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河蟹是我国特产,又称螃蟹、大闸蟹和毛蟹等,主要分布在中国东部各海域沿岸及通海的河流、湖泊中。在分类学上属甲壳纲、十足目、方蟹科、绒螫蟹属。该属有中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、狭额绒螯蟹和直额绒螯蟹四种。后两种个体小,经济价值不大;而前两种个体大,肉质鲜美,经济价值高。因此,河蟹实际上是中华绒螯蟹和日本绒螯蟹的总称。河蟹的肉质鲜嫩,是深受人们喜爱的一味食品。在北方,由于当年生产的河蟹苗不能长到商品蟹规格,扣蟹要经过越冬后,第二年秋天才能达到商品蟹规格。另外,秋季正是大部分河蟹收获的季节,价格较低,若要经过越冬,在春节或第二年开春后出售,价格就会很高,所以说一般的河蟹养殖户都会采用越冬的方式。 相似文献
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河蟹以其营养丰富、肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青睐。随着河蟹养殖业的发展,水域环境的过度开发利用,使水生动物赖以生存的生态环境遭到了严重破坏,加之饲料供应及病害防治用药不科学,致使其生长速度慢,成活率低,上市规格偏小,且品质下降,直接影响了市场销售,挫伤了群众养殖积极性。为保护生态环境,减少水生动物病害,提高水产品商品品质,2002年我们在凤台县刘集乡渔场进行了池塘河蟹无公害养殖技术课题研究和探索,在当前蟹业一度走向低谷,经济效益低,甚至出现亏损的情况下,每667米2产商品蟹95.8千克,获利润3000余元。现将试验情况介… 相似文献
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河蟹学名中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis),在动物分类学上隶属于甲壳纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹属,它具有生长快,肉质细嫩,味道鲜美等商品优势,经济价值高,其养殖业已成为水产业的支柱产业之一。夏季是河蟹的生长高峰期,同时由于夏季水温的持续升高,细菌性与病毒性等疾病不断发生,严重影响河蟹养殖生产,蟹病防治已成为当务之急。 相似文献
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河蟹学名中华绒螯蟹,又称螃蟹。其肉味鲜美,具有较高的营养价值和药用功能,深受广大消费者青睐。为了促进名优水产品的发展,提高池塘水产养殖效益,2004年在讷河镇渔埸利用180亩池塘进行蟹鱼生态养殖高产试验,经过精心管理,科学喂养,取得了显著效果,提高了池塘养殖的经济效益和生态效益。现将蟹鱼池塘生态养殖试验技术介绍如下: 相似文献
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河蟹池塘高效生态养殖技术 总被引:1,自引:0,他引:1
河蟹,学名中华绒鳌蟹,是我国特有的大型淡水蟹类,其肉质细嫩鲜美,营养丰富,风味独特,含有丰富的矿物质和维生素,长期以来在国内外市场十分畅销,具有很高的经济价值。河蟹养殖已成为渔业增效、渔民增收的重要途径,有着十分广阔的前景。 相似文献
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为适应我国加入世贸组织后以优质水产品参与国际贸易 ,大力推行无公害商品蟹养殖十分重要 ,这是提高养殖经济效益 ,维护中华绒螯蟹声誉 ,促进养蟹业发展的关键性课题。本文将多年来的实践经验总结如下。 一、产地环境和蟹池条件无公害河蟹生产基地应建在无“三废”(废水、废气、固定废弃物 )污染的地点 ,环境安静 ,交通方便 ;空气质量符合《GB 30 95 - 1 996标准》。要求水源充足、新鲜、溶氧量在 5mg/L以上 ,水质符合国家《GB 1 1 60 7- 1 989渔业水质标准》。蟹池形状以东西向的长方形为好 ,单池的面积宜在40 0 0m2 以上 ,水深 1 .2… 相似文献
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池塘大规格河蟹健康养殖技术 总被引:1,自引:0,他引:1
随着我国经济的快速发展和人民生活水平的普遍提高,人们不再满足于餐桌上常规的鲤草鲢鳙等大众化水产品,而逐渐转向河蟹等优质水产品。在河蟹养殖生产上,也已实现了由数量速度型向质量效益型的转变,由"大 相似文献
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<正>河蟹学名中华绒螯蟹,其肉味鲜美,营养价值高,深受人们喜爱,尤其产自水库、湖泊中的河蟹,以其生态、绿色、安全的特点更受消费者的青睐。为 相似文献