温州早茶 香飘杭州——第四届温州早茶节散记

以“推介、商贸、联谊”为主题的第四届温州早茶节于3月11日至12日在杭州吴山广场举办。温州早茶以“上市早”抢占市场,以“品质优”赢得声誉,在全国茶叶市场颇具竞争力。温州早茶节已经连续举办三届,今年的第四届早茶节选择杭州,借助吴山广场区域人气旺、商气浓的优势,让更多的杭州市民、茶商进一步了解温州早茶。以“龙井好、温州早”作为宣传口号,借用杭州“中国茶都”的优势,打响温州早茶的区域品牌,拓展温州早茶市场。本届早茶节内容包括:开幕式、浙江省“雁荡毛峰”敬老茶会、“乌牛早”茶歌茶舞文艺演出、温州早茶产销企业对接洽谈会…     

永嘉乌牛早茶产业的发展

1　乌牛早产销近况“龙井虽然好 ,不如乌牛早 ;提高商品化 ,但愿名优保。”这是茶界泰斗庄晚芳先生 1 988年在永嘉乌牛早茶省级新产品鉴定会上所赋之诗。永嘉乌牛早是全国特早生茶树良种 ,2月下旬至 3月上旬即可开采上市 ,比西湖龙井、洞庭碧螺春早一个月上市。1 987年 7月 ,乌牛早被浙江省品种认定委员会定为浙江省良种 ,1 990年被浙江省农业厅定为茶树主栽品种之一。 1 995年、2 0 0 1年在全国农业博览会上获得金奖 ,2 0 0 1年“乌牛早”牌乌牛早茶被评为浙江省名牌产品和浙江省著名商标。永嘉县 1 999年被评为“中国乌牛早茶之乡”。2 0…     

平阳早香乌龙茶加工技术

1概述平阳特早茶是一个发芽特早,适应性强,适制绿茶的茶树良种,近年来主要采春茶来加工名优绿茶——“平阳早香茶”和“二月香茶”。夏、秋茶基本上留在树上不采。为了发挥平阳特早茶品种资源优势,充分利用其夏、秋茶鲜叶原料,经过3年试验(2002~2004)研制成功平阳早香乌龙茶,并     

金沙圣水 早茶飘香

题记:掬来金沙圣水,捧上早茶飘香。宜宾茶早,早过其它产区茶树尚未吐新;早于每年二月大批量茶叶上市。宜宾早茶,怎一个     

“永嘉乌牛早”第十届温州早茶节开幕

正本刊讯3月22日,"永嘉乌牛早"第十届温州早茶节在温州隆重开幕。早茶节由温州市政府和浙江省农业厅主办。温州市农业局、浙江省农业厅经济作物管理局、温州市茶文化研究会和温州市茶叶产业协会联合承办。温州市副市长任玉明在致欢迎辞中说,温州已经培育出了永嘉乌牛早、平阳特早茶、瑞安清明早、瓯海黄叶早、乐清智仁早等五大早生茶树品种,并引进发展龙井43、龙井长     

简易大棚反季节茶叶生产技术总结

“明前茶”是我县茶叶生产一大优势，但在清明季节前可上市的茶叶品种仅限于早茶种的黄金桂、丹桂等，晚芽种铁观音、肉桂等品种一般要在“谷雨”季节（４月２５日前后）才能开采，在春茶季节早上市的茶叶不仅销路好而且价格高，因此，如何采取一系列行之有效农艺措施使春茶早萌芽、早采摘，成了今后茶叶生产中进一步提高春茶经济效益的关键问题． 为探索生产铁观音“明前茶”的有效技术措施，笔者协同经作站全体同仁经过详细调查研究，于２００１年春茶开展“茶园搭设简易塑料大棚”试验，取得十分明显的效果，本试验分别在仙都镇大地村和…     

