DHA对小鼠脂肪组织和肝脏生脂及脂解基因转录表达的影响

【目的】探讨二十二碳六烯酸(DHA)对小鼠脂肪组织和肝脏生脂相关基因过氧化物酶增殖物激活受体γ(PPARγ)、固醇调节元件结合蛋白-1c基因(SREBP-1c)、脂肪酸合成酶基因(FAS),及脂解相关基因激素敏感脂酶基因(HSL)和甘油三酯水解酶(TGH)时序表达的影响。【方法】用不同浓度DHA(6.25和12.5 g/kg)灌胃小鼠,分别于0,1,2,4,8,16和24 h处死,取脂肪组织和肝脏,提取总RNA,半定量(semi-quantitative,SQ)RT-PCR方法检测生脂及脂解基因PPARγ、SREBP-1c、FAS,及脂解相关基因HSL和TGH的时序表达规律。【结果】脂肪组织中DHA均可促进PPARγ、FAS、HSL和TGH基因的转录表达,8 h达到峰值,其后表达量下降;抑制SREBP-1c基因的表达,8 h达到最低,之后上升。肝脏中DHA均可抑制PPARγ、SREBP-1c、FAS和HSL基因的转录表达,且表达量分别于8,8,8和16 h达到最低,之后表达量上升;DHA对TGH的作用不显著(P>0.05)。【结论】DHA通过促进脂肪组织中脂肪分解及抑制肝脏中脂肪合成与分解来调节动物体脂沉积。     

肉鸡MTHFR基因的克隆和表达水平研究

采用RT-PCR方法克隆了鸡MTHFR(methylenetetrahydrofolate reductase, MTHFR)基因,利用生物信息学方法预测蛋白结构,应用定量PCR(qPCR)技术检测组织表达特性。结果表明,鸡MTHFR基因的cDNA序列长度为2 342 bp(GenBank登录号: KU351685),开放阅读框长1 956 bp,编码651个氨基酸;进化树分析表明,鸡MTHFR氨基酸序列与绿头鸭和鸿雁的关系较近。MTHFR氨基酸序列包含保守的MTHFR superfamily结构域,为亲水蛋白;二级结构主要是α-螺旋(38.71%)和无规则卷曲(36.41%);亚细胞定位显示,该蛋白存在于细胞质和细胞核的概率分别为60.9%和30.4%。qPCR分析表明,MTHFR基因在所检测鸡的8种组织中均有表达,其中在心脏中表达水平最高,在腿肌中的表达水平最低;叶酸缺乏试验表明,母鸡叶酸缺乏能极显著增加子代肉鸡MTHFR基因在肝脏中的表达水平(P<0.01)。研究结果可为进一步研究MTHFR基因的结构和功能以及叶酸在家禽生产中的应用提供资料。     

水分胁迫与复水对天冬农艺性状的影响

为天冬的科学种植提供参考,以1年生西南天门冬种苗为材料,研究不同梯度水分胁迫[田间持水量的80%～90%(CK)、65%～75%(W1)、50%～60%(W2)、30%～45%(W3)]及复水对天冬株高、主茎粗、分枝数、块根重4项农艺性状的影响。结果表明：4个不同梯度水分胁迫处理下,株高、主茎粗、块根重随水分胁迫时间的延长而升高,成正比关系;复水后,上升幅度减缓,增幅趋近于0。不同处理的株高、主茎粗、块根重依次为CK>W1处理>W2处理>W3处理。分枝数随水分胁迫时间的延长而增加,复水后无变化,不同处理的分枝数依次为CK>W1处理>W2处理=W3处理。水分对天冬生长期前期株高、主茎粗、分枝数影响较大,后期影响较小,对5月块根重影响小,之后影响大。天冬具有一定抗旱性,但在其生长前期（4—8月）要注重保持土壤水分,最好保持在80%～90%的田间持水量。     

