投资2．57亿元的油茶壳栽培海鲜菇项目落户江西宜春

由江西星火菌业科技发展有限公司投资兴建，主要建设以油茶壳、衣作物秸秆、谷壳等农林产品下脚料为原料日生产8万瓶食用菌（海鲜菇）的工厂化瓶栽栽培基地。基地分三期建成，达产达标后，将成为全国第一家以油荼加工下脚料油茶壳为主要栽培原料的食用菌生产企业。     

浅谈示范性食用菌生产基地建设

食用菌作为农民脱贫致富的朝阳产业,既能充分利用我国现有废弃的农业资源,起到很好的保护生态环境的作用,同时也能给农民带来可观的经济效益,是一项非常适合我国国情的好项目。但现有的食用菌生产农户大多分布零散、技术不均衡,经济效益不理想,因此通过建立示范性食用菌生产基地,广泛带动一方农民提高生产技术,规范化生产就显得格外重要。从结合当地资源、栽培场所、栽培规划、菌种场布局、标准化生产、规范化管理、配套服务以及安全生产等方面,剖析了示范性食用菌生产基地建设中应该注意的问题。     

中国的食用菌培育利用与发展

从野生利用→仿生栽培→菌种应用→椴木栽培→代料栽培→人工控制→设施栽培，食用菌生产技术臻于完善。建设商品基地，发展龙头企业，推广工厂化生产，开发精深加工，提高产品品质，培育现代物流，完善市场体系，搞好社会化服务；形成产供销有机结合、科贸工农一体化经营格局，是食用菌产业青春常在，持续发展必须面临道路。     

滑菇无公害栽培技术要点

近年来，我国农业部相继出台了一系列的食用菌相关标准，生产和加工食用菌产品已不再无章可循。食用菌产品是否绿色，是否符合国内、国际相关标准，直接影响到食用菌企业的产品销量及出口量，与其经济效益密切相关。因此，实施绿色食用菌的标准化生产已不仅仅是食用菌行业的热点话题，而且已成为共识。实施绿色食用菌的标准化生产成为食用菌产业化的必由之路。现以滑菇为栽培对象，参照食用菌生产相关标准介绍其无公害标准化栽培操作流程。     

大连市食用菌产业链建设

近年来辽宁大连地区的食用菌生产出现菌种种性退化，老化严重，品种杂，多，乱等问题。作者以实施大连市科技创新基金项目为契机，开展了食用菌品种引进，筛选工作，建立了食用菌种质资源库，食用菌繁殖基地，示范基地和培训基地，完善了大连市食用菌产业链，有效降低了种性退化，种性老化对食用菌生产产生的不良影响，规范了食用菌菌种，菌棒的生产流程，实现了食用菌工厂化生产和栽培，推动了当地及周边地区食用菌产业的发展。     

菌业骄子孙效峰

<正>他,是一位优秀的农民企业家,是一位有机食用菌生产技术的领跑者和推广者,带领群众发展林下香菇栽培,使小树林里种出了大效益;他,勇立潮头,敢为人先,用现代创新经营思路、创新经营理念、创新经营模式和睿智的眼光、开拓的勇气建成了山东省最大的工厂化杏鲍菇生产基地,全力推进了食用菌现代化建设进程,打造了临沂市食用菌现代化、工厂化、智能化、产业化、标准化和国际化建     

农村食用菌专业合作社基地发展模式的探讨

专业合作社的模式是农村食用菌规模化、产业化的必由之路。从农村食用菌专业合作社基地的组成、选址以及农村食用菌专业合作社基地操作过程中应注意的问题进行探讨。统一资金管理，统一购进原料，统一技术指导，统一菌种供应，统一生产设备，统一栽培生产，分户精细管理，统一包装、统一品牌销售，是农村食用菌专业合作社的成功运作方式。     

利用棉秆栽培食用菌新技术

近几年来，由于栽培食用菌的主要原料———棉籽壳的供应量远远不能满足栽培食用菌的需求，加之棉籽壳货少价高，一定程度上限制了食用菌生产的发展。解决的思路是从现有的农副产品资源中开发新的有效的食用菌代料资源。我校食用菌基地自１９９４年起就对我场资源丰富、并...     

