2.EPA、DHA和总ω-3脂肪酸含量从多到少依次排列:优化均衡脂肪粉强化营养蛋鱼粉强化营养蛋市售普通鸡蛋;3.鸡蛋中ω-6/ω-3比值从小到大依次排列:优化均衡脂肪粉强化营养蛋鱼粉强化营养蛋市售普通鸡蛋;4.向母鸡提供鱼粉和优化均衡脂肪粉都是强化鸡蛋中ω-3脂肪酸含量的有效措施,但优化均衡脂肪粉更有效、经济、稳定、方便。     

功能性配方饲料对“白来航”蛋鸡蛋黄成分的影响

96只"白来航"蛋鸡用于研究富含ω-3脂肪酸和天然抗氧化剂的配方饲料对蛋鸡蛋黄成分的影响。试验蛋鸡被随机分为4组:对照组(少量添加剂含量);FSE功能饲料组(150g亚麻籽+200mg维生素E+3g螺旋藻/kg饲料);FOSe功能饲料组(20g鱼油+0.2mg有机硒+3g螺旋藻/kg饲料)和FSE+FOSe功能饲料组(75g亚麻籽+10g鱼油+100mg维生素E+0.1mg有机硒+3g螺旋藻/kg饲料)。试验结果表明,这三种功能饲料都能增加蛋黄类胡萝卜素(P0.01)和ω-3脂肪酸的含量,饱和脂肪酸比例则下降,蛋黄脂质中油酸含量没有显著变化。这三种功能饲料能显著降低蛋黄胆固醇含量(P0.01)。各处理组鸡蛋煮后有可比的嗅觉感受。日粮中补充的硒和维生素E可协同作用增加鸡蛋中ω-3脂肪酸的含量。     

功能性配方饲料对“自来航”蛋鸡蛋黄成分的影响

96只“白来航”蛋鸡用于研究富含ω-3脂肪酸和天然抗氧化剂的配方饲料对蛋鸡蛋黄成分的影响。试验蛋鸡被随机分为4组：对照组（少量添加剂含量）；FSE功能饲料组（150g亚麻籽＋200mg维生素E＋3g螺旋藻／kg饲料）；FOSe功能饲料组（20g鱼油＋0．2mg有机硒＋3g螺旋藻／kg饲料）和FSE＋FOSe功能饲料组（75g亚麻籽＋10g鱼油＋100mg维生素E＋0．1mg有机硒＋3g螺旋藻／kg饲料）。试验结果表明，这三种功能饲料都能增加蛋黄类胡萝卜素（P〈0．01）和ω-3脂肪酸的含量，饱和脂肪酸比例则下降,蛋黄脂质中油酸含量没有显著变化。这三种功能饲料能显著降低蛋黄胆固醇含量（P〈0．01）。各处理组鸡蛋煮后有可比的嗅觉感受。日粮中补充的硒和维生素E可协同作用增加鸡蛋中ω-3脂肪酸的含量.     

英国Optivite公司推出新的ω-3添加剂

英国Optivite公司开发出一种新的载体系统Optomega-50ω-3脂肪酸饲料添加剂产品,可以更容易地混合进所有的饲料。Optivite公司的营养总     

肉鸡腹水征的发生机理及其调控(下)

<正>2.3营养调控剂使用日粮中添加一些营养调控剂如抗氧化剂、ω-3脂肪酸、肉碱、辅酶Q和染料木黄酮等均可以降低肉鸡腹水征的发生率。2.3.1抗氧化剂腹水征易感肉鸡体内活性氧生成增多加剧了疾病的发展或者病情恶化。Ara等研究表明,腹水征肉鸡体内代谢过程中产生了更多的羟自由基等活性氧物质,给机体造成了严重的氧化应激损伤。在诱发腹水征的环境下,肉鸡肝脏和肺脏内维生素C和谷胱甘肽浓度下降,表明它们被用于对抗活     