DHA对小鼠脂肪生成基因的时序表达影响

研究二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)对小鼠脂肪组织与肝脏中生脂基因转录表达水平变化规律的影响。用两种浓度DHA(6.25 g/kg体重和12.5 g/kg体重)灌胃小鼠,分别于0、1、2、4、8、16和24 h处死,取肝脏和脂肪组织,提取总RNA,半定量(semi-quantitative,SQ)RT-PCR方法检测生脂基因(PPARγ、SREBP-1c、FAS)的时序表达规律。结果表明:脂肪组织中DHA可上调PPARγ和FAS的转录表达,8h达到峰值,其后表达量下降,SREBP-1c表达规律与这两种基因相反;肝脏中DHA能下调PPARγ、SREBP-1c、FAS的转录表达,8h达到最低,其后表达量上升。推测DHA可通过促进脂肪组织中脂肪合成以及抑制肝脏中脂肪合成来调节体脂沉积。     

Vc对Cd中毒小鼠骨骼肌中Musclin基因及生脂基因表达的影响

为探讨维生素C(Vc)调控Cd中毒小鼠骨骼肌中Musclin基因及生脂基因的转录表达规律,用RT-PCR方法研究小鼠Musclin基因及生脂基因(FAS、PPARγ、TGH)表达水平的变化。结果表明,Cd对小鼠Musclin基因及生脂基因的表达具有显著抑制作用(P0.05),Vc+Cd组与只加Cd组比较,小鼠Musclin基因及生脂基因的表达水平明显升高,Musclin与FASmRNA表达存在显著负相关(P0.01),与PPARγ基因存在显著正相关(P0.05),与TGH基因相关性不显著(P0.05)。研究结果说明,Vc可提高Cd中毒小鼠骨骼肌中的Musclin基因及生脂基因的表达水平。     

ACOX3基因多态性对鸡体脂沉积的影响

文章通过分析酰基辅酶A氧化酶（Acyl-Coenzyme A Oxidases 3,ACOX3）基因单核苷酸多态性与鸡脂肪性状的关系,旨在了解该基因对鸡体脂沉积的影响。以东北农业大学高、低脂双向选择品系肉鸡为材料,采用PCR-RFLP方法检测ACOX3基因的多态性,并分析该基因多态性与鸡脂肪性状的关系。结果表明,ACOX3基因c.-228C>T突变位点在肉鸡高、低脂双向选择品系第10、11世代混合群体中,对腹脂重、腹脂率和血浆VLDL浓度有显著影响（P<0.05）;c.-442A>C突变位点在第8-11世代混合群体低脂系中,对腹脂重有显著影响（P<0.05）;c.27035A>G突变位点在第10、11世代混合群体低脂系中,对血浆VLDL浓度有显著影响（P<0.05）;c.16802C>T突变位点在第11世代低脂系中,对腹脂重、腹脂率有显著影响（P<0.05）。结果显示,ACOX3基因对鸡的体脂沉积有重要影响。ACOX3基因c.-228C>T突变位点对鸡脂肪性状有显著影响,可以尝试作为遗传标记对脂肪性状进行分子标记辅助选择。     

复方中草药对肉鸡生长性能及天然免疫相关基因mRNA表达的影响

[目的]为探讨复方中草药对肉鸡生长性能、免疫器官指数及天然免疫相关基因mRNA表达的影响.[方法]504只科宝肉鸡随机分为7组,分别饲喂基础饲粮(对照组,A组)、基础饲粮+抗生素(B组,0.48 g/kg氟苯尼考,1～42 d)、基础饲粮+100 mL/kg复方中药制剂提取物(C组,14～42 d)、基础饲粮+100 ...     