“平阳早香茶”第九届温州早茶节举行

本刊讯 3月18日上午,淅淅沥沥的小雨给“平阳早香茶”第九届温州早茶节增添了一份朦胧的魅力。本届早茶节以“特色、品牌、健康”为主题,由温州市人民政府、浙江省农业厅主办,温州市农业局、浙江省农业厅经济作物管理局、温州市茶文化研究会、温州市茶叶产业协会承办,泰顺、平阳、永嘉、乐清、文成、苍南、瑞安、瓯海等县（市、区）人民政府协办,共有来自全市8个县（市、区）的近65家茶企、茶楼参加。     

不同品种“桐城小花”茶化学成分差异分析

研究比较了舒茶早、群体种、凫早二号和龙井长叶4个茶树品种制成的“桐城小花”茶样中主要化学成分含量差异。结果表明,茶多酚、咖啡碱、水浸出物含量和儿茶素总量,以及EGCG和C在不同品种所制“桐城小花”茶样中的含量无显著性差异(P 0.05);而游离氨基酸总量和EGC、EC、ECG含量在不同品种茶样中存在显著性差异(P 0.05)。茶氨酸、天冬氨酸和精氨酸在不同品种茶样中的含量存在显著性差异(P 0.05)。通过层序聚类分析了这些差异成分在不同品种茶样中的分布规律。其中EGC、EC和ECG等儿茶素类化合物在舒茶早茶样中的含量普遍高于它在其他3个茶样中含量;游离氨基酸总量、茶氨酸和精氨酸等氨基酸类化合物在凫早二号、群体种和龙井长叶茶样中的含量普遍高于它们在舒茶早茶样中的含量;天冬氨酸在群体种、龙井长叶茶样中的含量明显高于舒茶早、凫早二号茶样。     

第九届宜宾早茶节品介展销活动在北京举办

正3月3日,第九届宜宾早茶节(北京)品介展销活动在北京马连道茶城举行。宜宾市是中国同纬度茶树萌发最早的地区之一,被中国茶叶流通协会命名为"中国早茶之乡"。受今年1月份寒潮影响,宜宾早茶于2月18日正式采摘,较去年晚了近6天,第一批早茶现已上市。近年来,宜宾坚持政府主导,市场运作,充分展示宜宾早茶的独特魅力,全力打造"宜宾早茶"区     

茶树早生快发栽培技术

随着科技的进步,人们生活水平不断提高,消费水平持续上升,名优早茶备受消费者青睐。发展名优早茶生产既能给经营者带来高效益,义能满足市场需求。为促进茶树早生快发,使名优茶提早上市,江西上饶地区茶园主要应用了如下技术措施。     

茶树新品种“元宵茶”通过省级技术鉴定

3月26日至27日,福建省农作物品种审定委员会茶叶专业组与宁德地区科委在霞浦县联合召开茶树新品种“元宵茶”技术鉴定和科技项目评审会。省茶叶学会、省农业厅、福建农业大学和省茶科所等九位茶叶专家、学者出席会议。到会专家考察了“元宵条”的基地,审评了以“元宵茶”嫩悄为原料加工的优质绿茶“元宵芽”与“元宵绿”,审阅了选育报告材料．一致认为霞浦县茶叶局选育的“元宵条”春茶开采期持早．2月下旬就能采制（一芽一叶）名优绿茶,比福鼎大白菜早30天,比福云6号早10天左右．年生长期300～350天,全年可采7轮次,为目前国内采摘期…     

第九届温州早茶节将于3月18日在温州开幕

由温州市人民政府、浙江省农业厅主办的＂平阳早香茶＂第九届温州早茶节将于3月18日在温州举行。本届早茶节由温州市农业局、浙江省农业厅经济作物管理局、温州市茶文化研究会、温州市茶叶产业协会承办;     