FDA批准亚麻荠粉用于肉鸡饲料

最近，美国食品和药物管理局（FDA）批准在肉鸡的日粮中使用亚麻荠（camelina）粉。生产亚麻荠粉的Great Plains公司正在与得克萨斯州立A＆M大学进行另外一项研究，用亚麻荠粉作为产蛋鸡的的饲料。     

ω—3脂肪酸增强型鸡肉可替代鱼油产品

饮食中的ω—3脂肪酸尤其是长链二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）被公认为是降低人类心血管疾病风险的重要因素。人类自身无法合成EPA和DHA,鱼油是人类饮食中ω-3的主要来源,但很多人不吃鱼油或相关食物。因此,英国瑞丁大学的科学家们为了改善人们对ω-3脂肪酸的摄入情况,拟通过在家禽日粮中添加鱼油成分从而提高鸡肉中的ω-3脂肪酸含量,进而通过消费鸡肉产品来提高入对ω-3脂肪酸的摄入量,     

机械加工亚麻籽对奶牛生产性能与乳脂肪酸组成研究进展

亚麻籽是提高乳中ω-3 UPFA(ω-3多不饱和脂肪酸)的常用饲料资源,而饲喂不同处理的亚麻籽对奶牛生产和乳中ω-3 UPFA影响均不相同,其中机械加工亚麻籽以其低成本处理和较高的乳中的转运效率引起人们的关注。文章综述了,添加不同剂量的机械加工亚麻籽对奶牛的生产性能、乳中脂肪酸组成、乳中ALA(α-亚麻酸,ω-3 UPFA的一种)含量,以及乳中ALA转运效率的影响。     

多不饱和脂肪酸与肿瘤关系的研究进展

多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid,PUFA)是指分子结构中至少含有两个碳碳双键的脂肪酸。由于含有不稳定的碳碳双键,易与绝大多数物质发生化学反应,所以称为“不饱和”脂肪酸。根据碳碳双键的位置,从CH3一端的碳算起,把出现双键的碳原子序号计为“ω”,不饱和脂肪酸可以分为ω-3、ω-6和ω-9系列脂肪酸。但有重要生物学意义的是ω-3和ω-6PUFA。ω-3PUFA是具有多种生物学     

富含天然“鱼油”的鸡蛋

鱼油中含有丰富的ω-3脂肪酸(一种有益人体健康的不饱和脂肪酸),但因其鱼腥味太浓,很少有人问津.开发既含丰富的ω-3脂肪酸又无腥味的食品无疑大有前途.三年前,美国全国酒精滥用和酒精中毒研究所类脂肪物生物化学家小诺尔马·塞勒姆鉴定了马齿苋是一种含ω-3脂肪酸含量最高的     

ω-3PUFA抑制肿瘤的研究进展

多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid,PUFA)是一类含两个或两个以上双键的长链脂肪酸,主要包括ω-3、ω-6和ω-9系列脂肪酸,但有重要生物学意义的是ω-3和ω-6PUFA。ω-3PUFA主要包括二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),是一类具有多种生物学功能的营养素,能抑制多     

在肉鸡饲料中添加鱼油的应用研究

鱼油中富含具有特殊作用的长链多不饱和脂肪酸———长链n-3族脂肪酸EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。这些脂肪酸会沉积于肉中或储存于脂肪中,通过食物链进入人体。许多研究表明,n-3脂肪酸EPA和DHA具有抑制心脑血管疾病、抗炎、防癌等作用。因鱼油特殊的营养作用能够为家禽生长发育提供必需脂肪酸,已被越来越多的饲料厂家用于饲料生产。试验的目的在于探讨在肉鸡饲养过程中添加鱼油的饲喂效果和经济效益。1试验材料和方法1.1试验材料试验鸡,39日龄湖南青脚肉鸡;鱼油,购于昆明市海皇饲料有限公司,脂肪含量为99.8%;基础饲料,昆…