脂联素基因c.249 C>T突变对京海黄鸡部分主要经济性状的影响

以京海黄鸡为试验材料,采用PCR-SSCP技术,探讨脂联素基因第一外显子和部分第一内含子碱基突变对屠宰和母鸡产蛋性状的遗传效应。结果表明,脂联素基因c.249位C>T突变的3种基因型(AA、AB和BB)对京海黄鸡的活体质量、半净膛率、胸肌质量、腿肌质量、胸肌率和腿肌率差异均不显著(P>0.05)。BB型个体的300日龄产蛋数和66周龄产蛋数显著高于AB型个体(P<0.05)。BB型个体的腹脂质量和腹脂率显著高于AB和AA型个体(P<0.05)。Adipo基因座对京海黄鸡开产日龄,300日龄产蛋数,300日龄蛋质量和66周龄产蛋数的主效应指数(MEI)均小于1.21,而其对公母鸡的腹脂质量主效应指数(MEI)分别为8.68和7.40。说明该基因可能是调控脂肪沉积的主效基因或与主效基因连锁。     

能量水平对文昌鸡开产前后NPY基因mRNA表达以及开产性状的影响

为研究不同能量水平日粮对文昌鸡开产性状和开产前后(15、20和25周龄)NPY基因在下丘脑和卵巢组织中表达的影响,根据文昌鸡各生长阶段能量需要量的95％、100％、105％分别设置为低(Ⅰ)、中(Ⅱ)、高(Ⅲ)3个能量组进行饲养,每组5个重复,每个重复40只,并准确记录开产日龄、开产体重和开产蛋重,同时运用RT-PCR...     

脂联素基因对京海黄鸡体重及屠体性状的遗传效应

以京海黄鸡为研究对象,探讨脂联素基因第1内含子1个突变的多样性,并研究该突变位点对鸡活重、半净膛率、腹脂重、腹脂率、胸肌重和腿肌重的遗传效应.结果表明:该基因1 251处发生了C→T突变,PCR扩增产物SSCP后出现3种基因型(AA、AB、BB).这3种基因型间半净膛率、胸肌重和腿肌重差异不显著,3种基因型个体均值较接近.该位点的3种基因型对公鸡的活重有显著效应,BB基因型个体的16周龄活重达(1 755.14±223.85)g.就腹脂重而言,公鸡AA和AB型与BB型差异极显著,但母鸡3种基因型间差异不显著.公、母鸡AA和AB型腹脂重均值较接近,差异不显著.AA、AB和BB型腹脂重的变化趋势由低到高依次为AA、AB、BB型.公、母鸡的BB型个体腹脂率最高,分别为(2.20±1.18)%和(2.95±0.78)%,极显著高于AA和AB型个体,而AA和AB型个体均值却较接近.提示该基因可能是调控脂肪性状的主效基因或与主效基因连锁.     

The Later Effects of DHA in Diet on Regulating Transcription of Lipid Genes of Broiler

The effect of docosahexaenoic acid (DHA) on lipid metabolism in broiler were studied in order to p rovide test results for polyunsaturated fatty acids (PUFA) regulating fatty deposition, 1-wk-old Arbor Acres (AA) broiler were fed with DHA microalgae and slaughtered after 2 wk. The tissues were stored for isolating total RNA. RT-PCR was used to analyze the expression changes of genes. DHA microalgae significantly increased average body gain and feed conversion rates, reduced the levels of total cholesterol (TC), total glycerin (TG), and low-density lipoprotein cholesterol (LDL-C) in serum and increased the content of high-density lipoprotein cholesterol. 1 wk later, the effects were still remained. In liver tissue, DHA microalgae increased the expression of PPARα and carnitine palmitoyltransferase-1 (CPT-1). 1 wk later, it was observed that DHA up-regulated the expression of fatty acid synthase (FAS), acetyl CoA carboxylase (ACC), lipoprotein lipase (LPL) and carnitine palmitoyltransferase-1 (CPT-1). 2 wk later, it still increased the expressions of FAS and CPT-1, but a converse result was observed for ACC and LPL. In adipose tissue, DHA microalgae suppressed the expression of PPARα and LPL, up-regulated the expression of ACC, FAS, and CPT-1. After withdrawal, the expression of genes in test group was significantly lower than that in control group (P＜0.01). In the muscle of chest, DHA microalgae significantly inhibited the gene expression (P＜0.01). 1 wk later, the expressions of FAS, LPL and CPT-1 in test group were significantly higher than that in control group (P＜0.05). 2 wk later, it was shown that DHA significantly inhibited fat synthesis and decomposition. In the leg, there was not any PPARα expression being detected, probably because of the less expression in muscle tissues or the regulation of PPARα had no relation to the case. DHA microalgae promote fat synthesis in the liver and inhibit in adipose and muscle tissues. It still has effects after 1 wk of withdrawal.     