温州茶区茶树品种结构现状分析与思考

温州由于得天独厚的气候环境和众多的特早生茶树品种，成为浙江茶区最早生产茶叶的产区。温州早茶在全省乃至全国具有一定知名度。然而，良好的自然优势没有得到充分利用，品种结构不合理引发的茶叶生产季节短、生产“洪峰”突出等问题制约了温州早茶产业的可持续发展，本文对温州茶区的茶树品种结构进行了凋研分析并提出了思考。     

“十二五”温州茶产业发展现状及对策

一、产业现状 浙江温州茶叶生产历史悠久,已有1600多年历史。改革开放以前,温州茶叶主产“温炒青”,是浙江绿茶重要组成部分。改革开放以后,相继开发了永嘉乌牛早、泰顺三杯香、平阳早香茶、瑞安清明早、瓯海黄叶早、苍南翠龙,挖掘恢复了历史名茶乐清雁荡毛峰、文成刘基贡茶,形成了在全省独具特色的温州早茶,温州茶区被省农业厅定为浙南早茶优势产业带,奠定了“浙江茶叶第一早”的重要地位,     

第十届温州早茶节将举行

本刊讯由温州市人民政府、浙江省农业厅主办的“永嘉乌牛早”第十届温州早茶节将于3月22日在温州举行。     

"元霄绿"茶树高产栽培技术措施

元霄绿品种是长汀县2000年春从霞浦县新引进的无性系绿茶品种,经过近几年的生产实践,亩产已达100公斤-150公斤.元霄绿属特早芽品种,开采期比常规采制绿茶品种提早一个多月.由于该品种所制绿茶上市早,且制绿茶品质好,色泽翠绿,香气高锐,滋味醇厚,回甘鲜爽,并具有板栗香的特点,深受消费者的欢迎.价格高,经济效益好.为此,如何使该品种茶园大面积高产、稳产,也就成为茶园管理的一项重要技术措施.     

2010宜宾早茶北京品鉴会隆重举行

2010年3月10日,由宜宾市人民政府与中国茶叶流通协会联合主办的第三届中国宜宾早茶节——2010宜宾早茶品鉴会在北京钓鱼台国宾馆隆重举行。原财政部部长项怀诚,四     

怎样制好春茶—黄棪

黄棪,它的成品茶商品名称为黄金桂。在乌龙茶类中具有“一早二奇”的特征。一早,即萌芽早,因而上市早。二奇,即不但形态纤秀,叶色透黄,而且香气浓郁,特别具有优雅的香型,十分引人入胜。怎样采制春茶,充分发挥黄棪的种质特征,笔者根据近年的生产实践,简述于后。 一、抓早采摘 黄棪为早芽品种,鱼叶开展在三月上旬,四月上旬驻芽60—70%开面,即为适时采期,采摘新梢开面的顶叶及二叶、三叶。实践证明,驻芽初开面即行嫩采,单宁含量多,较难做青,容易发酵着红,吃水苦涩 超过三叶的粗采,叶子老化粗纤维多,吃水淡薄。所以掌握采摘的时期,至关重要。     

谈加速我省茶树良种生产

历史的回顾解放前,在温州、临海、淳安、杭州市等地区已有一些早芽、中芽品种,如太顺香菇寮白毫、宫坑鼓溪早茶、永加乌牛早、温州黄叶早、瑞安清明早,临海藤茶、水古茶、早茶,杭州龙井种,东阳木禾种,淳安鸠坑种等。但由于解放前生产水平低,良种工作没有引起重视,许多地方只得有什么种什么。     

2013浙江省“平阳早香茶/平阳黄汤”敬老茶会在杭州举行

江南三月春始足,平阳早茶已飘香。在这万物复苏、春意始然的日子里,平阳早茶的缕缕清香已悄然而至。敬老茶会是浙江省茶叶学会每年清明前后联合地方政府举办的传统茶会活动,相对往年,今年的茶会尤其早。2013年3月16日,约900余名省、市老领导、茶叶学会老会员及有关茶叶专家相聚在波光粼粼的美丽