食用菌土洞栽培技术

食用菌生产具有投资少、原料广、见效快、效益高等特点，属于短、平、快项目，是发展特色经济、增加农民收入的好项目和重要途径之一。为了延长食用菌生产供应期及提高夏季产量、品质，可利用特殊设施提供的凉爽适宜环境栽培食用菌，如低温房（库）栽培、土洞（防空洞）栽培、遮荫棚栽培等。目前，我国食用菌夏季栽培多数采用低温房（库）栽培，     

五节芒栽培杏鲍菇等三种珍稀食用菌试验研究

五节芒Miscanthus floridulus，禾本科野生植物。荒山林沿空地都有大量分布，多年生，耐瘠薄，生长速度快，产量高，是农林耕作主要的除草对象，资源十分丰富。近几年，我市永安、将乐等县建立了一批五节芒（菌草）栽培香菇、杏鲍菇、灵芝等食用菌生产基地，取得了较佳的经济效益。现将五节芒（菌草）栽培杏鲍菇、茶树菇、香魏蘑等三种珍稀食用菌试验情况报告如下：     

星河生物科技股份有限公司停止 10亿元食用菌建设项目

广东星河生物科技股份有限公司公告称,因国内食用菌市场环境发生巨大变化,拟投资建设的新乡市星河生物科技有限公司食用菌生产基地项目已经无法达到原来预计的投资回报,存在较大风险而停止生产基地的投资建设。2011年2月,星河生物董事会及股东大会通过了《关于投资建设新乡市星河生物科技有限公司食用菌生产基地项目的议案》,项目总投资金额为9.997亿万元,其中使用超募资金2.51亿元,     

食用菌生产的质量安全控制技术

本文从食用菌生产的产地环境、生产投入、栽培过程和市场准入等角度全面阐述食用菌全程质量控制技术，对全面提高食用菌质量安全水平具有较高参考价值。     

食用菌原种栽培种污染分析及防范

从原种栽培种培养过程中出现污染的时间、污染部位、污染杂菌的种类入手，进行分析判断造成原种栽培种生产过程中污染的原因，针对污染原因及时进行菌种生产改进，进一步加强规范操作、规范生产，从而降低原种栽培种生产中的污染率，保证菌种生产正常进行，为食用菌栽培提供优质可靠的生产用种。     

浙江省食用菌循环生产模式剖析

浙江省食用菌生产总量不断增长,栽培区域不断拓展,特色优势布局形成,循环生产和集约化生产已成为浙江食用菌产业发展的核心竞争力和发展方向。充分利用食用菌的优势,发展循环生产,对食用菌产业转型升级、产业的可持续发展和建设生态高效农业都具有十分重要的现实意义。确定重点区域,突出主导品种,建设循环生产示范区,创新循环生产模式,做好产业间的衔接规划,培育实施主体,加大对关键技术的攻关研究和政策扶持力度,以促进食用菌产业稳定发展。     

农业部组织食用菌基地县进行考察交流

1988年10月21～24日,农业部农业局组织食用菌基地县(市),在湖南省株洲县进行了考察活动。22个基地县(市)和10个县、市、自治区农业部门的代表及华中农业大学的代表参加了活动。代表们参观了株洲县的食用菌生产现场,总结交流了近三年来基地建设的成绩和经验,讨论了《食用菌菌种管理办法》初稿和今后的工作。     

几种常见食用菌细菌性病害的诊断及防治(一)--滑菇、金针菇

日前在食用菌栽培过程中，一些细菌性病害已成为生产中的一大障碍，严重时几乎全部失败。多年来，我们在教学和生产过程中摸索出了几种常见食用菌细菌性病害的发生规律及防治技术。对指导食用菌生产具有一定的现实意义。     

厦门市食用菌产业发展的战略思考

在新的历史务件下，厦门要发挥国际性港口城市的优势，面向全省，通过优化产业结构，发展工厂化生产，培育龙头企业，强化深度加工，健全社会支撑体系，把厦门建设成为全省食用菌工厂化生产、加工出口生产基地和贸易中心。     

越南的蘑菇生产考察

越南的蘑菇生产考察刘克均（南京农业大学南京２１００９５越南民主共和国是一个山地和高原占国土面积４／５的多山国家，虽地处亚热带，但其高海拔地区的气候条件很好，很适宜多种食用菌生产。过去除在平原地区有草菇栽培外，未发展其它食用菌的人工栽培。近年来，日本、...     

茂昽公司首建野生菌生产链

由云南茂咙实业有限责任公司投资建设的“野生食用菌及即食松茸生产基地”1月底将全面竣工。项目建成后，不仅将确立野生食用菌的行业标准，还将率先建立从原产地收购、运输、深加工到出口的一条龙冷链体系。     

黑木耳引进菌株在龙泉的比较试验

<正>龙泉市是我国黑木耳之乡、我国食用菌十大主产基地县、全国食用菌文化产业建设先进县。食用菌产业已成为龙泉市农村经济发展和农民增收的支柱产业,食用菌收入占农民总收入的1/3。食用菌产业以代料黑木耳栽培为主,2014年,全市生产代料黑木耳1.5亿袋,产值5.5亿元,占食用菌总产值的61.3%。