日粮添加DHA对肉仔鸡生长及脂肪代谢基因转录的后效作用

 【目的】探讨二十二碳六烯酸（DHA）微藻粉对肉仔鸡生长和脂肪代谢的影响及其持续效果,为揭示DHA调节动物脂肪沉积的机理提供依据。【方法】1周龄AA肉仔鸡日粮中添加DHA微藻粉,添加2周,分别在3、4、5周时屠宰,取组织样提总RNA,采用RT-PCR技术检测各组织中基因转录表达。【结果】DHA微藻粉显著增加肉仔鸡日增重和饲料转化率,降低腹脂率,降低血清中总胆固醇TC、甘油三酯TG和低密度脂蛋白胆固醇LDL-C含量,增加高密度脂蛋白胆固醇HDL-C含量（P＜0.05）,停止添加1周后仍有显著作用（P＜0.05）。DHA微藻粉可提高肝脏过氧化物酶增生物激活受体（PPARα）和肉碱酰基转移酶（CPT-1）mRNA表达,抑制脂肪酸合成酶（FAS） mRNA表达,停止添加后,可促进上述基因的表达（P＜0.01）。DHA微藻粉能促进乙酰辅酶A羧化酶（ACC）、FAS和 CPT-1 mRNA表达,抑制腹脂中脂蛋白脂酶（LPL）mRMA表达,停止添加后,试验组中各基因表达低于对照组（P＜0.01）。DHA微藻粉显著抑制胸肌中脂肪合成和脂肪酸氧化的基因表达（P＜0.01）,停止添加1周后,试验组中FAS、LPL、CPT-1 mRNA表达高于对照组（P＜0.05）;停止添加2周后,可抑制脂肪合成与分解基因的表达（P＜0.01）。DHA微藻粉显著抑制腿肌中FAS mRNA表达,促进ACC、LPL、CPT-1 mRNA表达;停止添加1周后,显著地抑制合成与分解基因表达（P＜0.01）;但停止添加2周后,观测到相反现象。【结论】DHA微藻粉对肉仔鸡各组织中脂肪代谢影响不同,在肝脏和腿肌中抑制脂肪合成,促进氧化,停止添加2周后,促进脂肪合成与分解;在脂肪组织中可促进脂肪合成与分解,停止添加后,呈相反作用;在胸肌中抑制脂肪合成与氧化,停止添加后出现相反作用。     

益生菌和中草药添加剂对北京油鸡屠体性状和肉品质的影响

试验检测分析了林下放养条件下在饲料中添加益生菌和中草药对北京油鸡屠体性状和肌肉品质影响。结果显示,益生菌组、中草药组与对照组相比,胸肌重和胸角极显著增加(P<0.01),龙骨长、半净膛重和全净膛重显著增加(P<0.05);整体上其他屠体性状表现中草药组和益生菌组结果均优于对照组,有提高趋势;肉色、剪切力、失水率无显著差异,皮肤色差异显著(P<0.05)。试验结果表明,饲料中添加中草药制剂和益生菌对提高北京油鸡生长发育、改善肌肉品质有一定促进作用,值得进一步研究和推广。     

The Change of Plasma very Low Density Lipoprotein Concentration Pre-orPost-Feeding and in Conrrelation with Body Fatness Traits in Broiler Chickens

Blood samples were taken from birds,from a commercial line of broiler chicken,being in a fully fed state and in fasting state for 2,4,6 hours respectively at 49d of age and plasma very low density lipoprotein (VLDL) concentration was measured with turbidimetric assay.The experiment results showed that the variation coefficients of plasma VLDL concentration mersured at four different times were 58.11%,74.39%,69.70%,47.83%,respectively for male broilers,and 41.82%,60.87%,59.26%,50.0% for female broilers respectively.Plasma VLDL concentration decreased with the fasting time.There was a significant positive phenotypic correlation between abdominal fat weight,percentage of abdominal fat and plasma VLDL concentration for the birds being in fully feeding state,and the correlation decreased or no longer existed for the bired being in fasting state.The conclusion was that for practically application of plasma VLDL content selected in broiler chicken breeding,blood samples should be collected from birds being in feeding state.     

谷氨酰胺对断奶应激仔猪大肠黏膜抗氧化性能和增殖细胞核抗原表达的影响

将40头(28±1)日龄的长白×约克夏断奶仔猪随机分为2组,每组设5个重复,分别饲喂基础日粮(对照组)、基础日粮+1.2%谷氨酰胺(谷氨酰胺组),研究日粮中添加谷氨酰胺对断奶仔猪大肠黏膜抗氧化性能和增殖细胞核抗原(PCNA)表达的影响。试验第7天,取仔猪大肠组织,测定其抗氧化指标和PCNA的表达情况。结果表明,谷氨酰胺组大肠黏膜的CAT活性、GSH和NO含量分别比对照组显著提高162.7%、8.3%和47.8%;日粮中添加谷氨酰胺降低了大肠黏膜MDA含量,但与对照组差异未达到显著水平;谷氨酰胺组大肠中PCNA蛋白阳性面积比显著高于对照组61.2%。可见,断奶仔猪日粮中添加1.2%谷氨酰胺能提高大肠黏膜的抗氧化性能,并对大肠黏膜细胞的增殖有一定促进作用。     

大豆脂肪酸组分与主要农艺性状的相关分析

将正常亚麻酸含量的品种合丰25与亚麻酸含量仅为3%的突变品系C-14杂交,利用亲本以及杂交后代群体进行5种脂肪酸含量与各农艺性状进行相关分析。结果表明：可以通过农艺性状分析间接筛选出优良脂肪酸组成的稳定大豆品系。     

不同锰源对肉鸡胴体性能和肌肉品质的影响

 【目的】用336只1日龄AA肉公鸡进行试验，研究饲粮添加不同锰源对肉鸡胴体性能、肌肉品质、腹脂和肌肉中相关酶活性及肌肉中MnSOD mRNA水平的影响。【方法】采用3×3两因子安排的完全随机设计，将试鸡按体重随机分为7个处理组，分别饲喂不添加锰的玉米-豆粕型基础饲粮和在基础饲粮中以无机硫酸锰、氨基酸锰A（Mn AA A）和氨基酸锰B（Mn AA B）形式分别添加100和200mg•kg-1锰的试验饲粮，试验期为42 d。【结果】添加锰对肌肉pH、滴水损失、剪切力、肌间脂肪、L* 值、a* 值等均无显著影响 (P﹥0.10)；各添加锰组鸡腹脂率、腹脂脂蛋白脂酶（LPL）和苹果酸脱氢酶（MDH）活性及腿肌丙二醛（MDA）含量显著低于未添加锰的对照组 (P﹤0.10)，添加Mn AA A组和添加Mn AA B组腹脂LPL活性均显著低于添加MnSO4组（P﹤0.05）；各添加锰组腹脂激素敏感脂酶（HSL）活性、胸肌和腿肌细胞线粒体中MnSOD活性和MnSOD mRNA水平均显著高于未添加锰的对照组（P﹤0.02）， 添加Mn AA A组腿肌细胞线粒体中MnSOD mRNA水平显著高于添加无机硫酸锰组（P﹤0.02）。【结论】中等络合强度有机锰（Mn AA A）比无机硫酸锰更能有效降低肉鸡腹脂LPL活性及增强腿肌细胞线粒体中MnSOD的基因表达,并进而改善了肉鸡胴体性能和肌肉品质。     

不同锌源和水平对肉鸡生长性能和屠宰性能的影响

为了探索不同锌源及其水平对肉鸡生长性能和屠宰性能的影响,选用硫酸锌和蛋氨酸锌2种锌源,在日粮30 mg/kg、60 mg/kg9、0 mg/kg 3个水平下,研究了不同锌源及其水平对肉用仔鸡生长性能和屠宰性能的影响。结果表明:不同锌源对肉鸡1~21 d和22~42 d的日增重、日采食量、料肉比影响差异均达显著水平。其中,添加硫酸锌60 mg/kg能够提高肉鸡的生长性能并且优于蛋氨酸锌。不同的锌源和水平对肉鸡42 d的屠宰性能(除腹脂率外)影响差异不显著。     

舍内不同氨气浓度对肉鸡抗氧化性能及肉品质的影响

【目的】探讨鸡舍内不同氨气浓度对肉鸡抗氧化性能和肉质性状的影响。【方法】采用单因素完全随机设计,将400只21日龄健康艾拔益加（AA）肉公鸡,随机分在4个呼吸代谢舱中,每个舱为1个处理,每个处理设4个重复,每个重复25只鸡。4个处理组分别为：对照组氨气浓度控制在＜3 mg·kg-1,试验组氨气浓度分别控制在(25±3)、(50±3)和(75±3) mg·kg-1。呼吸代谢舱采用全自动化控制养殖环境条件。试验期为21 d,21-31 d为试验前期,32-42 d为试验后期。肉鸡采用网上平养,自由采食和饮水。分别在32 d和42 d屠宰取样,测定肉鸡血液、肌肉、肝脏的抗氧化性能以及肉质性状。【结果】1）抗氧化性能：在21-31日龄阶段,随着鸡舍氨气浓度的升高,肉鸡血清超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）活性呈二次曲线增加（P＜0.05）,总抗氧化能力（total antioxidation capacity,T-AOC）活性和丙二醛（malondialdehyde,MDA）含量呈线性增加（P＜0.05）;胸肌过氧化氢酶（catalase,CAT）活性和MDA含量具有呈线性增加的趋势（0.05＜P＜0.10）,而T-AOC活性呈线性降低（P＜0.05）;腿肌T-AOC活性有呈线性增加的趋势（0.05＜P＜0.10）,75 mg·kg^-1氨气处理组SOD活性显著高于对照组（P＜0.05）;肉鸡肝脏CAT活性具有线性降低的趋势（0.05＜P＜0.10）,MDA含量呈现线性增加（P＜0.05）。在32-42日龄阶段,随着鸡舍氨气浓度的升高,肉鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase,GSH-Px）活性呈二次曲线降低（P＜0.05）,CAT活性呈线性降低（P＜0.05）,50 mg·kg^-1氨气处理组SOD活性显著低于对照组（P＜0.05）;胸肌CAT活性呈线性增加（P＜0.05）,T-AOC活性呈二次曲线降低（P＜0.05）;腿肌GSH-Px活性呈二次曲线增加（P＜0.05）,75 mg·kg^-1 氨气处理组腿肌SOD活性显著高于其他各组（P＜0.05）;肝脏T-AOC活性具有呈二次曲线增加的趋势（0.05＜P＜0.10）,GSH-Px活性呈线性降低（P＜0.05）。（2）肉质性状：在21-31日龄阶段,随着氨气浓度的升高,肉鸡胸肌剪切力和肉色b*值呈线性降低（P＜0.05）,L*值呈线性升高（P＜0.05）;腿肌肉色L*值呈线性降低（P＜0.05）,肉色a*值和宰后24 h的pH值呈二次曲线增加（P＜0.05）,b*值具有线性降低的趋势（0.05＜P＜0.10）。在32-42日龄阶段,随着氨气浓度的升高,肉鸡胸肌剪切力和肉色a*值呈线性降低（P＜0.05）,b*值与屠宰后24 h肉质pH值均呈线性升高（P＜0.05）,50 mg·kg^-1氨气处理组胸肌肉色L*值显著高于其他各组（P＜0.05）;宰后45 min腿肌pH具有呈二次曲线增加的趋势（0.05＜P＜0.10）。【结论】鸡舍高浓度氨气可降低肉鸡的抗氧化能力,影响鸡肉品质,且随氨气浓度的升高而逐渐增强,具有时间累加效应。